фюдсы_батона

Подписчиков: 167     Сообщений: 13     Рейтинг постов: 870.3

фюдсы_батона хлеб еда food porn 

Сап пидоры ипидорессы. Представляю вашему вниманию то, чем я занимался на протяжении последних пару месяцев, а именно - выпечкой хлеба. Хлеба не обычные, можно сказать "авторские", рецепты делались для мастер-классов, которыми я планирую скоро заняться. Надеюсь мои фюдсы потешат ваше изощренное внимание.

1) Хлеб на основе тайского цветочного чая с сыром дор блю.

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

2) Шпинатный хлеб с сыром эдам.

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

3) Чиабатта 

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

4) Томатный хлеб с вялеными томатами и свежим базиликом.

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

5) Хлеб с острым карри изюмом и клюквой.

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

Булочки из цельно зерновой муки, присыпанные льном, калинджи, кунжутом и морской солью.

фюдсы_батона,хлеб,приколы про еду,food porn

Развернуть

Отличный комментарий!

Человек с ником BaTToN, печёт хлеб.
Armcael Armcael02.03.202122:29ссылка
+68.0

фюдсы_батона курица 

Курица в медовой глазури с яблоками


Сап пдоры и подорессы! Сегодня у нас "концерт по заявкам". 


 Значит, товарищ пидор Duke Nukem, запросил рецепт курицы: "Можешь замутить что-нибудь ППшное? Из куриного филе или курицы. Чтобы без жарки на два пальца масла и тонны сыра\мазика." Несколько худеющих товарищей поддержали его. 


Исходя из ТЗ я приготовил половину курицы. Все действия в отношении куры можно применить также к индейке/куриному филе/перепелам/любой другой птице


фюдсы_батона,курица

фюдсы_батона,курица

Ингредиенты:


Крица - 0,5шт

Яблока - 3шт средних

Соль - 1/3чл

Перец - 1/3чл

Мед - 1стл с горкой, если мед жидкй то 2стл

Соевый соус - 2стл

Оливковое или подсолнечное масло - 1стл


Технология приготовления:


Курицу вымыть, обсушить салфетками, обжечь горелкой/на газу от всяких говен типа волос и остатков перьев. Натереть со стороны разреза солью и перцем. Шкурку оставляем сухой и чистой.


Мед, соевый соус и оливковое масло сливаем в одну посуду перемешиваем до однородной консистенции.


Яблока очищаем от косточек, режем на дольки, уситлаем ними днище формы, сверху ставим курицу разрезом вниз. Кисточкой обмазываем курицу медовой намазкой и ставим в гретую до 200 градусов духовку. 


Каждые 10 минут достаем курицу и мажем медовой намазкой, для получения красивой и вкусной корочки. Время выпекания 50-60мин


Приятного всем аппетита, пидоры)



Развернуть

фюдсы_батона рецепт чеснок 

Чесночная намазка


Приветствую пидоры и пидорессы, наваял для вас рецепт охуительного кушанья, читай замена всяких дешманских говнопомазух на хлеб. Ультра простой рецепт, потребует минимум скилла, + развивает мелкую моторику.


 

щ 4 S3 I Hfl í\ |щШ,фюдсы_батона,рецепт,чеснок

Ингредиенты:

Чеснок - 2  большие головки

Оливковое масло - 1 стл

Соль - 0,5 чл


фюдсы_батона,рецепт,чеснок


Технология приготовления:


Чеснок очистить, выложить на противень, полить маслом, посолить. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15мин.

Дать чесноку остыть, перетереть через сито (измельчить в ступке/блендере). Упаковать в герметическую тару. Срок хранения в холодильнике до 10 дней.


Рекомендуется мазать на хлебушек, и жрать с борщом/супом.


Приятного аппетита Пидоры)


Таймлапс с готовкой прилагается




Развернуть

фюдсы_батона рецепт рецепты_батона food porn 

Рецепт чизкейка

Сап пидоры! Запилил вам рецепт чизкейка "New York". 


(Красивая фотка есть в предидущих постах, дублировать ее не буду)


Если вам совсем нехуй делать, можете поробывать его приготовить. Рецепт достаточной степени упоротости, и заебаться можно еще на этапе приготовления коржа... и так, начнем.


Ингредиенты на форму 18см


Корж:


Мука - 125г

Сахарная пудра - 100гр

Масло сливочное - 75гр

Желток - 1шт

Ванильный сахар - 5гр

Цедра с половины лимона

Соль - щепотка


Творожная масса:


Творог (либо кремсыр без добавок) - 300гр

Сахар - 100гр

Сметана (20% или жирнее) - 50гр

Сливки 30% - 50гр

Ванильный сахар - 10гр

Яйца - 2шт


Технология приготовления:


Цедру с лимона снять мелкой теркой, ссыпать все составляющие коржа в одну посуду, замесить тесто. Упаковать тестов пленку/пакет, закинуть в холодильник на 2-3 часа.


Подготавливаем форму, вырезаем из пергамента круг соразмерный днищу формы.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Достаем тесто, раскатываем толщиной 3мм

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Закрытым кольцом формы вырезаем круг, укладываем на дно формы, делаем перфорацию вилкой.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 10мин. 

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Далее, надеваем кольцо на днище, и ручками лепим стенку коржа толщиной 3мм.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Устилаем стенку полоской пергамента.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

Устилаем всю форму фольгой, желательно в два слоя.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn


Засыпаем внутрь пол кила гречки/любой другой крупы. Выпекаем при температуре 200 градусов 

примерно 10мин.


фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn


(Експрес ответы на вопросы)

1- Вся эта хуита с гречкой для того чтобы стенка коржа не упала при выпечке

2- Если выпекать все вместе, то дно останется сырым.


Степень готовности стенки определяем по цвету коржа который выглядывает из формы.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn
После выпечки высыпаем гречку, достаем все говна из формы, осматриваем готовый корж, даем ему полностью остыть. 


На этом этапе можно попробовать снять форму, и оторвать корж от днища, если у вас это получилось, можем продолжать. Если нет, можно тоже продолжать, но тогда вы хуй достанете чизкейк из формы.


фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn


Сырная масса:

Все игредиенты свалить в блендер, перебить. Нет блендера - перетераем творог через мелкое сито и хорошо перемешиваем все венчиком.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn



Надеваем форму на корж, если вам ее удалось снять естественно))

Заливаем массу в форму. В разогретую духовку ставим два противня, один на низ, и один на середину. На средний ставим чизкейк, в нижний наливаем литр кипятка. Выпекаем при температуре 170 градусов 25-30мин

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn



Масса после выпечки поднимется, и потом упадет в течении 10мин, но это не страшно, так надо.

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

(фото после остывания)

фюдсы_батона,рецепт,рецепты_батона,food porn

 Кольцо формы можно снять сразу после выпечки, дно только после полного остывания, и отстаивания 4-5 часов в холодильнике.


Всем кто попытается это повторить желаю терпения и крепких нервов)


Удачи вам, Пидоры)




Развернуть

фюдсы_батона рецепты_батона еда food porn 

Panna cotta


Доброго времени суток пидоры и пидорессы! Как на счет вкусняшек? Я знаю вы их любите, но на вашем пути стоит лень и криворукость которых еще свет не видовал... Посему я хочу представить вам рецепт панна-котты.


 

фюдсы_батона,рецепты_батона,приколы про еду,food porn


Приготовление сиего лакомства отнимет 15 минут вашей никчемной жизни, не требует никаких скилов по кухне, и порадует ваши центры удовольствий когда вы будете его жрать)


Продукты для приготовления:


Сливки 30% - 250гр

Молоко - 125гр

Сахар - 60гр

Ванильный сахар - 1 пакетик

Желатин - 8гр


Технология приготовления:


Шаг 1 - Замочить желатин. Желатин высыпать в чистую сухую пиалочку/чашку залить 32гр ХОЛОДНОЙ воды. Забыть о нем на 10 мин.


Шаг 2 - Подготовить панна котту к заливке. В кастрюльку/сотейник выливаем сливки, молоко, сахар, и ванильный сахар. Ставим на плиту на средний огонь, постоянно помешиваем пока масса не нагреется до температуры тела, и не растворяться кристаллы сахара. Как только масса достигла нужной температуры снимаем с огня. Чекаем наличие сахара на дне, если еще есть мешаем пока не пропадут. 


Шаг 3 - Подготовить желатин. Желатин который чилил с водой 10мин набух, и уже готов к использованию. Его надо нагреть в микроволновке (10-15сек), но не кипятить ни в коем случае. Либо вскипятить воды, вылить в миску и поставить туда пиалку с желатином (водяная баня получится), он через пару минут разойдется в однородную жижиу.


Шаг 4 - Заливка. В молочно-сливочную массу влить желатин, хорошо размешать. Разлить массу по стаканам. Поставить в холодильник на 4 часа.


Когда застынет, сверху можно положить ложку вашего любимого варенья/джема/ягод (на фото пюре с маракуйи)


Приятного аппетита, Пидоры )


Развернуть

фюдсы_батона рецепты_батона Торт еда food porn рецепт 

Меренговый рулет

Доброго времени суток Пидоры и Пидорессы. Предстваляю вам сие торжетво вкуса (и (я надеюсь) научу вас его готовить).


фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт


фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт


Я выбрал десерт из разряда "попроще", дабы каждый Пидор смог себя порадовать вкусненьким, без траты овердохуя денег и времени. Постараюсь максимально доходчиво все обьяснить.


И так, десерт состоит из двух компоненотов, крема, и собственно меренги которую надо испечь


Состав меренги:

Яичный белок - 250гр (белок из 8 яиц)

Сахарная пудра 230гр (12 столовых ложек (далее стл) без горки )

Крахмал кукурузный - 20гр (1 стл без грки)


Состав крема:

Крем сыр без добавок либо маскарпоне - 200гр (1 пачка)

Сливки жирность 30% - 300гр

Пудра сахарная - 50гр (2 стл)


Ягоды. Для наполнения/украшения и кислой нотки - 400гр.


Технология приготовления:


Шаг 1 - Отделить белки от желтков. Что бы упростить процесс разбиваем яйца в миску и рукой/ложкой аккуратно достаем желтки. Важно чтобы ни капли желтка не попало в белок потому что нихера не выйдет.


Шаг 2 - Взбить меренгу. Переливаем белки в чистую сухую посуду, начинаем взбивать на малой скорости, после появления легкой пены добавляем частями сахарную пудру увеличивая скорость. Если миксера нет, взбиваем ручным венчиком, благо реактор позаботился о тебе, и у тебя есть крепкая натренированная рука. Когда меренга станет достаточно плотной (перестанет стекать с венчика) добавляем крахмал, взбиваем. После добавления крахмала меренга станет очень плотной.


Шаг 3 - Испечь меренгу. Вырезаем из пергамента/фольги квадрат соразмерный противню/сетке из вашей духовки. 

9
*

J** ♦

I

0,фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

Вываливаем меренгу на пергамент и росправляем ровным слоем с отступом 3см по  краям. 

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

(на этом этапе можно посыпать меренгу дроблеными орешками или миндальными хлопьями)

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 45 минут.

Jtb
! мр,фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

После выпекания даем ей немного остыть, и переворачиваем орешками в низ на другой лист пергамента. Лист на котором выпекалась снимаем

7 т





л
/г «/ff
^ПИВ^<Яр

л \

шш

;г




# wl




;#■
||у


Шу


ш


I&« Ш1
W Яле
.1%
/




i


à





	г **
	
	
	
	
	
	


I


*jr
?/
h# <f





луд,

ш
V' ■; '•*■	;л, т *	' . v • -><*. щл
У ‘rV ' -Уw.
■Шг Я»/ • /т* #

Шаг - 4 Крем. Выливаем холодные сливки в чистую сухую посуду, начинаем медленно взбивать постепенно повышая скорость. Когда сливки начнут густеть добавляем частями крем сыр. После сыра добавляем пудру и хорошо перемешиваем.


Шаг - 5 Сборка. Вываливаем на меренгу крем(пару ложек оствляем для украшения), росправляем ровным слоем. 

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

Посыпаем ягодами, (остававляем немного для украшения).

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

Заворачиваем все это дело в рулет так, чтобы шов был по центру в низу. Оставшимся кремом порываем верх рулета, украшаем ягодами. 

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

фюдсы_батона,рецепты_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn,рецепт

Ставим в холодильник на пару часов отдохнуть. Потом завариваем чаю, отрезаем кусок рулета, запускаем любимый Реактор и самодовольно деградируем. 


пы.сы. - Надеюсь у вас все получится, Пидоры. Люблю вас.

Развернуть

Отличный комментарий!

Огромный рулет с гигантской клубникой сделаный ногами это круто
адал адал12.10.202015:59ссылка
+31.5

фюдсы_батона Торт еда food porn 

Торт с творожно йогуртовой начинкой и ягодами, завернутый в японский заварной бисквит.
 ~\Щ Ti>‘ Д *■ - -J *jká| * * ~ф %. x¡P JJi — . к , V чН^ »fr* гу. ^д > ^щ ÉH 'i^dà tlL * л <Й ч \ fefe ■,фюдсы_батона,прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,food porn
Развернуть

десерт еда фюдсы_батона 

Сап риахтур, зацените новый десерт. Внутри шоколадный мусс с фундучным пралине.

десерт,приколы про еду,фюдсы_батона


пы.сы. в понедельник будет рецепт десерта, который можно приготовить без мам пап и кредитов(связей в фсб и наркокартелях)


список продуктов которые потребуются 


яйца - десяток

кукурузный крахмал - 20гр (берем пачку потом пригодится)

сахарная пудра - 300гр

сливки 30% - 300гр

крем сыр без добавок, либо маскарпоне - 200гр

свежие ягоды на ваш вкус - 400гр


из оборудования


духовка (обязательно)

миксер (можно заменить на ручной венчик и крепкую руку реакторчанина)

Развернуть

Торт еда фюдсы_батона фудпорн 

Муссовый торт на др мужика

Трот с клубничной и черничной начинкой вес 3 кг. Покрытие "велюр" 


прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,фюдсы_батона,фудпорн
прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,фюдсы_батона,фудпорн

прикольные торты,веселые торты и тортики, кондитерские приколы,приколы про еду,фюдсы_батона,фудпорн


пы.сы.- рецепты начну заливать с понедельника, возможно даже с видео. Так что готовьтесь, пидоры)

Развернуть

Отличный комментарий!

Похоже на пыль или плесень. Очень круто
chronos chronos08.10.202020:03ссылка
+35.5

фудпорн чизкейк фюдсы_батона 

Чизкейк "New York" с голубикой

Доброго времени суток уважаемые пидоры и пдорессы. Выставляю на ваш суд очередное творение. (ниже будет стори о том как я до такого докатился)

фудпорн,чизкейк,фюдсы_батона


Было мне значит 20 лет и я мотался по всяким возможным работкам, и при поиске очередной моя несуществующая говорит типа я знаю онду кафеху куда надо повар. Готовить я умел неплохо дай думаю пойду. После года работы я начал поглядывать в сторону десертов и исключительно ними начал занимаьтся после трехдневных курсов по кондитерке.

Со временем (спс сарафанному радио) начал поделывать торты и всякое на заказ для людей и некоторых кофеен. Последних 4 года работал в пекарне (пирожки/хлеб и тд) и кондитерку чет подзабросил. Работка была не сложная (после шести блять компонентных евродесертов) и неплохо оплачиваемая. Но пришла корона и наше начальство начало подкручивать зп (-50% ага) и я свалил в первое место куда требовался кондитер. От така хуйня малята


для Сара Сусековна немецкому другу привет, основной совет который могу дать это делать качественный продукт и по возможности немного эксклюзива. Пусть не падает духом и нарабатывает опыт постоянно пробуя новые техники и технологии, благо в кондитерке этого дохуя


пы.сы. по совету одного пидора пилю тег для своего фудпорна "фюдсы_батона" как то так.

Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме фюдсы_батона (+13 картинок, рейтинг 870.3 - фюдсы_батона)