Огромный рулет с гигантской клубникой сделаный ногами это круто

dota.reactor.cc

dc.reactor.cc

su.reactor.cc

Witches.reactor.cc

whfb.reactor.cc

ksp.reactor.cc

<h3>Меренговый рулет</h3>Доброго времени суток Пидоры и Пидорессы. Предстваляю вам сие торжетво вкуса (и (я надеюсь) научу вас его готовить). &attribute_insert_1& &attribute_insert_2& Я выбрал десерт из разряда "попроще", дабы каждый Пидор смог себя порадовать вкусненьким, без траты овердохуя денег и времени. Постараюсь максимально доходчиво все обьяснить. И так, десерт состоит из двух компоненотов, крема, и собственно меренги которую надо испечь Состав меренги:Яичный белок - 250гр (белок из 8 яиц)Сахарная пудра 230гр (12 столовых ложек (далее стл) без горки )Крахмал кукурузный - 20гр (1 стл без грки) Состав крема:Крем сыр без добавок либо маскарпоне - 200гр (1 пачка)Сливки жирность 30% - 300грПудра сахарная - 50гр (2 стл) Ягоды. Для наполнения/украшения и кислой нотки - 400гр. Технология приготовления: Шаг 1 - Отделить белки от желтков. Что бы упростить процесс разбиваем яйца в миску и рукой/ложкой аккуратно достаем желтки. Важно чтобы ни капли желтка не попало в белок потому что нихера не выйдет. Шаг 2 - Взбить меренгу. Переливаем белки в чистую сухую посуду, начинаем взбивать на малой скорости, после появления легкой пены добавляем частями сахарную пудру увеличивая скорость. Если миксера нет, взбиваем ручным венчиком, благо реактор позаботился о тебе, и у тебя есть крепкая натренированная рука. Когда меренга станет достаточно плотной (перестанет стекать с венчика) добавляем крахмал, взбиваем. После добавления крахмала меренга станет очень плотной. Шаг 3 - Испечь меренгу. Вырезаем из пергамента/фольги квадрат соразмерный противню/сетке из вашей духовки.  &attribute_insert_3&Вываливаем меренгу на пергамент и росправляем ровным слоем с отступом 3см по  краям.  &attribute_insert_4&(на этом этапе можно посыпать меренгу дроблеными орешками или миндальными хлопьями) &attribute_insert_5&Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 45 минут. &attribute_insert_6&После выпекания даем ей немного остыть, и переворачиваем орешками в низ на другой лист пергамента. Лист на котором выпекалась снимаем &attribute_insert_7&Шаг - 4 Крем. Выливаем холодные сливки в чистую сухую посуду, начинаем медленно взбивать постепенно повышая скорость. Когда сливки начнут густеть добавляем частями крем сыр. После сыра добавляем пудру и хорошо перемешиваем. Шаг - 5 Сборка. Вываливаем на меренгу крем(пару ложек оствляем для украшения), росправляем ровным слоем. &attribute_insert_8&Посыпаем ягодами, (остававляем немного для украшения). &attribute_insert_9&Заворачиваем все это дело в рулет так, чтобы шов был по центру в низу. Оставшимся кремом порываем верх рулета, украшаем ягодами.  &attribute_insert_10&&attribute_insert_11&Ставим в холодильник на пару часов отдохнуть. Потом завариваем чаю, отрезаем кусок рулета, запускаем любимый Реактор и самодовольно деградируем.  пы.сы. - Надеюсь у вас все получится, Пидоры. Люблю вас.

<h3></h3>Рецепт чизкейкаСап пидоры! Запилил вам рецепт чизкейка "New York".  (Красивая фотка есть в предидущих постах, дублировать ее не буду) Если вам совсем нехуй делать, можете поробывать его приготовить. Рецепт достаточной степени упоротости, и заебаться можно еще на этапе приготовления коржа... и так, начнем. Ингредиенты на форму 18см Корж: Мука - 125гСахарная пудра - 100грМасло сливочное - 75грЖелток - 1штВанильный сахар - 5грЦедра с половины лимонаСоль - щепотка Творожная масса: Творог (либо кремсыр без добавок) - 300грСахар - 100грСметана (20% или жирнее) - 50грСливки 30% - 50грВанильный сахар - 10грЯйца - 2шт Технология приготовления: Цедру с лимона снять мелкой теркой, ссыпать все составляющие коржа в одну посуду, замесить тесто. Упаковать тестов пленку/пакет, закинуть в холодильник на 2-3 часа. Подготавливаем форму, вырезаем из пергамента круг соразмерный днищу формы.&attribute_insert_1& Достаем тесто, раскатываем толщиной 3мм &attribute_insert_2&Закрытым кольцом формы вырезаем круг, укладываем на дно формы, делаем перфорацию вилкой.&attribute_insert_3&Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 10мин. &attribute_insert_4&Далее, надеваем кольцо на днище, и ручками лепим стенку коржа толщиной 3мм.&attribute_insert_5&Устилаем стенку полоской пергамента.&attribute_insert_6&Устилаем всю форму фольгой, желательно в два слоя.&attribute_insert_7& Засыпаем внутрь пол кила гречки/любой другой крупы. Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 10мин. &attribute_insert_8& (Експрес ответы на вопросы)1- Вся эта хуита с гречкой для того чтобы стенка коржа не упала при выпечке2- Если выпекать все вместе, то дно останется сырым. Степень готовности стенки определяем по цвету коржа который выглядывает из формы.&attribute_insert_9&После выпечки высыпаем гречку, достаем все говна из формы, осматриваем готовый корж, даем ему полностью остыть.  На этом этапе можно попробовать снять форму, и оторвать корж от днища, если у вас это получилось, можем продолжать. Если нет, можно тоже продолжать, но тогда вы хуй достанете чизкейк из формы. &attribute_insert_10&&attribute_insert_11&&attribute_insert_12& Сырная масса:Все игредиенты свалить в блендер, перебить. Нет блендера - перетераем творог через мелкое сито и хорошо перемешиваем все венчиком.&attribute_insert_13& Надеваем форму на корж, если вам ее удалось снять естественно))Заливаем массу в форму. В разогретую духовку ставим два противня, один на низ, и один на середину. На средний ставим чизкейк, в нижний наливаем литр кипятка. Выпекаем при температуре 170 градусов 25-30мин&attribute_insert_14& Масса после выпечки поднимется, и потом упадет в течении 10мин, но это не страшно, так надо.&attribute_insert_15&(фото после остывания)&attribute_insert_16& Кольцо формы можно снять сразу после выпечки, дно только после полного остывания, и отстаивания 4-5 часов в холодильнике. Всем кто попытается это повторить желаю терпения и крепких нервов) Удачи вам, Пидоры)

<h3>Овощи терияки</h3> Сап Пидоры! Замутил для вас рецепт овощичек, отлично подойдет как гарнир к рису/рыбе. &attribute_insert_1&<div> </div>Список продуктов:Кабачок - 0,5 штБаклажан - 0,5 штЛуковиша - 1 штПерец болгарский маленький - 1 штПомидор - 1 штЧеснок - 2 зубкаСоль/перецСоевый соусСоус териякиМасло сливочное - 50 гр (для жарки)&attribute_insert_2& Сделал фотку, дабы вы часом не проебались. Технология приготовления: Шаг 1 - Подготовка. Овощички помыть, порубить средними такими кусками. Подтягиваем к месту жарки соуса и масло, потом бегать будет некогда. Шаг 2 Жарка. Ставим сковороду на огонь, греем ее сильно, и на сухую сковороду вываливаем все овощи кроме помидора и чеснока. Жарим на максимальном огне иногда помешивая, до появления мелких пригаренок. Далее добавляем масло/соль/перец и активно помешиваем. Добавляем помидор и чеснок. Жарим еще секунд 30, добавляем соевый и терияки соус. Перемешиваем чтобы все овощи покрылись соусом. Вуаля! Блюдо готово. На весь процесс готовки и сьемки у меня ушло 13 минут, надеюсь с этим вы точно справитесь) Запилил для истинных пидоров видео инструкцию по приготовлению. Прошу оценить формат) &attribute_insert_3&

<h3>Panna cotta</h3> Доброго времени суток пидоры и пидорессы! Как на счет вкусняшек? Я знаю вы их любите, но на вашем пути стоит лень и криворукость которых еще свет не видовал... Посему я хочу представить вам рецепт панна-котты.  <div>&attribute_insert_1& </div>Приготовление сиего лакомства отнимет 15 минут вашей никчемной жизни, не требует никаких скилов по кухне, и порадует ваши центры удовольствий когда вы будете его жрать) Продукты для приготовления: Сливки 30% - 250грМолоко - 125грСахар - 60грВанильный сахар - 1 пакетикЖелатин - 8гр Технология приготовления: Шаг 1 - Замочить желатин. Желатин высыпать в чистую сухую пиалочку/чашку залить 32гр ХОЛОДНОЙ воды. Забыть о нем на 10 мин. Шаг 2 - Подготовить панна котту к заливке. В кастрюльку/сотейник выливаем сливки, молоко, сахар, и ванильный сахар. Ставим на плиту на средний огонь, постоянно помешиваем пока масса не нагреется до температуры тела, и не растворяться кристаллы сахара. Как только масса достигла нужной температуры снимаем с огня. Чекаем наличие сахара на дне, если еще есть мешаем пока не пропадут.  Шаг 3 - Подготовить желатин. Желатин который чилил с водой 10мин набух, и уже готов к использованию. Его надо нагреть в микроволновке (10-15сек), но не кипятить ни в коем случае. Либо вскипятить воды, вылить в миску и поставить туда пиалку с желатином (водяная баня получится), он через пару минут разойдется в однородную жижиу. Шаг 4 - Заливка. В молочно-сливочную массу влить желатин, хорошо размешать. Разлить массу по стаканам. Поставить в холодильник на 4 часа. Когда застынет, сверху можно положить ложку вашего любимого варенья/джема/ягод (на фото пюре с маракуйи) Приятного аппетита, Пидоры )