Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса
При совке была привычка заливать мясо уксусом, в лучшем случае лимоном или вином. Это было вынужденной мерой, вызванной дефицитом - сложно было "достать" нужные части туши в свежем состоянии. Кулинары старались размягчить жесткое, часто не первой свежести мясо. Сейчас дефицита нет, следовательно нет и смысла портить мясо кислотой.
Классический маринад для шашлыка (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки).
Лук (на терке или в блендере), горчица, перец/специи, растительное масло. Перемешать минут 5. НЕ солить, НЕ поливать кислотой. Мариновать минимум 40 минут.
Рецепт не мой, картинка-коллаж моя.
Если что не понятно, спрашивайте в комментах, все поясню детально. :)
![ щ Щш
• 1 •1 ,
I i I 4 i] J il d П 1 I J I
Ц 1]
[цЩГДУ|
17 il Ц [i! Hr,политота,Приколы про политику и политиков,песочница политоты,шакалы,Шашлык,Приколы про еду,Зеленский,Владимир Зеленский, Володимир Зеленський,шакальное фото,фото,песочница](http://img0.joyreactor.cc/pics/post/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%82%D1%8B-%D1%88%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8B-%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA-7441386.jpeg "политота,Приколы про политику и политиков,песочница политоты,шакалы,Шашлык,Приколы про еду,Зеленский,Владимир Зеленский, Володимир Зеленський,шакальное фото,фото,песочница")
Отличный комментарий!
Суббота, иду я из синагоги домой. Вижу кошель. Но наклоняться нельзя. Я помолился и таки для меня настал четверг!