выпил уксус фото
»Всё самое интересное фэндомы старое фото фото Вторая мировая война женщина солдат полицейский Берлин Германия
Советский солдат смотрит на немецкого полицейского и женщину на «черном рынке» в Берлине. 1945 год.
Полицейский держит в руке конфискованную бутылку со спиртным.На первых порах немецкая полиция (обычная, не гестапо) благополучно помогала наводить порядок как советской, так и союзнической администрациям, благоразумно решив, что власть меняется, а порядок нужен всегда.
смешные картинки дизайн
Отличный комментарий!
фотографии История длинопост
Исторические фото XX века
Помните, как несколько лет назад страна обсуждала поддельное отравление Алибасова средством для чистки труб? Якобы он хотел попить газировку, а попил "Крота". Это было глупое шоу, но когда-то проблема отравления по неосторожности остро стояла в Российской империи.
В конце XIX века в России начали массово производить уксусную эссенцию. Продавалась она в обычных стеклянных бутылках. Конечно, на этикетке было написано, что это уксусная кислота, но, если ночью захотелось выпить чего-нибудь алкогольного для хорошего сна, а на кухне нет света, или вообще читать не умеешь, то очень легко перепутать бутылки – глотнул, не глядя и обжег себе все внутренности, и верная смерть. Количество отравлений росло вместе с продажами эссенции. И тогда производители запретного напитка придумали специальные трёхгранные бутылки с насечками. Благодаря необычной форме бутылки в полной темноте можно было определить, что пить можно, а что нельзя. Насечки же были нужны, чтобы отмерять нужное количество эссенции для разбавления.
После революции про специальные бутылки забыли, и снова народ стал нечаянно травиться. Трёхгранки в СССР вернулись только благодаря стараниям знаменитого врача Александра Пучкова, чьё имя сейчас носит московская Станция скорой и неотложной медицинской помощи.
Элиза Санчес Лорига (называла себя "Марио") и Марсела Грасия Ибеас - две испанские учительницы, заключившие 8 июня 1901 года первый известный однополый брак в истории своей страны.
Паровоз на канатной дороге, пересекающий каньон реки Рио-Гранде в Нью-Мексико, США, 1915 год
Полицейский из Сан-Франциско предупреждает мужчину об ответственности за то, что он не носит маску во время пандемии испанского гриппа. 1918 гСвежее молоко в дорогу. Доение коровы на платформе железнодорожного вокзала Кингс-Кросс.
Лондон. 1920-е
Первая партия водки из России с момента окончания Сухого закона 5 декабря 1933 года, Нью-Йорк, Нью-Йорк, около 1934 года.Подводная съемка. 40-е годыЖенщины из Коламбуса, штат Огайо, участвуют в конкурсе по ощипыванию цыплят, 1942 годОбед в детском саду на берегу моря. Севастополь, 1944 год
Пленные эсэсовские охранницы в Берген-Бельзене
Груды истощенных трупов в нацистском концентрационном лагере в Берген-Бельзене, Германия. 15 апреля 1945 года.
Советские солдаты возвращаются с Победой, 1945 год.
Велосипед созданный в 1946 году
Библиотекарь делит книги, отправляемые в Индию и Пакистан после раздела Индии на два государства в 1947 году.
Участницы конкурса "Красивая ножка" надевают наволочки на головы, чтобы судьи могли видеть только их ножки. Парк развлечений "Палисейдс", Нью-Джерси, 1951 годПобедительницы конкурса Мисс Украина восточной Канады. Садбери, Онтарио, 1955 годРобот-пылесос от компании Whirlpool на Американской национальной выставке 1959 года в Москве.
Чарли Чаплин с дочерьми Жозефиной и Викторией. 1966 год, США
Вьетнамская война, 1967 год. Американский солдат и пойманная во вьетнамских джунглях сколопендра
Офицер полиции под прикрытием на 78-м участке в Бруклине, 1969 год.
Офицер полиции измеряет длину юбки женщины во время общенациональной кампании "по подавлению длинноволосых мужчин, и женщин в коротких юбках". Южная Корея, 1970-е.
13 июля 1971 года. Модель в бикини из апельсиновых корок и спящий мужчина на скамейке в лондонском парке. Возможно, фото не постановочное.
Работница Макдональдса. США, 1972 г.
Взгляд. Московская область, Одинцовский район, деревня Бутынь. 1976 год. Фотограф Павел Сухарев.
Егерь со спасёнными зайцами во время наводнения в Башкирии, 1979. В лицо хоть деда Мазая увидеть наконец.
В молочном отделе магазина. 1980 годыИгровой автомат. 1985 год. Фотограф Павел Сухарев.
из Одессы с морковью Денис Гондюк еда фото рыба рецепт кулинарный реактор фэндомы длиннопост
Рыбные котлеты в томатном соусе
Здравствуй, честной народ. На этой неделе мне хочется продолжить рыбную неделю домашним и уютным блюдом, которое легко скрасит долгие зимние вечера и внесет, надеюсь, некое разнообразие в привычный рацион. Блюдо не хайповое, но вкусное. Могу решительно рекомендовать.
Понадобятся вот эти парни:
Для котлет:
- 600г рыбного филе на выбор: хек, минтай, палтус, судак, толстолоб и все в таком духе.. Выбирайте из того, что есть в вашей географии. Мы дома очень любим наш Белгород-Днестровский карп и регулярно его покупаем. Так что из фарша карпа я и готовил.
- 3 куска белого хлеба – примерно 60г
- 1 средняя луковица
- 3-4 зуба чеснока
- 2 яйца
- немного нарубленной петрушки
- столько же нарубленной кинзы. Если не любите, удвойте петрушку
- 1 ст.л. смолотой зиры
- 4стл. Растительного масла
-1,5 чл. Соли
Томатный соус:
- 500г банка помидоров в собственном соку
- По чайной ложке с горкой растертой зиры, паприки и кориандра
- 1 луковица
- небольшой кусок чили (или большой. Или совсем без чили. Тут данный пункт по желанию)
- 1 зуб чеснока
-2 ст.л. растительного масла
- 2 чл. Сахара
- соль и черный перец по вкусу.
- По желанию, для усиления вкуса и ароматики можно добавить 125 мл белого сухого вина. Я немного от вина в соусе устал и делал без него.
Поехали:
- Сначала томатный соус: разогреть в сковороде масло, всыпать нарезанный мелким кубиком лук и все пряности. Готовить, помешивая, на среднем огне, пока лук не размягчится и не начнет менять цвет. Если добавляете вино, самое время его влить. Для настроения можно влить и в себя. Лишним не будет.
- Добавить очищенные и раздавленные вилкой помидоры, чили (если используете), нарезанный мелко чеснок, соль и черный перец. Довести до кипения и убрать огонь до минимум так, чтобы просто медитативно кипело. Периодически приходить, помешивать и следить за ситуацией. Томатный соус, загущаясь, имеет припаскудную привычку стрелять собой по всей кухне. Готовить примерно минут 20-30 или до тех пор, пока он немного не загустеет. Слишком густым соус делать не надо. В конце добавить сахар и выровнять на соль-перец-сахар.
- Пока соус на плите, можно сделать котлеты.
- Хлеб измельчить в блендере, мелко раскрошить или натереть на терке. Если у вас рыбное филе, его также можно измельчить подходящим вам способом. Часто крутят на мясорубке или перебивают блендером. Добавить все остальное для котлет, кроме растительного масла.
- Хорошо все смешать руками или силиконовой лопаткой. Мокрыми руками сформировать котлеты. Можно делать сразу в форме котлет, а можно делать шарики, которые потом расплющить. Если чувствуете, что котлеты получаются слишком «жидкие» и разваливаются в руках, можно добавить немного хлеба или поставить фарш в холодильник на полчаса. У меня здесь все получилось, как надо - котлеты держали форму и не расползлись.
- Должно получиться примерно 8 котлет.
- Разогреть половину масла в сковороде и выложить половину котлет. Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, пока они красиво не подрумянятся. Повторить с оставшимися.
- Выбрать по возможности широкую и глубокую сковороду, в нее влить почти весь томатный соус и в него, аккуратно прижимая, «ввинтить» котлеты. Оставшийся соус влить сверху и по краям.
Влить воду так, чтоб котлеты были покрыты. Если соуса для этого хватило, пункт с водой можно пропустить.
- Все. Теперь накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и готовить все это счастье на минимальном огне 15-20 минут. Снять крышку и оставить настаиваться минут 10. На стол ставить, с любимым гарниром. Картофельное пюре, рис, кус-кус, булгур и все в таком духе. Насчет гречки не уверен, но может найдутся любители.
Технические вопросы и замены:
- Насчет рыбы я писал выше - пробуйте с имеющейся у вас в магазине рыбой, по возможности делая предпочтение в сторону свежей, чем замороженной. Можно готовить и из магазинного фарша, но тут результат может быть непредсказуемым.
- Есть противники добавления яиц в такие рыбные котлеты. Если вы из таких- не добавляйте. Но по мне, с яйцом получается вкуснее и не надо тщательно вымешивать и выбивать фарш, чтобы котлеты не развалились.
- Вместо самодельного соуса можно использовать готовый соус, или если не получилось найти помидоры в собственном соку, сварить соус из хорошего томатного сока. Но помидоры в соку сейчас везде есть и думаю, это не проблема.
- Такие рыбные котлеты можно сделать и вовсе без соуса. Достаточно просто жарить их чуть больше или после подрумянивания отправить минут на 10-15 в духовку.
Выводы: для меня такое блюдо – яркий пример домашней, «уютной» что-ли еды. Да, она не шибко эффектная и не разрывает шаблоны ресторанной подачи блюд, но есть в такой еде что-то теплое и позитивное. Вот съел котлетку-другую, выпил стакан домашнего томатного сока и поймал флешбеки из детства, когда тебе кричат из окна и зовут ужинать. Так что я предлагаю не забывать о таких вот простых, но классных блюдах и готовить их дома почаще. Авось и вас потом будут вспоминать, наминая такую вот котлету. А на сегодня у меня все. Готовьте новое и не забывайте блюда из детства. Будьте здоровы. Ваш Бра.
из Одессы с морковью Денис Гондюк курица кулинарный реактор фэндомы фото еда длиннопост под катом продолжение
Курица по мотивам ямайского джерк
Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать дико простую штуку, которая родилась в смеси порывов: «хочется курицы. И остренького. А еще лень». По сути данный рецепт - откровенно вольное сочинение на тему ямайской курицы джерк. И в данном случае это не то вяленое мясо-джерки о котором можно было подумать. Курица джерк (йерк) представляет собой мясо на гриле или в более осовремененном виде - в духовке, натертую сухой смесью пряностей или в виде маринада. Вариантов для этой смеси - вагон и маленькая тележка. Сегодня я покажу вариант, который зашел лично мне.
Понадобится вот что:
- Курица, разделанная на 4 части. Или 4 куриных четверти
- 2 средние луковицы
- 2-3 чили. У меня пошло 2.
-2 зуба чеснока
- Имбирь, кусок примерно сантиметра 4
- чайная ложка свежего или сухого тимьяна
- Свежий орегано или базилик. Пара веточек.
- по половине чайной ложки молотого черного перца и душистого (ямайского) перца
- 100мл вкусного яблочного или рисового уксуса
-100мл светлого соевого соуса
-1,5 ст.л. меда. Или 1,5-2 ст.л. белого или тростникового сахара
- Соль - пара хороших щепоток. Дальше по вкусу.
Как готовить:
- Основная работа в данном рецепте сводится к тому, что лук, чеснок и имбирь очистить, крупно нарезать и перебить в блендере вместе с пряностями, чили и солью. Добавить соевый соус, уксус и мед и перебить еще раз. Состояния пасты добиваться не стоит. Достаточно просто от души измельчить. Попробовать. На вкус маринад должен быть остро-пряный, жгучий, местами сладковатый. Если какой-то вкус проседает- добавьте, чего не хватает и перемешайте.
- Сделать на окорочках надрезы, средней глубины. Так, чтобы и не до кости, но и мясо было прорезано.
- На дно подходящей по размеру емкости налить немного маринада, выложить курицу и вылить сверху оставшийся маринад. В мануальном режиме выполнить массаж курицы так, чтобы маринад попал в надрезы. Все. Мариновать в холодильнике 3-4 часа. В идеале ночь.
- Духовку разогреть до 200С. Установить противень, а на него - форму для запекания с небольшим количеством воды - в нее будет капать жир и благодаря воде не будет гореть. И мыть потом все это счастье значительно легче. Вместо формы можно застелить фольгой.
- Сверху смонтировать решетку, на которую и установить куриные ноги- прямо с маринадом. С помощью кисти или ложки смазать маринадом так, чтобы не было открытых мест.
- Запекать 40—45 минут, периодически смазывая стекающим жиром с маринадом. В готовом виде мясо должно иметь уверенно загорелый вид, местами с подпалинами.
- Пока готовится курица - самое время отварить простой рис. Его даже можно ничем не приправлять.
- Все.
Технические вопросы и замены:
Мясо: самое быстрое, что можно придумать в данном случае это все же курица: бедра, четверть или голень. Можно индейку.
- В маринаде уксус можно менять на лимонный\лаймовый сок. Можно выжать сок одного лимона и дальше пробовать.
- Иногда курицу готовят вместе с картофелем. Иногда с ананасами. А порой даже все вместе.
- Если нет блендера, все овощи можно натереть на мелкой терке или тщательно порубить с помощью ножа.
Выводы: что тут скажешь - штука простая это простая и доступная, легкая в приготовлении и главное вкусная и интересная. Все эти сочетания в виде остроты, чеснока, имбиря и трав никуда не уходят и вы всю эту честную компанию получите в виде букета вкусов, как говорится «на тарелочке». Отдельно напомню, что на гарнир реально хорошо идет рис, так что не игнорируйте его. Единственное, что не всегда находится, это ночь на маринование. В таком случае можно ограничиться двумя-тремя часами. Так что готовьте в удовольствие, пробуйте новое, оставайтесь на позитиве и до новых встреч. Ваш Бра.
Отличный комментарий!
Кристалл не мой, но если любопытно, то я поищу материал, а уже завтра выложу.