вопрос вопрос ребром

Есть ли здесь бедолаги, родившиеся с деформацией грудной клетки?

Я искал в интернете инфу о том, сколько может стоить операция по исправлению этой проблемы, но достойных доверия данных не нашёл. Мне интересно, есть у кого-нибудь из реакторчан опыт т.н. операции Насса? Сколько это стоило? Как вам результат? Где делали? Интересует опыт тех, кто делал операцию в России, потому что я тоже скорее всего буду делать здесь.
Ну и дружеская просьба, не топите меня в минусах, по крайней мере пока мне не ответят по существу.

Буквально вчера мне в руки попал чемодан набитый инструментами благополучно позаимствованными с некоего завода ещё во времена СССР. О назначении большинства из них я знаю или догадываюсь, но некоторые ставят меня в тупик.

1

2

3

4

5 сверло заинтересовало потому что цвет у металла необычный, почти белый хоть на фотографии этого и не видно,  к тому же оно ОЧЕНЬ лёгкое. Их таких несколько, но сфоткал только одно 

6

7

8

9

10

11

12

13

Бараньи ребра с луком. Простая еда для простого человека

Здравствуй, честной народ. У меня ощущение, что нас крутит в барабане старой советской стиральной машины - орви, движухи с экспансией коронавируса, зубы мудрости снова режутся, доллар скачет, как Сергей Бубка и только кошки, кажется не подвержены общей обеспокоенности.

И вот посреди всей этой свистопляски захотелось простой и понятной еды. Так что я пошел на базар и купил молодой баранины. И вот что из этого получилось.

Понадобится:
На 1кг бараньих ребер
- 500-700г лука
- 150г курдючного сала или такое количество растительного масла
- по 1ч.л. зиры и кориандра. Можно и больше.
- Черный перец, соль
- Кинза, петрушка по желанию

- Заложить ребра порциями и жарить до уверенного, румяного цвета, иногда переворачивая. Огонь выше среднего. Рекомендую не забрасывать все и сразу и готовить именно порциями. Исключением будет лишь большой, приличный пловный казан, для которого пара килограмм не помеха. Готовые ребра выкладывать шумовкой отдельно.

На этой позитивной ноте хочу закончить. Собирайте друзей, семью и готовьте с удовольствием. Будьте здоровы. Ваш Бра.

Магические Ребра Барбекю. Вселенная: Время приключений.

Здравствуй, честной народ. Сегодня у меня в руках классный пример неугомонности фанатов и авантюристов- книга для поклонников психоделического и яркого, как единороги на лсд - сериала Adventure Time. Всем, кто доселе не успел приобщиться к прекрасному - рекомендую это сделать. Вангую, что такое может не зайти, но как минимум, ознакомиться стоит.

Я не большой поклонник сериала, но всячески поддерживаю такую фанатскую любовь. Да и как коллекционер такого стафа, просто не мог пройти мимо книги. Так что потихоньку буду готовить отсюда и делиться с вами.

Начать хочу с ребер BBQ от Волшебного чела\Нормального чела (magic man, Normal man) - чувака, которого за преступления на Марсе отправили в земли Ууу на 200 лет. Не знаю, каким образом он связан с этим блюдом, но скорее всего никак. А может я что-то упускаю. В любом случае, попробовать стоит - данной вариант приготовления ребер- проверенная классика. Готовил такие уже не раз.

Как готовить:
-соединить вместе все сухие пряности, при необходимости измельчив необходимое в ступке или комбайне.

- Ребра я сполоснул водой и тщательно промокнул бумажными полотенцами. Натереть смесью со всех сторон, тщательно втирая в поверхность.

- Завернуть ребра в пару-тройку слоев фольги и отправить в холодильник на пару часов.
* вот сейчас как раз самое время проверить, не забыл ли поставить в холодильник пиво.
** А если поставил, то хватит ли?

- Разогреть духовку до 150C
- Поместить ребра в фольге в духовку на противень и готовить 2 часа. Для перестраховки можно поставить внутрь термометр на поддон, если не уверены во встроенном градуснике. Я всегда перестраховываюсь.

- Вынуть ребра и освободить их от фольги. От души мазать соусом со всех сторон.
- Если есть верхний гриль, включить его, а сам противень поставить в сантиметрах 10. Готовить 5-10 минут, контролируя ситуацию, пока соус на ребрах не начнет карамелизоваться и пузыриться.
Время здесь зависит от мощности гриля, расстояния до него и толщины нанесенного соуса.
Если гриля нет, поднять температуру в духовке и готовить до вышеупомянутого состояния, поглядывая в духовку, время от времени.

- У меня часто спрашивают, где искать сухой лук и чеснок. Все зависит от вашей географии. У нас оно продается в супермаркетах в специях. Но я давно не мучаюсь и заказываю в сети в магазинах пряностей. Сейчас, имхо есть все и даже больше, были бы деньги.
-Есть варианты, когда ребра в фольге готовятся при более высокой температуре и меньшее время. Можно и так. Но предложенный вариант легче и полностью исключает возможность запороть и пересушить мясо.
- Предложенный выше барбекю соус можно приготовить самостоятельно или использовать покупной. У нас сейчас в магазинах имеется весьма неплохой выбор, поэтому я брал покупной.
- Иногда такие ребра делают, заменив bbq соус на хороший, густой томатный соус или кетчуп.
- Кстати, если понравится, то на следующий раз удобно увеличив количество пряностей, сделать себе запас, ссыпать в банку и в следующий раз заново все не измерять.
- С такой сухой смесью и в предложенной технологии неплохо получаются и крылья. Только время готовки сократите.

Вопрос встал ребром! в фендоме завелись паразиты, которые постоянно все коменты минусят без причины, уже и потанцевать нельзя. Кто объяснит зачем и почему? 

Дешевый аналог ND.

Еще раз привет.
.
Опять ребром встал вопрос о корме. Сейчас 5 кг корма ND стоит около 7500 рублей, все зависит от продавца.А есть ли холистики хотя бы на 20% дешевле и по качеству не хуже фармины nd? Хотя бы 5-6 тысяч ха 5кг?

Не холистик и зерновой корм категорически запрещен коту, так как его на улице подрали собаки и есть проблемы с печенью и желудком (собственно, поэтому он у меня и оказался). Еще одну операцию он не перенесет. Кота два и для экономии проще покупать одинаковый обоим. Покупаю кошкам такой:

Тушёная капуста с рёбрышками

Здравствуй, честной народ. В самый разгар зимы хочу показать вам простое, но душевное блюдо, которое будет весьма актуально в зимние холода. Широких кулинарных горизонтов оно вам наверняка не откроет, но определенную радость и удовлетворение принесет однозначно. Штука эта вкусная, уютная и сытная. Так что предлагаю ознакомиться.

Понадобиться вот что:

- Капуста -голова примерно на 1кг. Сегодня я готовлю из свежей, но можно брать квашеную или брать напополам.

- Ребра свиные-600г. У меня самодельные солено-запечено-подкопченные, но можно брать свежие или варено-копченые покупные.

- Морковь- 1 крупная

 – 2 крупные луковицы

- Штук 10 шампиньонов или других грибов из вашей доступности

-Белое сухое вино или светлое пиво- ~ 150-200мл

- Пряности: могут быть разными и варьироваться под настроение. Я люблю класть немного паприки, кориандра и смеси перцев.

Что со всем этим делать:

- Ребра нарезать небольшими кусками, на один укус.

- В большой сковороде или казане разогреть уверенный слой масла и обжарить ребра с двух сторон до красивого, уверенно поджаренного состояния. Огонь держим средний. Готовые ребра вынуть и переложить в подходящую кастрюлю или казан, посолить и поперчить без фанатизма.

- Лук нарезать перьями, морковь- натереть на терке. Грибы -нарезать четвертинами, или как подсказывает ваше внутреннее чувство прекрасного. Закинуть лук с морковью и грибы в ту же сковородку, где жарились ребра и готовить на среднем огне, помешивая, минут 7-10, пока овощи не осядут и немного подрумянятся.. Готовые овощи переложить в кастрюлю к ребрам.

- Капусту пропустить через шинковку или нарезать ножом, как будет удобнее. Я люблю капусту в этом блюде покрупнее и режу сам. Добавить капусту в кастрюлю, приправить солью и подготовленными пряностями и хорошо все перемешать. Влить вино или пиво, накрыть крышкой и на среднем огне довести все до кипения. Капуста на первом этапе должна пропариться и пустить сок. Как закипит, убрать огонь на минимум и готовить под крышкой час- час тридцать, пока капуста не станет мягкой. Не забываем периодически заглядывать внутрь и перемешивать.

- В качестве небольшого аккомпанемента, как и в случае с рулькой, мне нравится обжаривать яблоки на сливочном масле, добавив немного сахара. Как по мне- классное сочетание.

Технические вопросы и замены:

- Капуста: может быть как свежей, так и квашеной. Как старой, так и молодой. Можно брать свежую пополам с квашеной. Тут все по желанию и настроению. 

- Ребра: могут быть как свежими, так и копчеными или варено-копчеными.

-Вместо мяса неплохо идет домашняя копченая колбаса, простая или с чесноком, нарезанная кружочками.. Такая, которая в кружальцах, своим ароматом сводящая с ума. А можно не ограничиваться и добавить такую колбасу вместе с ребрами.

- По желанию, для вкуса и более концентрированного цвета можно добавлять томатную пасту или пару сезонных помидоров, натертых на терке.

- Вино или пиво можно заменить вкусным бульоном или водой. Но вариант с вином- мой любимый. Вино здесь дает свой, кайфовый оттенок, приятно пахнет и добавляет немного кислоты.

Выводы: непритязательное, но такое вкусное и домашнее блюдо, что тут скажешь. Сколько лет его готовлю, а все еще не надоело. Плюс, всегда можно что-то поменять-добавить и внести некую новизну в привычный вкус. В качестве аккомпанемента под это дело мне традиционно нравится томатный сок с солью и каплей чего-то острого. Вы же-смотрите по настроению и погоде.

А на сегодня у меня все. Не забывайте о простых блюдах. Готовьте с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра.