рецепты пицца

Сравнение реальной выгоды пиццы в Додо на конец мая 2023 года

По просьбам трудящихся в треде https://joyreactor.cc/post/5560508#comment27858359 выкладываю

Введение.

Я ебанутый и заморочился с расчетами, какую же пиццу выгоднее покупать, причем изначальной целью этого "исследования" было выявление самой выгодной позиции в заведении. Сначала я хотел рассчитать всё для всех пиццерий и доставок своего города, но пока остановился на Додо (думаю, самая распространенная пиццерия), так как это требует невероятно много времени, а также, как оказалось спустя полгода, корректировка в расчетах нужна не только для цен, но и для граммовок - за полгода Додо умудрились изменить граммовки абсолютно для всех своих позиций, и пришлось корректировать очень много пунктов (что, впрочем, не повлияло на результаты расчетов или повлияло минимально).

Основная часть.

Так как в пицце нас интересует начинка, я сразу же начал расчеты с диаметра предлагаемых размеров пиццы без корок.

Цена за диаметр нас интересует ровно так же, как и цена за грамм, поэтому будет не лишним рассчитать "КПД" каждой пиццы исходя из соотношения этих двух параметров - в одном случае мы покупаем пиццу с начинкой из мясных продуктов, в другом случае в ней больше овощей и т.п., поэтому было бы неверно считать только один параметр, да и сама пицца - это композиция продуктов, поэтому, к примеру, цена за 1 кв. см в пицце с овощами и цена за 1 кв. см в пицце с мясом - это немного разные понятия, продукты весят не одинаково.

В результате расчетов был удивлен тем, что в Додо у пиццы на толстом ("традиционном") тесте тенденция выгоды малого размера (с парой исключений), для тонкого теста тенденция ожидаемая - большая пицца выгоднее, но не критично.

Все расчеты приведены в таблице с диаграммами:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1HB60hdAADvQmxYKyPo9BM6vU8en3LbvwxOnkQjHWRxI/edit#gid=593066734

Запеканка или Почти пицца.

Сап Реактор.

Уже давно хотел запилить пост кулинарии. Подобными вещами балуюсь давненько.

Сам пеку кулич на Пасху и всякие запеканки там "Шарлотки" и подобные запечённые картофели с мясом.

Сегодня хочу поделиться рецептом запеканки, идея которой возникла после того, как я забыл купить куриного мяса и салями на пиццу.

Тесто.

Тесто я делаю дрожжевое. Этот процесс будет без фото, просто опишу его вкратце.

Ингредиенты:

Дрожжи - 50г

Молоко - 1стакан (180-200мл)

Соль - щепотка

Сахар - 1ст ложка

Яйцо - 1шт

масло подсолнечное

Мука - около 300-400г

Начинка.

Фарш свиной или кто какой любит. - 500г (в него втереть одну луковичку, посолить и поперчить)

шампиньоны  - 5-6шт больших

помидор - 1 большой или 2 поменьше

перец болгарский (кто какой любит по цвету, можно разных понемногу) - половинку или 1-2

лук репчатый - это по вкусу, можно тонко нарезать полукольцами.

сыр твёрдый типа сулугуни или любой другой. Главное, что б хорошо плавился.

И так, поехали:

в средней величины миске, 50г дрожжей размельчить и засыпать одной полной столовой ложкой сахара. Добавить большую щепотку соли. После того как дрожжи "потекут" залить одним стаканом теплого молока. Вбить одно яйцо, влить столовую ложку подсолнечного масла и размешать ложкой до почти однородного состояния. Добавлять по немногу (по половине стакана) муку и размешивать. Когда размешивать ложкой станет трудно - продолжить месить рукой. Понемногу добавляя муку, что бы вышло густое тесто. Готовность определяется тем, что тесто перестает липнуть к руке. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место что-бы подошло (выросло).

А теперь лайфхак для тех, кто не умеет в месить тесто - купить готового 0,5кг.

А теперь поехали, всё с фоточками, ясно и понятно.

Противень смазываем подсолнечным маслом и расплющиваем по нему тесто.

Далее смазываем тесто соусом, и беру "Сацебели" или подобный. Кстати кетчупы не советую, они довольно кислые. Соусы лучше. Но, если ничего другого нет, то на безрыбьи и корова соловей.

(фото развернулось, блять)

Далее размазывем фарш по тесту с соусом

(если есть приправы к мясу ил пицце - можно посыпать для аромата)

далее  грибы

помидоры и перец (с луком если решили)

затираем плотно сыром (фотка, блять, шакальная..)

Ну и ставим всё в разогретую до 150-160°С  духовку.

выпекается минут 20-30. Готовность можно определить по тому, что края теста изменили цвет о отстают от стенок. Ещё можно лопаткой аккуратно проверить дно, что бы было пропечено. (Главное не забыть о ней..)

Ни всё - режем на части и - Приятно аппетита!

С пивом охуенно!  Сытно.

Пицца с раменом

В одном из ресторанов Италии цену на гавайскую пиццу подняли в 10 раз, чтобы ее не заказывали клиенты.

Пицца — традиционное блюдо и гордость Италии. Поэтому там очень не любят ее гавайский вариант с ананасами. Такое блюдо придумали в Канаде в 1962 году. Оно вошло в составленный недавно список худших пицц итальянской сельскохозяйственной ассоциации Coldiretti.

А одна из туристок опубликовала видео из ресторана в Италии, где цену на гавайскую пиццу подняли в 10 раз в сравнении с остальными. За блюдо с ананасами требуют ни много ни мало 100 евро. Портал Südtirol News называет это «компенсацией» итальянским поварам за приготовление чужеродной пищи.

А че реклама на смартфоне занимает 75% страницы? 

Этих баннеров штук 30 пролистывать оформленных словно посты.