Результаты поиска по запросу «

крышка nikon

»

Запрос:
Создатель поста:
Теги (через запятую):



зенит canon nikon образовач петушки фанаты сатира честно спижжено песочница смешные комиксы ...I'll be back 

Новость. В России возродят фотоаппараты «Зенит»

зенит,canon,nikon,образовач,петушки,I'll be back,фанаты,сатира,честно спижжено,песочница,смешные комиксы
Развернуть

фото из космоса космос МКС фотоаппараты объективы фотоаппарат объектив 

jBEiv 1 ■ ' IMfP Щ,фото из космоса,космос,МКС,фотоаппараты,объективы,фотоаппарат,объектив
Развернуть

Эротика попа 

Эротика,красивые фото обнаженных, совсем голых девушек, арт-ню,попа,попка, попки, попочка, попец,erotic,butt
Развернуть

песочница 

Сургут

Вот взял себе, объектив 70-300.
Впервые снимал пейзаж
	
	
	
	
	
	
	
	
	
■ftj	LLj3|Hk&,песочница
Развернуть

астрофото фото длиннопост гайд сфоткал сам 

Астрофото для чайников. ч.1, Вводная

АХТУНГ!

Вся информация ниже добыта опытным путем и может содержать неточности,
грубые ошибки и полный бред с точки зрения профи фотографов! Нашли ошибку – будьте добры указать в комментах, это будет полезно и мне в том числе!

Какие-либо наименования оборудования НЕ призывают бежать и покупать то же самое, а созданы лишь для наглядных примеров!

Подробнее про различные типы съемок постараюсь расписать в следующем посте, для кармодрочерст удобства использования!

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

Немного контекста:

Я - фотограф-любитель, который 3 года назад решил попробовать себя в
астрофотографии. Небольшой уровень засветки, удаленность от города и привычка
задротить по ночам только способствует хобби.

Скажу прямо – удовольствие это не из дешевых. Камера + нормальные объективы
влетают в копеечку сами по себе, прибавляем к этому астротрекеры, монтировки,
телескопы и т.д. и получаем нехилые суммы расхода без каких-либо выхлопов в
плане окупаемости, хоть постепенно и выкидываю материал на различные фотобанки.
Да и времени уходит овердохера, от нескольких часов до нескольких недель без
нормального сна.

С другой стороны, для меня астрофото стало одним из лучших способов отдохнуть
душой и вычистить голову от трудовыебудней. Даже спустя несколько десятков
ночей оно все так же приносит дикое удовольствие, с которым не сравнится ни
один самый атмосферный видосик на Ютубе. Увидеть вживую кольца Сатурна, Юпитер
и спутники, лунные кратеры, болиды, метеоритные потоки и запечатлеть их не
только в памяти, но и на фото - просто божественно!

Конечно, выбирать только вам, но рекомендую хоть разок попробовать!

Погнали!

Сетап

Начнем с сетапа для астрофотографа, а именно его минимальный набор:

Постараюсь сильно не уходить в техническую сторону, но оставлю примеры своего
набора для сравнения.

1. Сама камера (body)– должна быть с хорошим сенсором, поддержкой RAW-формата и наличием режима M (manual/ручной режим), причем будет ли это зеркалка/беззеркалка,  FullFrame/кроп – разницы немного. Главное – на высоких значениях ISO не
должно быть шумов, либо они должны быть не критичными и легко убираться при
постобработке. Так же настоятельно рекомендуется отсутствие встроенного
шумодава, т.к. он будет воспринимать звезды как шумы и стараться их вычищать. В
теории
таким болеют новые камеры Sony, но сам не сравнивал.

Старые камеры брать не советую, т.к. на постобработке шумов слишком много даже
при ISO 800, и убрать
их практически нереально.

И да, про автофокус и скорость его работы забываем раз и навсегда! Ночное небо слишком темное для адекватной работы автофокуса, так что ебашим маленькими ручками!

Так же камеры с несъёмным объективом можно вычеркивать. Они дают хороший зум,
но про гибкость под различные условия съемки можно забыть.

SD-карту рекомендую брать на 32гб, т.к. все фото в формате RAW весят от 20мб и более. Поможет
избавится от вечной проблемы “выйду пофоткать, ой, карта забита!”

Наличие двух аккумуляторов приветствуется, хотя мне лично хватает и одного,
если не забывать заряжать.

Сам брал зеркалку Canon EOS2000D, кроп
1.6, из-за поддержки NFC и ремоут контроля со смартфона. За 4к пробега нареканий нет,
аккумулятора вполне хватает на 4 часа непрерывной съемки.

2. Объектив(ы) – смотрим на то, какие цели вы себе ставите.

Еслиобщие ночные пейзажи с Млечным путем, метеоритными потоками,
таймлапсы и т.д.
– брать широкоугольный объектив с фокусным расстоянием
24мм и менее, диафрагмой f/2.8
и менее (чем ниже число, тем лучше).

Широкоуголка поможет захватить максимум звездного неба, а максимально
открытая диафрагма захватит больше света от звезд, а соответственно “увидит”
эти самые звезды.

Если же хотите что-то более конкретное, скажем Луну или Юпитер (да, и
планеты тоже можно), то отлично подойдут телеобъективы 300мм и более. Можно так же взятьтелеконвертер, он увеличит фокусное расстояние в 2 и более раза, но я себе пока такую игрушку брать не стал.

(Юпитер на 300мм после обработки.)

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

В моем арсенале Canon EF-S 24mm f/2.8 STM и китовый (комплектный)
Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS STM (который используется
редко) для неба и Canon EF75-300mm f/4-5.6
III USM
и  Tamron SP AF
70-300 mm F/4-5.6
для Луны.

Из общих минусов Кэноновских – отсутствие шкалы фокусировки.

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

Т.е. для фокусировки на удаленных объектах приходится сначала наводить камеру на яркие
звезды/планеты/фонари, либо делать “пристрелочные” фото. У Тамрона шкала
присутствует, что упрощает процесс + наличие комплектной бленды спасает от “космическим
медуз”.
("Медуза" и Венера)

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

3. Штатив – его наличие обязательно. Причем не просто хлипкое китайское
говно, а нормальный крепкий штатив-трипод из алюминия с нагрузкой на 8 кг.
Можно меньше, но просьба учитывать – объектив и камера весят немало, а любые
шатания при фото гарантированно запорят кадр!

Так же вполне пойдет монтировка от телескопа, если таковая имеется. Правда о
мобильности можно забыть из-за веса, но зато она гарантирует устойчивость
конструкции. И просьба учитывать наличие винта 1/4", оно стандартно для
практически всех камер (но конкретно для своей стоит проверить)

В моем случае - Raylab Pro 70 с шаровой головой. Минусов нет, особенно
на фоне предыдущих вариантов, но ножки начали отклеиваться от пластика,
приходится фиксить Моментом.

4. Ноутбук/Пульт ДУ — вот здесь начинается самое интересное!

У нас есть целых два пути – подключать камеру к ноуту через USB или подцепить пультдистанционного
управления.
По сути своей, они будут выполнять одну и ту же функцию –
управлять камерой на расстоянии с возможностью выставить съемку по таймеру, что
очень удобно в создании таймлапса, либо съемках одного объекта и накапливания “света”
с астротрекером.

Для Canon заметил особенность, что таймер неактивен, если запись фото
идет только на камеру. Т.е. для активации таймера нужна запись на комп/фотик,
либо только на комп, что добавляет небольшую задержку для передачи данных по USB.

Про пульты рассказывать нечего, т.к. сам выбрал вилку ноут. По сути, их
преимущество сугубо в мобильности, т.к. пашут они на своих аккумуляторах и жрут
их куда меньше, чем тот же ноут.

ВАЖНО! Есть же камеры с подключением к смартфону, но с ними есть и нюанс
Canon Camera Connect на смартфоне НЕ позволяет делать более 10 кадров подряд! Т.е. вы ставите
режим “серийная съемка”, таймер отсчитывает 10 секунд и делает 10 кадров с
установленными ISO и выдержкой. И ВСЕ! А теперь нужно повторно запустить
процесс, прождать еще 10 секунд и получить еще порцию кадров, и так до
бесконечности!

5. Сумка  – вещь банальная, но
крайне важная! Купите нормальную сумку под камеру и объективы.

6. Набор для чистки оптики и матрицы – обязательный компонент, т.к. на и
матрицу и линзы при смене объективов может попасть (и блять попадает) пыль/ворсинки
и прочие веселости, которые испортят кадр. Перепробовал несколько штук, в итоге
в комплекте, как минимум, должна быть груша (клизма), одноразовые швабры под
размер матрицы, средства для очистки матрицы и оптики и чистящий карандаш для линз
объективов.

Софт

Обязательно к наличию:

Софт для подключения камеры к компу (для Canon – EOS Utility на
ПК, Camera Connect для смартфона) – позволяет удаленно управлять всем
функционалом камеры, включая выдержку, ISO, баланс белого и т.д. Особенно полезен наличием таймера
отложенной съемки. Можно заменить на пульт ДУ.

Карта засветки (lightpollutionmap, к примеру) – карта, на которой цветом
обозначен уровень засветки в вашей местности. Чем он ниже, тем лучше видно
более тусклые звезды и туманности.

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

Stellarium (на ПК и в смартфоне) – крайне крутая штука, работающая с
астрономическими данными на 600.000 звезд в бесплатной версии, позволяющая
навести камеру смартфона на участок неба и увидеть в режиме реального времени
созвездия/звезды/кометы/спустники и информацию о них. Так же помогает
планировать заранее, что и где снимать, т.к. можно перемотать время аж на
несколько лет вперед. Мастхэв для астронома и астрофотографа!

■J' StellariumWeb # Andromeda Nebula Spiral Galaxy Also known as M 31 Andromeda Galaxy Great Nebjia in Andromeda NGC224 UGC 454 PGC 2557 MCG+07- Magnitude 3.44 ♦ Size 177.83’x 69.66’ Ra/Dec * 00h 44mj00.1s +41° 23’ 33.3" Az/Alt 046°25'16.6” +21°34’33.3" Visibility . Always visible tonight

Adobe Lightroom (или аналоги) - работает с RAW-форматом. Достаточно удобный софт
для редактирования фото, но при больших объемах материала жрет процессор аки
сотона.

Умеет в шумоподавление, в т.ч. цветных шумов, что необходимо в 100% случаев.

Adobe Photoshop (или аналоги) – обычный ФШ для коррекции некоторых
проблемных фото. По сути, Lightroom умеет все то же самое и массово, но иногда может пригодится.
Хотя сам не пользуюсь, стараясь ограничиваться только выдержкой, четкостью и
шумодавом.

Наличие приветствуется (да, без них жить можно):AutoStakkert – специализированный софт для сложения нескольких кадров в
один с привязкой по ярким звездам. Крайне удобен при съемке с астротрекера, но
при отсутствии сего девайса получается хрень. Хотя может у меня руки кривые,
кто знает…

DeepSkyStacker – по сути то же самое, что и пациент выше. Менее
юзер-френдли, но хуже от этого не становится.

Основное я описал, теперь немного о том, что не вошло в сетап:

- Астротрекер – устройство, компенсирующее скорость вращения Земли. Т.е.
вы устанавливаете камеру на трекер, а тот при помощи моторчика и системы
зубчатых колёс вращает вашу камеру в точности с той же угловой скоростью, с
которой движутся по небу звёзды. В первую очередь он необходим для съемки на
высоких выдержках без смазывания, а также накоплении “света” и последующего
сложения в прогах типа AutoStakkert.Можно ли жить без него? Можно. Но с ним было бы в разы интересней!

Есть куча готовых вариантов под разный вес камеры и бюджетки – самоделки типа “дверь”
с подробной инструкцией на различных ресурсах.

Но лично я подобных приблуд в руках не держал, поэтому и говорить про них
что-то излишне.
(примерно так будет выглядеть кадр без астротрекера на длинной выдержке)

астрофото,фото,длиннопост,гайд,сфоткал сам

- Телескоп – хоть шайтан-труба и имеется, и даже вполне успешно заменяла
мне 900мм объектив, но опыта и нормальных кадров с него практически нет.
(спасибо ебучим маркетологам, которые положили хлипкую монтировку EQ2 под эту дуру!)

Если же брать теорию, то гайд про планетарную и deepsky съемку с
помощью телескопа займет раза в два больше места, чем этот, т.к. нюансов там
овердохера.

И немного Q/A

- В каком формате вести съемку?- Только в RAW. И с максимально возможным разрешением, к примеру 6000x4000. Можно RAW+jpeg, но смысла в этом никакого нет. RAW – сырой формат, идущий напрямую с матрицы без постобработки со стороны камеры, что
крайне расширяет возможности последующей обработки в том же Lightroom.

- С какими параметрами снимать?- Они подбираются по ситуации, в зависимости от освещения. Самый простой способ
– делать несколько “пристрелочных” кадров. Если звезды "поехали" = уменьшаем выдержку. Так же не стоит перебарщивать с ISO, иначе шумы убирать устанете. Единственная закономерность – максимально открытая диафрагма f/, если в кадре нет ярких объектов вроде Луны.

- Можно ли снимать только на смартфон? - Да, современные камеры в телефоне способны выдавать неплохие картинки +
есть всякие google camera на всем известных сайтах, которые пытаются в сложение кадров
в один. Но прошу учитывать – смартфон есть смартфон, зеркалка есть зеркалка, и
не надо пытаться прыгнуть выше головы!
(как пример, таймлапс метеоритного потока Персеид, снятый на телефон.)

- Какой смартфон подойдет для астрофото?- С поддержкой ручного режима съемки, т.е. с возможностью выставить ISO, выдержку, фокусировку
самостоятельно. В идеале – с поддержкой RAW-формата. Так же не стоит забывать про трипод/штатив, в идеале с блютуз - кнопкой для удаленной съемки. Но предупреждаю - обзоров на астрофото для смартфонов практически нет. Сам юзаю Redmi Note 10 Pro,
он весьма неплох в пейзажной съемке.

- Можно ли снимать туманности без телескопа?- В теории – да, на 300мм объектив можно поймать довольно крупные туманности,
для этого так же понадобится астротрекер. Сам же я подобным не промышлял,
поэтому только в теории.

- Какое время выбрать для съемки?- Все сильно зависит от задачи.
Хотите поверхность Луны? Ждите полнолуния или ловите различные ее фазы.
Хотите пейзажную или метеоритный поток? Тогда мистер Луна нам больше не друг, ее свет будет сильно мешать, ждем новолуния.
Но в любом случае, нужно планировать заранее, с помощью того же Stellarium'а

Развернуть

mafia Литературная кухня кулинарный реактор фэндомы вторые блюда 

Chicken Cacciatore. Northern- Style. Курица Качиаторе. Северный стиль

T‘Ai uo/si/i
1рщ
ШШшт
f ^ИДг		шгШ	як
	ЯШ' JF- - ■ ■i tjrj,mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


Здравствуй, честной народ. Я вынырнул из небытия, после вихря лета, работы, движух и простой, человеческой жары. Жары, когда не просто лень готовить, а даже облом смотреть в сторону кухни.

За весь август помимо работы удалось сходить в небольшой поход, оторваться на фесте и погостить во Львове.И как ни странно, вдоволь накупаться. Так что последний месяц лета прошел не зря.

И вот только сейчас, выпив овердофига чая и собравшись с силами я предлагаю вашему вниманию продолжение серии из "мафиозной темы". Продолжение получилось из "Поваренной книги мафии". (Joseph Iannuzzi. The mafia Cookbook).


Chicken Cacciatore. Northern- Style. 

Курица (цыпленок) Качиаторе (курица охотника) Северный стиль. Звучит, как стиль кунг-фу, чесслово.

Сегодня будет блюдо, проверенное мною неоднократно, но в несколько мне непривычном, ином виде. Такую курицу все предыдущие пробы я готовил исключительно со свежими помидорами, либо с помидорной пассатой. Здесь же помидор нет вовсе. Любопытство во мне перевесило все остальное и я решил проэкспериментировать с новой вариацией.


THE ROMANOFF DYNASTYEm
f CZARS ABDHSffUON FOLLOWED
CONSTITUrmLArnSn
.Hill ЛИ. I« / inn |Л« “
RUSSIA; CBAELS; ONVOKEL,mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


Понадобится следующее:

1 небольшая курица, на 1-1,5кг. Или 1 цыпленок. Ищите в магазине подходящее.

2-3 стл оливкового масла

1 большая луковица

3 зубка чеснока

2 небольших луковицы шалота. За неимением ищите небольшой "семейный лук", либо обходитесь без него.

1/2 чашки белого сухого вина

- полторы чайных ложки красного винного уксуса

Базилик свежий - буквально несколько листков

базилик сухой - половина чайной ложки.

соль и смолотый крупно черный перец.


Как готовить:

- Курицу разделать на небольшие кусочки. Разрезая пополам даже небольшие по размеру ножки. Обсушить бумажными полотенцами.


e§JL^a,mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


- Разогреть в большой, тяжелой сковороде масло и поместить туда по возможности все мясо сразу.

  Готовить на небольшом огне, периодически переворачивая и двигая, около 20 минут.


mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


- Репчатый лук порезать средними по размеру перьями, а шалот- мелким кубиком.

- Чеснок- раздавить и порубить.

- Как только мясо подрумянится и потемнеет, добавить весь лук и чеснок.

- Перемешать и готовить на небольшом огне около 10 минут. Далеко не уходить и следить, чтобы не пригорело.


mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда
mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


- Добавить вино, уксус, соль, перец и оба вида базилика (Свежий -порубить или мелко порвать руками)

- Накрыть сковороду крышкой, снизить нагрев и готовить 30 минут.

- Подавать с пастой, рисом, овощами.


mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда
mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда
* дЯ1т:'	’MJi г*Им яро?**	
	J^Cpr^wi	л • ? 1 tfC. rlsifll,mafia,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,вторые блюда


Технические вопросы и замены:

- Вместо курицы целиком можно брать отдельно бедра или голени.

- Вино лучше ничем не менять, но в отдельных случаях подойдет куриный бульон

- Уксус можно менять лимонным соком, но вкус будет разнИться.

- Готовить такое очень удобно в тяжелой, чугунной сковороде или кастрюле с толстым дном. С крышкой.


Выводы:

Мягкое, ароматное мясо, с небольшой кислинкой от вина и уксуса, привкус базилика и чеснока. Круто, че уж тут скажешь. Текстура мягкая, вилкой разламывается легко. Очень зачетно макать хлебом в получившийся соус. Все это счастье вкусно сочетается с красным сухим вином и сладкими помидорками с базиликом. Но то уже такооое, на любителя)

Подводя итоги, предлагаю приготовить и сложить свое мнение по этому блюду, а заодно, хотя бы отдаленно и виртуально приобщиться к миру мафиозной кухни. Ну и дружно скажем спасибо товарищу Джозефу Януччи



Развернуть

пидоры помогите паук 

Господа пидоры, помогите опознать паука. Уже некоторое время я ловлю в доме таких пауков (это уже пятый). Первых четырех я выловил в ванной, но этот был у меня над кроватью. Обычно я их просто выбрасывал на улицу.

КУПОН НА 1 помощь,пидоры помогите,реактор помоги,паук

пидоры помогите,реактор помоги,паук

пидоры помогите,реактор помоги,паук

Развернуть

Отличный комментарий!

Это домашний Плюсы: + охотится на насекомых + укус не опасен + на людей не нападает Минусы? А их нету. Это твой бро.
Anarchy_in_UK Anarchy_in_UK23.09.202323:44ссылка
+63.6
Ещё плюс что отпугивает Тней от твоей сычевальни.
_vтри _vтри23.09.202323:50ссылка
+38.3
Да я и сам с этим неплохо справляюсь.
jfoihe jfoihe24.09.202301:24ссылка
+64.3

микроскопия geek транзистор микросборка сфоткал сам 

Вчера собрал из говна и палок держатель для фотоаппарата с креплением к микроскопу, решил поделиться с Реактором некоторыми фото:

Первая фотомодель - древний зарубежный биполярный транзистор SS126B. Вскрываю металлический корпус:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


Фоткаю через лупу, уже видна структура кристалла:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


И через микроскоп:

it íñ. V / > ЖуШ L * Л'7 * 1г да . V **)Г т\ //• • - V» - , íA ^v: ;r¿Y , •■ i .•■/ /[ ЬШШ1 f j > - • * _9fe. - * -Г . / ir M Чш Ч. ж >- ib 'il^A '■>v /'У' Xd Щ*. JT jr LÄJ / Д. X-i -л»»' Jk к,микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный


Заебашу себе кулон или брелок с такой рыбой, стопудово. Дальше у нас советская микросборка К284СС2А, срезаю крышку корпуса:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


Фотка через лупу, видны бескорпусные транзисторы разных типов:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


Рассмотрим транзисторы поближе:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


il J ¿ J* Г ■pp в ||Ж ■H * » - * Ь » p P .P ♦ m, i ♦ ' в щ i. я « л чтЛЁЯШ- ß* т щ л *,микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


И напоследок -  советская микросхема КМ155АГ3 (сдвоенный одновибратор с повторным запуском.Содержит 156 интегральных элементов) в керамическом корпусе:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


Хорошо видно две раздельные структуры каждого одновибратора:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


И пара фоточек разных участков кристалла МС:

микроскопия,geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор,транзистор,микросборка,сфоткал сам


т - è*-JÊ »- tàËÜâM‘-ыпмм ■ и (f % - . ' ,'4F .,.’» .¿,;\? • " * CV¿ à' / • y^ДЬ^ШиМ frÜï1 «Як ж » Ai v'7Ü Ч&1 # Я fvFÜ « 1У :л »УЗДОДВД ЖКЯЯНИИс мв р iPjrjft A ^ÆÎ’ î ¿$&in > ïj> В к. щ V * ' V >1 il ^ 4 <эЁ Ч ’*- Чшвггл f ,:ü> •‘Жэд ^tS у Д«вк*МММ Ш' 15 * ОШ »i 'I ■ У ' • вя^Г



Развернуть

фото сфотографировал сам плёночная фотография пленка длиннопост 

Прогулки с плёнкой

Есть у меня хобби - собирать различные плёночные фотоаппараты и периодически их выгуливать. Иногда из этого даже что-то получается.

А есть ли у нас на реакторе ещё любители некрофилии забытых технологий?

Летние развлечения в Древерне:


i}

5î
r.'îr.T^
>	X-#- î	'
^ТГ^Т^ТЯЙИи*/» ’•*^ .• *i ç
^	-'SwS»«. *g¿c5j,фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Не используемый железнодорожный мост в Сантаке:

фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Choo-choo motherfucker:

фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Острова Аустеволл:

фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Бирштонас, туман перед закатом:

	
	
	« # 1 С л (•,фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Польские Татры:

фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Ну и куда же без котика:

фото,сфотографировал сам,плёночная фотография,пленка,длиннопост

Развернуть

Литературная кухня Властелин Колец Кролик с травами кухня рецепт длиннопост автор Brahmanden из Одессы с морковью food porn супы ...Легендариум Толкина Арда фэндомы кулинарный реактор 

"Литературная кухня", "Властелин колец". Кролик с травами.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Продолжая осваивать географию литературной кухни не могу не упомянуть об одной из моих любимых историй, которая подарила мне восхитительные часы виртуальных приключений и море волнующих эмоций. Речь пойдет о "Властелине Колец"Дж. Р. Р. Толкина. А конкретнее о "Кролике с травами" за авторством Сэма Гэмджи.

Рецепт не был для меня в новинку, поскольку более-менее похожим образом мы готовим кроликов дома довольно часто, благо у меня к ним постоянный доступ. Иногда рецепт видоизменяется, порой что-то добавляется либо исчезает, но суть в принципе остается прежней. Итак:

"Литературная кухня", "Властелин колец". Кролик с травами. 

"Сэм совсем не считал, что завтракать поздно, и постарался объяснить это Голлуму. Тем более, что он уже предвкушал… рагу из кроликов! Все хоббиты неплохо готовят, это умение им родители прививают еще до обучения грамоте (тем более, что до грамоты доходит не каждый), — но Сэм был большим мастером кулинарии даже по хоббичьим меркам; а в этом путешествии приобрел навыки приготовления вкусных блюд почти из ничего. Даже сейчас, не теряя надежды на лучшие дни, он таскал в заплечном мешке «кухонный набор»: трут, огниво, два плоских котелочка, один из которых помещался в другом, деревянную ложку, двузубую вилку и пару острых спиц вместо вертела. Самым ценным его имуществом был деревянный коробок на самом дне мешка с остатками соли. Не хватало только очага и приправ. Сэм вытащил нож, вытер его, заточил на камне и принялся свежевать кроликов, прикидывая в уме, что делать дальше."

"Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой».

— Голлум! — негромко позвал он. — У меня к тебе еще одна просьба: поищи мне трав! Нужна пара лавровых листочков, горсточка тимьяну и пучок шалфея, только поскорее, пока вода не закипела."

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Что понадобится:

- Кролик. Свежий и домашний. (про замены читать в итоговой части)

- горсть-другая грибов. У меня были шампиньоны и вешенка.Если у вас имеются лесные грибы, естественно брать их.

- немного небольших луковиц, как у меня или одна-две большие

- 5-6 картофелин

- лавровые листья и несколько веточек тимьяна

- Соль, перец

Как готовить:

- Кролика разделать на порционные части и слегка обсушить.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

- Обжарить на растительном или топленом масле до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями, в один слой, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Складывать в казанок.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

- В оставшемся масле слегка обжарить нарезанные шампиньоны. Вешенку оставить свежей.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

- Собрать все вместе. В казанок сложить слоями мясо, картошку, луковички, все грибы, тимьян,лавровый лист. Все равномерно солить и присыпать перцем.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

щ щ 1ШШ,Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

- Залить водой или бульоном так, чтобы покрыло.

-Поместить в разогретую до 190С духовку и тушить час. Потом снизить температуру до 160 и тушить еще полчаса. Мясо должно стать экстремально нежным и мягким.(у меня кролики обычно молодые и мясо у них более нежное) В противном случае тушить еще с полчаса.В общем достать и попробовать несложно.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

- На стол ставить с ломтями подсушенного хлеба, который будет вкусно макать в получившуюся подливку.

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Литературная кухня,Властелин Колец,Легендариум Толкина,Арда,фэндомы,Кролик с травами,кухня,рецепт,длиннопост,кулинарный реактор,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,food porn,супы

Технические вопросы: Чем заменять кролика? Да в принципе чем угодно, главное, чтобы в нем было "что погрызть", с косточками. Можно брать и целую курицу, и свинину и баранину. Я в таком виде готовил и ребрышки и даже говяжие хвосты. 

Альтернатива духовки? Можно после обжаривания и сборки горшка просто залить водой и поставить на средний огонь, а после закипания уменьшить огонь до минимального и продолжать готовить положенное время просто  на плите, под крышкой.

В чем готовить? У меня, как видите есть небольшие котелки. И мой кролик поместился в два. Выбирайте из того, что есть. Подойдет и простая кастрюля и даже форма для запекания, накрытая крышкой или фольгой.Про чугунные котелки даже не говорю- они пойдут идеально.

Прочее: у меня грибы те, что водятся у нас. Если у вас в распоряжении грибы лесные, конечно, берите их. Я оперирую тем, что имею.Летом в такое блюдо будет неплохо добавить пару-тройку сезонных вкусных и сладких помидоров.

- Блюдо можно сделать более "богатым" добавив белого вина и немного бекона.

- имейте в морозилке запас замороженного бульона. Настоятельно рекомендую. Я всегда при варке любого бульона делаю чуть больше, сливая необходимое количество в пакеты для заморозки с зиплоком. Храню в морозилке. Теперь в случае необходимости вам легко будет за 5 минут разогреть бульон и просто выпить кружку горячего и согреться после мороза либо добавить в нужное блюдо.

- Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет

Вывод: Народ, что могу тут сказать: это гастрономическая бомба. Мясо получается нежным, мягким и буквально тает во рту. На дне котелка остается концентрированный, ароматный, благоухающий тимьяном и лавровым листом бульон, с оттенком черного перца, которого я кладу довольно много. Бульон можно есть ложкой ,как похлебку ,а можно вилкой раздавить в нем картошку или просто макать в него краюшку хлеба. Хочу сказать ,что хоббиты таки знали толк в годной еде.


Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме крышка nikon (+1000 картинок)