Cхема очень-очень проста. На самом деле сахар таки превращаеться в жир. Это происходит путем превращение сахара (дисахарида) в глюкозу, которая в цепи реакций превращаеться в пируват, который используеться в цикле трикарбоновых кислот( цикл Кребса) для получения энергии. При этоп промежуточные молекулы в этом цикле могут также использоваться для постройки свободных жирных кислот. Если жрать много сахара, увеличиваеться вероятность того, что цитрат( одна из тег промежуточных молекул цикла кребса) будет использована для синтеза свободных жирных кислот. А так как они довольно токсичны, то превращаються дальше в ди и триглицириды, которые мы называем жиром. Лучше есть все, но ограничивать себя в калориях.
а... ну да, схема ваще проста...
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться