заранее прошу прощения,накосячил с первым пунктом, вот он : "1 Свинину и говядину порезать кусочками"
Подробнее
Ингредиенты: 400 г свинина 300 г говядина 100 г шампиньоны 8 ломтиков бекон 1 шт. лук 3 ломтика хлеб (белый) (рациональнее взять обычный нарезной батон) 1 шт. яйца куриные 50 мл молоко коровье 1 зубчик чеснок 4 листика базилик 2 сг.л. + 1 ст.л. масло оливковое (для жарки + для смазывания) 1 большая щепотка розмарин (сухие листочки) по вкусу соль по вкусу перец черный (молотый) 2 Перекрутить в фарш, добавив чеснок. 3 Лук очистить и мелко порезать, шампиньоны тщательно протереть тряпочкой (не мыть) и нарезать мелкими кубиками. В сковородке разогреть оливковое масло, выложить лук и жарить его на самом слабом огне до золотистого цвета. 4 Добавить грибы, перемешать, немного увеличить огонь и жарить, пока не выпарится вся жидкость. За 1 минуту до готовности добавить листочки базилика. родн 5 У хлеба снять корочку (она не нужна), а мякоть растереть с молоком до однородности. 6 В миске смешать фарш, яйцо, размоченный хлеб, луково-грибную массу, приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. 7 Противень застелить пергаментом и слегка смазать оливковым маслом. Из фарша сформировать “батон'1. 8 Обернуть его ломтиками бекона, подвернув края бекона под фарш. 9 Должен получится вот такой “батон".Посыпать розмарином и отправить в духовку. 200-220С 10 Через 10 минут температуру уменьшить до 180 градусов и выпекать еще около часа. Поливать выделяющимся на противень соком не стоит: бекон будет растапливаться и соком смачивать фарш. Вынуть, прикрыть фольгой и дать “отдохнуть" минут 10-15 криво склеил ваш Изял_лприятного аппетита!
длиннопост,Приколы про еду,мужские радости,мяско,мясо,Бекон,изя кулинар
Еще на тему
В количестве ингридиентов что-то странное. На такое количество мяса так мало всего остального.
Я вот только не понял. Зачем грибы тряпкой протирать?
Во-вторых, с бекона все-таки шкурку надо срезать.
В-третьих, спасибо за рецепт.
КУЛИНАРНЫЙ РЕАКТОР В ТЕГИ !!!!