описание любви

Нодар Мгалоблишвили. Портрет.

Джули в кафешке =) К эроге-ВН "Волшебство Любви" (Love Sorcery)

История одной статуи

Галатея, Беатриче, Жазель...

Какие только имена не давали этой девушке. Говорят, что мраморные статуи не стареют. Их освобождает из камня резец скульптора, и с этого момента проходит год, и два, и пять, и пятьдесят, и сто, двести, триста.. .даже тысячи лет могут пройти, а статуя не изменится. Конечно, сам камень, из которого она вырезана, может немного потемнеть, или покрыться мелкими трещинками, а само лицо, руки, фигура ничуть не меняются.

Самая знаменитая статуя нашего кино, сыгравшая, в общем-то, одну из главных ролей в фильме, сейчас уже ни в каких фильмах не снимается.. .Какими-то путями она попала с Мосфильма вот сюда, к старинному особняку на ул. Воронцово поле, д. 3, построенному в XIX веке для Е. И. Вандышниковой (кстати, она была соседкой Островских, т. к. отец знаменитого нашего драматурга владел огромным участком земли здесь - ныне это дома № 5, 7 и 9). Последними владельцами здания были коммерсанты фон Вогау или Вагау. Сейчас в здании помещаются какие-то непонятные конторы, а двор сплошь заставлен легковушками и страхолюдными "Газелями", из-за которых с трудом можно разглядеть скромно сидящую "Прасковью Тулупову"...

В описаниях особняка упоминается эта статуя, где деликатно говорится: "статуя, похожая на ту, которую пытался оживить (!) граф Калиостро"... Рассказывают, что в смутное время скульптуру выкупил какой-то безвестный уже банкир. Так и сидит она среди выхлопов с Воронцова поля, среди каких-то машин, на простеньком постаментике из бетонного блока. А ведь бывали времена, когда ей пели про прекрасное созданье.. .

Первая заметная эпизодическая роль этой статуи - в фильме "Служебный роман" в 1977 году. Там красавица с голой коленкой сидит на лестнице, украшая (или наоборот - отравляя) жизнь Бубликова, которому и так несладко от постоянно мелькающих мимо девичьих ножек: 

Её же видим и в другом кадре: 

Вскоре эта же статуя окажется после статистического учреждения в бане, в фильме "Старый Новый год" (1980), где будет служить не менее колоритным фоном происходящих событий:

В том же 1980 году снималась в фильме "Вечерний лабиринт" - стояла в холле гостинницы.

В 1983 году статуя оказалась в более естественной для себя среде - в саду суровой женщины Вассы Железновой: 

А в 1984 году - "звездная" роль в "Формуле любви", подарившая статуе еще и имя.

Наверное, и усадьбы той, откуда она родом, давным-давно уже нет, и имя автора, который ее придумал и создал, давным-давно забыто.. .И сама статуя стоит не в парке при усадьбе, и не в самой усадьбе или хотя бы городском особняке, а среди шумного и неподходящего для нее города. Только иногда прохожий, скорее всего праздный гуляка, потому что деловому занятому человеку некогда глазеть по сторонам по пути в офис, заглянет за решетчатый старинный забор на Воронцовом поле и удивленно воскликнет: "Да это Жазель! Я признал ее. По ноге"...

В 2015 году скульптуру временно убрали потому, что выходящие во двор стены строений конца XVIII-XIX веков уже находились в аварийном состоянии. Отреставрировав усадьбу , Москомнаследие вернуло столь популярную мраморную красавицу на её исконное место, немного подновив и её саму (по словам реставраторов, статую защитили от воздействия влаги).

Сейчас она опять стоит во дворе усадьбы Вандышниковой-Банза на улице Воронцово поле в Москве.

Ирма и демонческая рука - CG для визуальной новеллы Волшебство Любви

"Кiev LOVE Parade-2020"

Выпуск 47

Горячая закуска пр.Преображенского. "Собачье сердце". "Литературная кухня"

“Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.

— Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку...

Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.

— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.

— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.

— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только

недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.

Всем привет, народ. Многие, вероятно, задавали вопрос в пустоту: "что же, интересно, с таким наслаждением вкушают эти товарищи?". Задал такой вопрос себе и я. Во всем известном фильме "Собачье сердце" режиссера В.В. Бортко персонажи Булгакова едят что-то из маленьких кокотниц.

По всей видимости там могло находиться что-то жульенообразное, но отнюдь не "темные хлебики", как указано в описании.«...он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик».

По всей видимости, речь шла о популярной и известной в те годы горячей закуске по водку.

Популярной она была отчасти в силу своей доступности, дешевизны и благодаря отличительному вкусу, конечно. Я нашел такую цитату Владимира Гиляровского с описанием трактира И.Я. Тестова:«Еще поднос, на нем тыква с огурцами, жареные мозги дымились на черном хлебе и два серебряных жбана с серой зернистой и блестяще-черной ачуевской паюсной икрой»…

Какой именно была эта закуска в оригинале, достоверно сказать сложно. Но мне хочется верить, что камень, который я кинул, упал не так далеко от истины.

Итак, отойдя от лирической части, можно перейти к практической:

Нам понадобятся:

- Говяжьи мозговые кости - пара-тройка штук.

- хлеб "бородинский".

- сливочное масло - 20-30г

- соль

- зубчик чеснока

- черный перец

- зеленый лук.

(острый перец- опционально. Отступление)

Как готовить:

- Кости вымыть и распилить на "бочонки" удобного вам размера. Для удобства скажу ,что у меня были примерно с высоту спичечного коробка.

- Отварить кости в подсоленной воде около часа. Мозг должен свободно отделяться. Так что можно достать и попробовать с помощью подходящей ложки.

- Хлеб нарезать либо треугольниками, либо можно, как у меня выбрать круглую форму.

- Аккуратно в центре каждого кусочка хлеба вынуть немного мякоти.

- Растопить в сковороде масло и обжарить на нем хлеб с двух сторон.

- Вынуть из костей мозг, приправить солью, перцем и давленным чесноком.

- Выложить мозг на хлеб и приправить зеленым луком и дополнительно свежесмолотым черным перцем.. Подавать горячим незамедлительно!

Обновлено: Вариантом подачи этой закуски есть подача "домашняя", до которой я дошел, когда после фотографирования у меня остались части неиспользованного хлеба и мозга. Тогда я просто смешал в кокотницах оставшиеся треугольнички хлеба и мозг, приправил и ел ложкой. Получилось очень хорошо.

Технические вопросы:

Замены и модификации:

В этом блоке на этот раз и писать в общем то нечего. Кости- продукт распространенный,

повсеместно доступный и недорогой. Все остальные продукты -тоже.

- Единственной возможной заменой я вижу хлеб- можно взять ржаной.

- Чеснок, при нежелании, можно и не класть. Но по моему скромному мнению, ему здесь - самое место.

-Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ в этот раз были Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет.На этот вопрос в комментах я не отвечаю).

- Предупреждая вопросы за посуду:Многие, думаю уже знают о моей любви к чугуну. В этот раз подавал в порционных чугунных сковородках, которые предварительно нагрел. Чугун отлично держит температуру и сохраняет закуску теплой долгое время

Выводы: дамы и господа, это таки вкусно! Пусть вас не обманет первое впечатление, что все,

представленное выше- жирное. Отнюдь. Калорийность костного (говяжьего) мозга около 230ККал на 100г..И вообще он- достаточно полезная штука. Те ,кто боятся лишнего жира могут отказаться от обжаривания хлеба в сливочном масле (хотя его и так там немного, всего 20-30г) и лишь слегка подсушить его на сухой сковороде.

Теперь пару слов за ощущения: закуска, несмотря на простоту весьма элегантна- здесь

соседствуют две противоположные текстуры- чуть хрустящий хлеб и мягкий, кремообразный мозг. У всего этого приятный говяжий вкус с оттенком масла и чеснока и в довершение - аромат черного перца. А если добавить ко всему этому еще картошечки "в мундирах" и селедочку, от души заваленную подмаринованным луком, да прибавить к всему этому стопку холодной водки...

То хочешь не хочешь, а настроение улучшается автоматически.

Пробуйте. Я рекомендую. Надеюсь ,вам понравится, как понравилось и мне.

Хроники любви