Результаты поиска по запросу "на духовке"

духовка

Alberz

коткрипотенюшка

Niissoks

Лисафэндомыживность

sevendy

Пиццаедаприколы для дауновплесеньповар

,Пицца,Приколы про еду,приколы для даунов,плесень,повар-расист,повар-расист, расистские комиксы про негров

Отличный комментарий!

С грибами? С грибами.

Квантовый Кот

17.05.2021, 13:28

ссылка

+38,3

riffraff

хрючевовепрево коленожратвапод катом еще

Типа "печено вепрево колено"

Итак. Сегодня я займусь тем, без чего не может существовать кун. Нет, не дрочить. ЖРАТЬ. Вот только бяда, прежде чем что-то сожрать, надыть что-то приготовить. Мы есть ленив, соответственно специализируюсь исключительно на блюдах с минимальной тратой времени и участия.

В ближайшем супермаркете берем свиную рульку, дешево и сердито. В идеале 1-1.2 кило. Больше за раз не сожрать, а я расчитываю на 1 рулька - 1 человек. В общем взял 3. Ишо надо темного пиваса, примерно 4 литра, зависит от кастрюлю. Не извращался и взял козла. Еще потребуется морковка, луковица, чеснок, каких-нить специй на ваш вкус, мед, соевый соус и сол.

,хрючево,вепрево колено,жратва,под катом еще

Рубим тудой моркву, лук, чеснок, сыпем специи в обсчем на ваш вкус и заливаем темным пивасом

WÊL I ■a
Б / !
1,хрючево,вепрево колено,жратва,под катом еще

я не извращался, да и в супермаркете кроме козла темного больше не было темных сортов.

БОЛЬШЕ!!!

fjp •Ä'i я *-'l ' ,- * ° i^k^IbÍ ЁЯ ^^НЦ9Цщ '
К, * ♦ Д1 * «
• " вч Як. < ^É0K
S' jPv ; № ’Н5^„
'- * л . * ,1я*чЯ i Tfc М тШ '’Ça,хрючево,вепрево колено,жратва,под катом еще

Огонь на полную и ждем кипения

$■ ш tf/lя ¿.‘'•■ЛЩ : 1 |^РШ|'-|' «1 .'•' *^\Д'liMid »'л ч « яН kST^K^HVi KV# ^ ъ ГГ Л 1 ч х Ь WÍ 6 'г*?* ■ ‘ / i-.il" Ч > П-ГгШ А,хрючево,вепрево колено,жратва,под катом еще$

И вот где-то тут я понял, что вертикальные фото сайт автоматом правит...

Короче, как закипело, снимаем пену, огонь на средний, по ситуации доливаем пивасика и варим 80 минут(идеальное время)

Затем вытаскиваем и идаем стечь и подсохнуть. Как раз духовка прогреется до 170-200 градусо

Соус: берем ту жижу, что в кастрюле, в нее мед

ну и заодно соевый соус для цвета, еще гранатового чутка для запаха

И отправляем все в духовку на час, каждые 5-10 минут, поливаем соусом и достаём

Ну а дальше хомячим

охуенно блять

Как я себя ощущал

Как я себя ощущаю теперь

Olmer-85

кулинарный реакторфэндомыДенис Гондюкедакулинариярецептдлиннопостfood pornпод катом продолжениезавтрак

Завтрак выходного дня Большого Джейка

Здравствуй, честной народ. Сегодня я с удовольствием покажу вам классную штуку, на которую наткнулся недавно в книге «John Wayne. Cast Iron». И этим опытом я сейчас с вами поделюсь.

^ИЬНА^,,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Маленький локальный дисклеймер: Ниже представленное блюдо элементарное и не является каким бы то ни было кулинарным открытием, но мне будет отрадно если оно принесет вам столько же удовольствия, сколько принесло мне.

mJ¡

ЩШ ' ]
Г¿

Ж ж ш. Æ' liiài il Æf* l/^ y -;/V
ЩЩГ ■ ■'»•'.".w^r/V
Ш Hl гг i,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Рецептура эта, по моему мнению, идеально подходит для неспешного завтрака выходного дня, когда есть время и можно спокойно постоять в трениках у плиты. НА самом деле, при должной сноровке, общее время приготовления составляет минут 20. Мне думается, это не так уж и много. Итак, следуйте за мной, я покажу, что и как.

комошт:
JCne-JJotkc.mfs
■ВАЬ »Мв«« " -
i йF BY LAND, О IF BY SEA
3DVXNIA -g
kvinn,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Понадобится:
- 6 полосок бекона
- 2-3 большие картофелины или 5 средних, как у меня
- 1 средних размеров луковица
- 5-6 яиц
- 100-150г твердого сыра.
- зеленый лук - количество по желанию. 5-6 перьев должно хватить.
- Соль и черный перец по вкусу

$■РЛС»**, f ' Ja jSmLs ' '* Удл\\^ i 4 К/ <Ж: / aÍqwA EWV V l*< ' « T|^'^^■Blyw А1 УД^ДД/ >У ’F ИУ'У J • yjL j «#gV Tía,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак$

Как готовить:
- Разогреть духовку до 190С. В крайнем случае в этом рецепте можно обойтись и без оной, а просто накрыть сковороду крышкой. Но с духовкой выходит лучше.
- В холодную сковороду без масла поместить бекон и готовить его на среднем огне, периодически переворачивая, пока не вытопится жир, а сам бекон не станет хрустящим. Маленькая хитрость: если на сковороду побрызгать самую малость простой водой, то бекон пожарится более равномерно и не сгорит. У меня этот совет всегда работает. Пользуйтесь. Готовый бекон выложить на бумажные полотенца.
- Картофель очистить и натереть на крупную терку. Лук очистить и натереть на мелкую терку.
- В горячий жир, вытопившийся из бекона забросить картофель и лук и перемешать. Приправить солью и перцем. Поднять огонь до чуть выше среднего и готовить минут 6, слегка перемешивая пару раз. Одного-двух раз хватит. Картофель на дне должен красиво поджариться.
- В отдельной миске смешать яйца, половину натертого сыра. Приправить солью и черным перцем и все тщательно смешать.
- Вылить смесь на картошку, сверху добавить оставшийся тертый сыр, посыпать нарубленным хрустящим беконом и нарезанным мелко зеленым луком.
- Оправить в духовку на 8-10 минут.

,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак

Технические вопросы и замены:
- посуда: да, тут идеально готовить именно в чугуне по причине что все жарится, печется и по желанию ставится на стол в одной посуде. Я готовлю в порционных чугунных и мне вообще просто с этим. Чугун классно держит температуру и еда долго не остывает. Если нет чугуна, то можно готовить в форме для запекания, а потом сервировать в тарелку.
- Да, в принципе можно обойтись и без духовки, а просто накрыть крышкой и довести омлет до готовности. Но в этом случае поверхность выйдет более влажной из-за собирающегося пара. В духовке мне понравилось больше. По сути это та же фриттата, только в профиль.
- канонический правильный бекон можно заменить не менее правильным салом, шпиком, копченым подчеревком, копчеными щеками или прочими радостями жизни. Ну и конечно же Шкварками…

Выводы: народ, я страсть как люблю драники. Именно их легкая хрусткость и тонкие кружевные края дают тот самый классный картофельный вкус, который отсутствует в самой жареной привычным способом картошке и который так мне нравится. Если вы любите драники, то вероятно, меня поймете. Так вот здесь так и получается. Хрустящие края картошки на дне, горячий мягкий омлет, зеленый лук и кайфово пахнущий бекон - если это не ковбойский рай на земле, то значит я ничего не понимаю в жизни. Вся эта история прекрасно вынимается из сковороды - ничего к слову, не прилипло. В рецептуре указаны пропорции на 4-6 человек, но думаю тут хватит на двоих нормальных мужиков или их боевых подруг. У меня вышло 2 сковородки - я съел одну и наелся. Так что с 4-6 человек в книге погорячились). Запивать такую штуку мне больше всего понравилось домашним томатным соком, в который я кинул полстручка красного перца.

$i lim I IS:; •VMSVW #1. •JffLr . 4 cSM 1 \4 * i,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,Приколы про еду,кулинария,рецепт,длиннопост,food porn,под катом продолжение,завтрак$

Ребята, несмотря на простоту это классная и удачная штука, которую я люто рекомендую. Это несложный и сытный завтрак, который придется по вкусу как автослесарю так и балерине (я не погорячился с балериной?) . А приготовить его будет под силу любому... В любом случае, предлагаю приготовить, составить свое мнение и отписаться, что же там у вас получилось. Будем как обычно собирать коллективный опыт..

А лучший способ сказать Бра спасибо - поделиться записью со своей лентой и пожелать мне здоровья, сейчас это актуально:) НА сегодня у меня все. Если эта тема в чугуне вам интересна - дайте мне знать. Будьте мне здоровы. Ваш Бра.

Lomm

фотокулинаршакексики

Решила вас посмешить вот такой вот историей.

Купила новые силиконовые формочки для кексиков и мафинов. Совершенно обычные. С пимпочкой посередине.
Решила кексики постряпать кофейные. Совершенно обычные кексики, которые много раз стряпала. Но, толи теста переборщила, толи само тесто получилось очень воздушное...и тут еще эта пимпочка ....короче, когда я вытащила противень из духовки, на нас с мужем смотрело ЭТО..
ой, народ, до сих пор адекватно я на них смотреть не могу... без ржача. Вы бы видели, на что это было похоже в духовке, когда я заглянула туда проконтролировать процесс... все это стояло вверх и пульсировало!
Ну, было сразу понятно, что я - просто неотразимый кулинар! (КАТАВА)

Ересиарх

кулинарный реакторфранцузская кухняброкколицветная капустаовощивторые блюдарецептыпродуктыкухни мира

Гратен из цветной капусты и брокколи

Приятный овощной гарнир, время приготовления 30 минут.

,кулинарный реактор,французская кухня,брокколи,цветная капуста,овощи,вторые блюда,рецепты,продукты,кухни мира

Упрощенно говоря, gratin - это запеканка, по-французски читается примерно как гратан'. Но в русском языке как-то прижилось слово "гратен", можем использовать его.

Но gratin - это не только запеканка, это целый кулинарный прием: приготовленные до готовности или полуготовности продукты запекаются до красивой золотистой корочки. Гратен может быть из чего угодно: мясо, рыба, овощи, фрукты... Чем меньше сока пускает гратинируемый продукт, тем он лучше. Если сока много, приходится добавлять муку или крахмал. Сверху обычно сыр, именно он образует красивую корочку.

Очень популярны картофельные гратены, но они очень плотные и сытные. Сейчас же лето, и я предлагаю вам попробовать легкий гратен из цветной капусты и/или капусты брокколи.

Подбор продуктов

- небольшой кочан брокколи и/или цветной капусты

- сливки 10-20% жирности, 200-300мл

- сыр для запекания 200гр

- ветчина или бекон 50гр - по желанию

В качестве сыра для запекания подходят комте, эмменталь, грюйер, гауда, моцарелла, пармезан или что там у вас завалялось в холодильнике из твердых и полутвердых сыров. Тут можно обойтись без кулинарного снобизма. У меня завалялась гауда с моцареллой, из них и сделаю.

Рецепт приготовления

	1. Поставить духовку разогреваться на 180 градусов. 2. Капусту разобрать на соцветия, промыть. Количество капусты выбрать исходя из размеров вашей формы. 3. В кипящую соленую воду положить капусту на 5-6 минут, откинуть на дуршлаг. Капуста должна быть слегка не готова. Это очень важный момент, переварить нельзя!
	4. Половину сыра натереть на терке или пропустить через блендер, перемешать со сливками, подсолить.
	5. Вторую половину сыра натереть на крупной терке (если сыр твердый) или порезать мелкими кубиками (если полутвердый). 6. Ветчину или бекон порезать полосками.
	7. В форму плотненько выложить капусту и ветчину/бекон.
	8. Залить сливочно-сырной смесью, сверху посыпать второй частью сыра. 9. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут. Сыр расплавится, а корочки не будет. 10. Для корочки надо поставить форму под самый потолок и повысить температуру духовки до 220-250. Или включить режим гриля в духовке. Корочка образуется достаточно быстро, посматривайте за процессом.

Вот такая симпатичная запеканка получается:

Лопаткой достаем и выкладываем на тарелки.

Ганфайтер

gar32drawshitBlue ArchiveИгрыYakuzacrossoversora (blue archive)

$darth_vader\m/$

darth_vader\m/

гифкикотбесоебие

жвтоне

кулинарный реакторфэндомыпирожкидлиннопост

Эчпочмаки

По-татарски это просто "треугольник". Пирожок из дрожжевого теста с сырым фаршем.

Приведу примерные пропорции: в этой миске 20 пирожков. На фарш пошло 350 г мякоти баранины (можно заменить говядиной пожирнее), по столько же лука и картошки, всего фарша около 1 кг.

Еще у меня было немного бараньих костей, я первым делом поставил вариться из них бульон (с луком, сельдереем, лавровым листом, перцем), которого понадобится 300 мл (по столовой ложе на пирожок).

Для теста нужно 700 г муки (вдвое больше чем мяса), стакан молока, 40 г размягченного сливочного масла, половина яйца (вторая половина пойдет на обмазку), 2 -3 ч.л. сухих дрожжей. Я делаю сначала опару из половины муки и половины молока, даю подойти минут 40, добавляю все остальное и даю подойти еще час. Если кому нужны подробные инструкции, как делать дрожжевое тесто - скажите.

Пока тесто подходит, делаем фарш. Все продукты мелко режем ножом (примерно в размер горошины перца). Я еще добавил горсточку мелко нарубленной петрушки. На такое количество фарша (примерно 1 кг) нужно 2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. молотого черного перца.

Фарш тщательно вымешиваем (минут 10), следим чтобы мясо не слипалось в комки, а лук не приклеивался к стенкам. Добавлям 50 мл холодной воды, чтобы фарш меньше рассыпался (так проще лепить пирожки).

На каждый пирожок нужен кусок теста с крупный грецкий орех (или мелкое яйцо). Раскатываем его в лепешку диаметром 12 -14 см, кладем столовую ложку с большим верхом начинки и защипываем в виде треугольника. Пирожки укладываем на противень и держим под полотенцем, чтобы не сохли. Когда все слеплено, даем расстояться с полчаса.

Выпекаются пирожки в духовке примерно час. В середине процесса надо влить в каждый пирожок столовую ложку горячего бульона. Можно просто кипятка, если с бульоном возиться недосуг.

Готовым пирожкам даем остыть хотя бы 5 минут. Есть надо осторожно, чтобы не обжечь язык. Больше четырех эчпочмаков за раз мало кто может сожрать.

Точно так же делаются расстегаи из говядины, только картошку не кладем, а пирожок лепим лодочкой. В этом случае вместо бульона можно вливать красное вино.

Отличный комментарий!

О! А это эчпочмак. Положишь один кусочек в рот и монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэ.,кулинарный реактор,фэндомы,пирожки,длиннопост

Aululu

05.05.2024, 04:23

ссылка

+64,8

Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме на духовке (+1000 постов - на духовке)