Результаты поиска по запросу «
как выжать из яблок
»
Литературная кухня Игра престолов кулинария рецепт утка с лимонами из Одессы с морковью автор Brahmanden food porn джордж мартин вторые блюда фэндомы кулинарный реактор Пир Льда и Пламени
"Литературная кухня", "Игра Престолов". Утка с лимонами
Энги пошаркал ногами. "Мы как раз собираемся ее съесть, Шарна. С лимоном, если у тебя найдется". - "С лимоном! Где ж мне его взять? Тут тебе не Дорн, дубина стоеросовая! Если тебе так неймется, сбегай туда да нарви нам корзинку, а заодно оливок и гранатов прихвати". "Буря мечей"
Очень необычное, как для меня, сочетание. В этом блюде встретились два ключевых вкуса: сладость меда и кислинка лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Решительно предлагаю протестировать, как замену привычной утки с яблоками.
Отдельно скажу за замены: утку вполне легко можно заменить курицей. Получится отлично, я пробовал.
Надо:
- одна утка, весом около 2кг. (или курица)
- парочка лимонов
- пару столовых ложек оливкового масла и еще немного для натирания самой утки
- 1\2 ч.л. соли
- 2 стл меда
- 1ч.л. молотого чили
- молотый белый перец на кончике ножа
- крупная морская соль
- разные овощи для запекания, на свой вкус.
Как готовить:
- Духовку разогреть до 190С.
- Из лимонов выжать весь сок. Рекомендую с усилием покатать лимоны по столу, а только потом выжимать из них сок. Так процесс пойдет значительно легче. Отмерить половину стакана и перелить в сотейник. Оставшийся сок (если остался) в этот раз не понадобится. Оставшимися половинами лимонов начинить утку.
- Сотейник с лимонным соком поставить на средний огонь, добавить масло, соль, мед и пряности.
- Уварить соус на среднем огне до легкого загустения. Не забывать помешивать!
- Уложить утку в форму для запекания. Или, как было в моем случае - в утятницу. Крылья можно подвернуть, дабы не горели. Утку натереть маслом и посыпать крупной солью, без фанатизма. Если нет утятницы, используйте форму для запекания, круглую сковороду без ручек или на крайняк лодку из фольги.
В моем случае утка была большая, под 3 кило и влезла в утятницу со скрипом).
- С помощью кисти нанести глазурь. По желанию, под утку можно поместить любимые овощи. Я на дно поместил груши, айву и немного мелкой картошки, а овощи запек отдельно с добавлением утиного жира, что остался с прошлого раза.(Овощи просто нарезал, перемешал руками с жиром (можно маслом), присолил крупной солью и запек до мягкости)
- Запекать утку один час, при температуре 200С. Вынуть из духовки и снова смазать глазурью и запекать 45 минут, снизив температуру до 180.
- Снова вынуть утку, смазать глазурью и готовить еще 15 минут. Всего выходит 2 часа.
Перед подачей финально смазать глазурью и подать с овощами.
Вот такая получилась утка. Немного в диком, варварском стиле. Особым украшением и подачей в этот раз я не увлекался. Мясо вышло мягким и дико вкусным. Очень большую роль сыграл соус.Он получился пряным, кисло-сладким и интересным..
В этой утке не будет хрустящей корочки, потому как глазурь. Напоминаю смотреть за приготовлением внимательно. Медосодержащие глазури хорошо горят в духовке))
Под стакан красного, сухого вина такая утка пойдет превосходно.
AMD разгон ркорд Ryzen
Разогнанный до 6 ГГц AMD Ryzen 9 5950X установил рекорд производительности в Geekbench
Продажи нового 16-ядерного флагмана AMD Ryzen 9 5950X стартуют еще не скоро, но этот процессор уже успел установить рекорд производительности в Geekbench. И в условиях рекордного теста есть немало интересного.Начать следует с того, что CPU работал на частоте 6,0 ГГц при всех активных ядрах. Тут следует напомнить, что сам по себе CPU разгоняется лишь до 4,9 ГГц. Второй интересный момент состоит в том, что рекорд (свыше 2000 баллов) установлен в однопоточном тесте.И наконец, третья «интересность» заключается в том, что Ryzen 9 5950X, судя по описанию, был установлен в iMac Pro. И хотя столь впечатляющий разгон процессора, заключенного в тесный корпус моноблока, вызывает вопросы, к ОС их вряд ли можно предъявлять – тест проводился на системе под управлением MacOS.
Несмотря на то, что Geekbench не идентифицировал розничное обозначение модели, нет никаких сомнений в том, что тестировался именно новый флагман AMD: его официальная маркировка – 100-000000059, а маркировка CPU из теста – 100-000000059-37_46/35_N. Разницу в обозначениях можно списать на то, что тестировался инженерный образец процессора.
Россия отличные новости на органы вас плебеев
В России могут ввести презумпцию согласия на посмертное донорство
МОСКВА, 31 дек — РИА Новости.
В России может появиться презумпция согласия на донорство органов после смерти, проект соответствующего закона уже готов, ожидается его обсуждение, заявил председатель комитета Госдумы по охране здоровья Дмитрий Морозов в пресс-центре "Парламентской газеты".
Депутат отметил, что законодатели долго работали над этим проектом совместно с Минздравом и профессиональным сообществом, однако текст документа предстоит детально обсуждать.
"Эта инициатива предполагает презумпцию согласия на посмертное донорство — то есть человек может стать донором, если он не высказал при жизни письменного или устного — при определенных условиях — отказа от этого, либо этот отказ не дали его родственники в течение трех часов после того, как у него диагностировали смерть мозга", — пояснил Морозов.
Парламентарий добавил, что в законопроекте прописана обязанность медиков после смерти мозга у пациента сообщать его родственникам о намерении изъять у него органы. Однако, если родственников нет, отметил депутат, то вопрос будет решаться с помощью консилиумов.
Отличный комментарий!