Результаты поиска по запросу «

в одном стакане грамм муки

»

Запрос:
Создатель поста:
Теги (через запятую):



кулинарный реактор фэндомы рецепт кулинария. еда Денис Гондюк из Одессы с морковью под катом продолжение длиннопост 

Яйца с тунцом

Итак, о сегодняшнем: «фаршированные яйца» - у нас достаточно традиционная вещь, которая, несмотря на банальность и простоту из года в год не переводится на столе.

кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост


Вот эти парни:
- яйца куриные – 6шт
- Банка консервированного тунца в масле. 200г. Желательно не экономить и взять приличный. Дешевый тунец мне попадался слишком водянистый. Будто рыбные хлопья в воде. Нормальный тунец плотный, мясистый, текстурный.
- 12-16 каперсов (по 1шт на половинку) Тут есть варианты. Каперсы можно как раскладывать сверху, так и добавлять в смесь для начинки. Как вариант я беру оливки. Либо меняю каперсы, либо как сегодня- беру их пополам.
- 1 кислый огурец(соленый)(маринованный тоже будет кстати)

кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост


Майонез:
- 2 желтка
- 1 стл. Сладкой горчицы горчицы. Я беру сладкую американскую, но иногда под настроение юзаю в семенах. Она и вкусная и текстурная.
- 100мл оливкового не экстра вёрджин масла. Можно брать пополам с подсолнечным.
- сок четверти лимона
- соль и черный перец
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост


Как готовить:
- Яйца поместить в холодную воду, довести до кипения и варить на большом огне 15 минут. Потом воду слить, а яйца залить холодной водой. Можно еще пару раз воду сливать, вновь наполняя холодной. Чтобы яйца легче чистились мне нравится их пристукивать сверху, снизу и немного по бокам и на пару минут класть в холодную воду. Старайтесь не использовать совсем свежие - они труднее чистятся.
- В отдельную большую пиалу разбить два желтка (белки сегодня не понадобятся), добавить горчицу (старайтесь брать именно сладкую. Термоядерная злая сделает майонез слишком агрессивным. Ну либо надо будет брать ее крайне мало), приправить солью и перцем.
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

- Смешайте все венчиком. Сначала буквально по половине чайной ложки вливайте масло, мешая его с желтками с помощью венчика или блендером с венчиком. Продолжайте смешивать, вливая масло сначала по половине чайной ложки, потом по чайной, а потом тонкой струйкой, пока все масло не кончится. Не мешайте долго. На все про все минуты-другой хватает. Сумасшедших оборотов не надо. Мне привычнее использовать насадку-венчик на погружной блендер, но когда его нет, пользуюсь простым венчиком. В конце приготовления выжать лимонный сок и перемешать. Попробовать и при необходимости добавить соли и перца.
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

- Яйца разрезать пополам и вынуть желтки. Размять их вилкой
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

- Огурец нарезать совсем мелким кубиком. Оливки (их тут нужно буквально 3-4 штучки) нарезать кубиком или нарубить.
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

- Смешать размятый вилкой тунец (не забудьте слить масло), огурец, желток, оливки (если используете). Добавьте сначала пару ложек майонеза, перемешайте и приправьте солью и перцем. Если смесь слишком сухая, добавьте еще немного майонеза. 
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

Задача в том, чтобы получить массу, которую можно собрать руками в шарик, размером с орех и поместить в половинку яйца. Смесь не должна выйти жидкой, как паста и наоборот, не получиться слишком сухой. В общем попробуйте и поймете.
кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

- Уже на блюде сверху по желанию можно выложить перья замаринованного в уксусе красного лука, или посыпать рубленным зеленым луком, уложить сверху каперсы или кусочек оливки. Мне нравится порционная подача, когда сверху кладется ложка-другая майонеза и сверху посыпается крупным черным перцем.
I
■v;v,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

Технические вопросы и замены:

- Яйца: яйца могут быть и перепелиными. Возни тут больше, но получается миниатюрно и интересно. Но мне все равно больше с куриными нравится.

- Как я уже говорил, вместо тунца может быть вменяемый паштет. В студенчестве мне довелось попробовать такие яйца с консервой, типа сардин или скумбрии в масле и ничего, тоже было съедобно и даже вкусно. А может мы просто были голодные, а душе хотелось праздника и дам…

- Огурцы мне нравятся именно кислые, бочковые, но они вполне могут быть маринованными.

- Как вариант, в смесь можно добавить кусочки маринованных шампиньонов или маслин.

- Опять же, в качестве разнообразия можно в начинку добавить нарезанный микрокубиком красный лук. Он будет приятно хрустеть и освежать. Но заранее протестируйте его на крепость- если что, промойте или замочите в холодной воде.


щт
Щж
ш
шаш
шт,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост


Выводы: Несмотря на простоту и «общепитовость», эта штука рабочая и вкусная. Ей приятно закусывать тот же алкоголь или как я люблю, есть утром с кофе. А домашний майонез позволяет взглянуть на это неприхотливое блюдо совсем по-другому - он желтый и сцуко дико радостный настолько, насколько радостным может быть домашний майонез. Ну вы, меня надеюсь, понимаете))) Опять же - фактор времени: начинка готовится за 5 минут. Еще пару минут занимает ее накладывание. Время варки я не считаю, ибо тут работы нет: поставил вариться и ушел делать другое. 


***Шепотом: а еще такой штукой хорошо закусывать водку.


кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,кулинария. еда,Денис Гондюк,из Одессы с морковью,под катом продолжение,длиннопост

Развернуть

еда готовка граммовка Буквы на белом фоне единицы измерения 

Каждый раз, когда брался за готовку, бесило в рецептах несоблюдение размерности. Почему нельзя использовать только стаканы или только граммы? Какого черта я вижу вот это стандартное: "Возьмите стакан крупы, 200 грамм муки, столовую ложку соды, две унции перца, пятьдесят миллилитров масла, один
Развернуть

Отличный комментарий!

А еще "и варите/пеките/жарьте до готовности" - прям бесит.
KosmatyGeolog KosmatyGeolog11.03.202319:26ссылка
+46.7
добавить по вкусу, готовить до готовности (с)

Пицца еда Додо исследование додо пицца 

Сравнение реальной выгоды пиццы в Додо на конец мая 2023 года

По просьбам трудящихся в треде https://joyreactor.cc/post/5560508#comment27858359 выкладываю

Введение.

Я ебанутый и заморочился с расчетами, какую же пиццу выгоднее покупать, причем изначальной целью этого "исследования" было выявление самой выгодной позиции в заведении. Сначала я хотел рассчитать всё для всех пиццерий и доставок своего города, но пока остановился на Додо (думаю, самая распространенная пиццерия), так как это требует невероятно много времени, а также, как оказалось спустя полгода, корректировка в расчетах нужна не только для цен, но и для граммовок - за полгода Додо умудрились изменить граммовки абсолютно для всех своих позиций, и пришлось корректировать очень много пунктов (что, впрочем, не повлияло на результаты расчетов или повлияло минимально).

Основная часть.

Так как в пицце нас интересует начинка, я сразу же начал расчеты с диаметра предлагаемых размеров пиццы без корок.

Цена за диаметр нас интересует ровно так же, как и цена за грамм, поэтому будет не лишним рассчитать "КПД" каждой пиццы исходя из соотношения этих двух параметров - в одном случае мы покупаем пиццу с начинкой из мясных продуктов, в другом случае в ней больше овощей и т.п., поэтому было бы неверно считать только один параметр, да и сама пицца - это композиция продуктов, поэтому, к примеру, цена за 1 кв. см в пицце с овощами и цена за 1 кв. см в пицце с мясом - это немного разные понятия, продукты весят не одинаково.

В результате расчетов был удивлен тем, что в Додо у пиццы на толстом ("традиционном") тесте тенденция выгоды малого размера (с парой исключений), для тонкого теста тенденция ожидаемая - большая пицца выгоднее, но не критично.

Все расчеты приведены в таблице с диаграммами:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1HB60hdAADvQmxYKyPo9BM6vU8en3LbvwxOnkQjHWRxI/edit#gid=593066734

Развернуть

Отличный комментарий!

m1ka07 m1ka0710.06.202310:29ссылка
-197.8
darth_vader\m/ darth_vader\m/10.06.202310:30ссылка
+88.2

art старое стих переписка продолжение под катом песочница 

не знаю видел кто, очень старый стих, переиначенное издание "Евгения Онегина". Матерный порно-вариант.
Вообще, еще с советской власти существует, но особо никогда не офишировался.
Кто не видел - смотрите, особенно весело будет тем, кто читал и еще помнит Онегина.
Ниже маленькая вставка от другого автора, основное произведение - в комментах.
Но черт возьми, какой же слог и стиль!

Мой дядя, видно жил напрасно –
Не куролесил, не гулял
Водил перстом пред мною властно
Но заболел и дуба дал.
Но перед тем как склеить ласты
Все нервы сука истрепал –
То проституток вызывал
А то орал во сне - пиастры!
То посылал за героином
И добавлял его в вино
И нализавшися в гавно
В обнимку засыпал с грузином.
Не вынес я позора братцы
И дяде в путь помог собраться.
Развернуть

приколы для образованных даунов со знанием английского черные буквы на белом фоне 

Americans be like:
U»l
i,приколы для образованных даунов со знанием английского,черные буквы на белом фоне,pun intended,black caption on the white background
Развернуть

Отличный комментарий!

И бетономешалка у него на две дюжины стиральных машин бетона.
General General 12.05.202116:53 ссылка
+42.4

готовка кулинария твиттер рецепт 

бутеры готовы, детка @х1еЬи$Ика Ненавижу, когда пишут "запекайте до полной готовности". Я ебу когда там приготовится? Ты пишешь рецепт, ты это дерьмо уже готовил, ну напиши ты 45-50 ебучих минут. Я ж буду каждые 3 минуты проверять чо там как пока себе брови не подпалю Читать 0:02-12 дек. 2017
Развернуть

Отличный комментарий!

У каждого человека степень готовности разная, я мясо могу полусырым съесть, а кто то запекает до полного высыхания.
Totengraber Totengraber14.12.201713:17ссылка
+5.1
"У каждого человека степень готовности разная..."
robert paulson robert paulson14.12.201713:30ссылка
+33.9
Комментарии 85 14.12.201713:02 ссылка 113.2

кулинария блины лайфхак песочница 

Простой способ готовить блинцы

Моя жизнь прожита зря...
Развернуть

Ilona красивая девушка под катом еще песочница 

Ilona,красивая девушка,под катом еще,песочница
Развернуть

пидоры помогите 

Сап, реактор. Захотелось сделать свою домашнюю пиццу. Есть у кого прям годный гайд что к чему ибо работы с тестом я вообще не имел никогда. Но прям хочется сделать... А гайдов в инете тысячи вопрос лишь в том что с этого будет действительно удобно, так как ещё раз я никогда не работал с тестом.

КУПОН НА 1 помощь,пидоры помогите,реактор помоги
Развернуть

Грузия новости легкие наркотики 

Косячок под шашлычок

Почему в Грузии теперь не сажают за марихуану
Грузия,новости,легкие наркотики
Фото: Ted S. Warren / AP

В Грузии легализовали употребление марихуаны. Конституционный суд страны удовлетворил иск представителя оппозиционной партии «Гирчи» и признал, что уголовное преследование потребителей легких наркотиков незаконно. «Лента.ру» разбиралась в предыстории вопроса и в том, станет ли Грузия новой Голландией — закавказской Меккой для любителей травки.

«Шишка» для парламента

Употребление марихуаны, как выяснилось, защищено основным законом Грузии. Как говорится в официальном сообщении Конституционного суда, рассмотревшего иск Гога Хачидзе, «истец пояснил, что употребление марихуаны возможно как в медицинских целях, так и с целью развлечения, что право человека самостоятельно выбирать форму разгрузки и отдыха защищено от вмешательства конституцией».

КС также отметил, что ответчик — парламент Грузии — не смог предоставить веских доказательств того, что употребление конопли и продуктов ее переработки провоцирует людей на совершение общественно опасных деяний или переход на более тяжелые наркотики. «Уголовное наказание ради того, чтобы человек не нанес вред своему здоровью, представляет собой такую форму проявления государственного патернализма, которая несовместима со свободным обществом», — сказано в решении Конституционного суда.


Источник

Развернуть

Отличный комментарий!

Лишь бы выпендриться. Нет бы законный алкоголь употреблять, он и вреда не наносит, и на опасные поступки не провоцирует.
clif08 clif0802.12.201717:59ссылка
+34.1
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме в одном стакане грамм муки (+1000 картинок)