Шаблон современной упаковки для продуктов питания
Результаты поиска по запросу «
в каких продуктах содержатся углеводы
»
#кулинарный реактор вторые блюда рецепты рыба живность лосось паста Сливки продукты
Лосось с пастой в сливочном соусе
По-пафосному это лосось с пастой, а по-простому - семга с макаронами :) Время приготовления: 20 минут.
В этом рецепте используется сливочный соус, который готовится ну просто элементарно, но кардинально меняет обычные скучные макароны, превращая все вместе в прекрасное, даже праздничное блюдо.
Подбор продуктов
Нам понадобятся:- макароны из расчета пол пачки на 3-4 человек
- сливки жидкие 10-20% 500мл
- гранулированный чеснок
- семга 300-500гр
- соль
- масло для жарки
Макароны
Мой совет: забудьте про отечественные Щебекинские и Макфу. Да, на них написано, что они из твердых сортов пшеницы, но под конец они противно так развариваются в сопли. Их практически невозможно довести до правильного состояния аль денте (чуть-чуть тверденькие).
Мой абсолютный фаворит на русском рынке пасты - фирма Maltagliati, но другие итальянские производители тоже весьма не дурны (Pasta Zara, Barilla).
Для этого блюда лучше выбирать макароны, которые лучше "впитают" соус - это перья, ракушки, трубочки. Годятся также спагетти, тальятелле, фетучини, но сами подумайте, как будете есть их с густым соусом - можно слегка испачкаться :)
Семга
Нам нужна порционная семга или форель. Обычно ее не проблема достать в свежем или в замороженном виде.
Если берете заморозку любой рыбы, то ни в коем случае нельзя брать китайскую (почему - расскажу позже с серьезными пруфами). Заморозку также желательно брать вакуумную. Чтобы быстро разморозить такую рыбу, надо ее прямо в пакете положить на пару часов в миску с водой комнатной температуры.
Рецепт приготовления
 | 1. Ставим кастрюлю с водой кипятиться - под макароны. Как закипит, засыпаем макароны. 2. Семгу выкладываем на сковородку, солим. 3. На среднем огне надо обжарить семгу с каждой стороны по две минуты до симпатичной легкой корочки, потом выключить огонь и оставить на теплой сковородке. |
 | 3. Макароны довести до состояния недоваренных (жестких, но откусить кусочек можно без проблем). 4. Слить воду, затопить макароны сливками как на картинке. 5. Поставить на средний огонь, довести сливки до бурления. 6. Прогреть пару минут, постоянно помешивая. Посолить всю смесь по вкусу, добавляя соль постепенно. 7. Как только макароны доходят до состояния аль денте (это можно объяснить как минимально возможное состояние готовности, совсем немного твердые макароны), тут же снимаем с горячей конфорки. 8. Засыпаем сухой чеснок - чайную ложку с горочкой. Ах, какой аромат пойдет! Перемешиваем. |
 | 9. Подаем сразу, чуток полив рыбу соусом. |
Если у вас что-то большее, чем рядовой ужин, рекомендую дополнить это блюдо розовым вином (подойдет Франция, долина Луары или долина Роны с ценой более 500р за бутылку). Хорошее сухое розовое вино способно выгодно оттенить вкус красной рыбы, но не перебить мягкий сливочный вкус соуса и гарнира.
Близкий родственник этого блюда - паста карбонара.
коронавирус чп Большой пиздец выживание продукты
Запасы продуктов на черный день.
Не то, чтобы я нагнетал, но.Несколько советов какие продукты и в каком виде запасать в случае ЧП.
Запасать нужно только то, что хранится долго и без холодильника. Рекомендуется запасать то, что вы либо едите в повседневной жизни, или можете без проблем есть продолжительное время при наступлении ЧП. То, что вы категорически не терпите по той, или иной причине, и точно уверены, что есть не станете – не запасайте сколько бы не распространенным был продукт. Сосредоточьтесь на чем то, что подходит вам больше.
Продукты с максимальным сроком хранения (от 10 лет и более):
1. Рис - белый, шлифованный, пропаренный (однозначно не коричневый).
2. Гречка.
3. Фасоль.
4. Макаронные изделия.
5. Мясные и рыбные консервы.
6. Сахар.
7. Соль.
8. Сода.
9. Крепкий алкоголь (водка, коньяк, спирт).
10. Мед.
Продукты длительного срока хранения (от 2х лет и более):
1. Сухое молоко.
2. Яичный порошок.
3. Чай и кофе (в вакуумной упаковке).
4. Сушеные овощи (в вакуумной упаковке).
5. Соления, консервированный горошек и кукуруза.
6. Варенье, джемы, консервированные фрукты.
Продукты малого срока хранения, требующие постоянной ротации и скромных запасов:
1. Мука.
2. Подсолнечное масло.
3. Свежие овощи (картошка, морковь, лук).
4. Сухари, галетное печенье.
5. Аварийный запас воды (6-ти литровые канистры в заводской упаковке).
Как хранить? Все сыпучее (рис, гречка, горох, фасоль, сахар, соль, сода, спагетти) хранить в ПЭТ бутылках от минеральной воды, в идеале 1.5 литра. Засыпать через воронку до упора, потом держа за горлышко постукивать по полу, после того как утрамбуется досыпать опять под горло. Процедуру повторить минимум раза четыре. Чем меньше воздуха внутри, тем выше срок хранения продукта. На бутылку клеим узкую полоску бумаги на которой указываем год закладки продукта, поверх полоски кусок широкого прозрачного скотча. Спагетти небольшими пучками можно последовательно запихнуть в горлышко бутылки, входит в нее 2,5 пачки по 500 гр., круп кстати влезет около 1400 гр.
Если есть место в квартире – установите стеллаж, нижнюю полку уберите и горизонтально укладывайте бутылки с крупами прямо на пол. На верхние полки положите консервы, соления и прочее. Подобное к подобному – полка консервов, полка солений, полка муки и масла и т.д.
Если нет места для стеллажа и нет шкафов нужного объема - храните продукты под кроватью. Главное – старайтесь все полезное размещать в темном, проветриваемом месте с постоянной температурой. Балкон кстати для таких целей подходи менее всего.
Будьте готовы, а главное - не болейте.
политика Россия цены Лапша еда продукты
Из-за роста цен на продукты вырос спрос на лапшу быстрого приготовления
В России выросли продажи лапши быстрого приготовления. Аналитики связывают это с тем, что часть потребителей пытается экономить на продуктах. Об этом пишет "Коммерсант".
В России с начала 2021 года было продано более 2 миллиардов упаковок лапши. Продажи в России за 11 месяцев выросли на 16% год к году в денежном выражении и на 6,1% в натуральном, свидетельствуют данные NielsenIQ.
Для сравнения: за те же месяцы 2020 года рост был на уровне 7,4% и 1,7% соответственно.
Участники рынка объяснили это тем, что часть потребителей экономит: раньше не покупавшие лапшу люди теперь ввели ее в свой рацион. Так, гендиректор "Натурал Фудс" (бренды Bon Appetit, Euro Express) Наталья Николаева рассказала, что лапшу быстрого приготовления стали приобретать граждане, раньше относившиеся к ней негативно, например пенсионеры.
Также восстановилось число мигрантов, которые чаще ее покупают, часть россиян вернулась с удаленной работы.
При этом на рост продаж лапши в денежном выражении повлияло увеличение ее себестоимости за счет подорожания муки, масла и логистических услуг. По наблюдениям собеседников "Коммерсанта", за 11 месяцев 2021 года цены на лапшу в магазинах выросли на 7-20%.
реактор faq хз какие еще теги
Почему так? Почему художникам и творцам нельзя давать ссылки, а им можно?
Вождь и админы, здравствуйте. У меня очень давно созрел вопрос, и я желаю узнать на него ответ.
Я сюда часто выкладываю свою музыку как для бесплатного использования, так и те работы, которые будут использоваться в играх или других проектах. Но в какой-то прекрасный момент получил аж три бана только за то, что посмел:
а) указать свои карты в комментариях (с этим баном согласен)
б) забанен за ссылку на свою группу в вк, когда просто аписал "если хочешь больше "ссылка на сайт"" (почему?)
в) админ отредактировал мой пост и убрал ссылку на мой тег (почему?)
То есть я просто пишу "если хочешь больше", мол, если тебе понравилось, что я делаю, вот там есть еще и все сразу.
Тем временем, люди, которые выкладывают фотографии с эро-порно-косплей-моделями, дают ссылку на сторонние сайты с фуллами в шапке поста, в комментариях и так далее. Часто это очень странные сайты с тонной рекламы, открывающихся окон и некоторые даже подкидывают майнеры.
Почему эти люди не нарушают правила и политику сайта, а художники, музыканты и просто творцы, которые дают ссылки на свои блоги - нарушают?
Обычно это либо ВК, либо телега, либо ссылка на тег на реакторе. Все три сайта по крайней мере не имеют такой тонны всплывающей рекламы. Это просто чат/блог и так далее, где автор может привлечь аудиторию и не делать что-то в стол. Я даже не владелец этих ресурсов! Это не мои сайты. В телеге, например, я просто рассказываю о своей жизни, в ВК выкладываю музыку. Платных услуг НЕ предлагаю, на деньги никого и никогда не разводил.
Тогда получается, я даю ссылку ведь и на свой ютуб-канал, где человек может посмотреть видео. Тоже сторонний сайт. А в чем разница между ссылкой на паблик в вк и телеграмм канале? ВК и Телега принадлежат разным людям, владельцем этих сайтов я не являюсь, а, грубо говоря, веду блоги. Получается, нельзя даже ютуб выкладывать на реактор?
Я не хочу нарушать правила и политику сайта и не хочу быть забаненным навеки (люблю реактор и сижу тут 11 лет), а хочу быть услышанным и иметь возможность получить ответ на свой вопрос. А также охватить аудиторию больше, именно в этом, мне кажется, и есть смысл для любого творческого человека - быть услышанным, для большего числа людей делиться своим мнением, рассказывать что-то из жизни и так далее.
Если нельзя, то нельзя, буду дальше выкладывать просто видео.
Не припекло, мне непонятно, почему так. Даже под рисунком топикастер дает ссылку, ему сразу пишут "убери, забанят".
И то, что здесь правит анархия - не аргумент. Если была бы анархия, реактор был бы такими же, как 11 лет назад с лоли, этти и прочим. Но нет "заблокировано на территории РФ".
И то, что здесь правит анархия - не аргумент. Если была бы анархия, реактор был бы такими же, как 11 лет назад с лоли, этти и прочим. Но нет "заблокировано на территории РФ".
Всё самое интересное
Японские ученые предложили свежее решение продовольственной проблемы растущего населения Земного шара — они изобрели способ синтезировать мясо из человеческих нечистот, пишет издание Digital Trends.
Изобретателем прогрессивного способа переключения человека на замкнутый цикл стал Мицуюки Икеда, исследователь из лаборатории Окаяма. К нему обратилось предприятие, обслуживающее канализацию Токио, с просьбой разобраться, нельзя ли найти какое-то применение гигантским массам осадков, которые приходится выгребать из труб, собирающих отходы многомиллионной японской столицы.
Исследовав накапливаемый канализацией ил, Икеда нашел в нем высокое содержание бактерий, перерабатывающих нечистоты в протеины. Выделив белки и добавив к ним усилитель реакции, ученые получили искомый результат.
В «мясе» содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для лучшего сходства с настоящим мясом к продукту добавляют натуральный красный краситель, а также усилитель вкуса на основе сои. Первые добровольцы, рискнувшие попробовать результат работы ученых, утверждают, что по вкусу продукт действительно напоминает мясо.
Найденный японцами способ решения продовольственной проблемы имеет определенные преимущества, отмечает сайт Inhabitat: ведь сейчас 18% выбросов, создающих парниковый эффект, приходятся на долю мясной промышленности. Кроме того, скотоводство потребляет слишком много ценных ресурсов, а также дает общественности повод порассуждать о жестокости к животным.
Шитбургеры, как их уже условно прозвали японцы, способны разрешить все эти проблемы. К тому же они содержат меньше калорий, чем привычные гамбургеры. Но пока на вопрос, заданный сайтом Inhabitat, о готовности отведать шитбургеров большинство читателей отвечает отрицательно.
Профессор Икеда понимает природу этого психологического барьера: ведь действительно искусственное мясо синтезировано буквально из нечистот. Но ученые все-таки не теряют надежды, что со временем у шитбургеров найдется достаточно покупателей, которые поймут все преимущества такого безотходного производства.
Изобретателем прогрессивного способа переключения человека на замкнутый цикл стал Мицуюки Икеда, исследователь из лаборатории Окаяма. К нему обратилось предприятие, обслуживающее канализацию Токио, с просьбой разобраться, нельзя ли найти какое-то применение гигантским массам осадков, которые приходится выгребать из труб, собирающих отходы многомиллионной японской столицы.
Исследовав накапливаемый канализацией ил, Икеда нашел в нем высокое содержание бактерий, перерабатывающих нечистоты в протеины. Выделив белки и добавив к ним усилитель реакции, ученые получили искомый результат.
В «мясе» содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для лучшего сходства с настоящим мясом к продукту добавляют натуральный красный краситель, а также усилитель вкуса на основе сои. Первые добровольцы, рискнувшие попробовать результат работы ученых, утверждают, что по вкусу продукт действительно напоминает мясо.
Найденный японцами способ решения продовольственной проблемы имеет определенные преимущества, отмечает сайт Inhabitat: ведь сейчас 18% выбросов, создающих парниковый эффект, приходятся на долю мясной промышленности. Кроме того, скотоводство потребляет слишком много ценных ресурсов, а также дает общественности повод порассуждать о жестокости к животным.
Шитбургеры, как их уже условно прозвали японцы, способны разрешить все эти проблемы. К тому же они содержат меньше калорий, чем привычные гамбургеры. Но пока на вопрос, заданный сайтом Inhabitat, о готовности отведать шитбургеров большинство читателей отвечает отрицательно.
Профессор Икеда понимает природу этого психологического барьера: ведь действительно искусственное мясо синтезировано буквально из нечистот. Но ученые все-таки не теряют надежды, что со временем у шитбургеров найдется достаточно покупателей, которые поймут все преимущества такого безотходного производства.
Сахар продукты
Почему так много сахара в продуктах?
Задумался о питании, стал выбирать продукты для покупки и обнаружил, что продуктов питания без сахара почти нет.Допустим, я захотел питаться без сахара, но это оказалось почти невозможно. Сахар кладут во всё. От хлеба, до яблочного пюре.
Зачем? Я не смог придмать логичный ответ зачем. Вроде бы для вкуса, но большинство продуктов, на мой вкус, были бы лучше без сахара. Взять, например, соки. Захотелось пить - купил сок, выпил, но практически в любом соке/напитке такое количество сахара, что всё равно, что съел пирожное. Это для ччего вообще? Их пить невозможно, не разбавляя, что всякие колы, что соки.
Я пробовал варить компот, и как-то решил не добавлять сахар, так он получился намного вкуснее и приятнее, сахаров из фруктов достаточно для хорошего вкуса.
Не остается ничего думать, кроме того, что производители решили уничтожить население ожирением и диабетом через сахар, не иначе.
Всё самое интересное углеводы длиннопост подборка фактов
Мифы и факты об углеводах
Про углеводы сложено немало мифов. Одни считают их основной причиной ожирения, другие – незаслуженно называют сахаром.
Миф первый: мед полезнее сахара
С точки зрения питания все сахара абсолютно одинаковы. Коричневый сахар, сахар-сырец, тростниковый сахар и мед нельзя назвать более диетическими продуктами, чем обычный рафинад.
Благодаря высокому содержанию минеральных веществ и ферментов мед действительно полезнее рафинада. Однако он также грешит избыточными калориями.
Вас не должен обмануть тот факт, что в 100 г меда на 72 ккал меньше, чем в кубиках сахара. В меде содержится около 20 процентов воды, а значит, сахар в нем всего-навсего разбавлен.
Не забывайте и о том, что термическая обработка сводит на нет полезные свойства меда. Поэтому, например, медовая выпечка – это самая обычная сладкая еда.
Миф второй: в продуктах растительного происхождения – одни углеводы
Не стоит забывать о существовании такого ценного источника растительного белка, как бобовые. По пищевой ценности они почти не уступает животному белку. А сою ученые недавно признали идеальным по составу растительным заменителем мяса.
Вместе с белком продукты растительного происхождения поставляют в организм ценную клетчатку, которая надолго сохраняет чувство насыщения и стимулирует работу кишечника.
Миф третий: во всех молочных продуктах полно углеводов
Действительно, в молоке содержится углевод – дисахарид лактозы, который под действием фермента лактазы расщепляется до галактозы. Она очень легко усваивается и быстро поступает в кровь.
Однако в 100 г обычного цельного молока содержится всего 4,7 г углеводов. А его калорийность составляет не более 60 ккал на 100 г. Тем, кого страшит избыток углеводов в рационе, молока бояться нечего.
Кстати, молоко полезно вовсе не дефицитом углеводов, а наличием кальция, который из него легко усваивается.
Миф четвертый: цельнозерновые продукты – только для диабетиков и худеющих
Цельное зерно – важная часть любого здорового рациона. Благодаря высокому содержанию клетчатки продукты из цельного зерна помогают дотянуть от завтрака до обеда без перекуса сомнительным пирожком.
Кроме того, такие продукты содержат витамины группы В, антиоксиданты и белок.
Не обязательно покупать гранулированные отруби в отделах для диабетического питания. Обратите внимание на цельнозерновой хлеб, неочищенный рис и крупу. Если надоела овсянка – попробуйте черный рис, булгур или кус-кус.
Миф пятый: "Одно яблоко в день заменяет доктора"
К сожалению, одного яблока в сутки человеку недостаточно. Диетологи рекомендуют съедать не менее пяти фруктов в день. Общее количество пищи растительного происхождения должно составлять не менее 500 г.
Добавленный сахар
Ученые посчитали, что за день можно съесть до 46 ложек сахара. Его излишки могут прятаться в совершенно обычных продуктах, например, йогуртах и кетчупах.
Предпочтение стоит отдать блюдам из продуктов с низким гликемическим индексом. Еще одна важная рекомендация – избегайте лишнего жира: выбирайте запеченный картофель вместо утопленного в масле на сковородке.
Углеводы – незаменимый компонент здорового питания. Избыток углеводов, особенно за счет добавленного сахара, приводит к набору лишнего веса и развитию опасных заболеваний. А вот отказываться от цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей и бобовых нельзя. Они поставляют витамины, белки и клетчатку и отличаются умеренной калорийностью.
Отличный комментарий!