Результаты поиска по запросу «
барбекю шашлык
»
шашлыки кулинария рецепт кулинарный реактор мясо Костер масло перец лук вкуснятина фэндомы еда ошеек корейка маринад ребрышки вырезка угли горчица барбекю свинина пикник мангал
Рецепт - классический маринад для шашлыка, для жарки мяса
При совке была привычка заливать мясо уксусом, в лучшем случае лимоном или вином. Это было вынужденной мерой, вызванной дефицитом - сложно было "достать" нужные части туши в свежем состоянии. Кулинары старались размягчить жесткое, часто не первой свежести мясо. Сейчас дефицита нет, следовательно нет и смысла портить мясо кислотой.
Классический маринад для шашлыка (свинина: ошеек, корейка, вырезка, ребрышки).
Лук (на терке или в блендере), горчица, перец/специи, растительное масло. Перемешать минут 5. НЕ солить, НЕ поливать кислотой. Мариновать минимум 40 минут.
Рецепт не мой, картинка-коллаж моя.
Если что не понятно, спрашивайте в комментах, все поясню детально. :)
шашлыки подводная лодка песочница барбекю
I found a photo of my Dad cooking a barbecue on top of a moving Submarine
Just Cold War things
"Нашел старое фото отца, где он готовит барбекю на движущейся подлодке. Просто Холодная Война"
Just Cold War things
"Нашел старое фото отца, где он готовит барбекю на движущейся подлодке. Просто Холодная Война"
Отличный комментарий!