Свинина в кисло-сладком соусе
Чёт вот решил захуярить :)
Результаты поиска по запросу «
Кисло сладк
»
Выпечка бисквитное тесто Яблоки простые рецепты кулинарный реактор бисквит десерты рецепты сладкое и мучное продукты
Бисквитный яблочный пирог ("шарлотка")
Этот рецепт подходит для начинающих: все очень просто и погрешности допустимы. Поэтому если вы очень хотите научиться печь пироги, начните с шарлотки. Время приготовления 1ч 10 минут, активных действий на 20 минут.
Подбор продуктов
- самые дешевые яблоки - 500гр (около 4 шт)
- мука 1 стакан
- яйца 4-5шт
- сахар 2/3 стакана - 1 стакан (берите стакан, если любите послаще)
- немного растительного масла для смазывания формы
- щепотка корицы
Оснащение
Обязательно нужен миксер, кухонный комбайн или блендер. Желательно блендер должен быть с насадкой-венчиком.
Для шарлотки обычно берут круглую кексовую форму (слева) или разъемную круглую (справа), обе с высокими бортиками и диаметром порядка 23см.
И ее даже маслом мазать не надо - пирог и так не прилипнет.
У меня сейчас нет круглой кексовой, буду печь в разъемной.
Рецепт приготовления
 |
0. Поставить духовку разогреваться на 180 градусов. 1. Разбить яйца в миксер, комбайн или блендер. Посмотрите какой объем они занимают - плещутся где-то на донышке. |
 |
2. Взбиваем яйца "до бела". Объем яиц увеличился в несколько раз, теперь это реально пол чаши комбайна. Смесь не совсем белая, она кремового цвета. Обычным блендером у меня всегда выходило чуть желтее и явно меньше. Комбайн справляется за 2-3 минуты, использую насадку для взбивания. Она выглядит как плоский диск, но работает как венчик. Еще не понял почему, но это круто. |
 |
3. Включить комбайн, засыпать сахар, повзбивать. Засыпать муку, перемешать ложкой или взбить буквально на несколько секунд. Сильно мешать муку нельзя, бисквит плохо поднимется. На выходе у нас тесто того же объема, что взбитые яйца, текучей консистенции. |
 |
4. Яблочки почистить, постругать на дольки-кусочки. Стругайте как получится, я люблю тоненькими слайсами. 5. Смазать форму маслом, если она не силиконовая. 6. Если вы связались с круглой разъемной формой и хотите покрасивше, то на донышко надо выложить ломтики яблок поплотнее. Но я этого вам не рекомендую, потому что это напряжно. |
 |
7. Треть теста вылить на дно формы. |
 |
8. Покидать в тесто половину яблок. |
 |
9. Полить второй третью теста. Насыпать остатки яблок, залить остатками теста. Вам будет казаться, что яблок много, а теста мало. Это нормально :) Главное, чтобы тесто в конце покрыло все яблоки. Если вы хотите устроить психологическую атаку на ближнего своего и на себя, добавьте щепотку корицы наверх теста. Будет изумительно пахнуть в процессе выпекания. 10. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. |
 |
11. Через 45-50 минут достать. 12. Дать подостыть и вытрясти из формы, перевернуть. Из круглой кексовой формы все выходит красивое сразу. Если вы пользовались такой же формой, как у меня, и недостаточно плотно выложили дольки яблок на дно формы, тесто могло подтечь под яблоки. Не расстраивайтесь, просто уберите излишки теста с яблочных долек. И все будет красиво. |
Что получилось:
Подавать можно с мороженым, если пирог еще теплый. Лучше всего подождать, когда он остынет. Но тут честно скажу, шансов мало, особенно если вы проводили психологическую атаку и посыпали корицей: его сожрут на ваших глазах.
пидоры помогите комикс коментарий песочница
Помогите найти комикс
Пидоры помогите найти комикс. а точнее коментарий к комиксу. Суть комикса: ГГ хотел попробовать самую вкусную еду, и что то типа джина предлаголо вкусы, в результате получилась какая то шаурма с необычным вкусом. но что ГГ ответил: ну и гадость, сделай ещё 4 штуки. и в коментария было видео о вкусовых рецепторах и в видео было о самых сильных веществах в категории: солёное, сладкое, кислое, острое
#кулинарный реактор соусы Азиатская кухня рецепты рецепт кухни мира
Кисло-сладкий соус для курицы или свинины
Кисло-сладкий соус - один из тех соусов, который кардинально меняет мясо, вы фактически получаете новое блюдо. Особенно этот соус подходит к курице или свинине. Простейший вариант можно соорудить дома за 5 минут.
 | Кисло-сладкий соус - он как инь и янь. Надо соединить кислое и сладкое в единое целое. В качестве кислого выступает уксус, в оригинальной азиатской кухне - рисовый (можно заменить на белый бальзамический), в качестве сладкого в моем рецепте абрикосовый джем. Рецепт на диву простой: надо 3 минуты прокипятить на сковородке или в кастрюле смесь из 1 столовой ложки уксуса, 1 столовой ложки абрикосового джема, 3-х столовых ложек соевого соуса. |
Этот соус легко превращается в маринад, если добавить туда растительное масло. Мариновать больше получаса смысла не имеет. Маринованное мясо после жарки приобретает глянцевый и красивый вид за счет карамелизации сахара и наличия соевого соуса, который делает блюда из любого мяса румяными.
Рекомендую сочетать этот соус с медальонами из свинины (еще напишу рецепт), с жареными куриными грудками и крылышками.
Реактор познавательный Муравьи насекомые
Медовые муравьи
www.reddit.com/r/Popular_Science_Ru/медовые_муравьи_живые_кладовые_объедаются_мёдом
elementy.ru/kartinka_dnya/1202/Muravi_medovye_bochki
Медовые муравьи – живые кладовые - объедаются мёдом, который им подносят рабочие муравьи, и раздуваются, превращаясь в бочонки. Двигаться они уже не могут и хранятся в специальной камере. А когда наступают голодные дни, рабочие начинают осторожно постукивать по их телам, и они отрыгивают мед.
Механизм, благодаря которому у «медовых бочек» увеличивается брюшко, схож с физогастрией у некоторых других муравьев (она есть, например, у самок вида Anergates atratulus).Физогастрия связана с гипертрофией яичников самки во время откладывания яиц, а у «медовых бочек» процесс разрастания брюшка связан с накоплением питательных веществ. Брюшко муравья снаружи покрывает ряд хитинизированных пластин, которые огибают его полукольцами — тергитами со спинной стороны и стернитами с брюшной. Тергиты и стерниты соединены между собой более эластичной прозрачной двухслойной (верхних слой — эпикутикула — более плотный, нижний слой — эндокутикула — более мягкий) мембраной, которая в нормальном состоянии сложена, но при попадании в брюшко большого количества пищи его объем увеличивается, а мембраны расправляются, тергиты и стерниты при этом отодвигаются друг от друга. Таким образом брюшко насекомого раздувается в несколько раз.
Муравьи обычно осушают свои «медовые бочки» в зимний период, когда фуражировка перестает приносить должное количество пищи для питания колонии.
Отличный комментарий!