Тефтели

Всех с пятницей! Сегодня тефтели с макаронами на скорую руку. Время приготовления 20 минут.

,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи


Подбор продуктов

На 2-3 порции надо:
- фарш свинина + говядина, 300гр
- небольшая луковица
- мякиш из 4-х кусков белого хлеба
- молоко, 3 столовых ложки
- соль, перец
- пол пачки макарон на гарнир
- сливочное масло к макаронам, 5гр на порцию
- масло для жарки


Мои рекомендации по фаршу:
,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи


Рецепт приготовления

,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи
1. Поставить вариться макароны.

2. Лук размолоть мелко-мелко, но не в пюре. Если у вас нет блендера, то режьте как можно мельче.

3. Хлебный мякиш замочить в молоке на 2-3 минуты.

4. Мякиш добавить к луку и к фаршу.

5. Посолить. На 300гр фарша нужно 2 неполных чайных ложки соли как у меня на картинке. На 500гр фарша надо 3 таких ложки. Поперчить немного.
,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи
6. Все смешать.

Я вообще все готовлю в комбайне, даже хлеб там же замачиваю.
,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи
7. На сковородку налить масло для жарки, поставить на средний огонь.

8. Начать лепить тефтели с грецкий орех размером.
,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи
9. Когда сковородка разогреется, вы как раз все долепите.
Дальше 5 минут нужно жарить. Раз в 30с сильно трясти сковородку к себе и от себя, чтобы тефтели на ней подскакивали и переворачивались. Тех, кто упорно не хочет переворачивается, перевернуть лопаткой.

Так как лук был порезан мелко, тефтели готовятся быстро - 5 минут достаточно.



Подавать с макаронами, в которые надо добавить немного сливочного масла.
Очень хорошо будет добавить сметанно-чесночный соус (3 ложки сметаны, немного соли, немного гранулированного чеснока по вкусу - перемешать).

,кулинарный реактор,вторые блюда,простые рецепты,фарш,рецепты,мясо,продукты,свинина,овощи