sfw
nsfw

Результаты поиска по запросу "что приготовить из яблок"

Полиция Южного Уэльса (в Австралии) сообщила, что местная жительница нашла очередную иглу в яблоке. Известно о более чем 20 находках игл во фруктах


Очередной случай клубнично-игольного скандала произошёл в Австралии: полиция подозревает подражателей первоначального преступника. 

Женщина, собиравшая дочери завтрак, нашла иглу в яблоке. "Вау, сказала женщина, про клубнику я была предупреждена, но яблоки... нет, я была шокирована"

Это уже полный пиздец, могла бы добавить австралийка.

Би-Би-Си сообщает, что помимо клубники и яблок, иглы находят в бананах. 

С 9 сентября в Австралии в нескольких партиях фруктов и ягод начали находить швейные иглы, спрятанные внутри клубники. Первые случаи произошли в штате Квинсленд: жалоба поступила от местного жителя, который проглотил плод и оказался в больнице. Вместе с друзьями он проверил другую клубнику и нашёл в одной из них ещё одну иглу.

Ещё о двух случаях со спрятанными иглами стало известно 17 сентября. Жители штатов Виктория и Новый южный Уэльс отметили, что острые предметы нашли прямо в супермаркете, когда проверяли ягоды ради безопасности. Австралийцы в соцсетях посоветовали разрезать клубнику перед употреблением или делать из неё пюре, чтобы иглы не порезали рот, горло или внутренние органы.

На 18 сентября власти сообщили о 21 случае игольного террора.

Масштабы


Полиция начала расследование и выяснила, что под подозрением находятся поставки фруктов от семи производителей со всей Австралии. Они поставляют фермерские продукты в большинство супермаркетов страны, поэтому предупреждения разослали жителям всех шести штатов. Фермеры начали установку металлодетекторов для проверки фруктов.



Последствия


Большинство супермаркетов по всей Австралии отказались от продажи клубники, в том числе крупнейшие сети Coles и Aldi. Гипермаркеты Foodstuards и Countdown в Новой Зеландии перестали продавать австралийскую клубнику.


Джейми Майкл, глава Ассоциации производителей клубники в Западной Австралии, сказал в интервью австралийской вещательной корпорации, чтофермеры не могут реализовать урожай на пике сезона и что некоторые производители не смогут позволить себе расходы на посевы в следующем году. 



Отличный комментарий!

КАКОЙ ЖЕ ЭТО
ПИЗДЕЦ,Australia strawberry needle scare,Клубника,Яблоки,все плохо

Бисквитный яблочный пирог ("шарлотка")

Этот рецепт подходит для начинающих: все очень просто и погрешности допустимы. Поэтому если вы очень хотите научиться печь пироги, начните с шарлотки. Время приготовления 1ч 10 минут, активных действий на 20 минут.

,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты

Подбор продуктов

- самые дешевые яблоки - 500гр (около 4 шт)
- мука 1 стакан
- яйца 4-5шт
- сахар 2/3 стакана - 1 стакан (берите стакан, если любите послаще)
- немного растительного масла для смазывания формы
- щепотка корицы

Оснащение

Обязательно нужен миксер, кухонный комбайн или блендер. Желательно блендер должен быть с насадкой-венчиком. 

Для шарлотки обычно берут круглую кексовую форму (слева) или разъемную круглую (справа), обе с высокими бортиками и диаметром порядка 23см.

,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
Я рекомендую силиконовую круглую кексовую форму, в ней шарлотка всегда получается красивой абсолютно без усилий.
И ее даже маслом мазать не надо - пирог и так не прилипнет.

У меня сейчас нет круглой кексовой, буду печь в разъемной.

Рецепт приготовления

,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
0. Поставить духовку разогреваться на 180 градусов.

1. Разбить яйца в миксер, комбайн или блендер. Посмотрите какой объем они занимают - плещутся где-то на донышке.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
2. Взбиваем яйца "до бела". Объем яиц увеличился в несколько раз, теперь это реально пол чаши комбайна. Смесь не совсем белая, она кремового цвета.

Обычным блендером у меня всегда выходило чуть желтее и явно меньше.

Комбайн справляется за 2-3 минуты, использую насадку для взбивания. Она выглядит как плоский диск, но работает как венчик. Еще не понял почему, но это круто.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
3. Включить комбайн, засыпать сахар, повзбивать. Засыпать муку, перемешать ложкой или взбить буквально на несколько секунд. Сильно мешать муку нельзя, бисквит плохо поднимется.

На выходе у нас тесто того же объема, что взбитые яйца, текучей консистенции.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
4. Яблочки почистить, постругать на дольки-кусочки.
Стругайте как получится, я люблю тоненькими слайсами.

5. Смазать форму маслом, если она не силиконовая.

6. Если вы связались с круглой разъемной формой и хотите покрасивше, то на донышко надо выложить ломтики яблок поплотнее.

Но я этого вам не рекомендую, потому что это напряжно.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
7. Треть теста вылить на дно формы.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
8. Покидать в тесто половину яблок.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
9. Полить второй третью теста. Насыпать остатки яблок, залить остатками теста.

Вам будет казаться, что яблок много, а теста мало. Это нормально :) Главное, чтобы тесто в конце покрыло все яблоки.

Если вы хотите устроить психологическую атаку на ближнего своего и на себя, добавьте щепотку корицы наверх теста. Будет изумительно пахнуть в процессе выпекания.

10. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты
11. Через 45-50 минут достать.

12. Дать подостыть и вытрясти из формы, перевернуть.

Из круглой кексовой формы все выходит красивое сразу. Если вы пользовались такой же формой, как у меня, и недостаточно плотно выложили дольки яблок на дно формы, тесто могло подтечь под яблоки. Не расстраивайтесь, просто уберите излишки теста с яблочных долек. И все будет красиво.
Что получилось:

,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты

Подавать можно с мороженым, если пирог еще теплый. Лучше всего подождать, когда он остынет. Но тут честно скажу, шансов мало, особенно если вы проводили психологическую атаку и посыпали корицей: его сожрут на ваших глазах.

,Выпечка,бисквитное тесто,Яблоки,простые рецепты,кулинарный реактор,бисквит,десерты,рецепты,сладкое и мучное,продукты

Сегодня батя решил заняться кулинарией. Получилось вот это.
Господа знатоки, через одну минуту ответьте: какое блюдо приготовил батя? Правильный ответ напишу позже.
,карательная кулинария

Яблочный пирог. Вселенная «Helltaker Comic».

Здравствуй, честной народ. Уже давно у меня просили сделать этот пирог и я таки обещал. А дабы я снова не забыл и вся эта котовасия не затянулась, то я все подвинул и приготовил этот пирог.
Забегая вперед, скажу, что несмотря на доступные компоненты и сравнительно простой процесс, пирог получается огненный и интересный. В общем надо идти и делать.
Надо вот что:
Тесто:
- Мука- 270г
- Сахар- 70г
- масло сливочное – 110г. Масло используем холодное, сразу из холодильника.
- 3 желтка
Начинка:
- 3-4 яблока кисло -сладкого сорта
-2ст.л. сахара
-1\2 ч.л. корицы
Взбитые белки:
- 3 белка
-70г сахара
-1\2 ст.л. крахмала. Картофельного или кукурузного
Прямоугольная форма: У меня была 20см х 14см х 7см.
Как готовить:
- Яйца разделить на желтки и белки. Белки можно пока отправить в холодильник.
- Тесто: в подходящей и удобной миске для вымешивания смешать муку, сахар и желтки. Масло для удобства натирания, дабы оно не слипалось комом, каждый раз макать в муку и натереть на крупную терку.
- Вымесить тесто, пока оно не соберет всю муку со стенок и не станет одним шаром теста. По времени это занимает 5-7 минут. Если процесс идет совсем тяжело, можно добавить 1 ст.л. холодной воды.
- Отрезать от теста примерно треть. Эта часть будет «крышкой»
- Основное тесто раскатать по размеру чуть больше вашей формы. То есть прикладывайте ее сверху и примеряйтесь. Для удобства, можно отрезать куски с краев и придавать тесту нужную форму.
Уложить тесто в форму и хорошо его придавить и расправить по форме. Форму я ничем не смазывал и пергамент не укладывал. Такое тесто и так прекрасно вынимается. Отправить форму с тестом и часть теста для «крышки» на 30-40 минут в холодильник.
- Включить духовку на 180С. Нагрев если есть «верх-низ»
- Непосредственно, когда эти 30-40 минут прошли можно заниматься начинкой. Яблоки натереть на крупную терку. Добавить сахар и корицу. Перемешать. Дать постоять минут 5, чтобы яблоки отдали сок.
- В сухую и чистую миску влить белки и взбить их до мягких пиков. Добавить сахар и крахмал и взбить снова до пиков поувереннее.
- Выложить яблочную начинку в форму, отжимая сок. Тут все на уровне опыта и ощущений. Если включить берсерка и отжать весь сок, то в итоге получите яблочный жмых с отдаленным яблочным вкусом. А если сока оставить слишком много, то дно размокнет и получится шляпа. Так что отжимайте уверенно, но без фанатизма.
- Выложить белковую массу на яблоки и разравнять.
- Оставшееся тесто натереть в миску на мелкую терку. Я пробовал на крупную- не понравилось. Слишком грубо. А вот на мелкую- мне понравилось. Высыпать тесто на пирог, равномерно распределяя по поверхности.
- Запекать при 180С 40-45 минут. Если все сделано верно, то пирог поднимется и не упадет. В конце времени следим и периодически поглядываем- духовки у всех разные, поди знай, что придет в голову вашей.
- Готовый пирог припылить сахарной пудрой. Пить с чаем и удовольствием.
Технические вопросы и замены:
- Форма: если нет прямоугольной с моими размерами, делайте в своей. Хорошо бы, если бы форма была повыше, иначе будет просто неудобно.
- Яблоки: лучше выбирать вкусные, кисло-сладкие. Из «травянистых» и пирог получится соответствующий.
Выводы: я вот много всего интересного сожрал за свою жизнь, но вот казалось бы такую очевидную штуку не пробовал. Тот, кто догадался совместить яблочную начинку и слой взбитых белков- человечище и заслуживает похвалы и халвы. Я большой любитель классической шарлотки, но и такая ее реинкарнация мне тоже пришлась по душе. В привычной нам шарлотке мягкое тесто и кусочки мягкого же яблока. Здесь же- песочное тесто, однородный, ощутимый слой яблок и воздушный слой белка- ничего сверхъестественного, но блин вкусно. В следующий раз возьму форму повыше и яблок добавлю еще побольше. В общем, дамы и господа, рекомендую приготовить, составить свое личное мнение и рассказать\показать нам тут результаты своих изысканий. В общем, как обычно- процедуру вы знаете).
А на сегодня у меня все- готовьте в удовольствие и будьте здоровы. Всем пирогов. Ваш Бра.
Здравствуй, честной народ. У меня дома любят яблочные пироги, и поэтому я особенно обрадовался, когда наткнулся на этот рецепт в поваренной книге по вселенной Гарри Поттера. Выше я уже выкладывал тефтельки в луковом соусе, поэтому сегодня продолжение.
У меня уже было тут несколько яблочных пирогов, но этот вариант меня зацепил простотой и открытой формой яблок. Короче, в копилку - то, что надо.
Понадобится вот что:
- 125 г сливочного масла (+ немного для смазывания формы)
- 125 г сахара
- щепотка соли
- 200 г муки
- 2 яйца
- цедра половины лимона
- 2 ч.л. разрыхлителя
-2 ст.л молока
- 500 г яблок
- сахарная пудра по вкусу
- форма для запекания диаметром примерно 25 см
Что со всем этим делать:
- Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы было мягкое.
- В миске смешать сливочное масло и сахар до состояния светлого крема. Можно проделать это как с помощью блендера, так и просто венчиком.
- Продолжая взбивать, постепенно добавить яйца, цедру и соль. Смешать всё до однородности.
 Отдельно в миске смешать муку и разрыхлитель. Добавить муку в масляную смесь.
- Тщательно всё перемешать до однородного состояния. Процесс это лёгкий, поскольку мука отлично собирается со стенок. Тут даже руки пачкать не придётся. Под конец добавить молоко и перемешать.
- Духовку включить на 170С. Если есть - выставить нагрев верх-низ.
- Яблоки очистить и нарезать на четверти. Если яблоки вам попались крупные, можно нарезать тоньше\короче. Сделать на яблоках надрезы. Я сделал поперечные. В следующий раз попробую вдоль и сделать их более частыми. Но надо учитывать, что всё это отнимает час, а яблоки любят темнеть. Так что учитывайте.
- Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто и с помощью лопатки всё хорошо разровнять. Выложить яблоки, сохраняя дистанцию между ломтиками.
- Установить форму на среднем уровне духовки и запекать всё это счастье 40-50 минут. Готовность, как обычно, можно проверить зубочисткой. Если она чистая, и ничего не прилипло, то можно доставать.
- После выпекания дать немного остыть и присыпать всё сахарной пудрой. Вуаля!
Технические вопросы и замены:
- Форма у меня была 25 см. Далее учитывайте: если у вас будет больше, пирог выйдет тонким, и наоборот.
- Вместо яблок в сезон можно взять груши или персики. Из-за того, что фрукты запекаются на поверхности, можно брать более сочные фрукты, и они не будут слишком увлажнять тесто, как если бы находились внутри. Так что это хорошее решения для таких фруктов.
- В качестве аккомпанемента хорошо тут будет смотреться мороженое.
Выводы: хороший и простой яблочный пирог. В меру сухой, но не рассыпчатый. Яблоки упругие, иногда всё ещё хрустящие. Само тесто вкусное и ароматное. По балансу соли и сахара тоже всё ок. Короче, всем понравилось, рецептом можно пользоваться. Я бы в этот раз даже напильником ничего не доделывал.
Поэтому, как обычно, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить и составить свое собственное мнение.
А на сегодня у меня всё. Готовьте с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра!

Пиво? Нет, сидр!

Многим варка пива в домашних условиях кажется слишком сложной, что ж. Для таких товарищей у меня есть простенький рецепт домашнего сидра из яблок. Конечно при желании можно сбродить и покупной сок, и воду с сахаром, но мы не ищем легких путей. 
И так, мы знаем чего хотим, а хотим мы сидра.
Для этого нам понадобятся яблоки, лучше взять несколько сортов, тогда вкус получится более насыщенным и сахар. Яблоки не в коем случае не мыть, так как на кожуре содержатся дикие дрожжи, которые нам будут нужны для начала брожения. 
Приступим. Яблоки очищаем от мелкого мусора, веточек и листьев, а затем измельчаем вместе с кожурой и семечками. Чем мельче, тем лучше, но если вы не гонитесь за количеством продукта, то можно просто порезать на части. 

Кладем в емкость, добавляем сахар из расчета 150-200 грамм на килограмм яблок и перемешиваем. Накрываем марлей и ждем 3-4 дня, помешивая массу раз в день.

Вскоре из емкости раздастся запах брожения и выделится сок, который нужно перелить через слой марли в стерильную емкость. На этом этапе можно добавить сок из магазина, только желательно с надписью "прямой отжим на упаковке", но сойдет и любой другой. Проверено.

Брожение будет длится от 14 до 60 дней. Затем сидр переливается в чистую емкость и ставится в холодильник на дозревание, которое длится 3 месяца. В итоге мы получим легкий освежающий напиток с приятным яблочным ароматом. Кстати, сидр можно газировать так же, как мы это делали с пивом, тогда получится вкусное шампанское. 
Ваше здоровье, господа!

Отличный комментарий!

Не хочется быть этаким резонёром, но удержаться не могу - это не сидр, это яблочная брага, в настоящий сидр сахар не добавляют, во асяком случае не в таком количестве!
Поддерживаю полностью.
Уже довольно долго занимаюсь производством сидра для себя и друзей (не на продажу), делаю из осветленного сока прямого отжима, добавляя ягоды вишни. Получается охуительнейший сидр (вот серьезно, достойный стоять рядом с лучшими британскими) по цене 50р/литр
Рецептом не поделитесь, сэр?
С радостью, сэр, ибо он прост, как 5 копеек, и я, простите за мой французский, охуел, когда я получил такую амброзию по цене меньше, чем у самого дерьмового баночного сидра.

Итак, покупаем 6 литров сока "Сады придонья" прямого отжима. Можно юзать другой, но принципиально, чтобы он был прямого отжима (это влияет на вкус), и осветленный. Неосветленный юзать можно, сидр с ним ОЧЕНЬ отличается по вкусу. Не скажу, что он хуже, но он другой. Разница примерно как между каким-нибудь британским сидром типа Вестонз и нашей Дальней Дачей (которая вкусная, но другая).

Покупаем пакетик 300г свежезамороженной вишни без косточек - опять же, можно и свежую, но я описываю техпроцесс, требующий минимум трудозатрат.

Вишни размораживаем и мнем, я это делаю прямо не открывая пакета, чтобы ничего не пачкать. В подходящую по размеру бутыль заливаем сок, кидаем вишни. Важно, чтобы были и ягоды тоже, не только сок - внезапно это тоже влияет на вкус, он становится намного более вишневым.

Далее идут дрожжи. Да, я знаю, что можно понадеяться на "дикие" дрожжи на фруктах, но это игра в рулетку. Я юзаю покупные пакетики дрожжей Drink-It, там так и написано - для сидра.
Я пробовал разные, включая британские beervingem. По вкусу отличий мало, но пиздец как отличается скорость брожения. Поэтому далее я буду описывать применительно к дрожжам Drinkit.

Итак, в емкость засыпаем дрожжи - на них обычно написано, сколько сыпать, там типа пакетик на 23 литра, но это не особо критично, можно на глазок сыпануть четверть пакетика на 6л.
Я делаю партиями по 12л, соответственно количество всех ингридиентов умножается на два и на это идет пол пакетика вместо четверти. В общем, это не так критично, чтоб вымерять что-то на весах.

Далее идет начальное брожение - емкость закрываем пробкой с гидрозатвором. Гидрозатвор - пластиковая хуйнюшка за 100 рублей, если нет - можно хоть перчатку приладить, хоть тряпочкой накрыть - если горлышко узкое, то не особо критично, выделяющийся CO2 вытеснит весь кислород.

Дальше в зависимости от требуемой сладости и крепости напитка. Так как мне он пиздец как нравится и я его пью много и часто, я делаю "квасидр", не очень крепкий (градуса 2-3, наверное) и чуть более сладковатый.
Для такого "напитка на каждый день" - оставляем бродить дня на 2 при комнатной температуре.
Если хочется крепче и суше - можно оставить на 3-4 дня.

Далее я делаю еще один шаг, чтоб сидр был прозрачнее и чище, но его можно пропустить если влом - я переливаю его в чан с краником через сеточку, чтоб ягоды не попали, и ставлю этот чан в холодильник (на 5-7 градусов) на пол дня, чтобы дрожжи повыпадали в осадок, и дальше уже из крана разливаю по бутылкам.
Если влом так мудиться, можно сразу разлить по бутылкам, но будет больше осадка.

Бутыли ОБЯЗАТЕЛЬНО с плотно завинчивающейся, а лучше - бугельной (как на фото) пробкой. Иначе выбьет нахрен. Разливаем в бутыли и оставляем закрытым в холодильнике.
Уже через день можно пить как квасидр. Он с каждым днем будет все чище (дрожжи выпадают, в таком холоде они плодятся слабо) и будет мееедленно дображиваться, медленно кислея и крепчая. По идее, он и в холодильнике, наверное, может дойти до сухого за несколько месяцев, но я всегда выпивал его раньше)

Вот и все. Если приловчится - час работы и порядка 100р на литр, даже покупая все тупо через яндекс.еду.

На что обратить внимание: из наших дрожжей, видимо, выбивают волю к жизни, потому что британские, в которых, судя по надписи, тот же сорт дрожжей, ЗА ОДИН ДЕНЬ бродят так, как наши бродят за 4. И, сука, хуже того, они в холодильнике продолжают бродить так, как наши в тепле)
Поэтому сидр моментально становится крепким и сухим. И очень дрожжевым, от осадка трудно избавиться.
Я, в итоге, остановился на наших.

Да, добавление ягод вишни ускорят брожение в разы. Так что если делать без вишни, чисто на покупном соке, это надо учитывать.

Да. Внимание. В таких бутылях он очень сильно газируется. Очень. Открываются с пушечным выстрелом и "дымком". Но хуже того, как только откроешь, выделяющийся газ начнет осадок взбаламучивать. И у тебя будет примерно пол секунды на то, чтобы успеть закрыть крышку обратно, потом все эти дрожжи, подброшенные выделяющимся газом, превратятся в пену и будут выброшены в окружающее пространство фонтаном, которому позавидует любой огнетушитель)
Так что к этому надо быть готовым и перед употреблением, желательно накануне, приоткрыть бутылку на долю секунды и снова закрыть, оставить постоять, повторить при необходимости, пока он не перестанет так бурно реагировать, потом за ночь дрожжи снова осядут, и на следующий день можно пить прозрачный и чистый сидр.

Охапка дров и Лорд готов!

Программа Смак с Питером Петтигрю и тема передачи сегодня - "Как приготовить Темного Лорда"!)
Вы могли видеть мой фан-арт в одном из обзоров Икотики на Гарри Поттера.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме что приготовить из яблок (+1000 постов - что приготовить из яблок)