Результаты поиска по запросу «
спагетти от питера
»
Питер Россия чп пожарные старушка Макароны
В Санкт-Петербурге приехавшие на вызов спасатели столкнулись с необычной ситуацией. ЧП произошло в доме на улице Варшавской.
https://www.spb.kp.ruТам вспыхнула квартира на первом этаже. Заметившие черный дым и пламя в окне пенсионерки соседи вызывали пожарных. Но потушить огонь оказалось не так-то просто.
- Из квартиры валил черный дым и в окно с улицы был виден огонь, - рассказывает соседка пенсионерки Татьяна. - Мы с мужем вызвали пожарных. Бабуле стучали в окна и в двери. Просили открыть, потому что слышали, как она кашляет и задыхается. Но она сказала: «Я макароны готовлю». И закрыла окно. После этого пожарным пришлось квартиру вскрыть.
После того, как пожарные взломали двери, огонь был потушен. Сама пенсионерка от госпитализации отказалась.
пастафарианство Пастафарианская Церковь Шнуров летающий макаронный монстр лентач
Русская Пастафарианская Церковь причислила Сергея Шнурова к лику святых
И пролетал над нами Всеблагой и Всеведущий, и коснулся Своей Макарониной, и было нам открытие, свыше спущенное. В пятницу священную, числа 12, месяца мая известить миру о канонизации в Санкт-Петербургской епархии святого блаженного Шнура . Ибо кто ещё так любит макароны и так явно служит абсурду, если не он?
А подтверждение тому по всей Галактике рассыпаны:
Любовь свою к Монстру нашему святой блаженный Шнур выразил в песне «Доширак», в твиттере фразой «Спагетти, спагетти... МАКАРОНЫ, и будьте проще!», а дегустируя Тело Его по заданию журнала глянцевого, он признался: «У меня как-то была мечта сделать доширачную».
Отныне и вовеки веков пастасловляем вас, дорогие единоверцы, на поедание священного блюда под песни святого и блаженного Сергея Шнурова. Да прибудут с вами десницы и шуйцы Его, да наполнятся ваши бокалы напитком пенным, да укрепится вера в абсурд в сердцах ваших!
РАминь! Биррелуйа!
Литературная кухня кулинарный реактор фэндомы Крестный Отец Фильмы рецепт вторые блюда
"Литературная кухня", "Крестный отец". Спагетти от Питера Клеменца.
Развивая географию литературной кухни я с большим удовольствием хочу рассказать о
замечательном блюде за авторством Питера Клеменца, одного из главных героев книги Марио Пьюзо "Крестный отец".В одноименном фильме Клеменца на кухне, почти в семейной обстановке, вальяжно, посвящает молодого Майкла Корлеоне в тайны приготовления соуса для спагетти.
Спагетти от Питера Клеменца. "Крестный отец".
Нам понадобятся:
- 500г. свиных колбасок, фарша или тефтелей. В оригинале использовались итальянские сальсичча.
- 1 банка томатов в собственном соку. (в сезон использовать вкусные ,сладкие свежие помидоры)
- 1ч.л. томатной пасты.
- 2-4 зубка чеснока.(подробнее ниже)
- 1 средняя луковица
- оливковое масло
- 1ч.л. орегано
- 150 мл. красного сухого вина
- соль,сахар и черный перец.
- половина острого перца - по желанию
- свежие петрушка, базилик- по желанию.
- Вяленые томаты,пармезан- опционально.
Пересмотрев отрывок из фильма я увидел эту пасту яркой ,эмоциональной, пахнущей чесноком, томатами и вином, пышущей энергией и силой. Если конечно позволительно так высказываться о спагетти с соусом.
Для начала я взял свиную лопатку и немного жирной шеи ,обильно приправил чесноком, черным перцем и паприкой,посолил и оставил на ночь в холодильнике. Затем набил в кишки и сделал колбаски, которые подвесил на полдня на сквозняке.В итоге результатом я остался более чем доволен- колбаски вышли сочные, ароматные приятно пахли чесноком и черным перцем
Рассказывая о своей работе с Марио Пьюзо, автором Крестного отца - режиссер и сценарист
Френсис Форд Коппола упоминает такой эпизод: “Помню, я сделал запись в сценарии по поводу приготовления соуса: «Для начала надо подрумянить чеснок”. Он вычеркнул строчку и говорит: „Для начала надо зажарить чеснок. Гангстеры не подрумянивают ”.
Как готовить:
- Поджарить в оливковом масле нарезанный кубиком лук и порезанный крупно - чеснок.
- Добавить фарш, тефтели или как это сделал я - отрезал кончик колбасок и выдавил мясо из оболочки. Поджаривать 5-7 минут на небольшом огне ,пока мясо не подрумянится до красивого золотистого цвета. Следить, чтобы лук и чеснок не сгорели.Отдельно хочу отметить, что чеснока я брал 2 зубка , так как он у меня присутствовал в колбасках. Учитывайте этот момент.
- Томаты очистить (у меня были домашние, предварительно очищенные) и добавить в сковороду вместе с половиной сока. Слишком густой соус всегда можно разбавить ,добавив томатный сок из банки. Размять помидоры вилкой.
Добавить томатную пасту, острый перец (если используете) и орегано.
Довести до кипения и готовить, изредка помешивая, на среднем огне, так чтобы немного
побулькивало - 15-20 минут.
На этом этапе я позволил себе добавить в соус домашние вяленые помидоры- они дают соусу
концентрированный помидорный вкус.Вы можете этот пункт оставить без внимания.
- В большой кастрюле довести до кипения воду и варить спагетти (спагеттини,букатини,тальятелле или любой другой вид длинной пасты, который вам попадется).
Варить, согласно времени, указанному на упаковке.
- Добавить вино и готовить еще 5 минут. Попробовать и выровнять по своему вкусу, добавив сахар и соль.Обычно хватает 1-2 ч.л. сахара.
Соус должен получиться в меру густым и красивым, не жидким. В противном случае готовьте еще немного.
- При подаче присыпать крупно смолотым черным перцем и рубленой петрушкой и базиликом. У меня базилика не было и я ограничился петрушкой. На фотографии запечатлено лишь пара листочков -всю остальную петрушку я добавил после съемки уже себе в тарелку. Пармезан добавлять по желанию.
Рецепт вкратце:
- Лук (1шт) и чеснок (2-4 зубка) поджарить до золотистого цвета
- Добавить мясо (500г) и подрумянить, помешивая.
- Добавить помидоры ( 1банка) и сок (почти весь), размять вилкой
- Прибавить томатную пасту (1ч.л.) и орегано (1ч.л.). Размешать.
- Довести до кипения и готовить (чтобы немного кипело) 15-20 минут до загустения соуса.
- поставить вариться спагетти.
- Влить в соус вино (150мл) и готовить еще 5-7 минут.
- Выровнять по вкусу на соль,сахар (1-2ч.л.) и черный перец
- выложить на горячие спагетти соус. Присыпать петрушкой и черным перцем.
Технические вопросы:
- Чем заменять мясо? не очень жирной свининой, превращенной в фарш, готовыми свиными
колбасками, купатами.
- Какие брать помидоры? Помидоры брать консервированные в собственном соку. (чищенные или неочищенные)Летом- свежие. Я добавлял вяленые помидоры, так как летом у нас появилась самодельная сушилка и мы вдоволь запаслись своими помидорами. Вы же можете обойтись без них.
- Сколько брать чеснока? Напомню, что так как у меня в колбасках уже был чеснок, я добавил 2 зубка. Если у вас будет без него, то берите 3-4 зубка. Дальше ориентируйтесь на свой вкус. Тут кто как любит.
- Соуса должно получиться прилично. Если видите, что его определенно мало - смело добавляйте томатный сок и готовьте дальше до нужной густоты.
- Варите спагетти согласно времени, указанному на упаковке. Попробуйте. Лучше минуту не
доварить- спагетти дойдут до нужной кондиции от своей температуры и температуры соуса.
Переваренные спагетти - не дело.
- И да, так как это блюдо итальянских гангстеров, то это паста. Именно паста. Не Гои и не
зубная:) Любители сочетания: "макаронные изделия" вольны употреблять именно его. Все остальные готовят и кайфуют.
- Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ в этот раз были Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет.
Вывод: Ну что тут скажешь,граждане, то ли я действительно фанат такого рода блюд, то ли одно из двух:). Мне действительно оно неимоверно пришлось по душе. Не знаю, насколько удалось передать на фотографиях все то настроение и атмосферу, что была у меня во время
приготовления.. Мне понравилось все: от текстуры и вкуса самого мяса и томатного соуса, до
аромата чеснока, вина и черного перца. Все эти вкусы не результат моей фантазии и
действительно витали по комнате. А вкус свежей петрушки и соленость пармезана лишь
подчеркивали весь этот дружественный союз.
А если изъяснятся менее пространно и короче: ребята, приготовьте и получите удовольствие,
какое испытал я. Добавьте к этому бокал вкусного, любимого вина и удвойте это удовольствие.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
смерть актер сержант хартман Цельнометаллическая оболочка
Не доброе утро, реактор. Скончался один из самых известных морпехов – Рональд Ли Эрмей.
На 75-м году жизни умер американский актер Рональд Ли Эрмей. «С прискорбием сообщаю вам, что Ли Эрмей скончался этим утром (днем в воскресенье мск) от осложнений после пневмонии. Нам всем будет сильно его не хватать»,— написал в Twitter его менеджер Билл Роджин.Господин Эрмей получил широкую известность после роли сержанта Хартмана в фильме «Цельнометаллическая оболочка». За эту роль он был номинирован на «Золотой глобус» в категории «Лучшая роль второго плана». В общей сложности фильмография актера насчитывает около шестидесяти фильмов: в одних он снялся, другие — озвучил. До начала актерской карьеры Рональд Ли Эрмей был инструктором по строевой подготовке корпуса морской пехоты США. Он участвовал во Вьетнамской войне и был комиссован после нескольких ранений.
Отличный комментарий!