макароны с креветками

Суп Том-Ям. (Ну, почти)

Приветствую. Хочу поделиться своим (!) вариантом приготовления традиционного тайского блюда, прошу учесть это тем, кто захочет заорать "-А вот там, в рецептах у ХуньСуньВыня, по другому пишут". Этот рецепт хорошо зайдет тогда, когда привычная еда надоела, и хочется чего-нибудь остро/кисло/хз какого Я учел комментарии под прошлым кулинарным постом, поэтому ингредиенты начну с...:

Итак, нам понадобятся:

1) Деньги и терпение.

2) Курица или куриная грудка, нарезанная небольшими дольками.

4) Креветки ( Я взял очищенные салатные, и пожалел, их практически не видно, и они не чувствуются в еде. Лучше брать крупные)

5) Помидоры, имбирь, перец, лимон (или лаим), зеленый лук.

6) Стикеры с пионерками из Бесконечного Лета.

7) Паста Том-ям и Кокосовое молоко (продаются сейчас практически везде, раз даже в моем Мухосранске нашлись)

Первым делом ставим кастрюлю воды на огонь, и варим там грудку.

Параллельно, на сковороде, жарим грибы, потом добавляем креветки, и под конец уже помидоры, и тертый имбирь с перцем.

Не обязательно прожаривать до упора и хрустящей корочки (в данном случае получится уголь), так, немного, чтобы суп отдавал привкусом жаркого.  Можно добавить больше перца, чтобы прямо ух, до костей пробирало. Как любил говорить один мой знакомый повар. -Хороший перец обжигает дважды. Ну, вы поняли...

Вот примерно как будет выглядеть.

Грудку можно варить совсем недолго, пенки снять, и добавить само жаркое и пасту. Как только субстанция снова закипит, медленно заливайте кокосовое молоко (Вкусное зараза, отпил немного. Надо будет попробовать его с чаем, мороженным или кофе. А как оно пахнеееет!)

После всего, на медленном огне, пусть покипит пару минут под крышкой. Это время можно полюбоваться стикерами (Ха, думали я забыл про них?). Подавать покрошив сверху лук, и с лимонным соком. Можно отдельно отварить рис, и в тарелочке подавать ещё и его, посыпав кунжутом для  ̶в̶ы̶е̶б̶о̶ большей оригинальности. Кушать подано.

Плюсы блюда:

+Вкусно и необычно.

+Относительно немного калорий.

+Можно использовать любой наполнитель по вкусу (морепродукты, мясо, овощи итд, сливки вместо кокосового молока) лишь бы была паста.

+Если готовить не на 100500 человек как я, то не так уж и дорого.

Минусы:

-Возня, как и с любым вкусным супом.

-Не все любят острое.

-Если нет готовой пасты, то делать её тот ещё гемор.

Быстросуп (лежал рядом с восточной кухней)

Приветствуюреакторных кулинаров, выношу на судобщественности рецепт Быстросупа а-лявосточная кухня. Делается он действительнобыстро и, по идее, не требует долгогоприготовления в виде варки бульона.

Берем ингредиенты(на количество не обращайте внимания —просто они пока что упакованы).Нам понадобятся — лосось копченый (чемменее соленый тем лучше), тофу, макарон(я взял рисовый), зерна сезама, соусысоевый и рыбный, ну, и листки нори длявида и вкуса.

Замачиваю макаронв холодной вроде. Можно этого не делать,но я привык делать так.

Режем кубикамилосось...

и тофу...

Количество соответствуетпримерно 2/3 одного и второго на первойфотографии.

Кипятим воду.

Вбрасываемлосось, тофу, макарон, и сезам (по вкусу).Варим минуты 4...

Добавляем подве ложки рыбного и соевого соусов. Иварим еще минуты 2.

Разливаембыстросуп по тарелкам не забыв добавитьлисточки нори.

Немного лирики:

в итоге получилсясуп на двух едоков, так что можете кого-тоугостить;

лосось лучшебрать кусковой, но, к сожалению, в магазинеего не было, пришлось довольствоватьсярулетом;

макарон можновзять и соевый, и гречневый — это повкусу;

нори помимо«красоты» добавляет приятные морскиенотки;

если все-такирешитесь добавить бульон, то рыбный,или говяжий, куриный использовать нерекомендую;

если любитесезам, то не жалейте :).

♈️Овен: Возможно желание залезть на стол и порвать себе брюки. Вас могут обвинить в колдовстве против цыган. Постарайтесь не вспухать. Рекомендуется смотреть на жизнь как на бесконечную галлюцинацию. Не упускайте возможность заняться тяжелым грехом

♉️Телец: Хорошее время для полетов в космос. Звёзды рекомендуют вам пойти работать конюхом, это поднимет вам настроение. Приготовьтесь вступить в колхоз и начать петь песни. Вечером возможно нападение крупных баклажанов. Можно наливать в уши керосин для бодрости

♊️Близнецы: Сегодня звезды рекомендуют вам заниматься бродяжничеством, полизывать прохожих и косить от армии. Возможно вторжение инопланетянами космических крабов. Не бойтесь участвовать в конкурсах на лучший пупочный катышек. Будьте счастливы!

♋️Рак: Астрологи не рекомендуют стрелять в людей из арбалета - это может их разозлить. Утром попробуйте замаскироваться под мешок с макаронами - так легче жить. День благоприятен для пьянства, игр в ролевые игры и купания с крабами. Сохраняйте бдительность

♌️Лев: Гороскоп обещает Вам легкую драку с кондуктором. Судьба дает вам шанс стать гусаром второго сорта. Если все хорошо — идём на рынок и покупаем новых рабов. Возможны визиты дегенератов. Рекомендуется пить шампунь из самовара. День лучше провести под грибами.

♍️Дева: Будьте настороже - у вас могут украсть кал! Этот день идеально подходит для того, чтобы стать большим, толстым и волосатым человеком. Звезды советуют вам надеть на голову оранжевую шляпу и уйти в отшельничество. Все хорошо, все хорошо.

♎️Весы: Возможно длительное сидение в туалете, в результате чего вы станете похожи на Че Гевару. Гороскоп настоятельно рекомендует вам надеть на голову стиральную машину. Помните о том, что все люди вокруг – это маленькие кусочки сала. До встречи в музее бабочек!

♏️Скорпион: Вечером ваше тело может принять форму свиньи. Сегодня вы можете встретить молодого человека с треугольным анусом. Этот день идеально подходит для создания галлюцинаций. Перед сном желательно принимать ванны с кумысом. Возможны поездки на оленях

♐️Стрелец: Если у вас плохое настроение, попробуйте растянуть желудок. Будьте осторожны и смотрите по сторонам - в ближайшее время ожидается падение Ельцина с моста. Вас могут ожидать приятные неожиданности: например, вы станете невменяемым.

♑️Козерог: Скорее всего, вам придется стать большим креветком. День хорош для сна в канаве. Звезды советуют вам идти в ванную комнату и орать во всю глотку. Возможны неприятности, например лопнули шпингалеты. Можно без последствий полизывать перила в подъездах

♒️Водолей: Не надо ничего делать. Хорошее время, чтобы купить какой-нибудь луноход. Почувствуйте: вас терзают жабы! Будьте осторожны с женскими трусами, так как они являются талисманом антихриста. Лучшее решение: притвориться, что вы ебанулись.

♓️Рыбы: Сегодня вы должны научиться менять свой пол. Возможно вы станете человеком, который любит пить коктейли из мухоморов. Нокаутируйте себя чем-нибудь удобным – например, палкой колбасы. Вечером попробуйте накормить грудью бродячих псов.

Нейрогороскоп на 2.07.2024

♈️Овен: Старайтесь относиться к людям как к аквариумным рыбкам. Не исключены деструктивные влияния пельменей. Все, что вы видите перед собой сегодня – это мусор. Этот день идеально подходит для грибов и жуков. Следите, чтобы ваши руки не разрывали вам горло.

♉️Телец: Утром вы сможете почувствовать себя летучим голландцем. Возможны случаи взбухания кармы. Не помешает посетить фестиваль котов, воров и алкашей. Есть смысл попробовать себя в качестве кактуса. Гороскоп советует удвоить количество жира.

♊️Близнецы: Не помешает найти себе молодого казака для сексуальных ласк. Ваша голова будет как кисель. Будьте осторожны с пельменями – они могут вас укусить. Не исключены визиты Деда Мороза из Афганистана. Постарайтесь сохранить ощущение веселья.

♋️Рак: Хорошая идея - залить свои глаза хлоркой. Старайтесь держать голову на уровне унитаза. Ваше тело готово для вступления на пост президента США. Не исключен визит Брежнева верхом на волке. Если у вас нет настроения, начинайте неистово орать.

♌️Лев: Утром ваш рот может начать издавать неприятный визг, а руки станут совать пальцы в горло. Не помешает приобрести большую виллу. Не ходите на улицу – там встречаются извращенцы. Возможно, вам пригодятся навыки высадки в Нормандии. Все как обычно

♍️Дева: Звезды рекомендуют принять участие во всемирном конкурсе фей в честь Дня рождения Гитлера. Чтобы повысить настроение попробуйте ударить себя головой о холодильник. Желательно воздержаться от половых актов с пингвинами. Возможны резкие смены головы

♎️Весы: Сегодня рекомендуем вам стать экспертом в области пива. Судьба дарит вам шанс скрутить себя в бараний рог и  выбросить в мусорное ведро. Для усиления эффекта рекомендуется наливать в уши уксус. Держитесь подальше от детей, собак и моряков. Не забудьте сходить с ума

♏️Скорпион: Не бойтесь участвовать в драках между гадюками и жабами. Следите за знаками зодиака, чтобы не упасть с унитаза. Вас могут обвинить в том, что вы призрак Троцкого. Ваша цель - найти золотую середину между макаронами и майонезом. Не забывайте о правилах приличия

♐️Стрелец: Помните о том что самое лучшее занятие сегодня — это ловить ртом мух. Возможно ощущение, что  вы живете на дне океана. Ваш мозг будет воспринимать вас как сколопендру с поломанной психикой. Риск стать вампиром невелик. Не берите в рот мусор

♑️Козерог: Сегодня вам следует воспользоваться услугами психоделиков. Возможны небольшие неприятности, например, вы можете лопнуть как арбуз. Не бойтесь стать Богом! Не исключено появление новых половых признаков для маскировки старых грехов. В целом –  все хорошо

♒️Водолей: Рекомендуется вести себя как амеба в зоопарке. Возможны мелкие стычки с майонезом. Вы не должны участвовать в уличных оргиях со шпротами! Не исключено желание стать инквизитором. Ваши мысли должны быть чисты как у креветки. Избегайте женщин с острыми зубами

♓️Рыбы: Звезды предсказывают войну между Чечней и Казахстаном. Хорошая идея - пустить слюни и притвориться садовым шлангом. Не исключены подработки почтовым голубем. У вас может появиться привычка облизывать лицо соседа. Вечером появится желание убежать от реальности