как правильно делать куни фото
»сидр сделал сам #Алкоголики Риахтура
Пиво? Нет, сидр!
Многим варка пива в домашних условиях кажется слишком сложной, что ж. Для таких товарищей у меня есть простенький рецепт домашнего сидра из яблок. Конечно при желании можно сбродить и покупной сок, и воду с сахаром, но мы не ищем легких путей.
И так, мы знаем чего хотим, а хотим мы сидра.
Для этого нам понадобятся яблоки, лучше взять несколько сортов, тогда вкус получится более насыщенным и сахар. Яблоки не в коем случае не мыть, так как на кожуре содержатся дикие дрожжи, которые нам будут нужны для начала брожения.
Приступим. Яблоки очищаем от мелкого мусора, веточек и листьев, а затем измельчаем вместе с кожурой и семечками. Чем мельче, тем лучше, но если вы не гонитесь за количеством продукта, то можно просто порезать на части.
Кладем в емкость, добавляем сахар из расчета 150-200 грамм на килограмм яблок и перемешиваем. Накрываем марлей и ждем 3-4 дня, помешивая массу раз в день.
Вскоре из емкости раздастся запах брожения и выделится сок, который нужно перелить через слой марли в стерильную емкость. На этом этапе можно добавить сок из магазина, только желательно с надписью "прямой отжим на упаковке", но сойдет и любой другой. Проверено.
Брожение будет длится от 14 до 60 дней. Затем сидр переливается в чистую емкость и ставится в холодильник на дозревание, которое длится 3 месяца. В итоге мы получим легкий освежающий напиток с приятным яблочным ароматом. Кстати, сидр можно газировать так же, как мы это делали с пивом, тогда получится вкусное шампанское.
Ваше здоровье, господа!
видео правильный стопмах я же мать как и все 2000 рублей
Отличный комментарий!
lego старое фото
Обращение к родителям от Lego
Стремление творить одинаково сильно во всех детях. Мальчиках и девочках. Самое важное это воображение. Не умение. Пусть строят то, что приходит в голову, так, как хотят. Кровать или грузовик. Кукольный домик или космический корабль. Многие мальчики любят кукольные домики. Они ближе к реальности, чем космические корабли. Многие девочки любят космические корабли. Они интереснее кукольных домиков. Самое главное — дать подходящий инструмент и позволить делать с ним то, что им хочетсякотэ мое котэ фото животные реактора
Доброго временного промежутка, уважаемые представители любых ориентаций.
Хочу поделится историей маленького комочка мурлыка. Недавно было принято волевое решение отправится на выставку кошек. Выставку проводил приют, поэтому животные сразу на месте и пристраивались в добрые руки. И вот после долгих прогулок по кругу (по факту было всего 10 клеток по 2-3 пушистика в каждом), выбор пал...на единственного платного мейн куна-девочку. Деньги от продажи шли сразу в фонд помощи остальным, выпускать ее из рук вообще не хотелось... Но сейчас не о ней.
Уже дома пришло осознание - маловато будет! И вновь путь в другую часть города, вновь обход клеток и тут - Лапка. Так ее и называли. Почему? Потому что в свои 5 месяцев, 3 из них она задней лапкой двигать не может. То ли машина сбила, то ли кто-то помог, но Лапка свою лапку может только подволакивать за собой. Но при этом это самое мурчащее создание на свете, один взгляд и мурк идет на всю комнату. И будет лежать рядом и принимать все поглаживания и почесульки, которые у тебя есть. Удержаться было невозможно, поэтому теперь она дома, осваивается. Ну и в первую очередь был найден хороший врач, который сказал - это нужно было еще месяц назад, но если провести операцию - есть шанс сильно помочь с лапкой. Сейчас сбиваем температуру, которая почему-то поднялась после выставки, завтра будет держать совет с врачом по срокам.
По итогу, пусть на вид это и самая обычная кошечка, но если у кого-то есть хорошие пожелания, она будет очень рада. Мира всем!
политика сделал сам dev реактор я ебанько карательная психиатрия пидоры помогите кулстори длиннопост рассказы из дурки
итак, здравствуй, реактор. впервые чувствую необходимость с тобой по-настоящему объясниться
меня заебало видеть рекламный баннер с призывом на "сво", и я решила пойти его пожечь.. прошу, сохраните тапки при себе, я уж достаточно наказана - всё дальше
скопила немного припасов, и отправилась на дело. поначалу шло плохо: самодельный факел ни в какую не хотел разгораться, и я метнулась кабанчиком в ближайшую пятёрку взять ещё смеси для розжига. после этого дело пошло лучше, и это самое обидное, да - почти получилось ведь!
почему не ночь? потому что есть ли разница, если огонь и ночью видно прекрасно? а место на отшибе, кроме автомобилей там, собственно, особо никого не бывает. дождаться, пока уйдут вечерние собачники, и всё схвачено. было бы
как вы поняли, меня скрутили. дпсник в гражданском, сцука, притормозил и начал доёбывать, снимать на тлф. чтоб вы понимали, я не столько сожалею о содеянном, сколько о том, что позволила себя задержать. надо было отбиться этой ебучей палкой и давать по съёбам, но я замешкалась - почему?
потому что сгореть по моему скромному плану должен был только баннер. я знала, как легко огонь перекидывается на сухую траву, и очень не хотела, чтобы он дополз до чьего-нибудь забора.. должна была проследить
на задержание 46-киллограмовой тянки пригнали: наряд из 4 чел, двух росгвардейцев, плюс тот дпсник. отбиваясь от него, я поскребла ему лапу, за что была обозначена как царапучая сука
и вот, я думала, что охуительная история получится уже из ночи в клетке, мм.. нет, всё закрутилось веселей
моя соседка, тётка из соседней камеры, всю ночь долбила в двери, не давая мне спать. уже немножко поехала кукушкой, но дальше хуже. я в целом себя тихо вела, не считая попытки попасть ботинком в камеру наблюдения в самом начале экзекуции, а потом услышала, как мою соседку отпускают домой. и вот после этого..
надо сказать, я психически нестабильна, хотя и не опасна для окружающих (вставьте сюда свою шутку про женщин) моё чувство реальности заглючило, и я попыталась сделать удавку из собственной одежды. важно это потому, что, как я понимаю, эта выходка и стала триггером дальнейшего развития событий
я стала жертвой карательной психиатрии.
сначала я не знала, куда меня опять потащили, но, ориентируясь в городе, быстро просекла - туда. знала, что в подходящий момент побегу, понимала, что ничего не выйдет из этого, но попытаться, попытаться я была обязана. мне опять выкрутили руки и, слушая мои вопли, утащили прямиком на койкоместо
да, там был весь джентльменский набор: привязывание к кровати, обкол седативными, утка и памперсы на просьбу отпустить поссать, извините. и учитывая, как меня потом колошматило, лучше бы и продолжали колоть снотворные, честно..
к чему я вам всё это рассказала, ребята?
на джое я, без сомнения, достаточно долго. но единственным моим достижением только это здесь и было - долгожительство. можете считать это дрочем на медальки, плевать, главное, что для меня это важно.. короче. падая на колени, я прошу откатить мой счётчик дней на состояние 16 мая 2023. поскольку отсутствовала по уважительной причине. не по своей воле. кому интересно, как удалось выбраться, ну тут без сомнения понадобились друзья снаружи и угрозы судом, проверками. увы, это не конец истории, ведь, как я теперь знаю, меня ещё повезут на освидетельствование куда-то во Всеволожск с санкции суда, так что, возможно, у меня с вами осталось совсем немного вольных дней.
худшее в таких местах - невозможность умереть, только чтобы не быть там. я много думала о людях, у которых в отличие от меня нет внешней поддержки.. они ведь попадают в настоящий ад, и совершенно незаслуженно
ещё фан факт: всей этой истории дают раскрутиться только из-за чуть более раннего происшествия с вандализмом :D а баннер их не особо-то волнует
пруфы, что пишет тян, можно найти в твиторе msclicksbakery, попозже там же сделаю тред вопрос-ответ, пока ещё есть возможность
в качестве пруфа всей кулстори, могу предложить повестку от дознавательницы о вызове на допрос. хоть с ней получается найти общий язык..
Отличный комментарий!
Уже довольно долго занимаюсь производством сидра для себя и друзей (не на продажу), делаю из осветленного сока прямого отжима, добавляя ягоды вишни. Получается охуительнейший сидр (вот серьезно, достойный стоять рядом с лучшими британскими) по цене 50р/литр
Итак, покупаем 6 литров сока "Сады придонья" прямого отжима. Можно юзать другой, но принципиально, чтобы он был прямого отжима (это влияет на вкус), и осветленный. Неосветленный юзать можно, сидр с ним ОЧЕНЬ отличается по вкусу. Не скажу, что он хуже, но он другой. Разница примерно как между каким-нибудь британским сидром типа Вестонз и нашей Дальней Дачей (которая вкусная, но другая).
Покупаем пакетик 300г свежезамороженной вишни без косточек - опять же, можно и свежую, но я описываю техпроцесс, требующий минимум трудозатрат.
Вишни размораживаем и мнем, я это делаю прямо не открывая пакета, чтобы ничего не пачкать. В подходящую по размеру бутыль заливаем сок, кидаем вишни. Важно, чтобы были и ягоды тоже, не только сок - внезапно это тоже влияет на вкус, он становится намного более вишневым.
Далее идут дрожжи. Да, я знаю, что можно понадеяться на "дикие" дрожжи на фруктах, но это игра в рулетку. Я юзаю покупные пакетики дрожжей Drink-It, там так и написано - для сидра.
Я пробовал разные, включая британские beervingem. По вкусу отличий мало, но пиздец как отличается скорость брожения. Поэтому далее я буду описывать применительно к дрожжам Drinkit.
Итак, в емкость засыпаем дрожжи - на них обычно написано, сколько сыпать, там типа пакетик на 23 литра, но это не особо критично, можно на глазок сыпануть четверть пакетика на 6л.
Я делаю партиями по 12л, соответственно количество всех ингридиентов умножается на два и на это идет пол пакетика вместо четверти. В общем, это не так критично, чтоб вымерять что-то на весах.
Далее идет начальное брожение - емкость закрываем пробкой с гидрозатвором. Гидрозатвор - пластиковая хуйнюшка за 100 рублей, если нет - можно хоть перчатку приладить, хоть тряпочкой накрыть - если горлышко узкое, то не особо критично, выделяющийся CO2 вытеснит весь кислород.
Дальше в зависимости от требуемой сладости и крепости напитка. Так как мне он пиздец как нравится и я его пью много и часто, я делаю "квасидр", не очень крепкий (градуса 2-3, наверное) и чуть более сладковатый.
Для такого "напитка на каждый день" - оставляем бродить дня на 2 при комнатной температуре.
Если хочется крепче и суше - можно оставить на 3-4 дня.
Далее я делаю еще один шаг, чтоб сидр был прозрачнее и чище, но его можно пропустить если влом - я переливаю его в чан с краником через сеточку, чтоб ягоды не попали, и ставлю этот чан в холодильник (на 5-7 градусов) на пол дня, чтобы дрожжи повыпадали в осадок, и дальше уже из крана разливаю по бутылкам.
Если влом так мудиться, можно сразу разлить по бутылкам, но будет больше осадка.
Бутыли ОБЯЗАТЕЛЬНО с плотно завинчивающейся, а лучше - бугельной (как на фото) пробкой. Иначе выбьет нахрен. Разливаем в бутыли и оставляем закрытым в холодильнике.
Уже через день можно пить как квасидр. Он с каждым днем будет все чище (дрожжи выпадают, в таком холоде они плодятся слабо) и будет мееедленно дображиваться, медленно кислея и крепчая. По идее, он и в холодильнике, наверное, может дойти до сухого за несколько месяцев, но я всегда выпивал его раньше)
Вот и все. Если приловчится - час работы и порядка 100р на литр, даже покупая все тупо через яндекс.еду.
На что обратить внимание: из наших дрожжей, видимо, выбивают волю к жизни, потому что британские, в которых, судя по надписи, тот же сорт дрожжей, ЗА ОДИН ДЕНЬ бродят так, как наши бродят за 4. И, сука, хуже того, они в холодильнике продолжают бродить так, как наши в тепле)
Поэтому сидр моментально становится крепким и сухим. И очень дрожжевым, от осадка трудно избавиться.
Я, в итоге, остановился на наших.
Да, добавление ягод вишни ускорят брожение в разы. Так что если делать без вишни, чисто на покупном соке, это надо учитывать.
Да. Внимание. В таких бутылях он очень сильно газируется. Очень. Открываются с пушечным выстрелом и "дымком". Но хуже того, как только откроешь, выделяющийся газ начнет осадок взбаламучивать. И у тебя будет примерно пол секунды на то, чтобы успеть закрыть крышку обратно, потом все эти дрожжи, подброшенные выделяющимся газом, превратятся в пену и будут выброшены в окружающее пространство фонтаном, которому позавидует любой огнетушитель)
Так что к этому надо быть готовым и перед употреблением, желательно накануне, приоткрыть бутылку на долю секунды и снова закрыть, оставить постоять, повторить при необходимости, пока он не перестанет так бурно реагировать, потом за ночь дрожжи снова осядут, и на следующий день можно пить прозрачный и чистый сидр.