Результаты поиска по запросу «
как правильно готовить котлеты
»
котлетки еда
Отличный комментарий!
Нету там ни котлеток, ни пюрешки. Разваренные макароны, вареная рыба (самая дешевая), пюре из сухого гороха, суп из воды и овоща (одного). Жрачка в любой бюджетной организации, будь то больничка, армия или тюрячка +/- одинаковая.
Шуб-ниггурат28.01.202319:04ссылка
#кулинарный реактор вторые блюда котлеты рецепты курица продукты
Куриные котлеты
Да не просто куриные котлеты, а нежные сливочные котлеты с легкой корочкой! На мой взгляд, одно из самых вкусных блюд, что можно приготовить из курицы. К сожалению, это блюдо не элементарное, нужная некоторая подготовка.
Время приготовления 30 минут.
Подбор продуктов
Нам понадобится:
- куриный фарш из расчета 250гр на 2-3х человек.
- качественное сливочное масло 40гр
- белый хлеб, 3-4 куска
- молоко
- сухари для панировки
- соль, перец, масло для жарки
- что-нибудь на гарнир
Фарш можно сделать дома в миксере из куриных грудок или лучше ножек, но гораздо удобнее купить готовый. В московских супермаркетах есть фарш фирм Элинар и МосСельПром, оба годные. Единственно что, тут обязательно надо проверить срок годности, так как этот фарш живет 24-48 часов. Я всегда беру только сегодняшний.
Обычно этот фарш я делю на 2 части, тк он продается упаковками по 500гр. Половину замораживаю, а половину (те самые 250гр) пускаю в дело незамедлительно. Как раз хватает на обед или на ужин.
Котлеты становятся нежными и сливочными за счет сливочного масла, не надо на нем экономить. Я обычно беру President или любое из тех, что в холодильнике остается твердым. Мягкое масло не подойдет.
Сухари для панировки также важны, они создадут нам нежную чуть хрустящую корочку. Я рекомендую сухари из обычного хлеба (хоть домашние, хоть магазинные). Если изменить панировку, изменится и блюдо, лучше не брать никакие хитрые сухари со специями и приправами, самые простые будут что надо.
В списке продуктов у нас также есть перец, но не любой тут подойдет. Душистый, черный, красный не подойдут, нужен только белый перец, и совсем чуть-чуть. Если его нет или вы их не отличаете, не беда - просто не добавляйте.
Рецепт приготовления
 | 1. В миске замочить мякиш хлеба без корки, через 5 минут отжать. 2. Добавить фарш 3. Солим-перчим. Вся беда с котлетами в том, что их лучше посолить сразу, и посолить правильно. Поэтому если у вас 250гр фарша, нужно 2 такие неполные ложки, как у меня на картинке. Или, проще говоря, 1 полную чайную ложку с легкой горкой (см снизу).  |
 | 4. Берем сливочное масло, 40 гр. Отрезать 40 гр легко по маркировке на упаковке. Режем на кубики стороной 3-4мм. 5. Перемешиваем с фаршем и хлебом. Если вдруг масло начало таять, кладем смесь в морозилку минут на 10. |
 | 6. Разогреваем сковородку на среднем огне. На сковородке должно быть немного растительного масла. 7. Фарш берем мокрыми руками (иначе будет липнуть), формуем, обваливаем в панировке. И на сковородку. Идеальная форма котлеты - овал с чуть заостренными кончиками. 8. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. В процессе жарки вытопится сливочное масло, но немного и далеко не все. Большая часть масла останется в котлетах и добавит фаршу столь необходимую сливочность и жирность. |
 | 9. Подаем с простым гарниром, у меня рис. Можно картофельное пюре или макароны. Еще очень вкусно полить этот самый гарнир небольшим количеством масла со сковородки. Есть котлеты надо горячими сразу после приготовления, после разогревания они не такие вкусные. Так что если фарша много, лучше его поместить в холодильник и дожарить в течение суток. |
все правильно сделал вегетарианцы сосут мясоеды рулят вегитарианство веганы песочница
http://lenta.ru/news/2015/05/29/veggie_mum/
Отличный комментарий!
Кормить растущий организм только овощами это ебонтяйство высшей степени.
Красный Гретчин29.05.201511:11ссылка
картинки длиннопост McDonald’s мясо песочница
Как производят мясо для котлет Макдональдса
Афганистан Халяль свинина
Американские военные в аэропорту Кабула раздают сухпайки со свининой.
"Кормят нас свининой, что по религиозным соображениям запрещено, а 95% людей здесь не умеют читать или говорить по-английски", - подписала она фотографию сухого пайка. Судя по надписи на пакете, внутри содержится свиная котлета с кленовым сиропом.
Америка гостеприимство ух бля Борщ еда
Американцы попытались приготовить борщ для русских спортсменов. Получилось забавно
Хоккейная команда «Коннектикут хаскис» из США решила порадовать своего нападающего Владислава Фирстова и защитника Яна Кузнецова русской кухней — ведь игрокам очень не хватало привычной еды.
Для спортсменов приготовили (вернее, попытались приготовить) винегрет, борщ, котлеты по-киевски, гречневую кашу и сырники. «Котлеты по-киевски стали хитом, — радуется автор заметки в блоге команды. — Фирстов, Кузнецов и тренеры согласились, что это была лучшая часть обеда».
Судя по видео, так оно и было — результат хотя бы внешне напоминал котлеты по-киевски.
В остальных блюдах человек из России вряд ли разглядел бы что-то знакомое. Борщ, например, напоминал рагу.
С гречкой повара команды, кажется, тоже не справились. Но хоккеисты не жаловались. «Борщ был довольно неплох. Правда, в нем должно быть немного больше жидкости», — тактично заметил после обеда Кузнецов и даже не засмеялся.
«Так здорово поесть здесь русской еды», — сказал Владислав Фирстов, но хвалить какие-то конкретные блюда не стал. Перед тем, как сесть за стол, спортсмен признался, что очень скучает по супам, так как в Штатах их готовят довольно редко.
Отличный комментарий!