в 1 литре

HONDA CB 1000

Уже не те. Почему помидоры потеряли вкус и как его вернуть

Интересная обзорная статья про помидорчики на n+1

ссылка на гифку

«Помидоры у нас круглый год пластиковые на вкус», — сетует обитательница женского форума. Активная участница форума агрономов-любителей жалуется на голландский сорт томатов «Лоджейн»: «Кирпич, а не помидор». Авторитетного консенсуса, какие же томаты выискивать на рынках и прилавках магазинов или какие сорта сажать на своих участках, будто бы нет. В редакции N + 1 тоже считают, что купить сочный, вкусный и ароматный помидор — небывалая удача. Разбираемся с потерей помидорного запаха и вкуса, читая научную периодику. 

Негодование потребителей не спишешь ни на какие психологические эффекты и когнитивные искажения из серии «раньше было лучше»: ученые подтверждают, что томаты уже не те, что были раньше.

В конце 90-х норвежские маркетологи отобрали все найденные ими в супермаркетах сорта и разновидности томатов, а затем с помощью добровольцев-дегустаторов оценили их вкусовые качества (такие исследования носят звучное имя sensory studies). Потребителям понравились те сорта, что содержали много сахаров. На следующем этапе ученые проанализировали спрос и выяснили, что люди отдают предпочтение твердым плодам — вкус которых далеко от того, который выбирали дегустаторы в первом исследовании. Такие плоды хорошо годятся для фаршировки, засола и прочей обработки.

Затем исследователи предложили производителям томатов и торговым сетям маркировать свой товар, чтобы покупатели понимали, твердые или сахаристые покупают. В результате этого эксперимента потребление томатов в Норвегии увеличилось с примерно пяти до 15-20 килограммов на душу населения в год — оказывается, потребители просто не могли разобраться, какие плоды вкусные.

***

Томат родом из Латинской Америки. В Европу его привезли испанцы в XVI веке. Слово же «томат» происходит от «томатль», которым астеки обозначали и растение, и его плоды.

Происхождение же русского слова «помидор» имеет несколько версий. По одной из них, это название восходит к итальянскому «pomo d’oro», что означает «золотое яблоко». По другой — к французскому «pomme d’amour» (яблоко любви), которое ссылается на репутацию помидоров, как афродизиаков, в эпоху барокко. В России до XVIII века к помидорам относились настороженно: слишком уж их листья похожи на ядовитую беладонну, европейскую представительницу того же семейства пасленовых, которую в народе называли сонной одурью.

***

Изображение томата Solanum lycopersicum из ботанического труда начала XIX века J.T. Descourtilz

Но пример норвежской реформы не отвечает на вопрос, почему помидоры лишились вкуса. Этим в середине 2010-х занялся крупный международный коллектив, куда вошли научные группы из Китая, США, Испании и Израиля. Дизайн их исследования напоминал сценарий телепередачи «Контрольная закупка»: народная дегустация, лабораторные тесты, сведение данных.

Исследователи выбрали 160 распространенных сортов — как старых сортов, так и недавно выведенных селекционерами — и предоставили их на дегустацию 101 испытуемому. Затем расширили число анализируемых сортов до 398, взяв данные предыдущих исследований. В финальную выборку вошли «реликтовые» помидоры (так называемые heirloom plants: овощи и фрукты, которые выращиваются традиционным, а не промышленным способом, размножаются опылением и так далее — прим. N + 1), а также дикие томаты и их ближайшие некультивируемые родственники.

Другая часть команды в это время занималась химическим анализом плодов. Они выявили более 400 органических соединений, входящих в их состав и измерили концентрации каждого из них в каждом исследуемом сорте.

Дальше они стали искать корреляции между концентрациями соединений в томатах и тем, как их вкус оценили дегустаторы. Выяснилось, что 33 молекулы связаны с оценками вкусовых качеств томатов, 37 — аромата, а еще 28 веществ ассоциированы одновременно со вкусом и запахом. В число особо значимых веществ попали глюкоза, фруктоза, компоненты растворимой клетчатки, лимонная и яблочная кислоты, геранилацетат, сулкатон (6-метил-5-гептен-2-он) и гваякол (ароматическое вещество из класса фенолов с «дымным» запахом; им пахнет, например, пряный ром). Причем их концентрации в старых коллекционных сортах оказалось существенно выше, чем в современных.

***

***

На следующем этапе ученые стали искать гены, ответственные за выработку вкусных и пахучих молекул. Сначала они провели полногеномное секвенирование сортов — то есть считали всю генетическую информацию. Затем с помощью полногеномного поиска ассоциаций выявили конкретные генетические последовательности, связанные этими молекулами, и их положение в геноме.Оказалось, что гены 13-ти искомых веществ попросту отсутствовали в тех современных сортах, качества которых дегустаторы оценили невысоко. Часть других важных для вкуса и запаха генов в них все же присутствовала, но не в тех локусах (не на тех же местах), что в более привлекательных коллекционных сортах. То есть на вкусовых качествах сказывается не только наличие генов, но и их положение в геноме.

Как так получилось

«Помидоры пластиковые из-за генной модификации», — пишет обитатель форума айтишников под ником Курцвейл. Он отчасти прав: авторы вышеописанного исследования подчеркивают, что вкуса томаты лишились не случайно, а из-за селекции, что, по сути, тоже генная модификация. Только безо всяких манипуляций с геномом при помощи молекулярных инструментов, которые мы освоили к началу XXI века.

Селекционеры, естественно, не ставили перед собой цели получить невкусные помидоры. Просто у них были другие приоритеты: высокая урожайность, устойчивость к холодам и засухам. Или вообще логистические «добродетели»: долгий срок хранения и плоды, которые легче переносят транспортировку.

«После Второй мировой войны компании-производители семян просто беспокоились о том, как накормить как можно больше людей», — отмечает один из авторов статьи, профессор Института молекулярной и клеточной биологии Валенсии Антонио Гранелл в комментарии для The Guardian.

Ко второй половине XX века аграрии поняли, что на коммерческий успех овощей и фруктов влияет их красота — и вплотную занялись тем, чтобы те выглядели симметрично, привлекательно и хорошо сохраняли свою форму. Но при этом им также нужно было сохранить их «транспортабельность», которая намного выше у неспелых плодов. Таким образом, аромат и вкус помидоры потеряли просто потому, что выпали из внимания компаний-производителей. Супермаркеты заполнились сортами, которые хорошо переносят длительную транспортировку и при этом вкусно выглядят. Иными словами, селекция была направлена на то, чтобы плоды становились красными раньше, чем по-настоящему созреют.

Так, например, китайские и испанские биологи выявили молекулярный механизм созревания плодов. Оказалось, что все вкусные и пахучие вещества, равно как и красные пигменты, образуются в результате каскада биохимических реакций в пластидах клеток плода. Этот каскад называется хлоропласт-ассоциированной протеолитической деградацией (chloroplast-associated protein degradation, CHLORAD). Одна из ключевых реакций этого каскада — убиквитинирование белков хлоро- и хромопластов и белков протеосом с помощью фермента убиквитинлигазы Е3 (вариант SP1 или его гомолога SPL2).

***

Зачем плодам вызревать

Все крупные и мясистые плоды рассчитаны на то, что их съест какое-нибудь животное. За время переваривания это животное уйдет, убежит или вовсе улетит куда-нибудь далеко от материнского растения, а потом с экскрементами освободит семена на волю. Пока плод незрел, семена не готовы еще не готовы к такому приключению: у них могли не сформироваться подобающе прочные покровы, достаточный для старта запас питательный веществ или не до конца развиться зародыш. Поэтому незрелые плоды невкусные, невзрачные или даже ядовитые. Когда семена готовы, растение всячески привлекает к себе внимание потенциальных союзников: ярким ли цветом, вкусным ли ароматом, сочной и вкусной ли плотью — или всем и сразу.

Когда помидоры созревают, их маленькие зеленые плоды краснеют и увеличиваются, становятся сочными, сладкими, ароматными — и при этом мягкими. Включение «генов созревания» и выключение генов «незрелости» в томатах, как и у большинства других растений, в основном вызывает этилен (поэтому иногда перед тем, как выложить еще не созревшие на самом деле томаты на прилавок, их поливают этиленом, чтобы те подрумянились). Гены синтеза этилена (например, ACO1, ACS2, ACS4, NR) активируются, опять же, в плодах при созревании, а этилен затем действует как транскрипционный фактор других генов «созревания», и вся система раскручивается, как маховик.Убиквитинлигазы Е3 контролируют эти процессы. Они связываются с белками хлоропластов (с которыми связана зеленая окраска плодов), ускоряя их трансформацию в хромопласты (с увеличением числа которых плод «наливается» цветом). Лигазы способствуют преобразованию клеточных стенок и запускают экспрессию генов, «спавших» в зеленых плодах. Они же и раскручивают маховик синтеза этилена. Таким образом, эти ферменты прямо или косвенно регулируют все аспекты созревания плода: покраснение, умягчение, появление привлекательного вкуса и аромата. Поэтому если заставить ген, кодирующий лигазу SP1, считываться чаще, это приведет к увеличению числа этих ферментов — и заставит плод стремительнее созревать. Подавление же генов синтеза SP1 и SPL2 растягивает во времени процесс созревания. Хотя при этом сам плод во вкусе, запахе и цвете зрелых плодов не потеряет — а значит, можно будет отправить еще не созревший плод в долгую дорогу, чтобы он «дошел» как раз к моменту, как окажется на прилавке.

Это значит, что если контролировать эти молекулярные механизмы, можно получить томаты, которые будут одновременно и удобными для тех, кто ими торгует, и вкусными — то есть привлекательными для покупателей.

Сравнение того, как вызревают: (WT) контрольные томаты, (slSP1-KD) томаты с выключенным геном синтеза убиквитинлигазы Е3 SP1, (slSP1-OX) томаты с увеличенной транскрипцией Е3 SP1, (slSPL2-KD) выключенным геном синтеза варианта SPL2. Выключение генов убиквитинлигаз растягивает все аспекты созревания плодов, а их оверэкспрессия — ускоряет / Qihua Ling et al. / Nature Plants, 2021

Два года назад другая же международная команда, куда вошли некоторые авторы исследования связи вкуса томатов с концентрацией в них специфических соединений, сфокусировалась больше на генах, нежели каскадах биохимических реакций. На основе данных о генетических последовательностях 725 разных сортов и ближайших родственников томата они собрали референсный «пангеном», включающий все возможные кодирующие последовательности.

С помощью алгоритма вычисления присутствующих и отсутствующих вариаций (presence-absence variation analysis) ученые выяснили, что современные томаты в ходе одомашнивания и селекции потеряли 4873 гена. Это позволило им прижиться в разном климате и стать устойчивее к вредителям и болезням — но вместе с тем не всегда позитивно повлияло и на их вкус.

Изменение числа вариантов генов в «пангеноме» по мере увеличения числа исследованных сортов. Зеленая кривая отображает, сколько новых вариантов в «пангеном» дает каждый новый проаналированный генетический вариант. На графике видно, что обогащение «пангенома» нелинейно зависит от увеличения выборки, и что выборка более чем достаточна, ибо кривые вышли на плато / Lei Gao et al. / Nature Genetics, 2019

Продолжив эксперименты, ученые получили трансгенные томаты-черри с вкусными и ароматными плодами. Правда, в чисто научных целях. Но авторы работают утверждают, что их результаты могут взять на вооружение производители семян.

С помидорами работали и другие генные инженеры. Например, одна научная группа внедрила в них гены черники — и получила плоды фиолетово-черного цвета. Ещё одна команда исследователей создала другие помидоры с запахом, напоминающим корицу. Его обуславливает наличие фенилпропаноидов. Эти вещества более знамениты свойством снижать риск развития болезни Альцгеймера. Третьи нашли гены, работая с повторностью которых, можно удлинять или укорачивать плоды томата.

Долгие века селекции подарили нам огромное разнообразие помидоров. Одни — мясистые, сладкие и ароматные, но хранятся не дольше недели и не выносят длительной транспортировки. Другие вызревают на вечной мерзлоте, но жестки и безвкусны. Есть третьи, четвертые, пятые, десятые — и все со своими «но». Генная инженерия способна обратить эти «но» в «а еще и». Правда, их создание, выращивание, применение и продажа в большинстве стран строго регламентированы и ограничены. Так что томаты пока ждут своей очереди вместе с картофелем и хлебом.

Состав:

ビールを飲みながら話しましょう(Давай поговорим за кружкой пива)

　　ヤッホー！(Привет!)

  Сегодня, как и обещал, расскажу больше о себе. А именно, как уехал туда и почему вернулся назад. Технический момент, как заявление подавал и какие документы собирал либо в комментах скину потом, либо отдельный маленький пост напишу. Заодно пройдёмся по кабакам и ресторанчикам, так что рекомендую на всякий случай взять каких-нибудь вкуснях, а то тут будут всякие тонкацу и рамэны. Да и пост получился довольно длинным. 

  Сначала зайдём в очень японское местечко, где мы собирались не очень часто, а зря. Очень аутентичное место, где хозяйка японка и ей где-то 83 года. А какая там девушка из Вьетнама работала, просто прелесть. Фоток нет, придётся верить на слово. Ещё там дают литровые кружки пива! Называется место 凡凡 (Бонбон, что можно перевести как "обычный, посредственный"). Это якитория. Якитори - маленькие японские шашлычки. Главное отличие, они используют обычно не маринованное мясо. Средняя цена за один шашлычок 150 йен (1＄), а за 0,5 литра пива 500 йен (3.40$). Бобы в бонбоне дают бесплатно к пиву. Рекомендую их есть с солью.

  Помимо милой Хины-тян, которая по совместительству подрабатывает в снэк-баре, о которых я писал в прошлом посте, тут тоже дают литровые кружки и у них шикарный соус к якитори собственного производства. Ещё у них хозяин в 16м или 18м году ездил в Москву на какой-то фест и там знакомил россиян со своей кухней. Собственно так мы и познакомились в другом баре, когда он упомянул своему товарищу, что был в России и я тут же встрял в разговор. После этого он нас и пригласил в своё заведение.

  Теперь о том, как я уезжал. Мысль поехать в Японию у меня была давно. В 2013м году я устроился работать в СКБ-Контур, большая хорошая компания, отличные условия и всё такое. Я там был сотрудником удостоверяющего центра. Работа очень простая, платили немного, но каждые полгода поднимали на 10% зарплату. Плюс, когда не было основной работы, мы перекладывали бумажки, за что нам доплачивали нормально. И вот, чувствуя стабильность, я посмотрел цены на учёбу и проживание в Японии. На тот момент выходило примерно 500 000 рублей за год. Я жил тогда у родителей и такую сумму мог ни в чём себе не отказывая накопить за 2 года. Но потом 14й год, Крым, курс рубля упал почти в два раза и стало надо уже 1 миллион рублей. А в 15м году нам ещё и премию урезали в три раза. После такого поездка в Японию превратилась в несбыточную мечту. 

  К 2020у году вроде бы у меня всё наладилось, уже пару лет работал в компании, где стабильно получал около 60 тысяч рублей в месяц, взял ипотеку, бабушка денег подкидывала, всё говорила, что должна мне 700 000, хоть я первое время и отказывался, когда она стала мне их просто в руки совать, тут я уже ничего говорить не стал. Стали появляться какие-то накопления, в начале 22го года рефинансировал ипотеку, родители забрали бабушку в деревню, а её квартиру оставили мне, чтобы я её сдавал, а на эти деньги гасил ипотеку. Ещё попутно фармил крипту на 1080ti на 11 гигов. Крипты мне хватало, чтобы платить коммуналку. Так что у меня был план, на скопленные деньги научиться рисовать, попробовать работать удалённо. Если будет получаться, уговорить бабушку продать её квартиру, закрыть ипотеку и на оставшуюся разницу всё-таки уехать в страну восходящего солнца. Попутно я как раз уже ходил на курсы японского. Но проснувшись 24 февраля на работу, я понял, что на сбережения лучше купить консервов, кошачьего корма и всякого такого... Такое ощущение, что плешивый дед следит за мной и только у меня всё нормально становится, он творит какую-нибудь очередную дичь!

  Потом в марте моя подруга\училка японского сказала, что уже валит туда. До этого она успела сдать японский язык на N1, то есть знает она академический японский лучше многих японцев. Она устроилась в рёкан, где в институте практику проходила. Ей работодатель даже половину стоимости билета оплатил, чтобы быстрее её забрать из рф. Она улетала почти за 200 000 рублей. Всё из-за срочности. Причём работодатель оплатил весь перелёт, просто половину он потом удерживал у неё из зарплаты.

  На этом фоне я решил, а чем я хуже. Посмотрел цены, прикинул, что можно теперь насесть на бабушку, чтобы поменяться квартирами и этого мне бы хватило с лихвой. Свою квартиру я брал за 2 350 000 рублей. То есть примерно такая сумма долга по ипотеке у меня и была. Бабушкину квартиру можно было продать примерно за 4 500 000. То есть 2 млн на руки и вообще не париться. Но бабушка сказала нет и тут же был первый звоночек, которому я не особо предал значение, со стороны моей мамы. Дело в том, что я обсуждал этот план с ней изначально и она была не против. Но когда я изложил его бабушке в присутствии своей матери и бабушка спросила её, в курсе ли она этого всего, та сказала, что впервые слышит. Я тогда правда надеялся на её поддержку, потому что я знал, что бабушка будет против идеи продать её квартиру. Но мамино поведение я тогда списал на то, что у них далеко не самые тёплые отношения. 

  Ну да ладно. Я преисполнился решимости. Посмотрел цену своей однушки и оказалось, что я могу продать её за 3 200 000 рублей. План стал простой, но немного опасный. Продать свою квартиру, закрыть ипотеку, взять большой кредит и с этими деньгами валить. Причём, бабушкина квартира была всё ещё обещана мне в наследство и она всё ещё сдавалась, а деньги шли мне. И я решил, что отложу денег на выплату кредита и со сдачи хаты и этой заначки буду этот кредит закрывать, чтобы была нормальная возможность ездить на родину, чтоб меня потом могли выпустить обратно.

  И вот, оформив кредит на 1.3 млн руб и продав квартиру я был готов валить! Учёба начиналась в первых числах октября. Я постоянно смотрел новости по призыву и как люди пересекают границу. Ну и за всё время, пока я оформлял документы и пока проходили все эти финансовые операции, я даже словил несколько седых волос... Пришлось расстаться со своими зверями. Вот это было самое паршивое, конечно... Кошка Эвелинн и хорёк Кай'Са (в ЛОЛ я только на телефоне иногда играю). Но в итоге я успешно пересёк границу, хотя при мне трёх человек не пустили. Один парень с девушкой пытался улететь, его развернули, мужик лет 40 по телефону сказал, что его не пустили и ещё один мужчина лет за 50 с семьёй пытался улететь. Его жену пропустили, а его нет. 

         В этом бургере вместо котлеты было яйцо, сосиска и какой-то сладкий лук. Он назывался Лунный бургер в честь Сейлор-Мун

                                                                                   Унагидон (унаги - угорь, дон - чашка риска)

                 Тут было очень жарко. Это было начало октября и мы там ещё в футболках гуляли

              Рамэн - еда богов! Но настоящий рамэн довольно солёный. Я их там ел в разных местах и всегда было много соли. У нас столько не добавляют, но есть места, по крайней мере в Екб, где его готовят очень хорошо

               Одна японка настояла, чтобы я поел в этом заведении омлет. Нормальный омлет :)

               Тонкацу ван лав! Кусок свинины в панировке и фритюре с великолепным соусом! Найдите рецепт, ингредиенты и пробуйте! 

  Вот теперь сытые, можно и о грустном. Почему я вернулся. 

  Первые 3 месяца всё было неплохо. Ну почти. К началу декабря я начал уставать от учёбы, потому что сама программа Минна но Нихонго не подразумевает обилие практики на самих занятиях. А в маленьком городе кроме как в баре, больше особо нигде с японцами не пообщаешься. Каждый день я не пью, а на трезвую с пьяными мне не очень интересно. Особенно когда у тебя только начальный уровень языка, то и собеседник из тебя такой себе. Соответственно, завести японских друзей трудно. А больше в городе делать почти нечего. Я, как поклонник тяжёлой музыки, пытался найти какой-нибудь бар или клуб, где собираются люди со схожими интересами, но там на весь город был только один такой клуб, где обычно играл какой-то хрен свою попсу на гитаре и какой-то трип-хоп диджей. Нормальные коллективы заезжали туда раз в полтора месяца. Я ни на один такой не попал... Каждые выходные тусовался с кем-нибудь из школы, но начал скучать по своим друзьям дома. С ними мне повезло, мы часто что-нибудь делали вместе и на этом фоне меня немного стала снова накрывать депрессия, которая у меня тянулась с 19го года. На новогодние каникулы съездил немного по стране. Повидался со своей подругой в Кандзаве, побывал в Нагое, Токио, Йокогаме и на Эносиме (про все эти города поговорим отдельно в следующих постах). Вернулся назад в Уэда в хорошем настроении и с целью переехать в Нагою. Очень уж мне этот город понравился. Но в школе мне сказали, что раньше апреля у меня вряд ли получится переехать, так как в школе в Нагое не будут брать новых учеников посреди триместра, а без этого никак. И на фоне Нагои мой городишко стал выглядеть ещё депрессивней. Ну ладно, думаю, протяну до апреля и потом свалю. Пошёл искать работу, где можно было бы вырабатывать максимум разрешённого времени, чтобы получать тысяч 90-100 йен, потому что бюджет уже начинал напоминать, что он не безграничный. С работой в Уэда тоже так себе. Либо работать в отелях на горнолыжном курорте далеко за городом, где больше времени потратишь на дорогу (там возят, но смен мало доступных, так что вторую работу сложно будет найти) или в 7\11 в другом городе. Он ближе, чем отели, но там тоже мне сразу сказали, что с моим графиком у них нет больше нигде смен, но и там их было мало. Обидно, но я потихоньку смотрел другие варианты. Плюс, в декабре месяце мама мне сообщила, что они всё-таки будут продавать бабушкину квартиру. Я немного преисполнился. Начал думать, что мне денег зашлют и можно будет дальше не сильно париться за работу. Но после того, как родители продали квартиру за 3.7 млн руб (вместо 4.5, за которые мы могли её отдать на полгода раньше) она мне сказала, что итоговую сумму, сколько я получу, она мне сообщит только после того, как они купят себе квартиру рядом со своей деревней. Там за 1 млн можно купить, так что и ладно. И вот так она тянула-тянула, а потом где-то в конце февраля она спрашивает, сколько у меня кредит-то. Я говорю, что 1.3 млн. На что мне сказали, что столько денег точно не дадут. Я уточнил, а на сколько я могу рассчитывать. Мне сказали, что тысяч 500. Тут я понял, что у меня два варианта: либо забивать на кредит, либо валить назад, чтобы хоть эти 500 тысяч получить, потому что про перевод она говорила, что ближе к лету. И это уже было после того, как они передумали покупать квартиру. Вместо этого мама купила машину себе и ещё одну папе. А свою старую отдала брату, который у меня буквально обманом взял 20 тысяч рублей и не может их отдать уже больше года... По возвращении я спросил у мамы, как же так получилось, что моё наследство, которым вы мне уши прожужжали, превратилось из квартиры в 500 тысяч. Ответ был: ну кто ж знал, что жизнь так повернётся. Забавный момент: у них в жизни не поменялось ничего. Это деньги не нужны были кому-то на операцию, у них не сгорел дом, никто не умер, с момента моего отъезда не произошло ничего вообще. Ну кроме момента, что мама купил себе для дома облицовку, сделала ремонт в своей комнате и купила 2 машины! И ещё одну подарила человеку, который должен всем в семье денег и который успел ещё у бабушки технически украсть около 700 тысяч. Сейчас у нас сносят дом в Екб, который родители покупали в 86м году. Его должны выкупить застройщик или город. И вот полученную сумму мы должны разделить на 4 части. Часть родителям, и по одной части мне и двум моим старшим братьям. Если мне получиться урвать оттуда 1.5 млн рублей, то я 100% буду пытаться валить. Если будет меньше, то надо будет закрывать кредит и тупо работать. Ну или посмотрим, может на полгода хотя бы курсы оплатить и там уже по ситуации смотреть. Самое неприятное для меня, что пока дом не выкупят, приходится с матерью общаться, как будто всё в порядке, чтоб и тут меня не кинули. Застройщику я уже свои данные передал, оценка участка с домом у них уже должна быть готова. Жду, когда они мне позвонят, чтобы тоже знать, сколько там получается точно.

  Те 700 тысяч, которые мне бабушка всё хотела подарить, ушли на первоначальный взнос по ипотеке и технику бытовую с посудой и немного мебели. Там тоже был момент, на который я тогда смотрел нормально, но теперь понимаю, что там тоже дичь произошла. Я когда решил съезжать от родителей, думал просто снять квартиру. Но мама сказала, что хочет помочь мне купить хату. Мол, ипотека даже дешевле может выйти, чем снимать. Она сказала, что ей одобрен кредит 500 тысяч, она его возьмёт и это будет на первоначальный взнос и технику. Так и получилось, за исключением того, что взнос был 235 000 руб, а на покупки ушло ещё 100-120 тысяч. При этом, когда после Икеи я у матери спросил, сколько ещё мне доступно из обещанной помощи, мне сказали, что деньги кончились. Мы ещё с папой посмеялись, мол, что-то не сходится. Но мама сразу перевела тему и я забил. Типа, её деньги, ей на что-то нужно и мы итак всё необходимое взяли. Дальше я ей пару раз скидывал денег как раз чтобы платить по этому кредиту. А в итоге она попросила меня, чтобы я у бабушки попросил денег, которые та хочет мне подарить, якобы на ремонт. Но вместо ремонта мы закроем кредит. Я решил, что неприятно мне маму нагружать этим кредитом и я сказал бабушке прямым текстом, на что нужны деньги. После чего маме отдали 400 тысяч. Только недавно я понял, что мама с покупки моей квартиры получила сверху тысяч 80. 

  Так что в итоге получилось, что я вернулся из-за депрессии и финансовых махинаций со стороны очень близкого мне когда-то человека, что для ментального здоровья тоже так себе момент.

  Поэтому хочу дать со своей стороны совет и предостережение всем, кто хочет переезжать. Если у вас есть близкие люди, которые не могут поехать с вами, будьте готовы, что будете по ним очень сильно скучать и однажды, даже несмотря на обилие новых знакомств, чувство одиночества может стать невероятно сильным. И настоятельно рекомендую не полагаться ни на кого в финансовом плане. То есть рассчитывайте на те деньги, которые будут у вас 100% и их появление документально подтверждено. Честное слово может стоить довольно дёшево. 

  В остальном: дерзайте. И тут вообще без иронии. Потому что если даже по какой-то причине у меня не получится вернуться назад в Японию, полученный мной опыт стоит каждого нерва и копейки. Не смотря на продолжающуюся депрессию я стал гораздо лучше к себе относиться, трезвее смотреть на вещи и стал гораздо свободнее в своих мыслях. Теперь я гораздо проще отношусь ко всему новому, смотрю на мир гораздо проще и позитивнее, не смотря на политическую ситуацию. Вернуться я хочу по довольно простой причине. Сейчас в рф я живу точно также, как жил в Японии. Я успел там подружиться с хорошими ребятами и уже скучаю по ним. Только вот там можно говорить о войне, не бояться быть отправленным в тюрьму за отказ умирать и убивать за чужие шкурные интересы, а ещё там чисто капец, пиво вкусное и бывают такие милашки японки, что так и хочется схватить и убежать!

  Ну и чтоб немного развеять негатив, давайте ещё по пивку!

  Ниже будет пара фоток из интересного места, где я успел побывать только один раз, к сожалению. Место называется Барби, его хозяйка транс по имени Мама. Она меня выше, плечистее и вообще крупнее, довольно низкий голос. При встречи она протянула мне руку и это был интересный контраст. Красивый дорогой маникюр и хватка медведя!

      Моя прыщавая рожа, Томас и Сато Мию (она же Шугар Мию, потому что её фамилия созвучна с японским словом "сахар") 

  По поводу прыщей. В следующий раз погуляем по парку Уэда и я расскажу, как ходил в японскую больницу, чтоб мне прыщи вылечили. Спойлер: почти получилось вылечить.

  Вот такая история получилась. Надеюсь, не утомил вас своим нытьём и у вас в жизни всё отлично, насколько это возможно в нынешних условиях. Берегите себя и заботьтесь о правда близких для вас людях!

読んでくれてありがとう！また今度ね❣　(спасибо, что читали! увидимся в следующий раз)

1 апреля 2019г.

ПЯТНИЦА, 1 СЕНТЯБРЯ
@
У КОГО-ТО САДИК, ШКОЛА, УНИВЕР
@
А ТЕБЕ 35
@
ПОКУПАЕШЬ ПОСЛЕ РАБОТЫ СЕБЕ БАТЛ ВОДКИ И 2 БАНКИ ПИВА ДЛЯ РАЗГОНЧИКА
@
КЛАДЁШЬ БАТЛ ВОДКИ В МОРОЗИЛКУ
@
ПОКУПАЕШЬ СЕЛЁДОЧКУ, ХЛЕБУШЕК, СОК
@
ПОД ПИВКО ОТВАРИВАЕШЬ КАРТОШКУ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ. СЛИВАЕШЬ ВОДУ
@
ДОБАВЛЯЕШЬ К КАРТОШКЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛИЦА И УКРОПЧИКА
@
ЧИСТИШЬ И НАРЕЗАЕШЬ СЕЛЁДОЧКУ, ВЫКЛАДЫВАЕШЬ НА ТАРЕЛКУ, СВЕРХУ ПРИСЫПАЕШЬ МАРИНОВАННЫМ В УКСУСЕ ЛУЧКОМ
@
НАЛИВАЕШЬ ЛЕДЯНУЮ ВОДКУ В СТОПКУ, БУТЫЛКА ПОКРЫТА ИНЕЕМ И АЖ ДЫМИТСЯ
@
ВЫПИВАЕШЬ СТОПКУ, ЗАПИВАЕШЬ ГЛОТКОМ СОКА, ЗАКУСЫВАЕШЬ СЕЛЁДОЧКОЙ И КАРТОШЕЧКОЙ
@
ХОРОШО