Результаты поиска по запросу «
блины с ветчиной и сыром
»
#кулинарный реактор блины вторые блюда рецепты продукты ветчина
Блины с сыром и ветчиной (как в "теремке")
Блины с румяной корочкой и текучей сырно-ветчинной начинкой!
Время приготовления: 30 минут, получается сытный ужин на 3 человек (или на двоих усталых очень голодных мужиков).
Подбор продуктов
Тут у нас все довольно просто, большая часть продуктов обычно есть дома. Нам нужно:
- молоко
- 2 яйца
- рафинированное подсолнечное масло
- соль
- мука
- нарезка сыра (гауда, эдамер, а лучше эмменталь - вообще божественный сыр) - 300г
- нарезка ветчины - 150г.
Желательно эти нарезки брать не готовые, а заказывать у специальной тетки в супермаркете, она отрежет от большого куска и с недовольным лицом нашинкует вам сколько нужно. Для ветчины, как и для любых колбасных изделий, правило одно - не брать дешевую.
Рецепт приготовления
Не так страшен черт, как его малюют! Блины готовить совсем не сложно. На каждый блин выходит не больше 3-5 минут.
 | 1. Ставим на плиту сковородку, пусть прогреется на среднем огне. На сковородку льем около 2-х столовых ложек растительного масла. 2. В большую миску разбиваем 2 яйца, туда же - 2 стакана молока. Взбиваем венчиком. Стакан - стандартная емкость около 200мл. Если будет чуток больше или меньше - это вообще не страшно: к счастью, тут у нас не торт печется, а блины. Они нечувствительны к погрешностям. |
 | 3. Добавляем стакан муки, столовую ложку растительного масла, четверть чайной ложки соли. 4. Старательно мешаем венчиком до состояния однородной массы. Консистенция должна быть как у натурального йогурта (или ряженки), смотрите как на картинке слева. Если у вас получилось слишком жидко, то досыпать немного муки и снова размешать. |
 | 5. На сковородку выливаем 1 половник получившейся массы, наклоняем туда-сюда, чтоб блин растекся по всей поверхности сковородки. Важно, чтобы сковородка была хорошо нагрета (но не адски раскалена), и на ней всегда было масло. Потому что именно масло пропитывает блин и формирует красивую корочку. У меня на фото сковородочка плохо прогрелась, так что первый блин - неровный! |
 | 6. Жарим блин с одной стороны до подрумянивания, это полминуты - минута. 7. Переворачиваем блин. 8. В центр блина кладем кусок сыра, потом кусок ветчины, потом снова кусок сыра. |
 | 9. Сворачиваем блин конвертиком, загибая свободные углы. 10. Переворачиваем конвертик, чтоб "швы" были снизу. Жарим еще полминуты. |
 | 11. Подаем, едим пока горячее! |
Очень хорошо получается с сыром и грибами, с грибами и картошкой, рисом и яйцом, мясом и яйцом. Но с этими начинками возни побольше, чем с сыром и ветчиной в данном рецепте. Да здравствует нарезка из супермаркета!
Можно попробовать сладкие начинки: джемы, варенья, мед.
KotaMota artist нарисовал сам art барышня art масленица
Сегодня в честь масленицы заточил блины со сгущенкой, а вы с чем их кушаете?
anon хрючево анон кулинарный
Лозанья по аноновски.
- Пачка пельменей 400г
- Сметана 100г
- Все что имеет более-менее насыщенный мясной вкус (колбаса, сосиски, ветчина и т.д.) 100г
- Сыр 50-100г
- Мазик
В первую очередь готовим заправку для пельменей:
Наливаем в емкость 2 стакана теплой воды, добавляем сметану, немного мазика (+ соль и перец по вкусу) и начинаем перемешивать до однородности. Откладываем эту жижу в сторону.
Выкладываем замороженные пельмени на противень или сковороду. Нарезаем мясо (дичь которую вы выбрали) на небольшие полоски, кидаем к пельменям и хорошо перемешиваем. Выливаем на противень заправку. И ставим его в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45 мин.
Выкладываем замороженные пельмени на противень или сковороду. Нарезаем мясо (дичь которую вы выбрали) на небольшие полоски, кидаем к пельменям и хорошо перемешиваем. Выливаем на противень заправку. И ставим его в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45 мин.
Трем сыр на терке. Вытаскиваем пельмешки и перемешав посыпаем их сыром.
Ставим в духовку минут на 5, чтобы расплавился сыр.
Достаем пищу богов из духовки и наслаждаемся.
еда кухня реактора сделал сам песочница
А какое блюдо у тебя?
Привет всем пидорам и просто хорошим людям в это время суток.Сейчас готовил покушать и стало интересно, какие личные блюда вы готовите для себя?
Начну с себя, за три года опыта в самостоятельной кулинарии практически полностью отошел от готовых покупных продуктов и сегодня пришел к следующему набору блины или лепешки, в зависимости от ингредиентов и второго блюда с начинкой или без, например, к формованному рису я сделал блины с тушеными овощами и подал с соевым соусом. Если бы второе блюдо было супом или со своей начинкой, то были бы простые лепешки.
Хотелось бы узнать, к какими блюдам вы пришли и расширить кругозор на еду сегодняшнего дня.
Собственно фото, моей стряпни.
Sonic фэндомы
Пицца от Эми Роуз.
Для приготовления пиццы вам понадобится:
Ветчина — 100 гр.
Сыр
Лук — 1-2 небольших луковицы
Кетчуп или Томатная паста
Зелень
Для теста
Дрожжи сухие — 2 ч.л
Сахар — 2 ч.л
Мука — 2 стакана
Соль — 0.5 ч.л
Масло оливковое или подсолнечное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала приготовим тесто (хотя можно использовать и готовое) - разведем в теплой воде дрожжи с сахаром (должно получится полстакана). Смешиваем с мукой так, чтобы получилось жидкое тесто.
2. Ставим получившуюся опару до появления пузырьков в теплое место (около получаса). Смешиваем муку с солью, добавляем опару и вымешиваем тесто.
3. Накрываем тесто чистой тканью и ставим на минут 20 в теплое место. После этого добавляем растительное масло и еще раз вымесить. Затем делим тесто на несколько частей и раскатываем на лепешки толщиной 5мм.
4. Кетчуп или томатный соус размазываем ложкой тонким слоем по блину. Нарезаем мелко лук и посыпаем основу. Нарезаем кубиками ветчину и посыпаем ими основу. На крупной терке натираем сыр (немного) и посыпаем пиццу. По вкусу можно добавить оливки.
Приятного аппетита!
Для приготовления пиццы вам понадобится:
Ветчина — 100 гр.
Сыр
Лук — 1-2 небольших луковицы
Кетчуп или Томатная паста
Зелень
Для теста
Дрожжи сухие — 2 ч.л
Сахар — 2 ч.л
Мука — 2 стакана
Соль — 0.5 ч.л
Масло оливковое или подсолнечное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала приготовим тесто (хотя можно использовать и готовое) - разведем в теплой воде дрожжи с сахаром (должно получится полстакана). Смешиваем с мукой так, чтобы получилось жидкое тесто.
2. Ставим получившуюся опару до появления пузырьков в теплое место (около получаса). Смешиваем муку с солью, добавляем опару и вымешиваем тесто.
3. Накрываем тесто чистой тканью и ставим на минут 20 в теплое место. После этого добавляем растительное масло и еще раз вымесить. Затем делим тесто на несколько частей и раскатываем на лепешки толщиной 5мм.
4. Кетчуп или томатный соус размазываем ложкой тонким слоем по блину. Нарезаем мелко лук и посыпаем основу. Нарезаем кубиками ветчину и посыпаем ими основу. На крупной терке натираем сыр (немного) и посыпаем пиццу. По вкусу можно добавить оливки.
Приятного аппетита!
Отличный комментарий!