капитан Крэк Воробей
Результаты поиска по запросу "Капитан Куро"
Отличный комментарий!
Извините, мое детство пришлось на Ножки Буша
Куриная матрица
Философ Пол Томпсон из Университета Пердью предложил ослеплять птиц, обосновывая это тем, что слепая птица не видит всех тех ужасов которые ее окружают, не испытывает стресса и растет еще быстрее.
Студент архитектурного университета Андре Форд пошел еще дальше: он предложил новую систему для массового производства куриного мяса, которая основана на удалении коры головного мозга птиц, чтобы они не испытывают ужаса находясь в огромных "матричных" залах. Это потребует удаления коры головного мозга цыпленка и подавления его чувственного восприятия, чтобы он мог выращиваться в более компактных условиях - "меньше места, больше кур".Ствол головного мозга курицы будет сохранен, что бы обеспечивать гомеостатические функции, позволяя ей расти.
Форд предлагает это решение по двум причинам: для удовлетворения растущего спроса на мясо, особенно птицы, а также улучшения морального состояния кур или проще говоря - по гуманным соображениям. Он считает, что удалить курице голову, лишив ее мозга и соответственно возможности воспринимать окружающий мир, она тем самым избавится от осознания всего ужаса своего положения.
После этой "десенсибилизации", куры будут уложены в огромные подвесные стеллажи по 1000 кур будут подключены к каждому из больших вертикальных держателей, это похоже на то, как людей содержали в фильме "Матрица".
Корм, вода и воздух будут поступать через сеть труб и экскременты будут удалены так же по трубам.Эта техника позволит достичь плотности около 11,7 куры на кубический метр вместо нынешних 3,2 кур бройлеров на птицефабриках.
У птиц без мозга, будет отсутствовать естественная мышечная стимуляция, но Форд предлагает использовать электрический ток, для искусственной стимуляции мышц. Форд утверждает, что его решение является не более шокирующим, чем существующие методы производства мясной продукции .
"Реалии существующей системы производства, не менее шокирующие", говорит он, но просто они скрыты от глаз простых покупателей этой продукции, но современные методы выращивания мясной продукции крайне жестоки на самом деле.
У птиц без мозга, будет отсутствовать естественная мышечная стимуляция, но Форд предлагает использовать электрический ток, для искусственной стимуляции мышц. Форд утверждает, что его решение является не более шокирующим, чем существующие методы производства мясной продукции .
"Реалии существующей системы производства, не менее шокирующие", говорит он, но просто они скрыты от глаз простых покупателей этой продукции, но современные методы выращивания мясной продукции крайне жестоки на самом деле.
Форд: "Есть много различий между нынешней доминирующей системой производства и той, что предлагаю я, но принципиальная разница заключается в удалении мозга, а значит и страданий, которые переносят птицы, воспроизводимые в ужасных условиях.
Форд считает, что без головы куры, будут обычной мясной массой, растущей под действием питательных веществ, как искусственное мясо, которое сейчас производится в лабораториях.
Форд считает, что без головы куры, будут обычной мясной массой, растущей под действием питательных веществ, как искусственное мясо, которое сейчас производится в лабораториях.
"Это просто синтез белков животного происхождения без страданий", говорит он. Тем не менее, он считает, что неспособность синтезировать кровеносные сосуды окажется серьезной проблемой для тех, кто сейчас пробует выращивать мясо в лабораториях, а его методика, позволит избежать этих проблем.
Сходство с матрицей не осталась незамеченным автором идеи Фордом и он говорит по этому поводу:"Сходство моего запатентованного метода конечно существует, но в Матрице машины были очень добры и создали альтернативную реальность для своих "кур", а вот куры лишенные мозга таких поблажек не имеют, зато дают отличную экономию и эффективность получения куриного мяса".
Красные крылья 2.0.
Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу поделиться новой версией старого рецепта крыльев к пиву. Их тут у меня уже накопилось немало и данная версия, уверен, понравится не меньше остальных. Крылья получаются нежными, мягкими, а густой соус на корочке точно не оставит любителей пива и не только сидеть с равнодушным взглядом.
Итак, надо вот что:
- 1 кг куриных крыльев без верхней фаланги.
- 1 ч.л. молотой зиры
- 2ч.л. молотого кориандра
- цедра одного лимона и его же сок
- мелко нарезанная петрушка или кинза - примерно 4 ст.л.
-морская соль и черный перец
Соус\глазурь:
- 4 ст.л. вкусного кетчупа без добавок
- 2 ст.л. жидкого меда или кленового сиропа
- 1 ст.л. вустерского соуса
-1 зуб чеснока натертый на терке или пропущенный через чеснокодавку
- 2 ст.л. лимонного или лаймового сока
- несколько капель сирачи, табаско или другого острого соуса по вашему вкусу
Как готовить:
- Крылья разделать по фалангам.
- В сковороде или кастрюле закипятить воду, закинуть крылья, довести на самом большом огне до кипения и готовить 3 минуты. После этого воду слить, а крылья разложить в один слой и дать остыть. Для удобства и скорости варки старайтесь наливать воды так, чтобы покрыло.
- Смешать пряности, соль, лимонный сок и мелко натертую лимонную цедру. Влить эту смесь в крылья и равномерно все перемешать. Оставить мариноваться минимум на 20 минут. Если есть свободное время- вуаля, карты в руки.
- Отдельно в сотейнике смешать все ингредиенты для соуса\глазури, довести до кипения и готовить на небольшом огне так, чтобы слегка кипело - пару минут.
- Разогреть духовку до 200С. Выложить крылья на решетку, проложив вниз фольгу, чтобы не капало. Запекать 25-30минут, периодически смазывая соусом. Делать это можно часто - так слой соуса будет толще. В конце приготовления при необходимости можно врубить верхний гриль, если есть и довести внешний вид до совсем красивого состояния.
- Уже готовые крылья можно по желанию присыпать черным перцем, зеленым луком, петрушкой или кинзой, колечками чили- кто тут уже что любит.
Технические вопросы и замены:
- Кетчуп по желанию можно поменять на готовый или домашний томатный соус, но с хорошим кетчупом получается хорошо, можно ничего не менять.
- Готовый соус желательно попробовать и отрегулировать по своему вкусу на соль, сладость, кислоту и остроту. Мед традиционно можно менять на сахар - обычный или тростниковый.
- Готовить можно как в духовке, так и на гриле, насадив на предварительно замоченные в воде деревянные или бамбуковые шпажки или шампура.
- Также удобно запекать в порционных одноразовых формах из фольги. И в них же подавать. Так и соус никуда не убежит и низ крыльев тоже будет немного покрыт.
- Перед готовкой не забудьте поставить пиво в холодильник.
Выводы: еще один интересный вариант в копилку любителя крыльев. В свое время меня этот вариант зацепил именно бланшированием крыльев. Я пробовал и так и без этого этапа - вариант с кратковременным отвариванием мне кажется сочнее. Если не уходить далеко от кухни и периодически не забывать смазывать крылья, то в итоге получите классную глазурь толстым слоем, море вкуса и сочное, не пересушенное мясо. Все, теперь осталось только пожелать вам удачных экспериментов и не менее удачных выходных.
Засим прощаюсь. Солнца и позитива. Ваш Бра
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме Капитан Куро (+1000 постов - Капитан Куро)
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!
Отличный комментарий!