Голые поварихи

Приворотное зелье невиданной силы…

У какой хорошей хозяйки нет своего семейного рецепта борща? Вроде все ингридиенты одни и те же, а вкус разный: у этой хозяйки получается томленый борщ, у другой — сладковатый, а у третьей наоборот — остротой отдает. Секрет его приготовления передается из поколения в поколение и охраняется не хуже государственной тайны. Но по мне тот борщ хорош, который красивая девушка варила, чем красивей, тем вкусней. То есть качество блюда зависит не от густоты, наваристости и высоты пара. А от внешних данных поварихи. Борщ, на самом деле, это такое приворотное зелье для девушки на выданье.

Борщ был настолько популярен, что его любили не одни простолюдины, но и представители королевских кровей. Например, Екатерина Вторая называла борщ своим любимым кушаньем и держала при дворе отдельного повара для его приготовления. На Украине все важные события: свадьбы, именины, поминки никогда не обходятся без этого чудесного супа.
Откуда взялось слово борщ? У лингвистов нет единого мнения на этот счет. Скорее всего, слово «борщ» произошло при слиянии слов «буряк» (название свеклы в южных регионах России, Украины, Беларуси) и «щи». Буквально «борщ» означает «бурые щи» или «щи с буряком». Приятного аппетита!