рецепт

Подписчиков: 152     Сообщений: 406     Рейтинг постов: 4,595.4

фюдсы_батона рецепт foodporn 

Приветствую вас уважаемые Пидоры и Пидорессы! С вами снова пекарь всея Реактора Батон.

Давненько вас ничем не радовал (почему так вышло в конце поста), и вот... я сделяль

Воздушный сливочный мусс с черничным конфитюром, завернутый в японский заварной бисквит.

Десерт вышел легкий, в меру сладкий, с приятным ягодным послевкусием. 

Время приготовления около полтора часа. Вес 150 грамм.

фюдсы_батона,рецепт,foodporn

фюдсы_батона,рецепт,foodporn

фюдсы_батона,рецепт,foodporn

Приложу рецепт, для тех упоротых которые захотят это повторить. (я в душе не ебу нахуя вы просите такие рецепты... но раз просите, значит надо блять )

Японский заварной бисквит:

Белки - 125г

Сахар - 60г

Масло сливочное - 50г

Молоко - 45г

Мука - 70г

Яйцо - 50г

Желтки - 85г

краситель на ваш вкус

Приготовление: Масло + молоко довести до кипения засыпать муку, лопаткой заварить тесто. Далее тесто поместить в миксер, помешать минут 5 что бы остыло, ввести в три подхода яйца и желтки. Из сахара и белков взбить плотную меренгу ввести в три подхода в тесто, добавить краситель. Вылить тесто на противень (на пергамент) разровнять толщиной 5 мм, выпекать в разогретой до 165 градусов духовке 10 минут. После выпечки бисквит накрыть пергаментом и перевернуть.

Черничный конфитюр:

Черника - 150г

Сахар - 50г

Кукурузный крахмал - 5г

Желатин (по желанию)

Вода - 50

Приготовление: Все ссыпать в сотейник, уварить до нужной консистенции. Добавить желатин.

Сливочный мусс:

Сливки 30% - 300г

Молоко - 100г

Желатин - 20г

Вода - 80г

Сливочный крем сыр - 100г

Пудра сахарная - 70г

Приготовление:

Желатин замочить в воде. Молоко сварить, дать остыть. Сливки взбить, добавить сыр и пудру, взбить. Желатин растопить, ввести в молоко. Молоко влить в массу сливок с сыром, перемешать до однородности. 

Сборка десерта: бисквит уложить в кулинарное кольцо, на дно выложить конфитюр, пару ложек конфитюра добавить в мусс и наполнить до краев форму.

Декор: Измельчить кукурузные хлопья, и 1 к 1 смешать с растопленным шоколадом, раскатать между листов пергамента, дать остыть. Вырезать фигуру нужной вам формы (возможно это будет хуй)

вот в принципе и все.

З.Ы.- Почему так долго не было рецептов, да потому блять что вся моя жизнь пошла по пизде, но мне кажется это к лучшему. Я разехался со своей женой (уже бывшей), и теперь нет у меня нормальной кухни что бы творить всякое, но я это поправлю. Еще были пару месяцев скитаний по разным по степени всратости квартирам и работкам (даже мебель собирал), но теперь я вроде как вошел в колею, и мое морально-душевное состояние начало стабилизироваться.

З.З.Ы - Те кто предлагал мне раньше женится и выходить замуж, теперь у вас есть все шансы это реализовать ;)

Всего хорошего вам, пидоры, люблю вас.

Развернуть

рецепт собакен вы там совсем охуели кулинария 

Блюда для собак...

рецепт,собакен,вы там совсем охуели,кулинария
Развернуть

Отличный комментарий!

Рецепт для вас и вашей сучки.
Бурик Бурик 05.07.202113:21 ссылка
+39.9

хлеб еда сендвич рецепт 

bon appetit

хлеб,приколы про еду,сендвич,рецепт
Развернуть

сыр еда декальте моцарелла рецепт 

Mozzarella Italiana Tradizionale,сыр,приколы про еду,декальте,моцарелла,рецепт
Развернуть

Отличный комментарий!

переебите пожалуйста безграмотному долбоёбу, ставившему теги
Декольте < Декольте — глубокий вырез в женской одежде, частично открывающий плечи и грудь с эстетическими и эротическими целями. Википедия
Shirashi Shirashi06.06.202118:02ссылка
+44.4

рецепт спокойствие кровосток 

Когда родился в Москве,в семидесятом.

Haàeopobl *ен, 2<*x ав«с»п,,рецепт,спокойствие,кровосток
Развернуть

еда рецепт курник полуфабрикаты 

коленный эт ал. замороженный над Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 4,9 г, жиры -7,2 г, углеводы - 31,7 г. Энергетическая ценность (калорийность): 871 кДж (208 ккал). Срок годности при температуре хранения: не выше -10°С - не более 30 суток; не выше -12°С - не более 90 суток; не выше
Развернуть

Отличный комментарий!

Ну а чего вы хотели от великолепного курника категории Г
Alexpmhihx Alexpmhihx23.03.202110:32ссылка
+43.4

из Одессы с морковью Денис Гондюк курица кулинарный реактор фэндомы еда рецепт фото длиннопост 

Конверты с курицей и овощами в слоеном тесте

А вот здравствуйте, братья Апачи. Видимо в силу холодов, внезапно обрушившейся на Одессу зимы, дождя и метели я всю неделю чувствовал себя каким-то продрогшим. От скуки спасали глинтвейн и кошки, teso и мелкая домашняя работа. А в конце недели страсть, как захотелось пирожков. А поскольку пирожки с капустой и «робин гуд» были сравнительно недавно, то захотелось чего-то нового. Вот в итоге я пошерстил домашние фолианты, кое-что модифицировал и в результате получилось это. 

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


Понадобится сие:
- 2 куриных окорочка. Или 4 бедра или филе.
- 5-6 средних шампиньонов
- 1 крупная морковь
- 1 средняя луковица
- 2 зуба чеснока
- 150г сметаны 15-20% или сливки такой же жирности
- 50-60г сыра
-1 ст.л. муки
- черный перец,тимьян- по щепотке. соль.
- упаковка слоеного теста – 500г
-1 яйцо для смазывания
-кунжут для посыпки. Опционально

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


Что со всем этим делать:
- Разогреть духовку до 180С. Окорочка натереть солью и перцем и запекать до готовности. В зависимости от размера на это необходимо около 45 минут-1 час.
Когда мясо будет готово, достать из формы, вынуть кости, а мясо нарезать мелко.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост

- Когда до готовности мяса останется минут 10, можно заняться овощами. В сковороде разогреть пару ст.л. растительного масла и на нем подрумянить нарезанный кубиком лук. Добавить порубленный чеснок и нарезанную мелким кубиком морковь. Да, морковь можно и натереть на терке. Если эта нарезка не идет в разрез с вашим чувством прекрасного, то велкам. Но я из-за любви к стройным геометрическим формам режу кубиком..
- Прибавить грибы. Их можно порубить, как есть, или же вспомнить о морковке и нарезать также. Готовить на небольшом огне несколько минут, помешивая, пока морковь не станет слегка мягкой.
- Приправить тимьяном, черным перцем и солью.
Если грибы дали слишком много воды, увеличить немного огонь и готовить еще немного, пока вода не уйдет.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


- Всыпать 1 ст.л. муки и размешать
- Добавить сметану или сливки и прогреть, едва доведя до кипения. Добавлять постепенно. Вам может понадобиться немного меньше или больше положенного. Это зависит от общей густоты и влажности начинки в сковороде.
- Всыпать натертый сыр, перемешать и дать остыть.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


- Прибавить разобранную и уже остывшую курицу и хорошо перемешать.
- Тесто разделить на квадраты примерно 10 на 10. В центр выложить начинку и свернуть углы к центру, на манер конверта. Защипнуть углы и смазать полученные конверты яйцом.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


- Проконтролируйте стык теста. Я доверился покупному тесту, прожал плохо и в итоге швы разошлись. Пациент не умер и получилось даже красиво, но все же.
- По желанию сверху можно посыпать кунжутом или морской солью среднего помола.
- Запекать в духовке, разогретой до 175 около 30 минут, или пока тесто не станет красивым и золотистым. Начинка тут полностью готова, так что ориентироваться можно исключительно на тесто.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


Технические вопросы и замены:
- Тесто. Вместо слоеного можно сделать простое пирожковое. Вот у меня тут были «робин-гуд»- можно взять это тесто. И тогда эти пирожки можно не запекать, а просто пожарить.
- Если будете использовать куриное филе, вместо окорочков\бедер, то его проще натереть солью-перцем и пожарить 7-8 минут с каждой стороны, а потом нарезать мелким кубиком.
-Вместо курицы можно использовать ветчину. Немного проигрывает, как по мне, по вкусу, но зато экономится время и в режиме «лентяй mode» вполне можно пойти на такую замену
- Можно приготовить и вегетарианскую версию. Убрать мясо и по желанию сыр, но добавить картошку, еще каких-нибудь грибов и например сельдерей.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


Выводы: зачетные пирожки. Этакие гибриды слоек, пирожков и эчпочмаков. Даже в холодном виде начинка остается сочной, интересной и вообще вкусной. Нравится, что курица была приготовлена и именно такой она и ощущается. Именно запеченной, а не вареной и безвкусной.
В остальном - все на уровне - мягкое тесто, сочная начинка, грибы и позитивно яркая морковь.
В качестве аккомпанемента сюда рекомендую свой любимый томатный сок с чили. Но и чай с бергамотом тоже будет в тему.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,курица,кулинарный реактор,фэндомы,приколы про еду,рецепт,фото,длиннопост


Короче, рекомендую приготовить, попробовать что-то новое и составить свое, личное мнение.
Засим прощаюсь. Будьте здоровы. Хорошей зимы. Ваш Бра.

Развернуть

из Одессы с морковью Денис Гондюк еда рецепт кулинарный реактор фэндомы фото длиннопост фрикадельки 

Фрикасэндвич для тебя и твоего бро. Сэндвич с фрикадельками.

Здравствуй, честной народ. Мне тут подметили, что в арсенале постов мало внимания уделено сэндвичам, бутерам и вот этому всему. Сегодня с большим удовольствием хочу показать офигенно крутую штуку, отличающуюся не только вкусом, но и возможностью быть приготовленной из заготовок. В общем, не буду я заранее все раскрывать во введении. Увидите все сами. Фрикасэндвич ждет вас, дамы и господа.

V? *'*VV.
’S"**,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Понадобится вот что:
Томатный соус:
- Банка томатов в собственном соку- 800мл
- 1 средняя луковица
-2-3 зуба чеснока
-2 ст.л. оливкового или другого растительного масла
- по 2ч.л. сухого базилика и тимьяна
- соль - 1ч.л.
-Сахар - по вкусу. В зависимости от кислотности помидоров это может быть 1 одна 1ч.л и 1 ст.л. с горкой. Начните с малого и добавляйте, пробуя.
-Черный перец - по вкусу и желанию.
-Также в соус можно добавить немного огня, влив любимого острого соуса или прибавив свежий чили

					
					*f ^ЬмиД • »' ^ - f /,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Фрикадельки:
- 1 кг говяжьего фарша. В этот раз я использовал телячий.
- 1 средняя луковица
- 3 зуба чеснока
- 1 сырое яйцо
- 40-50 г панировочных сухарей.
- 60г пармезана. Если нет, заменить вкусным твердым сыром или исключить из общего веселья.
- 1 ст.л. сушеного базилика
- Соль и перец - по вкусу. Соли обычно пара-тройка хороших щепоток хватает
- Моцарелла и дополнительный пармезан- опционально


щм
mm,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Что с этим всем делать?
- Помидоры достать из банки и очистить (если они в кожуре), слегка размять вилкой.
- Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
- Разогреть 2ст.л масла и забросить лук. Готовить на среднем огне, помешивая, минут 5.
- Добавить чеснок и готовить еще пару минут.
- Влить помидоры вместе с соком, базилик и тимьян, соль, перец, острый соус ( у меня в этот раз моя домашняя сирача). Довести на среднем огне до кипения, затем убрать огонь до минимума и готовить под полуприкрытой крышкой 30-40 минут. Периодически можно наведываться и интересоваться состоянием дел.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки

-На этом этапе я снимаю сковороду с огня и прямо в ней перебиваю соус погружным блендером до гладкого, однородного состояния. Но если блендера нет, то можно оставить, как есть.
В конце приготовления попробовать и отрегулировать по вкусу на сахар соль и перец.
- А пока соус в процессе, можно заняться фрикадельками.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


- В просторной миске смешать все ингредиенты для фрикаделек, добавив измельченные лук и чеснок. Все хорошо вымешать. Можно пару раз собрать фарш и стукнуть им о дно миски. Слишком увлекаться тут не надо.
- Скатать из полученного фарша шарики. В зависимости от размера их может быть и 18 и 25. Несмотря на то, что в процессе обжаривания и дальнейшего тушения они уменьшаются в размере, я стараюсь попадать в количество 23-25 шт. Мне нравится, когда фрикадельки небольшие. Для сэндвича я их все равно разрезаю пополам. Если хотите, сделайте их меньше и кладите так, не разрезая. Каждый шарик сжимайте в руках, когда будете скатывать, чтобы он лучше держал форму при обжаривании.

г
шШ™		г# а
XV 1» Л,,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


- В сковороде разогреть ложку-другую масла и на среднем огне порциями обжарить фрикадельки с каждой стороны до легкого, поджаренного состояния. Поджарить оставшееся.
- Сложить все фрикадельки в подходящую по размеру сковороду и залить соусом, чтобы покрыло.
- Томить на минимальном огне 30-40 минут.
- В конце приготовления, разрезать булки, смазать их маслом и подогреть в духовке или поджарить на сковороде-гриль.
- Теперь сборка: на нижнюю часть булки от души добавить соус, выложить внахлест половинки фрикаделек, сверху я кладу еще свои маринованные чили. Присыпать тертым пармезаном и выложить кружки моцареллы. Поставить в духовку на пару-тройку минут, чтобы расплавился сыр. Подрумянивать не надо. Вот как только сыр потек, доставайте. Все. Теперь накрыть верхней частью булки (ее также подогреть на финальном этапе, но отдельно). Открыть пиво. Наслаждаться.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Технические вопросы и замены:
- Мясо: самым популярным есть смесь свинины и говядины. Но если вы захотите сделать из той же индейки, кто ж вам запретит?)
- Если нет под рукой помидор в собственном соку, можно использовать готовый домашний или покупной томатный соус.
- Фрикадельки и соус отлично переносят заморозку. Фрикадельки можно в сыром виде заморозить и после размораживания готовить, как обычно. А соус отлично замораживается в пластиковом контейнере, из которого, после того, как соус замерзнет, потом можно переложить в пакет. А потом просто забросить в сотейник и разогреть за пару минут. Так что есть смысл соуса готовить с запасом.
- В данном случае полученные «мясные шарики» следовало бы называть тефтелями, нежели фрикадельками, ибо по-классике последние отличаются от тефтелей тем, что отвариваются в бульоне и значительно меньше по размеру. Но тут получилось смешение техник и я решил оставить любимое название «фрикадельки»- вот такие дела).

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Выводы: сначала цифры: На все про все у меня ушло примерно полтора часа. В булку и чиабатту поместилось 4 половины фрикаделек и еще осталось куча про запас. Так что с оставшимися фрикадельками можно сделать пасту - банально отварить спагетти, бросить их в сковороду с соусом и прогреть. Или сделать к этому гарнир. Либо все заморозить про запас.

Такая еда для меня, чистое гастрономическое удовольствие. Горячая, хрустящая булка, соус и фрикадельки, горячий, мягкий сыр, острый, маринованный перчик и снова, вкусная булка. Нектар и амброзия. Так что предлагаю приобщить к прекрасному, приготовить и рассказать\показать, что же там у вас получилось в итоге. Удачи и новых гастрономических открытий.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки

С наступающим новым годом, народ. Гладьте елки, наряжайте котов и постарайтесь получить от этого времени удовольствие несмотря ни на что. Ваш Бра.

Развернуть

из Одессы с морковью Денис Гондюк еда рецепт кулинарный реактор фэндомы фото сосиски суп длиннопост 

Тыквенный суп-пюре с креветочными сосисками

Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу немного пофантазировать и слегка удариться в эксперименты. Поэтому ловите твист на всем известное осеннее блюдо. И дабы не раскрывать все интересное в первом абзаце, предлагаю ознакомиться. Идите за мной, будет интересно.


OilJlo,,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


Итак, для следующего действа понадобится сие:
- Тыква – 700г
- Вода - 700. Количество, равное весу тыквы
- 1ч.л. куркумы
- 1ч.л. копченой или обычной паприки
- 1чл. Меда
- 2ст.л. оливкового масла
- Сосиски: в моем случае были сосиски из курицы и креветки - 250г.
- 1 лук-порей (белая его часть)
- 2 зуба чеснока
- маленький кусочек чили
- пара лавровых листков
- свежий или сухой тимьян- буквально пара щепоток
- 100мл сливок (10-15%)
- соль и перец по вкусу


Ir 4 ~,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


Поехали:
- Тыкву очистить от кожуры и нарезать крупным кубиком.
- Отдельно смешать оливковое масло, паприку, куркуму и мед.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


- Влить все это дело к тыкве, хорошо перемешать и запечь в предварительно разогретой до 200С духовке примерно 20-25 минут. Можно чуть больше - главное, чтобы тыква начала сверху карамелизоваться. Можно даже ненадолго верхний гриль врубить.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


- Пока тыква загорает, в кастрюле разогреть совсем немного масла и на небольшом огне слегка подрумянить нарезанный порей, тимьян, чили и порубленный чеснок.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


- Влить воду.
- Добавить запеченную тыкву, лавровые листья и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне 15-20 минут.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


-Пока суп готовится, сосиски поджарить на гриле и держать теплыми.
- Убрать листья и перебить суп погружным блендером прямо в кастрюле.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


-НА финальном этапе влить сливки, добавить нарезанные сосиски и выровнять итогово по вкусу на соль и перец. По желанию можно добавить еще копченой паприки - так ее вкус будет особенно выразителен.
Уже в тарелке в суп можно постепенно, дабы не мокли, подкидывать сухарики и тыквенные семечки. Также можно слегка для красоты влить еще сливки и совсем немного свежего тимьяна.


из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


Технические вопросы и замены:
- Пряности: здесь отвечают за ароматику и согревающий эффект. Если не приемлите конкретно эти пряности, меняйте.
-Мед традиционно можно поменять на сахар: белый или тростниковый
- Порей меняется на обычный пролетарский лук
- Для большего погружения в азиатскую кухню, можно вместо лаврового листа взят листья лайма и лемонграсс, а вместо сливок- молоко свежевыдоенных кокосов
-Духовка: у меня часто спрашивают, можно ли обойтись без духовки. Здесь можно, конечно. Можно проварить тыкву и потом просто перебить блендером. Но момент с запеканием тыквы с пряностями дает свой крутой и интересный привкус.
- Сосиски: в этот раз благодаря сосискам с креветками у меня все же получился реверанс в сторону морепродуктов. Вы же можете заменить на свои любимые, либо и вовсе - на курицу или креветки. Либо и вовсе сделать все это дело вегетарианским.
- Опять же: если суп готовится для детей, то чили можно исключить. Это, я думаю и так понятно.


ÇttCAfQ
^ИЬНА^,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,сосиски,суп,длиннопост


Выводы: я страсть, как люблю такие супы осенью: они пряные, и согревающие, яркие и офигеть, какие позитивные. Я не питаю любовь к пустым супам-пюре, где все протерто и больше никакой текстуры не наблюдается. Здесь же есть и мясная часть и прочие сухарики-семОчки. В общем, нектар и амброзия для осени.

В общем, как обычно, предлагаю не сидеть на месте, а приобщиться к прекрасному, приготовить и научиться чему-то новому. Будьте здоровы. Ваш Бра из Одессы.


Развернуть

пиво бухло рецепт завтрак пивной суп История википедия интернет 

До распространения в Европе кофе по утрам традиционно подавались пиво и пивной суп

Пивной суп — разновидность супа, в котором наряду с водой и бульоном в качестве жидкой основы используется пиво. Известен со времён средневековья, упоминался в монастырских хрониках и его рецепты присутствуют в старинных поваренных книгах.

Пиво и суп на его основе традиционно входит в национальные кухни северной и центральной Европы, балтийского региона (Скандинавия, Германия, Польша, Бельгия, Нидерланды) и других стран. В состав таких супов, как правило, входят сырые яйца (или отдельно белок или желток), молочные продукты (сливки, молоко, сметана), сахар, пряности (гвоздика, корица, имбирь, кориандр и др.). К пивным супам подаются солёные гренки или сухари, как правило, из чёрного хлеба. Существует большое многообразие пивных супов — от простейших, в состав которых наряду с пивом и водой входят только сырой желток, сахар и пряности (например, польский пивной суп — zupa piwna) до сложных с множеством ингредиентов, включающих бекон, грибы, лук, картофель, морковь, букет гарни и других (например, Roularius Soup).

Пивной суп присутствовал в меню как простых жителей, так и королей, в качестве традиционного утреннего блюда. По мнению биолога и популяризатора науки Тора Хэнсона, ингредиенты входящие в суп обеспечивали людей всех возрастов углеводами и калориями. Кроме того, несмотря на то, что пиво, применявшееся в блюде, было слабым, оно придавало людям состояние «лёгкого подпития»: «Фактически пивной суп служил началом долгого пивного дня». Он был популярен в северной и центральной Европе до распространения кофе, прозванного историками «Великим отрезвителем». Известно изречение прусского короля Фридриха II про это традиционное блюдо немецкой кухни, противопоставлявшего его кофе: «Это ужасно, что каждый крестьянин и простолюдин в наши дни привыкает пить кофе, на что уходит много денег. Его Величество король вырос в юности на пивном супе. Отцы наших крестьян знали только пиво, и это именно тот напиток, который идеально подходит для нашего климата!» Это рассуждение экономного короля приводится в романе «Любовь и политика» немецкого писателя и критика Теодора Мундта с пометкой «[подлинные слова Фридриха II]». Существовала традиция подавать блюдо на свадебные торжества; в рецепт входили светлые сорта хмельного напитка из расчёта один литр пива на каждого гостя.

Ну а теперь непосредственно рецепт. Вам понадобятся:
Тмин 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Пиво 1 л.
Яичные желтки 2 шт.
Мягкий сыр 100 гр.
Сметана 1,5 стак.
Черный хлеб 500 гр.
Соль по вкусу

Растираем с сахаром и солью сырые желтки, соединяем их со сметаной и хорошенько взбиваем в миксере. Наливаем в небольшую кастрюлю пиво, доводим его до кипения, тут же снимаем и кладем сметану, сыр и тмин. После снова ставим на печку и держим на медленном огне, непрерывно перемешивая. Когда еда уже будет готова закипеть, снимаем ее с огня.
Батон черного хлеба нарезаем тонкими полосочками, солим и посыпаем тмином, затем слегка подсушиваем в духовом шкафу. Такие сухарики можно либо просто подать к супу, либо уложить в тарелки с ним.
пиво,бухло,рецепт,завтрак,пивной суп,История,википедия,интернет
Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме рецепт (+406 картинок, рейтинг 4,595.4 - рецепт)