В Финляндии начались испытания нового прототипа красной радуги, в связи со возможностью запрета старой в России
из Одессы с морковью Денис Гондюк кулинарный реактор фото еда рецепт сосиски под катом еще длиннопост пудинг фэндомы
Жаба в норке
«Жаба в норке» или «сосисочная жаба» (toad in the hole, sausage toad) - известное блюдо английской кухни, представляющее собой йоркширский пудинг с апгрейдом из сосисок, иногда с мясом или почками. Плюс-минус вариации.
Блюдо простое, сытное и несложное. Из минусов - жирность, из плюсов - все остальное.Понадобятся вот эти парни:
- вкусные сосиски, сардельки или колбаски. На ваш вкус. Главное, чтобы при запекании их не разорвало. Количество зависит от размера. В среднем 8-10шт.
- несколько веточек розмарина или тимьяна
- 2-3 зуба чеснока
- 285 мл молока
- 115г муки
-3 яйца
- соль
- Свежий или маринованный острый перец - по желанию
Как готовить:
- В миске смешать молоко (285), муку (115), 3 яйца и пару щепоток соли. Отставить в сторону.
- Духовку разогреть до 220-240С. Выбрать подходящую форму для запекания. Хорошо, если это будет небольшая форма с высокими бортами. Или несколько порционных форм.
- А как масло разогреется, аккуратно заложить туда все колбаски. Будьте аккуратны - ожоги от масла - то еще удовольствие. Снова отправить форму с колбасками на 5 минут в духовку, чтобы они подрумянились. Добавить чили (если используете) и нарезанный чеснок.
- Вынуть форму с колбасками и аккуратно залить все тестом.
- Добавить розмарин. Все. Осталось отправить в духовку на 20 минут, стараясь не открывать духовку.
Технические вопросы и замены:
- Колбаски: в моем случае были классные венские сосиски и сардельки из индюшиного филе. Выбор нежирных сосисок и сарделек обусловлен тем, что тесто и так достаточно жирное и жир в колбасках будет перебором, как по мне. А так - все достаточно гармонишно.
- Также повторюсь, неплохо получается такое в порционных формах. Можно делать в формах для кексов или маффинов, использовав небольшие сардели. Тогда получится по одной на порцию.
Выводы: такая себе мужская, непритязательная запеканка с сосисками. Как сказал бы Борат- «нраица». Тесто получается мягким и легким, не рыхлым. Понравилось сочетание разных сосисок - вышло интересно. Впредь буду стараться выбирать сосиски\сардельки, разные по вкусу, цвету и текстуре. Главное, наверное, не брать слишком жирных.
- вкусные сосиски, сардельки или колбаски. На ваш вкус. Главное, чтобы при запекании их не разорвало. Количество зависит от размера. В среднем 8-10шт.
- несколько веточек розмарина или тимьяна
- 2-3 зуба чеснока
- 285 мл молока
- 115г муки
-3 яйца
- соль
- Свежий или маринованный острый перец - по желанию
Как готовить:
- В миске смешать молоко (285), муку (115), 3 яйца и пару щепоток соли. Отставить в сторону.
- Духовку разогреть до 220-240С. Выбрать подходящую форму для запекания. Хорошо, если это будет небольшая форма с высокими бортами. Или несколько порционных форм.
- Готовить в большой форме или противне не совсем удобно. Налить в форму масла на полсантиметра. Оливер рекомендовал целый сантиметр, но для меня это уже эребор. Застелить противень фольгой, дабы летящие капли масла не усложнили вам жизнь. Отправить форму в духовку минут на 15-20 или пока масло экстремально не разогреется.
- А как масло разогреется, аккуратно заложить туда все колбаски. Будьте аккуратны - ожоги от масла - то еще удовольствие. Снова отправить форму с колбасками на 5 минут в духовку, чтобы они подрумянились. Добавить чили (если используете) и нарезанный чеснок.
- Вынуть форму с колбасками и аккуратно залить все тестом.
- Добавить розмарин. Все. Осталось отправить в духовку на 20 минут, стараясь не открывать духовку.
- Финальную готовность оценивать по внешнему виду. Края должны прилично подпечься и хорошо подрумяниться.
- В качестве аккомпанемента Оливер советовал луковый соус, но мне он не зашел и я ем с холодной сметаной с хреном. Вы же смотрите сами.
- В качестве аккомпанемента Оливер советовал луковый соус, но мне он не зашел и я ем с холодной сметаной с хреном. Вы же смотрите сами.
Технические вопросы и замены:
- Колбаски: в моем случае были классные венские сосиски и сардельки из индюшиного филе. Выбор нежирных сосисок и сарделек обусловлен тем, что тесто и так достаточно жирное и жир в колбасках будет перебором, как по мне. А так - все достаточно гармонишно.
- Также повторюсь, неплохо получается такое в порционных формах. Можно делать в формах для кексов или маффинов, использовав небольшие сардели. Тогда получится по одной на порцию.
Выводы: такая себе мужская, непритязательная запеканка с сосисками. Как сказал бы Борат- «нраица». Тесто получается мягким и легким, не рыхлым. Понравилось сочетание разных сосисок - вышло интересно. Впредь буду стараться выбирать сосиски\сардельки, разные по вкусу, цвету и текстуре. Главное, наверное, не брать слишком жирных.
Отдельно рекомендую в качестве дополнения холодную сметану. С ней совсем здорово. Как обычно предлагаю попробовать, приобщиться к прекрасному и научиться чему-то новому. Ну и показать-рассказать в комментах, что же там у вас вышло в итоге.
Засим прощаюсь. Готовьте в удовольствие. Кайфуйте от лета и будьте здоровы. Ваш Бра.
технопорно фото
Модуль инерциального наведения (Advanced Inertial Reference Sphere (AIRS)) с гиростабилизатором поплавкового типа межконтинентальной баллистической ракеты LGM-118A Peacekeeper / MX
![ш
warnst
'-¿ЛЁЩ r ',
JmR f. ] yfiSÉ
5esä s& • у Чу ?3e jBfcj: ¿TÍxírV ' 1чЧ£йС$*Кз^
fl Л-^ЬД С.-' '*v^^^Bk£^9¿ ^'ЖЯ
ta¿¿j4¿* Шг güäiüg j*¿, ;^'-'*^y^'íe'jj3 ПМ nfcft'' ■ " ”"т',фотография,пейзаж,лес,Природа,красивые фото природы: моря, озера, леса,горы,ручей,Tyrol](http://img0.joyreactor.cc/pics/post/full/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%B5%D0%B9%D0%B7%D0%B0%D0%B6-%D0%BB%D0%B5%D1%81-%D0%9F%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0-6035220.png "фотография,пейзаж,лес,Природа,красивые фото природы: моря, озера, леса,горы,ручей,Tyrol")
