мюнхенский эль

Янтарный эль - рецепт

Впервые в истории. США передали Эстонии конфискованные активы РФ для помощи Украине

США впервые в истории передали Эстонии конфискованные российские активы. Они будут направлены на поддержку Украины.

Об этом сообщает Министерство юстиции США.

Сегодня на Мюнхенской конференции по безопасности заместитель генерального прокурора США Лиза Монако и генеральный секретарь Эстонии Тынис Саар объявили о переводе 500 тысяч долларов из конфискованных российских активов.

Эти средства, как рассказали в Минюсте США, были конфискованы по делу о сети незаконных закупок высокоточных станков для военной промышленности РФ.

"Эта передача - первая в своем роде передача США иностранному союзнику с явной целью оказания помощи Украине", - заявили в американском министерстве.

Конфискованные средства решили передать в Эстонию, поскольку нет возможности осуществить прямой перевод в Украину. Эстония будет использовать средства для проекта по ускорению оценки ущерба и критическому ремонту украинской энергосистемы после целенаправленных ударов российской армии.

Death Stranding Friday

"Планета обезьян": Зеленский в Мюнхене

Рано или поздно любая империя деградирует. Она может потом возрождаться даже более мощной и великой, чем была до деградации, но периодическая деградация неизбежна – она связана с природой человека.

Рано или поздно политический клан, желающий удержать власть в своих руках, запускает негативный отбор и к власти прорываются бездари – амбициозные ничтожества, уничтожающие себя, свой клан и свою страну.

Тем не менее, как правило имперская бюрократия до конца остаётся достаточно выдрессированной, чтобы высоко держать голову и хотя бы стараться скрывать утрату былого величия под маской этикета и традиции. Даже в эпоху заката Британской империи невозможно было представить себе какого-нибудь вождя зулусов, прибывшего в Лондон, выступающего в палате лордов и поучающего британцев, как правильно понимать Великую хартию вольностей и каковы истинные правила британской демократии.

Невозможно представить себе вождя племени варваров, выступающего в римском сенате с рассказом о законах 12 таблиц, реформах Сервия Тулия, механизме функционирования принципата при Октавиане Августе, особенностях тетрархии Диоклетиана и причинах перерождения её в абсолютистский доминат.

Варвары могли служить Риму, умирать за Рим, они могли даже управлять Римом от имени выродившихся бессильных императоров, но они не могли отождествлять себя с Римом, а тем более морально возвышаться над ним, присваивая себе право выступать от имени римской цивилизации.

Не раз распадавшаяся и возрождавшаяся китайская империя жила по тому же принципу: варвар мог стать ханьцем, приняв китайскую культуру, но он не мог навязывать Китаю своё представление о китайской культуре. Он ученик, а не учитель.

Российская империя, сошла с пути разрушения и вошла в стадию реновации российской сверхдержавы, когда от безродного советского интернационализма (ставшего предтечей современного западного культа "позитивной дискриминации", как искупления "грехов" предков, перед потомками "угнетённых") вернулась на рельсы имперской русской многонациональности (как равенства всех граждан империи перед имперским законом, независимо от происхождения).

Современная западная (евроатлантическая империя) оказалась первой, до конца прошедшей путь унизительного морального распада. Моральный распад страшнее территориального, поскольку последний обратим, при сохранении моральной базы. Если же наступает моральный распад, то последующая гибель допустившей это цивилизации становится неизбежной, с таким же неизбежным территориальным распадом и физическим исчезновением базовых для этой цивилизации этносов, перерождения их (путём слияния или поглощения) в другие, избежавшие морального распада.

Впервые за время проведения Мюнхенской конференции по безопасности, в центре её внимания была не безопасность западной (евроатлантической) цивилизации, а безопасность даже не западной колонии, но племени, нанятого западом для прокси-войны.

Это примерно, как если бы британцы в XVII-XVIII веках собирали конференции на тему: "Как нам спасти от разрушения племенные союзы ирокезов или гуронов, которых мы наняли вести прокси-войну с французами в Канаде, поскольку сами в данный момент выступить не могли". Более того, для полного соответствия им надо было бы пригласить на конференцию в качестве главного докладчика, какого-нибудь Чингачгука, который долго и нудно рассказывал бы им, как могикане почти победили французов (и до Парижа доплыли бы, будь у них океанские корабли), но белые британские колонисты перестали поставлять им ружья, порох и свинец, поскольку у самих запасы подошли к концу.

И стыдил бы Чингачгук британский истеблишмент, а очередной Георг и лорды ему бы аплодировали и рассказывали бы друг другу насколько индейские стрелы мощнее французских пушек и как непобедимы стали индейцы, изучившие Билль о правах.

Всё это мы видели на последней Мюнхенской конференции. Её "изюминкой", призванной скрасить пресную скуку давно дословно знающих многократно прослушанные выступления друг друга людей, стало выступление Зеленского. Человек, над которым неприкрыто смеются европейские журналисты, эксперты, а в неофициальной обстановке и политики, который известен в качестве всемирного попрошайки, который надоел Европе хуже горькой редьки, надоел настолько, что самым захватывающим шоу в европейском информационном пространстве является публичная дискуссия о том, сколько осталось до конца режима Зеленского (три месяца? четыре? полгода?) пятнадцать минут рассказывал внимавшему залу что такое "политика основанная на правилах" и как должна в рамках этих правил действовать Европа, как Украина "уже разгромила Россию" при помощи "передового западного оружия", которому российское "и в подмётки не годится" и почему при этом надо срочно дать Украине побольше снарядов и той самой западной техники.

По Зеленскому выходило, что "передовые" ВСУ с помощью западной "передовой техники" уничтожили напавшие на них орды варваров с дубинами. Но теперь почему-то у ВСУ опять нет техники, а "варвары" каким-то чудом стреляют в два раза дальше, чем украинские "передовики". В общем: "Запад должен воевать с Россией ради своих ценностей, поскольку Украина Россию уже победила, но если не воевать, то Путин придёт и всех убьёт".

Как этот шизофренический бред укладывается в одной голове непонятно. Но падали слова Зеленского на благодатную почву девственно чистых и абсолютно ровных (не то что извилины, маленькой морщинки нет) европейских мозгов.

Когда те же самые европейцы хохотали над выступлением Путина в Мюнхене в 2007 году, над выступлением в котором он предупреждал европейцев куда они идут и к чему в итоге придут, можно было ещё думать, что это нервный смех людей, внезапно увидевших катастрофический провал всех своих планов. Но сегодня, после бурных аплодисментов Зеленскому, двух мнений быть не может: это был смех не обременённых рефлексией идиотов, радостно поджигающих собственный дом, чтобы поскакать вокруг костра в диком танце, под дикие завывания, с текущей изо рта слюной.

Они аплодировали Зеленскому – ничтожеству, которое для любого из них значит меньше домашней собаки последнего из собственных избирателей, о котором все знают, что выпрашивание очередных миллиардов "на войну" - не более, чем гиперболизированное альпийское нищенство, оперирующее суммами не в несколько копеек, а в десятки миллиардов долларов, но эксплуатирующее то же чувство жалостливой брезгливости к взрослому человеку, неспособному заняться производительным трудом и живущему подаянием.

Они аплодировали ничтожеству, которое их оскорбляло, неприкрыто глумилось над ними, "оправдывая" свои махинации ими же придуманной для обмана подобных дикарей демагогической историей про "политику ценностей" и "мир, основанный на правилах".

Они позволили дикарю возвыситься над собой. Они позволили ему стать представителем цивилизации, себя опустив до уровня дикарей.

Это ли не свидетельство деградации недавно ещё великой (пусть и построившей своё величие на преступлении) трансатлантической империи коллективного Запада? Это ли не свидетельство полной интеллектуальной импотентности его элит, с деятельностью которых бывший "золотой миллиард" всё ещё связывает свои надежды на выход из текущего кризиса?

Будь Гойя жив, он дополнил бы свои Капричос, написанной с натуры в современном Мюнхене работой "Клоун, поучающий".

Путин много лет говорит о том, что на Украине переговоры вести не с кем. Плохо то, что не с кем их вести и на Западе. Это сплошной паноптикум вырожденцев, превращающий западную цивилизацию в планету обезьян, где приматы победили не потому, что приобрели зачатки интеллекта, а потому, что бывшие люди остатки интеллекта потеряли.

Таков главный и единственный итог Мюнхенской конференции и выступления на ней Зеленского. Народам Запада пора спасаться от собственных политиков. Если, конечно, ещё не поздно.

https://ukraina.ru/20240217/1053367466.html

Лагеры. 

Чешский пилснер (Czech Pilsner) 

Это родоначальник всех современных светлых лагеров. Стиль относительно молодой, появился лишь в середине 19 века, и, кстати, благодаря нему в моду вошли стеклянные бокалы для пива – чтобы смотреть на просвет и удивляться, какое же это пиво светлое и прозрачное. Это сейчас все к такому пиву привыкли, а 150 лет назад было в диковинку.

Характерные черты: насыщенный золотистый цвет, в аромате и вкусе солодово-зерновая основа и медовые оттенки. Много хмелевой горечи и травянистого хмелевого вкуса: пилснер обязательно должен быть выражено горьким. Но в целом все весьма просто: такое пиво лучше сгодится для запивания еды, а не для того, чтоб его смаковать. 

Содержание алкоголя: 4 – 5,5% 

Примеры: Pilsner Urquell, Krušovice Imperial, Budweiser Budvar, Bakalář Svetlý Ležák, Bernard Sváteční Ležák и т.д. Вообще, почти все произведенные в Чехии светлые сорта плотностью 10-13% можно отнести именно к этому стилю.

Чешский темный лагер (Czech Dark Lager) 

Со временем получилось так, что чехам удалось создать свое узнаваемое лицо для своих темных лагеров, и поэтому сейчас их вполне можно объединить в отдельный стиль. 

Характерные черты: цвет от гранатового до черного, в аромате обычно карамель и шоколад. Вкус сладковато-карамельный, с ощутимой хмелевой горечью и травянистыми тонами от чешского хмеля. Особой сложности вкуса ждать не стоит. 

Содержание алкоголя: 3,8 – 5% 

Примеры: Krušovice Černé, Budweiser Budvar Tmave, Staropramen Černý Ležák, Klášter Tmavé Ležák и т.д.

Немецкий пилснер (German Pilsner)

Хоть первый пилснер и был сварен в Пльзени, его создателем все же был немец по имени Йозеф Гролль. Сегодня в Германии этот стиль пива очень популярен, при этом немцы его несколько видоизменили за прошедшее время. 

Характерные черты: цвет золотистый, аромат менее сладкий, чем у чешского пилснера, сенной и даже часто немного сернистый. Вкус сухой, зерновой, без сладости, доминирует грубая хмелевая горечь. Мощность этой горечи отличается у разных марок, но, в любом случае, в пилснере она должна быть на первом плане. Немецкий пилснер прост, как два евроцента, но обычно именно за это его и любят.

Содержание алкоголя: 4,7 – 5,2% 

Примеры: практически все, что производится в Германии и при этом имеет слова Pils/Pilsner в названии. Bitburger Premium Pils, Königsbacher Pils, Veltins Pilsner, Kulmbacher Premium Pils, Radeberger Pils и т.д.

Мюнхенский хеллес (Munich Helles) 

Название всего-навсего означает «светлое» при переводе с немецкого. Первое подобное пиво создано в 1895 в Мюнхене на пивоварне «Шпатен» (Spaten) Габриэлем Зедльмайром (Gabriel Sedlmayr) с целью составить конкуренцию пилснерам. 

Характерные черты: по внешнему виду обычно неотличимо от немецкого пилснера. Вкус и аромат зерновые, хлебные, с легкой сладостью. Хмелевая горечь фоновая, от слабой до умеренной. В целом, хеллес – это тоже очень простое, но при этом «питкое» пиво без каких-либо изысков.

Содержание алкоголя: 4,7 – 5,4%

Примеры: Spaten Münchner Hell, Weihenstephaner Original, Hofbräu Original, Paulaner Original Münchner, Kloster Andechs Vollbier Hell и т.д.

Мюнхенский дункель (Munich Dunkel) 

Раньше, когда люди еще не научились сушить солод, не делая его при этом темным, светлых стилей пива попросту не существовало. Мюнхенский дункель (или «немецкий дункель», или просто «дункель», что означает «темное» с немецкого) уходит корнями в ту эпоху, когда сбраживать пиво при низких температурах уже научились, а делать его светлым – еще нет.

Характерные черты: цвет от медного до темно-красного, в среднем светлее, чем чешские темные сорта (см. выше). Вкусовой профиль карамельный, с корочкой черного хлеба, при этом сладость должна быть умеренной. Горечи немного, уклон именно в солодово-карамельные тона. 

Содержание алкоголя: 4,5 – 5,6% 

Примеры: Spaten Dunkel, Ayinger Altbairisch Dunkel, Flensburger Dunkel, Paulaner Alt Münchner Dunkel, Augustiner Dunkel и т.д.

Венский лагер (Vienna Lager) 

Этот стиль пива возник в Австро-Венгрии в середине 19 века. Его основа – венский солод, который особым образом поджаривают. Сегодня встречается редко, и чаще всего в США, а американское пиво к нам совсем не импортируют, к сожалению. 

Характерные черты: цвет насыщенный, от янтарного до медного. Солодовый, зерновой, чуть поджаренный аромат и вкус, сладости минимум. Горечь заметна, но не превалирует. 

Содержание алкоголя: 4,5 – 5,7% 

Примеры: Samuel Adams Boston Lager, Great Lakes Eliot Ness, Gordon Biersch Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager и т.д.

Октоберфест / Марцен (Oktoberfest / Märzen) 

Ведь все слышали про большую пьянку под названием Октоберфест? Так вот на Октоберфесте представлен один и тот же стиль пива в исполнении разных мюнхенских пивоварен, которые производят его специально к празднику. Традиционно пиво варилось весной, в конце пивоваренного сезона (отсюда и название – мартовское), а затем дожидалось осенних гуляний. 

Характерные черты: похоже на венский лагер (из которого этот стиль и развился), только более сконцентрированный по вкусу и менее темный. Сложные зерновые тона, густое и кремовое тело пива, невысокая горечь. Очень питкое для своего повышенного процента алкоголя. 

Содержание алкоголя: 5,3 – 6,5% 

Примеры: Paulaner Oktoberfest, Ayinger Oktoberfest-Märzen, Hacker-Pschorr Original Oktoberfest, Hofbräu Oktoberfest, Spaten Oktoberfest и т.д.

Шварцбир – черное пиво (Schwarzbier) 

Очень близкий родственник мюнхенскому дункелю. Отличается увеличенным количеством темных солодов 

Характерные черты: несмотря на название, абсолютно черным пиво в этом стиле бывает редко, обычно оно выглядит как чешские темные лагеры. Аромат жареного солода с оттенками кофе. Вкус сухой, с кофе и горьким шоколадом, некоторые экземпляры имеют заметную карамельную сладость. 

Содержание алкоголя: 4,4 – 5,4% 

Примеры: Köstritzer Schwarzbier, Kulmbacher Mönchshof Schwarzbier, Samuel Adams Black Lager, Neuzeller Original Badebier, Störtebeker Schwarzbier и т.д.

Раухбир – копченое пиво (Rauchbier) 

Это скорее даже не отдельный стиль пива, а обозначение лагеров, в основе которых лежит копченый солод, т.е. высушенный на дыму, а не электрических печах. Традиционно для копчения используется буковая щепа. 

Характерные черты: цвет может быть любым, но обычно вместе с копченым солодом используют еще и темные солода для придания сложности, поэтому большинство раухбиров - темные. Основная фишка вкуса и аромата – дымность с оттенками всяческих копченых колбасок и послевкусием сигары. Степень этой дымности сильно отличается от сорта к сорту, наиболее ядреным считаются сорта пивоварни «Шленкерла» из Баварии. 

Примеры: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, Cinder Bock, Jack's Abby Smoke & Dagger и т.д.

Бок (Bock)

Bock с немецкого дословно переводится как «козел» - именно так обозначают лагеры с повышенной крепостью, правда с наглым животным это название никак не связано. Просто такое пиво зародилось в северо германском городе Айнбеке, чье название позже было искажено баварским диалектом, куда это пиво и переехало. Сегодня принято делить боки на традиционные (более темные) и хеллес-боки (светлые). Я для удобства объединю их в одну категорию. 

Характерные черты: вкус зерновой, солодовый, относительно сухой. Нет хмелевого вкуса (травянистость, цветочность и т.п.), есть только умеренная горечь. Плотное тело. Алкоголь во вкусе обычно себя никак не проявляет: никаких спиртовых тонов. 

Содержание алкоголя: 6,3 – 7,5% 

Примеры: Hofbräu Maibock, Hacker-Pschorr Hubertus Bock, Engel Bock Hell, Einbecker Ur-Bock Dunkel и т.д.

Доппельбок (Doppelbock)

Как видно из названия, это тоже бок, только «двойной». Причем речь часто идет не о крепости, а о мощности вкуса. Прототипом этого стиля было пиво Salvator («Спаситель»), которое производится и по сей день. По сложившейся традиции, многие доппельбоки тоже имеют окончание «-атор» в своих названиях. 

Характерные черты: большинство сортов в этом стиле имеют темный цвет, хотя попадаются и светлые версии. Яркий аромат и очень богатый вкус с разнообразными сухофруктами на плотной зерновой хлебной основе. Темные версии обычно имеют шоколадные и винные оттенки. В более крепких вариациях алкоголь ощущается, но он не носит резкого спиртового характера. 

Содержание алкоголя: 6,5 – 10% 

Примеры: Paulaner Salvator, Ayinger Celebrator, Weihenstephaner Korbinian, Andechser Doppelbock Dunkel, Spaten Optimator, Tucher Bajuvator и т.д.

Это лишь часть, если тема будет интересна сделаю еще несколько частей (всего порядка 40 сортов пива, здесь только 11). Ну и эли будут поинтереснее лагеров все же - это я про оставшиеся сорта.

Чем полезно пиво

На россиянина завели уголовное дело о "реабилитации нацизма" за пост с георгиевской лентой и надписью с "признаками негативного отношения к символу"

Уголовное дела за «реабилитацию нацизма» было заведено на 50-летнего жителя Мисуринска из-за надписи на георгиевской ленте на изображении в соцсети «Вконтакте», пишет Сиб.фм. 

По версии следствия, 8 мая 2015 года обвиняемый разместил на своей странице в соцсети картинку георгиевской ленточки с надписью, которая «оскверняет символы воинской славы России». То, что надписи содержат «признаки негативного отношения к символу» подтвердила психолого-лингвистическая экспертиза.

болгары в восхищении!

Посол РФ в Болгарии Митрофанова великий русский дипломат - на встрече с болгарской стороной она начала открыто оскорблять болгарский народ, называя их "американскими прихвостнями" и "полутурецкими митисами". Неделей позже Элеонора Митрофанова в видеопоздравлении всем болгарам по поводу национального праздника – Дня освобождения от османского ига – сравнила русско-турецкую войну 1877-78 годов, когда при решающем содействии русской армии Болгария была восстановлена на политической карте Европы, с нынешней войной Кремля против "нацистского киевского режима". Посол подчеркнула, что российская сторона руководствуется при этом "гуманистическими христианскими ценностями". Такого глава кабинета Кирил Петков, на этих днях отметивший сто дней своего правительства, уже не стерпел. Даже на официальной фотографии его лицо выражает степень его возмущения: вызвав посла на беседу, он предельно резко высказался по поводу такой аналогии. "Нашу благодарность русскому народу за освобождение нельзя принизить путем сравнений с сегодняшней братоубийственной войной в Украине", – подчеркнул Петков. 

Вынужденные извинения были принесены, но это ничего не изменило. Последней каплей стало интервью посла Митрофановой каналу "Россия 24", в котором она утверждала, что болгарский народ не поддерживает "ни риторику, ни действия своего правительства против России", и что это касается не только тех, кто пишет посольству о своей поддержке, но и "граждан этой страны в целом". Глава российской дипмиссии ведёт себя в Болгарии как русский генерал-губернатор, заявил Атлантический совет Болгарии.