мис реактор

Чем заняться в 10 вечера? Конечно же поесть! И сегодня у меня мисо суп :3 

Собственно все продукты на фото:

Овощи

Морской коктейль

Адыгейский сыр

Соевый соус

Фунчоза

Нори 

Мисо паста

И Шепард, которая пришла посмотреть на все это безобразие

Закидываем вариться овощи. Я обычно беру мексиканскую смесь (стручковая фасоль, горох, кукуруза, морковь) и брокколи (вот их не помешает еще и порезать).

Пока овощи варятся режем сыр.

Закидываем его к овощам

Далее надо добавить морской коктейль. Вообще, пишут, что его не надо размораживать и промывать. Но мне однажды попалась какая-то херня, которую я вот совершенно не ожидала там увидеть. Какой-то недоклоп с глазами и ножками. Так что теперь я всегда его промываю %) Закидываем его в кастрюлю и варим 5 минут. Далее добавляем всю мисо пасту из пакетика и соевый соус по вкусу. У меня на 3,5 литра уходит 7-8 ст.ложек соуса. Варим еще 3 минуты. И снимаем с огня.

Отвариваем отдельно фунчозу: на 1 минуту кидаем ее в кипящую воду, а потом промываем в холодной воде.

Заливаем ее мисо супом и готово.

Иттадакимасс! ^^

Праздничная нежная семга, припущенная в мисо-бульйоне

Сап, ребята!

Я люблю готовить, и под свой прошлый день рождения открыл для себя несравненного Гордона Рамзи. Я встал утром, что бы приготовить один из его рецептов и угостить ребят в офисе. Делюсь теперь им с вами :-) Не будет сверкающих ножей, света софитов и идеально порезанных продуктов :-) только послеинститутский холостяцкий хардкор :-)

Можете сразить этим рецептом свою тян (или куна - по вкусу).

Итак, что нам понадобится?

Рыбный бульон - 1 литр - вроде как его можно купить, я тогда какую-то дешевую рыбу отварил, что бы его сделать

Соевая паста - 3 столовые ложки - продается во всех маркетах, в отделе для суши. Дороговато, правда

Семга - филе грамм 200-300, в общем, большой кусок, ниже будет фото. Важно, что бы у нее была кожица на одной стороне!

Перец Чили - стручок

Брокколи - я заменил цветной капустой, грамм 100-150

Листочек лайма - не так трудно найти, для аромата

Имбирь - немного тоже по вкусу, нужен именно корень, а не красная фигня, которую с суши привозят

Поехали!

1. добавляем 3 столовые ложки соевой пасты к бульону. Все перемешиваем, добавляем листочек лайма сразу. Доводим до кипения:

2.Нарезаем перец-чили и закидываем туда же:

3. Закидываем порезанные имбирь и мешаем. Мне эта фотка напоминает Вселенную почему-то :-)

А теперь самое интересное - будем припускать семгу :-) Нет, не опускать, а именно припускать, т.е. готовить в жидкости очень мягко. Тут очень важно, что бы была кожица у семги. Если ее удалить сразу - семга просто развалится.

4. Итак, казним семгу, кожей вниз кладем ее в бульон:

5.Когда бульон закипит - выключите огонь и начинаете поливать ее сверху бульоном каждые пару минут. Т.к. у меня она полностью была погружена - этого не понадобилось. Держим до мягкости семги

6. Когда семга станет мягкой - аккуратно вытащите ее лопаточкой и положите на тарелку. После этого кожица сама отойдет. Кожица - как безумие, нужно лишь немного поддтолкнуть, в данном случае оторвать :-) В итоге получаем большой кусок вкусной семги:

7.Тут я ушел от оригинального рецепта, т.к не нашел брокколи. Можно использовать цветную капусту - режем ее.

8. В оставшемся бульоне варим цветную капусту до мягкости капусты. Я, кажется, еще пекинской капусты накидал для объема, но это не обязательно

В итоге мы получаем:

     1. Сочная нежная семга

    2. Мисо-булон (по вкусу - как мисо-суп из суши-бара):

    3. Азиатские овощи, которы можно использовать как присыпку к супу и рыбе

В заключение

Такое вот тройное блюдо получилось. На самом деле в этом рецепте нет ничего сверхъестественного, если все делать по рецепту. Приготовление занимает около 90 минут. Главное, не боятся что-либо делать и пробовать :-)

Помогите вспомнить игру похожую на Warhammer: Mark of Chaos

Очень много лет назад играл и игра переодлически хочет чтобы я ее вспомнил. Длянахера? Нипанятна.

Что помню про игру:

- стратегия в реальном времени;

- юниты не собыраны в отряды, тоесть бегают как в, напр., варике3, а не в Warhammer;

- герои и обычные юниты получают опыт;

- про прокачку ничего не помню, только что опыт получают;

- героям можно одевать/надевать шмот (вроде как юнитам тоже);

- самое запоминающееся это то, то между мисиями кампании можно выбирать несколько юнитов, которые перейдут в следующую мисию (наподобии Warhammer: Mark of Chaos);

- но стиль более класического фэнтези, не такой пафасный как в метке хаоса;

- играл в каком-то 2007-2008-ом (скорее всего не совпадает с датой выхода, помню брал диск на прокат еще), тоесть игра старенькая;

- обрывочные воспоминания о каких-то толи юнитах-жабах или то были какие-то болота (этот пункт могу перепутать с чем-то).

Уважаемые пидоры и пидорессы, помогите найти фильм!

Сюжет рассказывает про священника, который приезжает в крупный город. Мне кажется что фигурировал Мадрид, но могу и ошибаться...место действия то ли Испания, то ли Италия и снят он скорее всего не американцами,а именно европейцами, но это не точно. Так вот священник приезжает с мисией спаения человечества от апокалипсиса, который должен скоро наступить. Для этого он снимает квартиру, покупает в музыкальном магазине аудио кассету с тяжелым металлом и всячески грешит...тут уж без конкретики, не помню как именно. Все для того, чтобы набраться грехов, с ним на контакт вышел дьявол и священник смог ему продать свою душу взамен всего человечества....вроде как-то так. Дьявол в фильме появляется в виде козла ходящего на задних лапах и это самая крутая сцена фильма, когда он вламывается в таком облике в дверь. Кульминация происходит в то ли заброшенном, то ли еще не достроенном небоскребе состоящем из двух зданий и они, вроде как похожи по форме на отпечаток копыта...или это уже мое воспаленное воображение подкинуло...

Вроде все описал, что помнил. смотрел этот фильм в период 2006-2011 и после того пытался его снова найти и до сих пор не удалось. Чат gpt пробовал, но он выдает не те фильмы.

Gta Vice city вылет

Захотел пройти пройти Gta Vice city так как в детстве тупо бегал и стрелял всех с кодами, но столкнулся с такой проблемой на мисси у гаитян с самолётиком при нажатии кнопки набора высоты игра вылетает, по земле ездить можно, может кто знает как решить проблему, в интернете нашел только такой же запрос но без ответа, игра старая без модификаций, помогите пожалуйста.

спасибо всем!

Доброе время суток реактор.

Я тоже решил стать мис ректальность 2019

Нику-дзяго.

Первый пост такого рода, что выйдет не знаю...

Краткая предыстория.

Рецепт данного блюда увидел на Ютубе несколько лет назад и с тех пор перепробовал множество его вариаций. Получается вкусно, сытно и хватает на несколько дней.

Общая цена готового блюда будет зависеть от типа и количества мясо которое возьмете, но в среднем варьируется от 500 до 1000 рублей, за цены в других странах не скажу.

Итак, рецепт усредненный, ибо вариаций масса.

Для него потребуются шесть главных ингредиента: картофель, морковь, лук, мясо, соевый соус и сахар (обязательно, без него не получится). Опционально вы может добавить практически все что угодно. Мне нравится докидывать лук парей, иногда еще спаржу, но в этот раз без нее.

Крупно нарезаем овощи, я режу треугольниками (прост прикольно), но можно как угодно, главное, что бы куски не были мелкими ибо они просто развалятся в процессе готовки.

Теперь самое главное, мясо. В данном конкретном случае идет свиная вырезка, но если хотите, то можете взять любое, хоть куриное бедро, хоть мраморную говядину, что позволяют финансы. Тока предупрежу, не используйте куриную грудку, она будет слишком сухой.

Кста насчет говядины, ее лучше брать тем, кто любит по жестче, свинина же будет сильно мягче.

Мясо режем не большими порционным кусочками.

Его нужно обжарить до появления хрустящей корочки (прим. данный этап не является обязательным и его можно пропустить, но так в разы вкуснее).

Овощи обжариваются прямо в кастрюле поочередно, сначала забрасываем картофель, когда он немного подзалотился к нему морковь, а потом лук и лук парей.

Все это дело перемешиваем и жарим до дыма, готовим пока овощи не размягчатся и не усядут.

Обычно на это уходит минут 10-15, на среднем огне.

Когда овощи усели добавляем в кастрюлю наше заранее подрумяненное мясо и опять все это добро перемешиваем и заливаем водой. Воды нужно ровно столько, что бы она покрывала блюду, но прям плавать в ней ингредиенты не должны.

Последние ингредиенты это соевый соус и сахар. Сахар, как я уже писал выше обязателен, он придаст сладости блюду (она тут очень к месту).

Их надо довольно много, на 3-х литровую кастрюлю у меня ушло 160 мл. соевого соуса и 3 столовых ложки сахара.

Опять все тщательно перемешиваем, доводим до кипения, варима на маленьком огне 20-25 минут. По готовности снимаем с огня и оставляем под крышкой еще на 30-40 минут.

Итог, сытное сладкое рагу в бульоне. Холодным зимним вечером прям самое то, что бы согреться и вкусно поесть. Оно кстати очень сытное. Мне одной средней костру хватает дня на 2-3. Что еще не мало важно, вкус не портится, если блюдо было разогрето, конечно, это не то же самое, что только что с огня, но тоже очень вкусно.

Что почитать?