Результаты поиска по запросу «
естесственная красота
»сфотографировал сам фото длиннопост Гранд-Каньон США Аризона Природа путешествия скалы собакен
Road trip USA: Grand Canyon, AZ
описывать Гранд Каньон бессмысленно, хоть фотки и не передают всей его охуительной огромности
сам каньон - это не одно ущелье, а целая сеть, проходящая через всю страну, созданная рекой Колорадо, не раз менявшей свое русло, и ее многочисленными притокамилюди здесь практически не жили: даже при реке воздух очень сухой, летом - жара до +40, зимой - до -10; обезвоживание - основная причина смертей в каньоне и сегодня: не от жажды, а именно от обезвоживания: человек буквально иссушается сухим воздухом незаметно для себяиспанским конкистадорам не удалось пройти по каньону, несмотря на несколько попыток; впервые он был пройден белым человеком только в конце XIXв. Индейцы, жившие на окраинах каньона, сильно вглубь него прост не ходилимы там были 5 дней, но, к сожалению, погода была все время одинаковая, так что и фотки вышли однотипными, дотягивать их в редакторах до привычных рекламных раскрасок я не будунесмотря на дикость и труднодоступность, в каньоне некоторое время добывали медь в начале XXв., сейчас аризонская область каньона постоянно находится под угрозой добычи урана, здесь уже работают несколько шахт и - естесственно, пытаются расширить свое производствос другой стороны заповедники и индейские резервации все время давят на государство и суды, расширяя свои территории и тем самым сохраняя каньонпрактически местный турист:от красот, высот, жары и суха начинает кружиться головаконец близокначало тут: http://joyreactor.cc/post/4709972
сфотографировал сам длиннопост Стейк кулинария мясо гриль барбекю соревнование реактор кулинарный food porn фото еда
Steak Cookoff Finals 2021, Bremerhaven, DE
переваривая новогодние салаты, рассказываю: несмотря на ̶ч̶у̶м̶у̶ ̶и̶ ̶х̶о̶л̶е̶р̶у̶ корону, сезон евро-барбекю соревнований 2021 состоялся! (про них было немного здесь)
обычно это несколько соревнований в году (в 2020 отменили все): за каждое состязание даются очки, не обязательно участвовать во всех, но если гриль-мастер хочет стать лучшим в Европе и получить приглашение на мировые состязания в Техасе - надо поучаствовать в как можно большем их количестве (и, естесственно, выиграть); чем в очередной раз озадачился мой друг, великий мастер-шеф Danieleучастники соревнований получают мясо от организаторов, а все остальное - гриль, уголь, специи, соусы - это уж личные секреты мастерства. Дани делает так: придает стейкам форму, они отлеживаются какое-то время, потом плавают в соусе, вытираются, поспаются специями (с каждой стороны иными) и снова лежать при определенной температуре (эта черная штука - градусник) Гриль Дан спроектировал тоже сам, его делали на заказ, мясо при жарке поливается крутым говяжьим бульоном снова специи - конечно, Мастер их смешивает сам (сказать по-правде, он мне объяснял, что там, но я ничего не помню, коротко говоря - там magic)прожарившийся с обоих сторон стейк с гриля перекладывается на керамическую доску (в фольге, чтоб не нарушать вид стейка)и уже другой соус кропотливо растирается по стейкутщательная инспекция готового стейка (делается 2шт., чтобы судьям отнести лучший)выбранный стейк отправляется в безликой коробочке на суд (все коробки одинаковые и помечены только номером участника, причем судьи не знают, кто под каким номером, чтобы исключить любую предвзятость) и вот он результат: на этом соревновании Даниэль на третьем месте, а по итогам всего года - 2 лучший грилль мастер в Европе! Так что в 2022 он, как и вся первая европятерка, отправляется на мировой чемпионат стейк, не доставшийся судьям, был охуительно вкусным!! Вся готовка занимает минут 15: на каждое действие засекается время, помощник шефа постоянно выкрикивает время до секунды, прямо на гриле мясо вообще под строгим надзором с секундомером - страшное дело, как пит-стоп на формуле 1 ;о) вокруг еще выкрикивают остальные соревнующиеся, а запах мяса на огне - ох...фотить в Техас меня уже позвали, теперь дело за злоебучей короной ...