горечь потерь

Международный день пива, еще и пятница

ссылка на гифку

Ну что же, есть 10 миллионов заболевших. Ваше здоровье

В настоящее время более 300 исследований по всему миру выявили распространенность неврологических нарушений у пациентов с COVID-19

(примерно у 50% пациентов с Sars-CoV-2 отмечены головные боли, потеря обоняния (аносмия) и покалывание (акропарестезия) и боли в конечностях, афазия (вплоть до неспособности говорить), инсульты и судороги)

Дегустация пива от Волковской пивоварни.

Пятницы пост, друзья! Рад всех приветствовать!

Сегодня чудесный день окончания рабочей недели и вы наверняка думаете, чем бы занять вечер. Кто-то собрался на дачу, кто-то в парк или на пляж, кто-то, возможно, будет работать, а кто-то собрался посетить паб с прекрасным выбором пенного напитка. Но наверняка есть и те, кто просто хочет посидеть дома с бутылочкой вкусного пивка глядя в экран телевизора/монитора/проектора (нужное подчеркнуть), и, вроде бы уже все решено, а вот какое пиво взять в магазине еще не решили. Надеюсь что этот пост поможет вам в выборе прохладительного напитка, который скрасит пятничный вечер.

Сегодня хочу рассказать вам о двух сортах пива от крафтовой московской пивоварни "Волковская пивоварня" (простите за тавтологию). Рассказывать про них сильно не буду, можете и сами почитать на сайте - http://www.wolfsbrewery.ru/

Скажу только, что составлением рецептур занимается человек, который разрабатывал рецепты и для Московской Пивоваренной Компании - Михаил Ершов. Варят так же на мощностях МПК.

Оба сорта были куплены в Ленте за 79 р. за бутылку.

Первым сортомдля дегустации сталIPA. Пиво было предварительно охлаждено, затем освобождено из плена холодильника, чтобы немного постоять при комнатной температуре до температуры подачи 12 градусов в бокале.

Параметры пива: НП - 14% (она же экстактивность начального сусла); IBU - 55 единиц (горечь); Алк. - 5.9%; Конечная плотность - примерно 3%.

Итак, готовимся к розливу.

Характеристики внешние:

- Красивая белая пена, слабостойкая - довольно быстро опускается. При этом достаточно вязкая, оставляет рисунок на бокале (далее на фото). 

- Цвет темно-золотистый, на "просвет" золотистый, яркий. Пиво прозрачное, не мутное.

- Хмелевой аромат ненавязчивый, чувствуется цитрус, немного хвои, слегка землистый (мокрая земля, пыль). Чтобы лучше ощутить аромат, нужно ненадолго накрыть бокал рукой, можно немного его покрутить, затем убрать руку и сразу вдохнуть запах.

- При сильном глубоком вдохе даже ощущается слегка медовый аромат солода Pale.

Вкусовые характеристики:

- При первом глотке сразу чувствуется вкус хмеля, полностью соответствует запаху.

- Горечь умеренная, ненавязчивая.

-С последующими глотками хорошо чувствуется солодовость, небольшая медовость от Pale солода. Присутствует некоторая сладость, но очень слабая. 

- В послевкусии сохраняется приятная горечь со слегка хвойным привкусом.

- Тело среднее, не водянистое.

Общее мнение: Пиво вкусное от слова "очень". Питкое, приятное. Сбалансированная хмелевая горечь прекрасно подчеркивается легкой солодовостью и сладостью. Как по мне, так оно прекрасно подойдет к жаренному мясу (больше именно к стейку) или негорькому шоколаду. Очень вкусно, советую попробовать!

Ну и несколько фотографий:

На просвет

Немножко пены.

Пивной узор.

И еще несколько фотографий

Вторым на дегустацию пошел потер "Порт Артур". Собственно, перед наливом в бокал произведены те же самые процедулы, что и с IPA.

Параметры пива: НП - 16% (она же экстактивность начального сусла); IBU - 30 единиц (горечь); Алк. - 6,5%; Конечная плотность - примерно 4,6%.

Внешние характеристики:

- Первое что бросается в глаза - цвет - черный, непроницаемый даже на просвет. О степени прозрачности/мутности сложно судить.

- Пена кремовая, густая, мелкозернистая. А вот со стойкостью проблемы, пока делал фотографии, она почти исчезла, даже не попробовал. При этом те остатки пены, которые плескались в бокале, достаточно вязкие - рисунок на стенках оставался.

- В запахе хорошо ощутим аромат какао и темного шоколада.

- При глубоком вдохе можно даже ощутить нотки кофе.

Вкусовые характеристики:

- Во вкусе очень хорошо ощутим кофе и сладость, немного шоколада, при этом ничего не выпирает.

- А это меня очень порадовало. Нет характерной для жженого солода кислинки, только в послевкусии и при большом глотке (а это уже говорит о том, что пиво было выдержанно положенный срок на созревании, значит мы пьем полностью готовый, а не сырой продукт).

- Хмелевая горечь слабая, солод ее почти забивает своим вкусом и своей горечью. Ощущается при больших глотках.

- В послевкусии очень хорошо ощущаются кофе и шоколад, небольшая горечь от жженого солода.

- Пиво плотное, приятное. 

Общее впечатление: прекрасное, сбалансированное пиво. Вкус очень приятный, сладкий, навевает мысль о чашечке кофе с плиткой горького шоколада. Лично по моим ощущениям - Порт Артур десертное пиво из-за своей сладости, прекрасно подойдет к темному или горькому шоколаду, шоколадному торту, чизкейку, тирамису или кофейному мороженому. 

И еще фотографии:

Пенка...

...которая быстро "кончается".

P.S. По итогам дегустации я понял, что у меня появилось еще как минимум два любимых сорта пива (при том что IPA мне не особо-то нравится, а портер я пью редко) и плюс одна пивоварня в копилку. Советую обратить внимание на Волковскую пивоварню и их продукцию, думаю что останетесь довольны. 

Спасибо всем за внимание! Хороших выходных и вкусного пива (сегодня от волка)! 

Маг Рока: Тот, кто понимает посредством Рока или понимает Рок

Маги будут страдать от своего Аспекта или от его проявлений. Это дает им глубокое интуитивное понимание своего Аспекта. Их задача состоит в том, что бы преодолеть свой Аспект и контролировать его.

Маги Рока страдают от наложенных на них ограничений, ответственности, пределов и обязанностей. Также их преследует пессимизм, заставляя их проявлять осторожность и вызывая отторжение. Вполне вероятно, что они так себя ведут из-за связывающих их правил. Что в совокупности делает их отличными знатоками правил и ограничений, а также что они значат, какой смысл в себе несут. Маги Рока четко знают свои пределы методом научного тыка.

Они знают, где правила работают, а где дают сбой, непревзойденные ищейки в дырах законов и недосмотров системы. Но с другой стороны это вызывает давление на них, из-за ответственности и обязательств, которыми они обременены. В какую бы игру они не играли или что-бы ни делали, их четкое видение правил и лазеек в оных всегда следует за ними, которое было получено опытным путем прощупывания этих правил. Из них бы вышли непобедимые игроки ДнД или великие Мастера игр. Путем многих проб и ошибок они познают алгоритмы работы внутренностей бомб и механизмов.

Какая СВО, такие и герои. Может, оно и к лучшему...

Сурс

Мэрия Саратова опубликовала некролог, посвященный погибшему на войне в Украине Борису Александровичу Боцманову. Так же звали 32-летнего заключенного, который в 2018 году был приговорен к 19 годам колонии строгого режима по обвинению в двойном убийстве с особой жестокостью с целью скрыть другое преступление (п. «а», «д», «к» ч. 2 ст. 105 УК). Приговор выносил Саратовский областной суд.

Один из авторов некролога — губернатор Саратовской области Роман Бусаргин. Он пишет о доблести и мужестве Боцманова: «На поле боя он показал пример исключительной смелости и отваги. Мы будем гордиться храбрым поступком нашего земляка и сохраним память о нем на долгие годы. Выражаю глубочайшие соболезнования родным и близким погибшего военнослужащего».

Также некролог подписан главой Саратова Ладой Мокроусовой. «Он не пожалел своей жизни ради будущего нашей страны и сделал все, чтобы это будущее было мирным. Не описать всю боль и горечь утраты, которые разделяем с родными и друзьями Бориса Александровича Боцманова. Я приношу им самые искренние соболезнования. Память о герое навсегда останется в наших сердцах», — пишет она.

На то, что Боцманов — полный тезка убийцы, обратила внимание «Тайга.Инфо». В 2018 году он выпивал у своего приятеля и его подруги, и в один момент между ними вспыхнул конфликт. Боцманов взял нож и нанес мужчине смертельные удары в грудь, после чего зарезал женщину двумя ударами в грудь и в шею.

I Still Need to Tell You