вспоминая первую

ПЫС.: Что за первый "фильм сериал"?

СПОЙЛЕР: Очень много фото. 

Как некоторые уже в курсе, я решил грамотно инвестировать средства въебать часть накоплений в проект, который многим может показать сомнительным. Когда первая партия будет готова, я обязательно сделаю длиннопост с подробным рассказом о всех перипетиях, которые нам прошлось пройти с первого дня до первой варки (а их было, предостаточно, как вы можете догадаться), ну и естественно "порекламлюсь" и подскажу, в каких барах можно будет попробовать наш крафт. Ну а сегодня у нас первая варка, которая будет длиться почти до ночи. Момент очень волнительный, поэтому очень хочется поделиться промежуточным результатом, что мы построили. Хочу сразу сказать, что бюджет был не резиновый и где-то нам пришлось колхозить оптимизировать, но в результате все получилось кошерно. 

1. Вход в пивоварню. Само помещение изначально планировалось под ресторан, но насколько я понял, владелец в прошлом году умер и место решили отдать в аренду. По площади тут около 300 метров, самый центр города, цокольный этаж. Варочный цех находится в самом конце, в первом зале мы планируем достроить паб, но я думаю это произойдет не ранее чем чере 2-3 года, потому, что как вы сами понимаете, ремонт надо будет переделывать с нуля. Извините за вертикальную съемку. 



2. Сегодня утром привезли кеги. Удалось выбить по 3200 за штуку, в среднем ценник колеблется между 3-5 тысячами. Сказать что я охуел от таких расценок - ничего не сказать. 



3. Солодовая комната. Солод штука очень прихотливая к влажности и температуре, поэтому мы решили потратиться на гигрометры и осушитель. Солод используется исключительно европейский - Бельгия, Голландия и Великобритания (шутка про брексит и то, что UK больше не Европа). 

4. Обычный холодильник, в котором должен храниться хмель и дрожжи (и лучше бы ему работать как часы, ибо стоимость и первого и второго крайне высока). Дрожжи - Великобритания и Дания. Хмель - США. Нет, привез не сам =)

5. Холодильник для готовых кегов. Охлаждается он стоящей внутри емкостью с пропиленгликолем, который необходим для охлаждения контуров ЦКТ. Так же внутри находятся насосы для подачи хладагента в цех. Сама холодильная машина находится в соседней комнате, медными трубами отводится тепло на улицу, пластиковыми хладагент уходит в цех. Таким решением мы очень сыкономили на 1) хладильной машине 2) электричестве. Температура внутри около +5 градусов, чего более чем достаточно для комфортного хранения готового пива. 

6. Немного коммуникаций

7. На входе в цех - солододробилка, чтобы далеко не нести уже надробленный солод. Ну и собственно сам варочный порядок и ЦКТ.

8. Вся эта система управляется комплюктером на линуксе, с достаточно крутым интерфейсом и встроенным роутером, чтобы посылать алерты, если в процессе вохникают отклонения (изменения температур, мальтозные паузы и так далее). 



9. Ну и парочка фотографий с начала процесса варки. После первой очистки и отброса дробин, наш бравый технолог решил затестить сусло. По вкусу было похоже на сладенькую кашу. До финальной перекачки в ЦКТ пройдет еще много часов и кручения рызных краников. 

Спасибо за внимание. Чувствуем себя как Бендер из той серии Футурамы про пиво. Через 15-16 дней сегодняшняя партия разойдется по кегам и можно будет снять первую пробу. Забыл скать, что начать мы решили с ASA - Australian Sparkling Ale. Я очень не люблю заезженные варианты с лагерами, пилснерами и прочей Чешско-Немецкой темой. Конкретно этот сорт ближе к пейлам, но за счет добавления карамельного солода и охмеления на вкус должен быть чуть острее, ароматнее и насыщеннее. Так или иначе, у меня в планах больше налегать на рецепты северо-востока США, т.е в основном то, что называют Новая Англия (Массачусетс, Коннектикут, Мэн, Нью-Хемпшир, Вермонт и так далее). Та же NEIPA сейчас переживает второе рождение и становится все популярнее в России, естественно среди людей, которые примерно понимают, что они хотят пить.

Всем добра и до связи!

Всем привет, впервые за четыре года нахождение на этом сайте решил зарегистрироваться. Причиной этому послужила необходимость совета, который я решил просить у вас. Сегодня я, словно в говно, вступил во "взрослую" жизнь, и вот в чём вопрос - Как отметить совершеннолетие? Я, в связи со скупостью своей фантазии, не могу придумать ничего кроме пьянки на квартире или в баре. Искренне надеюсь на вашу помощь, с радостью приму все варианты.

Вот нам и показали первый геймплей bloodborne.
Впечатления, скажем так, смешанные. С одной стороны, геймплей банально взят с DarkSouls, но теперь место действия выглядит, как Англия времен Ван Хельсинга.С другой стороны, наконец унифицировали выбор оружия в один агрегат-трансформер-по шинковке врагов-который ещё и стрелять умеет(т.е. мушкет).

Конкурс: эссе на тему «Первая встреча с моей аниме-вайфу»

Что ж, вот и настал этап выбора победителей конкурса Эссе. Ниже представлен список участников, их вайфу и краткое вступление из рассказа со ссылкой на полный текст. Крайне рекомендую ознакомиться со всеми Эссе до голосования, как-никак люди старались и, можно сказать, вложили частичку своей души.

1 участник Синоби и Takino Tomo (Azumanga): Это была длинная ночь. Ночь, наполненная лязгом стали, свистом стрел и потоками крови. Ночь, когда граница королевства людей была прорвана армадой нелюди. Для седьмого королевского легиона, спешно собранного крестьянского ополчения и десятка учеников академии магов…

2 участник Clannad и Ononoki Yotsugi (Tsukimonogatari): Я бы рассказал эту историю с крутым выражением своего лица, но не получится. Эта история одержимости настолько сильна, что я мечтаю, как она убьет меня, не выразив в своих глазах и капли человечности. Вспоминая тот день... Нет. Напиваясь в этом пустом и темном помещении, стараясь забыть о своей одержимости…

3 участник jinzo и Asuka Langley Soryu (Neon Genesis Evangelion): Это был самый обычный день в Токио 3, вернее был бы таким, если бы не одно «но»… Ну да ладно, обо всем по порядку. Я – обычный ученик, обычной школы и немного необычного класса. Это класс 2-А средней школы №1 в Токио-3, знаменитый на весь мир «класс пилотов». По какой-то необъяснимой причине почти все пилоты Евангелионов…

4 участник Proteus_An и Makigumo (Kantai Collection): Дневник Адмирала День Х Месяца О Сегодня я заступаю на пост командующего военно-морской базой.Выйдя из служебной машины, я вдохнул полной грудью и начал осматриваться вокруг, солнечный свет проходит сквозь облака, делая погоду идеальной для прогулки. Какое-то странное место, совсем не похоже на обычную базу…

5 участник CHuKeP и Tenryu (Kantai Collection): Итак, полагаю нужно представиться? Думаю да, ведь будет странным если я не представлюсь, это, в конце концов, невежливо. *Кхм-хм* Меня зовут… А черт с ним. В данной истории меня никак не зовут по имени. Меня чаще называют… Адмирал. Пафосно звучит, а? Конечно же, ведь одно только слово вмещает в себе несколько мужских страстей (которые, впрочем, не все мне нравятся): армия, море и корабли…

Просто картинка (немного не в тему правда...)