Розовый Жемчуг – это сорт домашней яблони, который в 1944 году вывел известный селекционер Альберт Эттер.
Яблоки с мякотью яркого цвета быстро набрали популярность за рубежом,
и сегодня выращиваются в садах на западном побережье Калифорнии, в штатах Орегон и Вашингтон.
Обычно их собирают с конца августа до поздней осени.
Его полупрозрачная кожица имеет сливовый, желтый или зеленый цвет и испещрена крошечными белыми точками.
Эти необычные яблоки очень ароматны, и обладают сладким терпким вкусом с оттенками малины и грейпфрута.
Плоды отличаются низким содержанием калорий и большим содержанием воды.
Например, нарезанные кусочки этих плодов подают вместе с рыбой и свининой.
