Розовый жемчуг

Розовый Жемчуг – сорт яблок с ярким розовым или красным цветом мякоти и фруктово-ягодным вкусом.

Розовый Жемчуг – это сорт домашней яблони, который в 1944 году вывел известный селекционер Альберт Эттер.

Яблоки с мякотью яркого цвета быстро набрали популярность за рубежом,

и сегодня выращиваются в садах на западном побережье Калифорнии, в штатах Орегон и Вашингтон.

Обычно их собирают с конца августа до поздней осени.

Так, Розовый Жемчуг, как правило, имеет мелкозернистую мякоть ярко-розового или красного цвета.

Его полупрозрачная кожица имеет сливовый, желтый или зеленый цвет и испещрена крошечными белыми точками.

Эти необычные яблоки очень ароматны, и обладают сладким терпким вкусом с оттенками малины и грейпфрута.

Плоды отличаются низким содержанием калорий и большим содержанием воды.

Благодаря своему терпкому вкусу яблоки Розовый Жемчуг хорошо сочетаются с острой едой.

Например, нарезанные кусочки этих плодов подают вместе с рыбой и свининой.