Еда тофу

Всем жареное тофу! :3

У 55-летнего мужчины врачи удалили 420 камней из почек

В результате операции, которая длилась 2 часа 45 минут, врачам удалось удалить из почек 55-летнего Хи Донга 420 камней.Хоть эти камни могут показаться обычной галькой, но камни в почках бывают разными, в зависимости от причины их образования. Такие камни называются фосфатными и образуются в почках из-за переизбытка в организме кальциевых солей. Кальциевых солей в организме Хи Донга было предостаточно, и всё благодаря его диете с потреблением большого количества тофу. Казалось бы, причем тут тофу?
Соевый белок является основной составляющей тофу, и для его приготовления используется метод коагуляции (сворачивание белка) с использованием сульфата кальция (гипс), который является кальциевой солью. Это объясняет содержание большого количества кальция в тофу и причину образования камней в почках Хи Донга.
Мужчина жаловался на боли в спине несколько лет назад, и ему был поставлен диагноз камни в почках, но он решил ничего с этим не делать и оставить всё как есть. Операция была проведена в экстренном режиме только тогда, когда боль стала нестерпимой.
Семья мужчины обещала полностью пересмотреть его диету, а сам Хи Донг обещал сократить количество потребляемого тофу.