Классика конечно, но мне уже больше другие салатики нравятся..
23.11.2023, 06:39
Вне конкуренции чего точно не будет на столе
Мать какой-то крутой рецепт в том году делала. Там были помидоры черри и чипсы, в этом году надеюсь ещё что-то оригинальное будет)
Неплохо) маркетологи не зря бабки получают.
Режь мельче, клади меньше, перемешивай лучше.
Та ладно, не хочет - зачем заставлять? Вот у друга мать делает с оливье с яблоками - вот это да, это проблема. А без морковки оливье поесть - фигня.
Я узнал про рецепт крабового салата без риса.
А что, кто-то кладет рис в крабовый салат?
Я всю жизнь ел крабовый салат с основой из риса и другого не пробовал. Даже не догадывался, что он бывает.
А сожрал я его, наверно, с самосвал.
А сожрал я его, наверно, с самосвал.
Кладет ли кто-то крабов в крабовый салат?
Тоже не особо люблю вкус варёной моркови. Но если сделать как я выше написал, то она в салате и не чувствуется даже
Все хорошо, до тех пор пока не добавили лук..
Довелось как-то отведать "мелкие" кубики с ребром 1см. Мало того, что это жрать не удобно, так ещё и не особо вкусно. А вот когда кубики размером с горошинку, то и удобно, и вкусно.
Правильно -- заменить его на кукурузу, она тоже оранжевая.
Блять, я как собака Павлова - увидел картинку - слюни потекли....
Эти парни на новый год:
Варёная морковь такое себе удовольствие. Но опять же, в оливье её никто и никогда не добавлял. Да, современные вариации салата Оливье далеки от оригинала, но каждый ингредиент так или иначе имеет смысл демократичной замены дорогих ингредиентов оригинала: рябчиков и телячий язык заменили на колбасу или отварную куру, перепелиные яйца на обычные куриные, каперсы заменили горошком, омары или раковые шейки с пикулями заменили на маринованные и соленные огурцы, домашний соус провансаль на оливковом масле и соус соя-кабуль на обычный покупной майонез. Единственное что осталось неизменным, так это отварной картофель. Где-то ещё добавляли трюфель и икру, но это уже из рецептов кто во что был горазд. Но моркови я нигде не встречал.
Морковь тоже варят
Там оригинальный рецепт и близко не стоял 
Каждый, кто бывал в магазине торгующем салатами, знает про все эти салаты.
- Если никто не против, рядом постоим, погреемся...
Дешево. Сердито. Православно.
Мне вот прям с морковью нравится больше.
Во первых визуально, легкие красные вкрапления просто придают радости и цвету салату, который весь состоит из бело/зелено/серых оттенков.
Во вторых вкус, морковь сладкая и мягкая, она добавляет редкие приятные сладкие вкрапления что отлично контрастируют с стандартным комбо картошки/яиц/мясного.
Тут главное чтоб ее было не много, она была хорошо отварена и мелко покрошена. По факту она занимает то же место что и яблоки, но на порядок менее мощный вкус имеет не перебивая основной салат и не превращая его во что то фруктовое)
Во первых визуально, легкие красные вкрапления просто придают радости и цвету салату, который весь состоит из бело/зелено/серых оттенков.
Во вторых вкус, морковь сладкая и мягкая, она добавляет редкие приятные сладкие вкрапления что отлично контрастируют с стандартным комбо картошки/яиц/мясного.
Тут главное чтоб ее было не много, она была хорошо отварена и мелко покрошена. По факту она занимает то же место что и яблоки, но на порядок менее мощный вкус имеет не перебивая основной салат и не превращая его во что то фруктовое)
Как по мне он слишком твердый для этого салата. Не худший вариант очевидно, просто мое мнение - в салате все ингредиенты должны быть единой плотности. И если что то более твердое - то оно начинает выделяться и единая структура вкуса разваливается. По этому например важно не прогадать с горошком к Оливье и если он будет жестким - то салат не получится(
Я когда делаю его, то сразу хуярю в тазу. Чтобы вот прямо точно хватило.
Ты прав.
Каждый раз делаю это, каждый раз наёбываюсь и каждый раз говорю себе - следующий раз в бочке. И забываю. Круг замыкается.
Каждый раз делаю это, каждый раз наёбываюсь и каждый раз говорю себе - следующий раз в бочке. И забываю. Круг замыкается.
Че ты мелочишься?
Но я бы постелил пленку пищевую всё таки.
Удобнее убирать.
Удобнее убирать.
русская традиция всё смешивать в одну кучу. Большинство блюд, которые придумывались в Российской Империи иностранными поварами предполагали либо раздельную подачу ингредиентов, либо их подачу в виде замысловатой конструкции (высокая кухня и всё такое). Но русская душа, даже среди высшей знати, не понимала подобных изысков и норовила всё сложить в одну тарелку и тщательно между собой перемешать. Так что, в конечном итоге, любое блюда так или иначе оказывалось раздавлено, унижено и смешано в одну единую субстанцию. В общем, всё в блюде смешивать это национальная особенность русских. Максимум блюдо может быть выложено слоями, как например "Селёдка под Шубой".
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
