Я и олычу никогда не видел жёлтой.
У нас во дворе мы обносили всё как саранча, хотя орехи не трогали пока они хоть немного не поспели. Лучшее что росло у нас это легендарный Тутик, если кто знает что это)
Шелковица?
Будет вкусно. Как по мне то это самый лучший вариант грецкого ореха для еды. Они не зеленые, видишь как зеленая оболочка легко отходит от скорлупы - это признак спелости. Со временем при хранении белая пленка на ядре окисляется и становится жесткой и желто-коричневой и само ядро приобретает несколько иной вкус - и уже не то пальто. А так мы с женой специально шаримся в сезон с целью наесться свежака как на видосе - это очень вкусно.
Дрыстать будешь, либо блевать, либо отравишься, либо и то и другое и третье одновременно.
они не сырые, просто их никто не ест такими потому, что потом руки, лицо и вообще все будет окрашено, т.е. просто неудобно.
На видео он разбирает уже вполне себе орех, просто очень молодой. Их вообще жрать нельзя, когда даже твердая оболочка (та что коричневая) не сформировалась, там зерна буквально представляют из себя желе.
На видео он разбирает уже вполне себе орех, просто очень молодой. Их вообще жрать нельзя, когда даже твердая оболочка (та что коричневая) не сформировалась, там зерна буквально представляют из себя желе.
варенье из этих орехов классное...
Видимо какая-то окислительная реакция веществ в соке из кожуры и кислорода из воздуха, как яблоко ка месте откуса меняет цвет, так и здесь, но это только предположение.
В яблоке железо окисляется («ржавеет»), а в грецком орехе - йод пачкает
В яблоках пренебрежительно мало железа. При повреждении клеток мякоти яблок, в присутсвии кислорода фермент полифенолоксидаза катализирует окисление полифенолов и они превращаются в хиноны, которые дают желтый цвет. Хиноны связываются с ферментами в пищеварительной системе некоторых насекомых и мешают им жрать плоды.
Ой, что-то мозг заболел
Блятдь, этот ноготь.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!