Кто варит пиво по утрам, тот поступает мудро / Алкоголики Риахтура :: пиво :: Алкоголики Риахтура :: крафт :: сделал сам (нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам) :: бухло :: разное

Негативное отношение к ЗОЖ - происки табако-алкогольных компаний. Это одна из конспираций в которую я готов поверить.

Ну как бы можно запоями не пить. Литр натурального пива 1-2 раза в неделю ещё ни у кого цирроз не вызывали.

существует не только водка и жигуль

С работы ингредиенты тащишь
Понятно

Дополню. Горечь неотъемлемая часть пива из за добавления хмеля. Бывает больше, бывает меньше, но должно быть обязательно, если это пиво, а не пивной на напиток.

я хотел пива, я искал пива. с сидром у меня тоже отвратные ассоциации, как будто меня наебали дешевым соком с сивухой.

Эх, чтож вы такие привередливые, но понимаю, у всех разные вкусы, восприятие. Я простой например, когда денег не было я пластиковые баклашки брал, но тоже не абы что, какую нибудь совсем дешёвую "большую кружку" я пить не буду, обычно что-то в районе 150р, не дороже.
С крепким алкоголем вообще цирк, нормальный коньяк, виски заходят влëт, а водка, любая, даже приличная, рано или поздно поперёк горла встанет, в отличии от других крепких напитков мне в водке категорически не хватает вкуса.

Странное что-то у тебя с тегом..
Вот этот должен быть: https://joyreactor.cc/tag/%23%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8+%D0%A0%D0%B8%D0%B0%D1%85%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0

А вот твой: https://joyreactor.cc/tag/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B8+%D0%A0%D0%B8%D0%B0%D1%85%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0

Короче без бутылки хуй поймешь

Колонна с 5 тарелками. Сейчас диопрт ставлю только для удлинения когда джин корзину использую. Колонная короткая ну не знаю, 94 градуса выводит. Да ты прав регулировка происходит первым дефлегматором маленьким по температуре, думал перейти на отбор по жидкости но пока и так норм. А так на фото это мой первый сет сейчас уже и бак на 30 литров, а не 17, попугая убрал, ненужное баловство, тарелки медные 5 шт. иногда балуюсь и перед колонной сталю медную царгу с медной мачалкой что бы 96 выбить. Хочу с плитки на тен перейти, где нить на 4 кВт.

Покупаешь сок прямого отжима - это важно, влияет на вкус! - можно осветленный, можно неосветленный. Из осветленного получается что-то типа нефильтрованного ирландского Магнерз, из неосветленного - типа российской Дальней Дачи.
Я предпочитаю Сады Придонья прямого отжима, осветленный.

Туда высыпаешь немного специальных дрожжей, например Beervingem или Drink-It - на яндекс.маркете или озоне находятся по запросу "дрожжи для сидра". Я предпочитаю сидровые Beervingem.

Дальше ждешь 2-4 дня (зависит от окружающей температуры, в самую жару за 2 дня сидр готов), можно пробовать каждый день, пока не почувствуешь, что сладость ушла и появился алкоголь.

Дальше важно - переливаешь, желательно, не цепляя дрожжи на дне, в бутылки, бутылки закупориваешь и еще от 12 часов до суток выдерживаешь в холодильнике. За это время брожение почти прекращается и дрожжи выпадают на дно. Это тоже очень сильно меняет вкус - сидр только из чана и сидр, постоявший сутки в холодильнике - два разных сидра.

Вот, собственно, и все. С медовухой посложнее, ее я после брожения в течение недели каждый день через трубочку переливаю с осадка, пока он не перестанет выпадать, тогда получается прозрачная-прозрачная, как слеза.

Да, самое веселое во всем этом, что себестоимость 1Л домашнего сидра, который по вкусу на уровне хорошего британского - около 100 рублей. В магазине столько стоит всякая моча типа "мистера пиздолиса".
Ну, если делать вишневый, то получается чуть подороже, но все равно не сравнить с покупным.
Вишневый - вообще напиток богов, делать так же, как яблочный, только купить еще примерно 500-600г вишни, из нее отжать сок, сок влить в 5л "садов придонья" прямого отжима, и туда же вкинуть отжатые шкурки - это, внезапно, тоже усиливает вишневый вкус. Подождать, пока оно дня 2 (3, 4 - от температуры зависит) побродит, потом аккуратно разлить по бутылкам через какую-нибудь сеточку, чтобы вишневые осколки не попали в итоговый напиток. И сутки в холодильнике.
Получается напиток богов, я все 5Л в эту жару за пару дней выпивал, он прям невероятно хорош.

да не,все норм))) можешь хоть доп холодильник купить, просто это не так удобно)
я нормально отношусь ко всякой хрени на коленке)

Меня тоже. Но блин, удобно же...

Так совпало

Принцип работы подсмотрел из заводских аппаратах с заторным баком типа EasyBrew. Почти все комплектухи собраны из лежащего в гараже хлама (2 бака из нержи, алюминиевый корпус от белки, тена на 2,5кв, помпа, корпус от маленького нагревателя воды, допиленный под тен регулятор мощности от пылесоса). Из покупного силиконовый шланг, краны, цифровой термостат с али и газовая подводка из нержи под чиллер. Повозится пришлось с заторным баком и переделкой помпы от стиралки. Из минусов немного громоздкая и температуру вручную тыкать нужно. На выходе получаю 27 литров +-