Печеньки крошатся и немного размачиваются, мнутся в "тесто" тестом вымазывается форма, засыпается фасолью сухой (чтобы не вздулась). Просушивается в духовке. Желатин растворяется в теплой водичке и добавляется в какое нить прозрачное пойло. Чаще всего вода сахар лимонный сок. Заливается в форму. Остужается в холодильнике. Готовятся меренги (ага желтки с сахаром вздрачиваются). Поварским мешком укладываются эти меренги сверху этого "шедевра" и горелкой чуть прижигаются. Готово.
Вода 1 литр
Желатин 2 ст.л.
Желатин растворяется в теплой водичке и добавляется в какое нить прозрачное пойло. Чаще всего вода сахар лимонный сок. Заливается в форму. Остужается в холодильнике.
Готовятся меренги (ага желтки с сахаром вздрачиваются). Поварским мешком укладываются эти меренги сверху этого "шедевра" и горелкой чуть прижигаются.
Готово.