Цукияма Шу (月山 習, Tsukiyama Shū) — гуль, более известный в обществе как Гурман (美食家). Тип RC: Кокаку
Является студентом четвертого курса университета Харуны Гакуина, специальность социология, кафедра гуманитарных наук. Главный антагонист арки "Гурман".
В прошлом являлся членом Ресторана гулей под псевдонимом "мистер ММ", пока в целях группы Канеки не предал сию организацию.
Также был знаком с Камиширо Ризе.
После присоединился к группе Канеки, одержимый его плотью и кровью, намереваясь выждать удобный момент, чтобы напасть и съесть Кена.
Внешность.
Обычно появляется в модной европейской одежде, обладает хорошими манерами. У него приятная внешность, а его волосы имеют пурпурный оттенок. Маска Гурмана напоминает полумесяц со злым ромбовидным ртом, которая скрывает глаза и левую часть лица.
Личность.
Необычный мужчина с изысканным вкусом, чей яркий образ джентльмена и интеллектуальные подачи служат как "фасад", чтобы скрыть неспокойную и самовлюбленную натуру. Как гуль, он высокомерный и сильный хищник, что стремится заполучить и съесть самую лучшую и изысканную пищу, которой и является его "добыча", тем самым доказывая сам себе, что он является вершиной пищевой цепи. Его жесты и манеры обусловлены интересом к европейскому языку и литературе — он часто произносит фразы на различных языках, особенно на французском, английском или итальянском. Он впадает в бешенство, когда другие относятся с непочтительностью к его вкусам в плане пищи: к примеру, вспоминая о своем конфликте с Ризе, сидя в кофейне, он сжимает чашку с кофе так сильно, что просто раздавливает ее. Однако, как Ризе и подметила: поиски самого вкусного и изысканного блюда, переодевания для званых ужинов и его привычки иронично делают его схожим скорее с человеком, нежели с гулям. Цукияма отождествляет себя с "благородным рыцарем".
