/ смешные картинки, мемы и приколы на JoyReactor

,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно

Ль -
•»
гЧ*

л,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно

£ г*
V* г *
щ & С л ' С у) > > г л / i
г Л! ^ ..,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно

в i <_
t —■— 5*'- ^А ... 4
• < ' А & а

I /л
/ JJ J

F

к^Н| i щщ yfim1,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно

$4« 1 к fe ► gs ^ ,* <e_ ■ 1 шР^4 T)\ bf' Ï ‘ >' * ф* I Л *'Jk И* m »«k,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно$

LJ и
Ml и A M àJ

-',4 . « 4
r « V- 4' »,Ривервуд,скайрим,The Elder Scrolls,фэндомы,TES фанатское,под катом еще,BDD_Builds,Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,Кликабельно

Дюдя

из Одессы с морковьюЛитературная кухнякулинарный реакторфэндомыДенис ГондюкрецептдлиннопостTES фанатскоеThe Elder Scrolls

Лосось в тесте с овощами. Вселенная «Древние свитки»

Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать весьма, на мой взгляд, удачную штуку, которую я уже полгода держал на примете, как раз к новому году. Нашел я это блюдо в официальной поваренной книге по «The Elder Scrolls» и теперь предлагаю вам, братья-апачи, для ознакомления. Такое к тому же отлично подойдет к новому году, так что отметьте себе

Понадобится следующее:

- 500г филе лосося или его близкие родственники.

- 1 лук-порей. Точнее, белая его часть.

- 1 крупная или 2 небольшие морковки

- 300г шампиньонов. В книге они не фигурировали, но мне здесь они показались уместными, и я позволил себе это отхождение.

- 100мл сливок 15-20%

- 1\2 чл пряностей Буревестника. (Надеюсь, я не ошибся с переводом. Если таки да, то поправьте). Ниже дам рецепт.

-2-3 ст.л. тертого пармезана

-1 лист слоеного бездрожжевого теста. Я брал упаковку на 1кг и у меня осталась треть. В принципе, можно влезть и в 500г, если раскатать чуть больше.

- 1 яйцо.

- 3 ст.л. сливочного масла

Что со всем этим делать:

- Подготовить овощи: морковь очистить и нарезать кубиком. Стороной примерно в полсантиметра. Порей тщательно вымыть, поскольку внутри он часто бывает в земле. Слегка обсушить и нарезать таким же по размеру кубиком. С грибами поступить аналогично.

- В сковороде растопить сливочное масло и закинуть все овощи. Готовить на среднем огне или чуть выше среднего 15-17 минут или до тех пор, когда морковь слегка не размягчиться, а жидкость, которую дали грибы не выпарится. Не ждите, когда овощи начнут поджариваться. Просто пробуйте, когда морковь станет слегка мягкой- тогда в духовке она дойдет до нужного состояния и не переготовится.

- Влить сливки и всыпать смесь Буревестника. Готовится она следующим образом: (для этого смешать 2ст.л. сухого укропа, 1\2 ч.л райских зерен (мелегетский перец), 1 ч.л. порошка горчицы, 2ч.л. семян фенхеля. Все смешать в ступке и растереть. Предложенного количества больше, чем надо. Так что берите 1\2 ч.л. из общего количества. Мелегетский перец здесь можно поменять на черный, если в вашей кладовой вдруг его не стало. Хранить все в стекле в темном месте, полном умиротворяющего спокойствия и тишины.

- Все перемешать, приправить солью. Если просится, добавить немного черного перца. Я добавил.

- Готовить минуту на маленьком огне. Тут достаточно просто все прогреть, чтобы смесь не была жидкой и овощи собрали на себя сливки. Кипеть и распадаться на хлопья все не должно.

- Снять с огня и вмешать тертый пармезан. Дать остыть.

- Разогреть духовку на 190С

- Тесто заранее достать из морозилки. К моменту готовки оно должно быть прохладным.

- Теперь рыба. Если есть филейный нож для рыбы, то с помощью него аккуратно, не отрезав себе ногу срежьте филе с кожи. Если филейника нет, просто уложите рыбу кожей вниз, выберите тонкий, длинный нож и не торопитесь. Придерживая филе за край, ведите нож параллельно коже, максимально к ней близко, не «убегая» в само филе. Если не торопиться и не делать резких фехтовальных выпадов, то все получится. Реберные кости можно срезать с помощью филейника, а можно вытащить пинцетом. Длинные кости, проходящие по центру филе легко вынимаются пинцетом. Тут дело пары минут. Опять же, можно просто купить в магазине или на рынке готовое филе. В таком случае останется вынуть длинные кости. И срезать филе с кожи.

- Разделочную доску большого размера слегка припылить мукой, разложить на ней тесто. С помощью скалки или предмета, похожего на скалку, слегка раскатать тесто так, чтобы положенный в центр кусок рыбы можно было легко в него завернуть. Ненужное тесто обрезать и пустить на слойки.

- Центр теста, где будет лежать рыба, слегка приправить парой щепоток смеси Буревестника.

- Выложить рыбу парадной стороной вниз. Ну, в смысле красивой). Слегка приправить солью. Сверху на рыбу выложить овощную смесь. Края теста смазать разболтанным яйцом. Завернуть края теста и прижать их.

Особенной техники тут нет- просто делайте, как получается в конкретно вашем случае. Старайтесь аккуратно прижать швы. Можно для подстраховки прижать по периметру вилкой.

- Перевернуть всю эту конструкцию швом вниз, сверху сделать надрезы, не прорезая тесто насквозь. Я просто нанес длинные, косые «царапины».

-Смазать верх и края оставшимся яйцом.

- Переложить рыбу на пергамент или силиконовый коврик.

- Запекать 22-27 минут. После 20 минуты рекомендую взять табуретку и посматривать в «кошачий телевизор»- может случиться так, что ваша духовка справится с задачей быстрее. Ориентируйтесь на красивый, уверенно румяный цвет. Есть можно, когда рыба немного остынет или дать ей остыть полностью и уже потом нарезать- так рыба будет стабильнее и будет резаться легче.

Щ’т
hm,из Одессы с морковью,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,длиннопост,TES фанатское,The Elder Scrolls

Технические вопросы и замены:

- Рыба: по такой же аналогии рыбу можно выбирать исходя из доступного ассортимента и кошелька.

- Пармезан также заменяется на что-то доступное, если у вас его нет в доступности.

- Да, порей меняется на репчатый или белый, салатный лук. Но все же порей предпочтительнее, по причине своего особого вкуса.

-В оригинале из овощей были только морковь с пореем, но мое добавление грибов показалось мне хорошим решением. Думаю, грибы здесь весьма к месту.

- Пряности буревестника несут здесь свой привкус и ароматику, но не являются основным пунктом. Так что их легко можно видоизменить по своему вкусу. Я бы поигрался с смесью перца и добавил немного ягод можжевельника.

, 1 FA ■w

■ ^ w*,из Одессы с морковью,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,длиннопост,TES фанатское,The Elder Scrolls

Выводы: что тут можно сказать: вот нехитрое в принципе блюдо- рыба с овощами, завернутыми в тесто. Но получается празднично, ярко и интересно. Внутри- сочная и не перегруженная пряностями рыба, овощи и мягкое, местами хрустящее тесто. По-моему здорово. Делается вся эта история за час из которых самой работы- 15-20 минут. На праздничном столе такая штука будет смотреться, думаю, достаточно нарядно. В общем, народ, вкусно получилось. Можно рекомендовать к приготовлению. Готовьте, составьте свое собственное мнение по этой теме и расскажите, покажите в комментах результаты своих изысканий. Как обычно, в общем.

А на сегодня я прощаюсь, готовьтесь к новому году, будьте здоровы и до новых встреч. Ваш Бра.

rbb01

arikotocosplaykhajiitTES расыThe Elder ScrollsфэндомыcosplayTES косплейTES фанатскоеИгры

$Ш0Р к y¿ » ^ \\аи ЛЯН : . i w ¿4 ' < Í- Г-#> í> ’i'-’ фо ,. **--l' HW ! Bll <• •■ - ,,arikotocosplay,khajiit,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,cosplay,TES косплей,TES фанатское,Игры$

$ V J i ч 1 -JPI {шу. ^щ§р Skí^ 'Мш ^SsSä ®g?&Vrv ^3- v^v£!^ > :*-jy - —'v fi¿j¡& f“. |P^?V'« *-,v ' a¿¿ *• Ш^рй ■м *'^«ÿ - ™ nSw ляЭ&■ Щ&Щ,arikotocosplay,khajiit,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,cosplay,TES косплей,TES фанатское,Игры$

$л- i : V4 'v 1 Egge ^ , (ЩЦ gl1 * ' Г* Л/I*. .’- В -'V &\\'ък4Ьх >,-•■ . " Г. vvy ^Tv-ar' 1 4» / V • j, i N^^r* -/ ’ “--- 7 ч| - мЕк ' • 'J'" ' ^ X./J. libe» уУл^е* -.Jj' Ш] ' ■■ {/ ; v 'Г w Sc •_¿J| i¡2R%¿4 *v1,arikotocosplay,khajiit,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,cosplay$

,arikotocosplay,khajiit,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,cosplay,TES косплей,TES фанатское,Игры

rbb01

Lera HimeraAela the HuntressTES CharactersThe Elder ScrollsфэндомыTES косплейTES фанатскоеero cosplayкосплейдевушка с ушками...

$Шщ ' \ «i.f’jLi Л - Я1 \®k ' нУг ^Tl 3 VStotKШШ N>w * J) #«5S,Lera Himera,valeryhimera,Aela the Huntress,TES Персонажи,The Elder Scrolls,фэндомы,TES косплей,TES фанатское,ero cosplay,косплей,девушка с ушками,Игры$

,Lera Himera,valeryhimera,Aela the Huntress,TES Персонажи,The Elder Scrolls,фэндомы,TES косплей,TES фанатское,ero cosplay,косплей,девушка с ушками,Игры

FiendFromVault3

TES косплейTES фанатскоеThe Elder ScrollsфэндомыAela the HuntressTES CharactersSkyrimLera Himera

,TES косплей,TES фанатское,The Elder Scrolls,фэндомы,Aela the Huntress,TES Персонажи,Skyrim,Lera Himera,valeryhimera

$щл F г - f ú» F \ V Ir/u A; Ы'/J к 1 •*' \ V7/ /^à\ 1 Р23Щ1, * • -Ч 1 )Я: мл_,TES косплей,TES фанатское,The Elder Scrolls,фэндомы,Aela the Huntress,TES Персонажи,Skyrim,Lera Himera,valeryhimera$

Дюдя

Valara AtranДанмерTES расыThe Elder ScrollsфэндомыМораг ТонгTES косплейTES фанатскоекосплейИгры

MPAK41

TES косплейTES фанатскоеThe Elder ScrollsфэндомыМ'айк лжецTES CharactersваббаджеккосплейСаша Павлова

,TES косплей,TES фанатское,The Elder Scrolls,фэндомы,М'айк лжец,TES Персонажи,ваббаджек,косплей,Саша Павлова

Sabnock

TES косплейTES фанатскоеThe Elder ScrollsфэндомыTES эротикаSeranaTES CharactersFox_mellis

,TES косплей,TES фанатское,The Elder Scrolls,фэндомы,TES эротика,Serana,TES Персонажи,Fox_mellis

Gilbert13

Morag tongdunmerTES расыThe Elder ScrollsфэндомыTES косплейTES фанатскоеValara Atran

ж*' "'Ж джйКйЯ . л W 1,
1 л PVwT ç
Ч- ' *¿ZLZ
гЗ* J *ж% '’WJ • t»v,Morag tong,dunmer,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,TES косплей,TES фанатское,Valara Atran

$i i V * к m. vi Vk ^Чш* г-7* ' Г ^\с -.„i. jteb t .1 ÿ г ! 1» \>. I yV JÍ M. 1 ‘JH tv ?,,. yBlVaJHBuKt,Morag tong,dunmer,TES расы,The Elder Scrolls,фэндомы,TES косплей,TES фанатское,Valara Atran$