просто едят

Королевские блинчики с лососем и авокадо

Как люди ростом ниже 170 см едят сосиску

Пикник полицейских

Америка - страна мандалаев. Эмигранты, когда я веду подобныеречи, очень обижаются на меня, говорят: «Как вам не стыдно, это неправильно».Они начинают защищать американцев. Я понимаю их, им так хочется доказать, дажене мне, а самим себе, что они правильно сделали, уехав от нас. Особенно теперьим это важно, когда оставшиеся жулики стали жить гораздо лучше, чем жуликиуехавшие.

Главный аргумент нашей эмиграции: «Вы посмотрите, сколько вокругеды! Американцы все время едят и не могут это съесть!» Вот тут они правы,американцы едят везде и всегда: в аэропортах, на улицах, в кинотеатрах и даже втуалетах. Причем они даже не просто едят, они запихивают в себя метровые булки,как дрова в топку, - заполняют пустоты организма. Едой это нельзя назвать. В ихязыке нет слова «кухня», у них есть только слово «фуд», оно переводится как«корм». «Макдоналдс», «Кентуки фрайд чикен» - это заправочные станции-кормежки.Подъезжает туловище, заправляется. Они скоро будут подавать корм шлангом, вгорло через воронку. Да, это корм, потому что он приготовлен не поварами, ахимиками-селекционерами, в нем есть все добавки, все сбалансировано - витамины,все по процентам, как для крупного рогатого скота. И словно в подтверждениемоих слов, население Америки от этого корма начало расти вширь.

«Я люблю Америку», Михаил Николаевич Задорнов, 2010г.

Фото Денис Samsebeskazal2018 г.

Блогер решил доказать, что уличная еда в Индии безопасная.

и чуть не откинул копыта.

Всем верующим в "Импортозамещение" посвящается

От себя: Помнится в каком-то из видео Каца, он сказал такую фразу в ответ на чей-то (вроде) пост, с тем что нам нужны свои Кулибины (подразумевалось, те, кто смогут сделать всякую хитрую хуйню для фронта из говна и палок), на что Кац откмментил: "Так вы же всех их и пересажаете".

Ну может быть и не всех пересажают, но на всех будет просто абсолютно похуй, независимо от того, насколько вы полезны. 

Результат. 

Здесь. 

Не.

Нужен. 

Никому.

P.S. Ну разве что только тебе, в виде паспорта другой страны и денег на жизнь где-нибудь в другом месте;

P.P.S. Ну или нормальной власти тут, но чет всё больше этот вариант как-то кажется всё более сказочным.

Дальше простыня Ай как Просто https://t.me/ikakprosto/5492 :

Сегодня я прощаюсь со своей карьерой. 

Это не пост нытья, но раз уж я один из первых блогеров перешедших после удаления с Ютуба на отечественные платформы, то считаю нужным рассказать о своем опыте, чтоб вы были готовы. 

Вердикт мой однозначен – это смерть. 

1. Аудитория

Все шапкозакидательские настроения первых дней с поддержкой меня быстро улетучились. Каждый выпуск нбирал все меньше и меньше просмотров. 

Потому-что ВК / Rutube / Дзен – это говно, а не платформы. 

В ВК если ставишь скорость воспроизведения 2x или 1,5 – или просто любую, то ролик перестает воспроизводиться. Что с телефона, что с компа. Причем даже если ты скачал ролик через функцию ''скачать'' в приложении, то ВСЕ РАВНО НИЧЕГО НЕ РАБОТАЕТ. 

Плеер – убожество. В моб. приложении не работают таймкоды. 

В Рутубе даже не отображается число просмотров. Нет сортировки по популярным комментариям, нет даже веток комментариев. Ты не можешь ответить человеку. Не говоря о тысячах других проблем. Это сервис 2013-го года по всем параметрам. 

Дзен – там просто нет аудитории. Вот и все. Ролик может залететь, но смотреть тебя там не будут. 

Поэтому все люди которые перешли за мной на эти сервисы перестают меня смотреть. И правильно делают. Мы всегда выбираем удобство и я вас понимаю и никого не виню. Тем же кто через все это говно продолжает смотреть меня - огромное спасибо. Не знаю как вы это терпите. 

Это правда много значит. 

Алгоритма рекомендаций нет. Мои видео в подписках видно не всегда. В общем, я уже смирился с фактом того, что это мои медийные похороны. 

Постепенно меня просто забывают.

2. Деньги

Я задавался вопросом, а как получается, что в ВК за миллионы просмотров я зарабатывал 5000 - 7000 рублей в месяц. На Youtube за теже просмотры я получал 7-8 тысяч только уже долларов. Оказалось, что в ВК не дает денег за ПОЛИТИЧЕСКИЙ КОНТЕНТ. Блять, историки и новостники просто идите на хуй, вы не нужны ВК. 

Так же как и музыка и все остальное тоже может не получить монетизацию. Денег в ВК нет. 

Рекламодатели напрямую в видео тоже не идут. Ну просто у них бюджеты ТОЛЬКО ДЛЯ YOUTUBE. На твои миллионы просмотров им похуй. 

С Rutube ситуация получше, там можно заработать 50-60 тысяч рублей в месяц за пару миллионов просмотров. Но набрать их на Рутубе нереально. Я смог, конечно, в первые месяцы, но сейчас аудитория отваливается и от туда. 

Я был одним из популярнейших видеоблогеров. Думаете мне предложил хоть кто-то какую-то монетизацию после перехода на платформы или хоть что-то? Хоть какую-то мотивацию? Может элементарно человеческий диалог? 

Нет, им просто похуй. Единственные кто связался – Рутуб, которые дали мне персонального менеджера....для того, чтоб мне писали сменить превью или переименовать ролик из-за слишком кричащего названия. 

Дзен – просто пиздец. С Декабря пытаюсь подключить монетизацию. Им не нравится мое селфи. Просто без комментариев.

3. Переспективы

Их нет. Всему руководству похуй. они мутят бабки газпрома, занимаются внутрипартийной борьбой и не хотят ничего создавать за откаты раздавая миллионы блогерам которых никто не знает. Они банят за поддержку Донбасса и не банят за призывы ''резать русню''. 

Им всем ПРОСТО ПОХУЙ. Они не хотят ничего создавать и не будут создавать ничего, единственное их достижение – сраться с другими подразделениями за финансирование, крысить гос. бабки и спускать их в унитаз или же на дома и яхты. 

Так что если вы пока имеете право голоса – не пиздите на Ютубе лишнего. Я проебал все, что строил 10 лет. Я не жалею об этом, потому-что мудаком я был рожден и умру тоже мудаком, которые не может следить за языком. Что в уме – то и на языке. 

Но если вы не долдон, то просто занимайтесь любимым делом и не пиздите на Америку или Украину. Ведь тогда вы потеряете все над чем работали. Ведь нашей стране не нужны те кто ее поддерживают, у нас тут национал-куколдизм.

Меня жалеть не надо. Да, я оказался прав и аудитория уходит как я и говорил еще в Декабре прошлого года. 

Но повторю, мне не нужна ни поддержка, ни жалость. Вернись я назад в будуще, повторил бы все, только еще жестче сделал бы. Но медийно я себя сегодня хороню.

По моим подсчетам мне осталось еще полгода – максимум год. Заработаю денег, чтоб была подушка и буду дальше заниматься творчеством (сейчас много пишу музыку, грустную и унылую преимущественно). 

Зато выпил свежей крови, а не жрал веками падаль. 

Говорил что хотел, ебал кого хотел и всегда слал на хуй всех кого хотел. Жил панком и умираю панком. ХОЙ

Что ты такое?(С)

История о том как у меня плесень спиздили

Есть такая колбаса - лонганиза, очень ее люблю , у нее ещё натуральная оболочка из белой плесени. Решил я тут взять себе в нарезку ибо попалась на глаза пока пиво набирал , а дома упаковочную оставить , со свежего батона срез то вкуснее. Нарезочная тетя взялась за мой заказ, пыхтела , старалась минут 5 что-то делала, я уже начал переживать что мне сейчас скажут что резательный аппарат не робит или что то в этом духе. Но она начала процесс..  Результат резки я просто молча в ахуе взял и понес на кассу ибо в конце недели с уже полной тележкой и желанием начать пятницу сил и желания на срачи у меня не было.

Эта наркоманская тетя видимо посчитав что белая корка на колбасе это мерзотная грязь -  минут 5 блять упорно ее сдрачивала , хотя это часть колбасы придающая ей вкус, плесень по сути как в сыре. Когда я цельный батон выбирал, смотрел еще что бы плесени поплотнее было.

Фото результата в комментариях.

Альтернативный салат Цезарь

Привет, реактор!

Признаюсь, делаю посты в основном или тогда, когда депрессия совсем уж накатывает, или тогда, когда ловлю творческий кризис (по работе и научной деятельности вынужден систематически писать статьи и документацию, но, бывает, слова из головы совершенно наружу не лезут. а возможность написать слово ХУЙ излить свои мысли общественности без риска быть уволенным - очень помогает и служит хорошей "зарядкой").

Предлагаю заедать хандру и проблемы в личной жизни - вместе!

Начну с того, что я люблю Цезарь. Как минимум концептуально, за то, насколько технология и нюансы приготовления могут "салат с курой и мазиком" превратить в большое количество вариаций, различных как по вкусу, так и по стоимости и "изысканности".
За свою жизнь переготовил их много - экспериментировал и с соусами, и с курицой\креветками\прочей живностью, и с форматами подачи. В итоге пришел к выводу, что если "переусложнить" и потратить много времени - он того по эмоциям не стоит, а если сделать совсем на скорую руку и упустить ключевые компоненты - получится кура, залитая мазиком.

Недавно наткнулся и успешно протестировал рецепт, являющийся для меня золотой серединой: готовится быстро, выглядит "претенциозно" и непохоже на классический салат (дама, которую вы позвали в гости на ужин, оценит), вкус - приятный и действительно близко подбирающийся к классическому цезарю, а форм фактор - полноценное блюдо.
(Рецепт подсмотрел у повара Brian Lagerstrom, которого крайне люблю и рекомендую для изучения на ютубе)

Что понадобится:
- куриное филе
из расчета 1 штука на 2 порции

- салат
соус в нашем случае ожидается довольно густой и "тяжелый", так что тонкие салатные листья быстро превратятся в мокрую тряпочку, приклеенную к тарелке. крайне рекомендую брать твердые и плотные сорта, вроде Айсберга или Ромена. Если используете готовую смесь, как в моем случае - убедитесь, что плотный хрустящий салат составляет бОльшую ее часть.

- панировочные сухари
они будут представлять в своем лице "хрустящую" часть цезаря вместо классических чесночных сухариков. соответственно, их качество напрямую повлияет на итоговый вкус и консистенцию. настоятельно рекомендую использовать именно панко (азиатская, более хрустящая и легковесная вариация сухарей). Найти их можно в большинстве крупных супермаркетов, стоят недорого.

- пара яиц для панировки

- мука для панировки (обычная пшеничная)

- подсолнечное масло
где то поллитра, из расчета 350 на майонез и 100 на жарку

- пармезан
за неимением - любой выдержанный сыр попроще. главное, чтобы крошился на терке, а не нарезался полосками
за имением - пармезан подороже и постарше.

- соус
выделил это отдельной опцией, так как варианта 3.
первый - купить готовый соус для цезаря. искренне НЕ рекомендую, так как хороших я не встречал ни разу в жизни вообще.
второй - купить майонез и "доработать" его. этот вариант сработает только если купите действительно хороший и дорогой майонез. однако, не вижу в этом особого смысла, стоит вам раз сделать домашний - никогда больше не купите мазик в магазине.
третий - делать все с самого начала. наш выбор, о котором будет идти речь дальше
для соуса понадобятся: яйцо, 300-350мл масла (самый простой вариант - подсолнечное. убедитесь, что оно рафинировано и как можно менее яркое и пахучее), соль, немного уксуса, горчица (предпочитаю зернышками), пара чайных ложек каперсов, пармезан и анчоусы (1-2 штучки из баночки).

Замечу, что именно сочетание каперсы + анчоус + пармезан + черный перец во многом и представляет из себя "вкус цезаря". их ни в коем случае нельзя убирать из уравнения.
однако, в случае отсутствия финансов или доступа к продуктам, их можно заменить. разумеется, вы потеряете во вкусе и "изысканности", зато сохранится общая концепция блюда.
каперсы - заменяются маринованными корнишонами. если совсем плохо - огурцами. при этом, уйдет специфический привкус, однако баланс кислоты и насыщенности соуса сохранится.
анчоус - заменяется любой соленой рыбой, которую может перебить блендер. это может звучать дико, но кусочек маринованной селедки из пластикового контейнера(или мойвы, только вычищенной) - сделает свое дело, пусть, опять же, вы потеряете естественную "остроту ферментации" и специфический привкус. также сработает добавление азиатского рыбного соуса и ворчестера (как видите, за отсутствием анчоуса я пошел именно по этому пути). в целом, КРАЙНЕ РЕКОМЕНДУЮ все же раздобыть баночку анчоуса и не жлобиться - в итоговом вкусе это окупится.

Шаг первый - подготовка мяса, соуса и салата.

По салату все просто - помыть, порвать руками на приятные кусочки и просушить.

С мясом чуть интереснее, так как по итогу нам нужно получить не очень толстые и ровно-плоские кусочки грудки.
Как делал я:
- острым ножом разрезаем грудку пополам, примерно получая 2 плоских куска
- кладем на разделочную доску, сверху накрываем куском пищевой пленки
- дном сотейника\кастрюльки с удобной ручкой\скалкой\молотком для отбивания или любым другим тупым предметом (например, посетителями ЯВатника) наносим грудке 8-10 ударов дробящим уроном.
наша задача не отбить ее до состояния тонкой отбивной, а просто сделать чуть более плоской и равномерной.

После этого, кусочки нужно хорошо посолить с двух сторон и оставить отдыхать хотя бы на 15-20 минут. Суть этого процесса в том, что, просаливаясь, грудка отдает воду со своей поверхности, просушивая ее на пару миллиметров в глубину. Для отбивных это крайне важно, так как при жарке влага под панировкой не будет выделяться, а сама панировка - отваливаться с мяса.

Пока мясо "отдыхает", можно заняться соусом.
Для начала делается майонез. Имея обычный погружной блендер и глубокий стакан- процедура крайне простая и безошибочная. В смесительный стакан:
- разбиваем целое яйцо (на этом этапе задумайтесь, сколько лет оно лежало в холодильнике и можно ли его употребить сырым)
- 20мл воды
- 5 грамм соли
- 20мл уксуса (яблочный или любой другой не советую - от него явный привкус. лично пользуюсь рисовым, но и обычный подойдет)
Суем туда щуп блендера и взбиваем пару секунд до однородной консистенции.
Следующий шаг - вливание масла. В идеале нам нужно 300-350 грамм, но вы можете не заморачиваться и смотреть по консистенции (нас интересует густая и плотная)
Очень удобный лайфхак - перелить масло в соусную бутылочку с узким носиком. В разы облегчает процесс.
Суть приготовления майонеза - взбивая смесь на максимальных оборотах, вливать в нее масло тонкой струйкой и не допускать отслаивания. Единственное, как этот процесс можно зафейлить - плюхнуть сразу ощутимое его количество, потому не спешите и потратьте на 15 секунд больше времени, чем планировали.
Лайфхак 2 - удвойте все ингредиенты, сделайте двойную порцию и половину готового майонеза перелейте в соусную бутылочку, делая себе запас на неделю :)

Когда мазик готов - время превращать его в соус для цезаря. Для этого достаточно забросить туда чайную ложку горчицы, столько же каперсов, пару столовых ложек натертого пармезана и "рыбную часть", добавить чуть чуть черного перца и хорошо проблендерить.
На этом этапе рекомендую попробовать соус и понять, чего не хватает для балансу - добавить уксуса\жижки из под каперсов, горчицы или соли по вкусу. Итоговый результат просто обязан вам в конце концов понравиться.
Готовый соус стоит убрать в холодильник - пусть настоится.

Шаг второй - приготовление "отбивной"

Классическая панировка делается из трех компонентов - мука, яйцо и сухари.
Отдельное внимание предлагаю уделить последней составляющей - нас интересует не просто "панировка", а имитация Цезаря, соответственно, фишкой рецепта является смешивание в пропорциях 1к1 сухарей и пармезана, а также добавление туда специй.

Приготовления выглядят так:
- Берем три широких емкости с плоским дном. Глубокие, но плоские тарелки, судочки для еды или противени подойдут идеально.
- в первую сыпем муки. достаточно, чтоб при обмакивании в нее мясо не касалось тарелки
- во вторую разбиваем и взбиваем 2-3 яйца, исходя из такой же логики - всего должно хватить
- в третью засыпаем стакан сухарей и стакан тертого в труху пармезана. можете чуть пожадничать, но чем ближе к пропорции 1-1, тем вкуснее. также туда добавляем черного перца и сушеного чеснока - для аромата.
- вспоминаем про мясо, на котором от соли должна была выступить вода. промакиваем воду бумажным полотенцем и добиваемся сухой поверхности мяса с двух сторон
- ставим сковороду (лучше - высокую и антипригарную) на огонь 4\10. наливаем минимум сантиметр-полтора масла. можно вовсе сделать фритюр, но я бы не переводил масло зря. когда кажется, что масло прогрелось - можно протестировать его, сунув туда кусок чего-то негорящего, вроде морковки, картофелинки, пальца. Нас интересует умеренное, совсем не истеричное и шипящее, бурление.

Замечу, что панировать и жарить нужно быстро и последовательно, без пауз и копания - в противном случае, все промокнет и отвалится. Именно поэтому перед началом убедитесь, что все подготовительные работы выполнены, а перед вами - "панировальная станция": три тарелки, щипцы\вилка, сковородка с маслом и тарелка с бумажным полотенцем, куда по итогу вы будете откладывать готовую курицу.

Процесс жарки тоже простой:
- СУХУЮ курочку подцепляем вилкой или щипчиками, кладем на тарелку с мукой, хорошо обваливаем с двух сторон и струшиваем лишнее. Убедитесь, что покрыта вся поверхность
- потом курочку перекладываем в яйцо и хорошо обволакиваем ровным слоем с двух сторон. поднимаем ее над тарелкой и даем стечь, чтоб лишняя жижка не мочила наши сухари
- перекладываем в панировку. не болтаем, просто кладем. сверху засыпаем панировкой и плотно пресуем, пытаясь приклеить ее к мясу максимально равномерно. Добейтесь 100% поверхности прилипания и убедитесь, что со всех сторон она прилипла и не оставила голых пятен - иначе вытечет влага и мясо не будет таким нежно-сочным.
- аккуратно опускаем на сковороду ОТ СЕБЯ и убеждаемся, что оно неспеша бурлит и жарится в масле.
- по достижении красивой золотой корки - переворачиваем (пример на фото выше)
- после обжарки с двух сторон перекладываем на бумажное полотенце и даем маслу стечь

Шаг 3 - подача

Самый удобный способ покрыть равномерно салат соусом - следующий:
- берем миску с салатом. убеждаемся, что он высох и в ней нет воды на дне
- бросаем туда несколько ложек нашего цезарь-соуса
- накрываем сверху еще такой же миской
- усиленно трясем несколько секунд.

На красивую белую тарелочку выкладываем нашу котлету, а сверху очень щедро наваливаем салата.
Очень рекомендую в качестве полировки приправить полученную конструкцию черным перцем и пармезаном.

Что мы имеем в итоге - ужин из довольно простых ингредиентов (каперсы и анчоусы, давайте честно, есть в любом большом супермаркете, а двух маленьких баночек хватит ооочень надолго), который можно приготовить за полчаса и ... который будет восприниматься чем-то большим, чем салат и куриная отбивная.

Можно ли называть получившееся блюдо цезарем - вопрос риторический. Однако, курица - есть, салат - есть, фирменный соус - есть, сыр - есть, хрустящие сухари - есть.

Крайне рекомендую попробовать и поделиться результатами в комментариях =)

Всем мира и добра!