производство продуктов питания

Как же мне надоело что везде пишут что перчатки в общепите надо одевать постоянно. Это не так.. Так как мне лень самому все расписывать возьму вырезку из книги по которой учился на повара:

45% молока и молочной продукции на полках магазинов — просрочены, показало исследование

Таковы результаты исследования (есть в распоряжении «Известий»), проведенного организацией «Общественная потребительская инициатива» (ОПИ) на основании мониторинга 270 магазинов крупных федеральных и региональных сетей в 19 российских регионах. В перечень городов, попавших в мониторинг, вошли Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Воронеж, Новосибирск, Челябинск, Краснодар, Ставрополь и ряд других крупных населенных пунктов.

В Роспотребнадзоре «Известиям» рассказали о том, что по итогам проверок в 2020 году 4,69% проб молочной продукции не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям, а 3,6% исследованных образцов не удовлетворяли требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Источник

Запасы продуктов на черный день.

Госпропаганда КНДР предлагает жителям страны есть черных лебедей. Такой новый способ решить проблему с питанием

Экономика Северной Кореи находится в тяжелом состоянии, и жители страны регулярно сталкиваются с нехваткой пищи. В июне глава КНДР Ким Чен Ын признал наличие в стране продовольственного кризиса. Сейчас государственные медиа КНДР начали активно рассказывать о новом продукте питания-мясе черных лебедей.

Официальное партийное издание Rodong Sinmun написало в понедельник, что мясо этих птиц «вкусное и имеет лекарственную ценность, а разведение черных лебедей на промышленном уровне будет активно содействовать улучшению жизни людей».

Много где в мире считается неприемлемым есть мясо любых лебедей, не только черных. Но мясо лебедей на самом деле не очень отличается от, например, утиного или гусиного мяса. Поэтому то, что лебедей не употребляют в пищу, связано исключительно с традициями питания.

Правительство не планирует вводить продовольственные карточки для нуждающихся

Ранее правительство сообщало о том, что не планирует повышать НДС, не планирует повышать НДФЛ, не планирует вводить новый налог на проценты по банковским вкладам и не планирует замораживать цены на продукты.

Пресс-секретарь премьер-министра Борис Беляков отметил, что приоритет при реализации мер поддержки нуждающихся граждан отдается тем мероприятиям, которые позволяют в долгосрочной перспективе вывести семьи из бедности.

МОСКВА, 2 февраля. /ТАСС/. Правительство России не обсуждает введение продовольственных карточек в качестве инструмента социальной поддержки граждан. Это подчеркнул во вторник пресс-секретарь премьер-министра РФ Борис Беляков.

"Введение продовольственных карточек как одного из инструментов поддержки правительством не обсуждается", - сказал он.

Представитель кабмина подчеркнул, что приоритет при реализации мер поддержки нуждающихся граждан отдается тем мероприятиям, "которые позволяют в долгосрочной перспективе вывести семьи из бедности - это социальный контракт, переобучение, содействие в трудоустройстве". Кроме того, отметил Беляков, сейчас в России работают различные механизмы и программы социальной поддержки отдельных категорий населения, и в большинстве своем эти меры носят финансовый характер. "Гражданин может использовать эти средства по своему усмотрению", - заметил пресс-секретарь премьера.

Ранее газета "Известия" со ссылкой на свои источники сообщила, что Минпромторг внес в правительство РФ предложение о возможности предоставления продовольственной помощи нуждающимся. В частности, по информации издания, ведомство предложило ежемесячно перечислять гражданам средства, которые можно потратить на продукты. Как пишут "Известия", помощь от государства, по задумке Минпромторга, могли бы получить беременные и кормящие женщины, дети, а также люди, которые находятся в учреждениях социальной сферы (например, в больницах и интернатах). Предполагается, что поддержкой для таких категорий граждан могли бы стать продукты здорового питания отечественного производства.

Сурс

З.Ы. Ставлю на то, что как и в предыдущие разы, в ближайшие 1-2 месяца следует ждать новости о том, что в госдуму внесён законопроект о продовольственных карточках, который, как полагается, за неделю примут в трёх чтениях, утвердят в совфеде и уже на следующей неделе его подпишет обнулённый гарант.

Из-за роста цен на продукты вырос спрос на лапшу быстрого приготовления

В России выросли продажи лапши быстрого приготовления. Аналитики связывают это с тем, что часть потребителей пытается экономить на продуктах. Об этом пишет "Коммерсант".

В России с начала 2021 года было продано более 2 миллиардов упаковок лапши. Продажи в России за 11 месяцев выросли на 16% год к году в денежном выражении и на 6,1% в натуральном, свидетельствуют данные NielsenIQ.

Для сравнения: за те же месяцы 2020 года рост был на уровне 7,4% и 1,7% соответственно.

Участники рынка объяснили это тем, что часть потребителей экономит: раньше не покупавшие лапшу люди теперь ввели ее в свой рацион. Так, гендиректор "Натурал Фудс" (бренды Bon Appetit, Euro Express) Наталья Николаева рассказала, что лапшу быстрого приготовления стали приобретать граждане, раньше относившиеся к ней негативно, например пенсионеры.

Также восстановилось число мигрантов, которые чаще ее покупают, часть россиян вернулась с удаленной работы.

При этом на рост продаж лапши в денежном выражении повлияло увеличение ее себестоимости за счет подорожания муки, масла и логистических услуг. По наблюдениям собеседников "Коммерсанта", за 11 месяцев 2021 года цены на лапшу в магазинах выросли на 7-20%.

Источник.

Доброго времени суток уважаемые пидоры, решил пойти в поход но перед этим, в домашних условиях так сказать, приготовится, протестировать кухню туриста.