консервированным горошком

В 4 утра захотелось консервированной кукурузки, а есть только 5 банок горошка

Есть у меня примитивный рецепт для офисных бойзов, где даже холодильник не нужен, только чайник и посуда.

Берётся:

* горошек, 1 банка ~250-330г нетто, консервированный, можно дешёвый и жесткий

* Брикет лапши быстрого приготовления, не менее 70г сухого (не меньше Доширака Квисти)

Посуда: 

* супница от 600мл с ручкой а-ля чашка

* кружка до 300мл, заварить разломанную лапшу

Процесс на 5 минут:

* ставится чайник (пока 3 минуты вскипячивается, всё успеете)

* брикет ломается руками прямо в упаковке

* высыпается в кружку

* приправляется пакетиками из упаковки

* открыватся банка горошка, в слив или в мусорку сливается "водичка"

* в супницу кидается ложка

* в супницу ссыпается горошек

(тут чайник вскипает)

* заливаем лапшу в кружке кипятком на 90 секунд

* затем быстрым движением руки суп-лапша переливается в супницу к горошку

Теперь можно с супчиком итти куда шли, кушая на ходу

Ну что, джентльмены, поддался я истерии и решил немножко поиграть в выживальщика - закупился всем самым мне необходимым :(

Простужаюсь я легко, переношу тяжело, не факт что ко мне приедут лечить, а так хоть доползти и что-то съесть смогу. 

Даже не столько я верю в убийственный вирус, сколько в панику. В Миссури, которая хз где от цивилизации скупили всю туалетную бумагу почему-то, памперсы. В Австралии та же хрень. В НЙ ходят слухи что миллиардеры затовариваются дефицитом и отплывают подальше от греха на своих яхтах, что метро могут закрыть на хрен. Если начнется паника, то лучше в это время по магазам не ходить.

В худшем случае буду консервами питаться вместо нормальной еды, да и сезон ураганов никто не отменял, пригодится рано или поздно.

Поехал сегодня в магаз и набрал воды в канистрах, консервированный куриный суп с лапшой(кому как, а мне помогает при простуде, готовить не надо, даже можно не разогревать на крайняк), консервированная ветчина, тунец, туалетная бумага(как раз у меня заканчивается), бумажные полотенца. Еще с прошлого года у меня остался ящик с военными рационами(готовился к сезону ураганов), еще есть ящик с сиропом(ну люблю я сироп), упаковка кваса(квас я покупал в русском районе, далековато от меня, не ездить же мне за одной бутылкой ради каждой окрошки). Лекарства у меня есть, мои лекарства от головы есть с запасом, оружие и боеприпасы тоже есть, но это больше хобби, я не специально запасал, не дай бог пригодится. Самая большая проблема - бензин, топливо. Бенз в прошлом году в августе пропал на всех заправках когда ураган надвигался, а машина у меня неэкономичная, жрет как не в себя. Живу я в квартире, хранить его негде. Если не дай бог пропадет электричество у меня ни воды ни хрена не будет, закончится вода - вскипятить возможности не будет.

На большее у кошки не хватает...

Как выстрелом ракеты ценой в $20 тыс сбивают вертолёт Ка-52 за $10 млн

Шарообразный рис с курицей

Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вам простенькую, но как по мне, интересную штуку, которую я подсмотрел у японского шефа. Готовится на удивление легко и экстремально редких компонентов не попросит, вместо этого внесёт некое разнообразие и поднимет настроение как детям, так и взрослым. К тому же в состав можно долго вносить замены и корректуры и оно ещё долго не надоест. Короче, могу рекомендовать.

Понадобится вот что:

- 1 куриное филе или граммов 200 куриного фарша

- 1 средняя луковица

- 1 сладкий красный или зелёный перец

- 300г отварного риса

- 3 яйца

- 90-100г вкусного кетчупа

- Растительное масло

- Соль и черный перец

Что со всем этим делать:

- Заранее отварить рис. Делайте это, как варите обычно. Я в этот раз переложил это на пластиковые плечи мультиварки

- Лук и сладкий перец нарезать мелким кубиком, куриное филе прокрутить на мясорубке на фарш.

- В сковороде разогреть 2 ст.л масла, добавить лук, сладкий перец и куриный фарш. Приправить солью и черным перцем и готовить на среднем огне 3-4 минуты, активно помешивая и разбивая фарш на мелкие части.

- Добавить отваренный рис и кетчуп. Хорошо перемешать до однородности и готовить ещё пару минут.

- Разогреть 1 ст.л. в антипригарной сковороде. Огонь выставить ниже среднего. Влить хорошо перемешанное яйцо и слегка покачать сковородкой, чтобы все равномерно растеклось, заходя на борта. Готовить 1-2 минуты, пока желток с белком не «схватятся». Но смотрите и не пересушите. Тут лучше слегка не доготовить, чем пересушить, иначе яичница при заворачивании порвётся.

- Выложить яичницу на пищевую плёнку.

- Сверху уложить пару столовых ложек курино-рисовой смеси. Завернуть кверху края яичницы, формируя шар. Закрутить плёнку, чтобы все хорошо затянулось. Перевернуть шар свёрнутой частью вниз и заняться другими шарами.

Технические вопросы и замены:

- Это вариант базовый, но его можно разнообразить: Я пробовал вместо курицы класть креветки и мидии- выходить вкусно и интересно. Пробовал сугубо овощной вариант с горошком, сладким перцем, морковью, кукурузой и брокколи- вкусно на любителя. Пробовал с хорошо зажаренным говяжьим фаршем и черным перцем. Таким, чтобы почти насухо поджаренным. Получилось вкусно и текстурно- понравилось.

- Кетчуп: если не любите, можно поменять на томатную пасту или помидоры, но нужно будет контролировать влажность и равнять вкус на специи и соль.

- Ещё интересно выходит с добавлением соевого и устричного соусов.

- Также хорошо получается, если сделать рисово-куриную смесь в один день, а на следующий разогреть и завернуть в свежую яичницу.

Выводы: мне даже немного стыдно рассказывать за такое простое блюдо, но нам все оно дома понравилось, поэтому я решил его отснять и показать. Тут хорошо сочетается рис, курица и овощи и все это упаковано в удобную шарообразную форму, разве не прекрасно?) Короче, народ, рекомендую не игнорировать такие простые блюда, приготовить и составить своё мнение.

А на сегодня у меня все. Готовьте с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра!