Суда, который живет в Maetaeng парк слонов в Чианг Май, Таиланд. Парк был создан, чтобы обеспечить безопасную среду, и свободу от браконьеров. В первые годы, Суда вместе с другими слонами будет писать абстрактные мазки кистью на бумаге, и постепенно с течением времени, они научились производить двухмерные и трехмерные картны. У них есть невероятная способность проследить за их оригинальными мазками кистью. Слоны имеют хорошую память и показывают, что здесь, будучи в благоприятной атмосфере могут повторить картины и некоторые методы рисования.
Результаты поиска по запросу "как рисов"
Рис по-китайски
Честно, я уже и не помню где откопал этот рецепт, но готовлю его уже давно, и это блюдо очень всем нравится, все спрашивают рецепт =) Для приготовления нам нужно:
— Рис (желательно в пакетиках)
— Курятина (филе, 2 шт)
— Соевый соус
— Лук, чеснок, имбирь
— Масло (жидкое)
— Большая сковорода (в идеале вок)
1) Сначала замаринуем мясо. Берем филе и режем его полосками. Кидаем в соевый соус и в холодильник на час-полтора.
2) Теперь сварим рис. Рис в пакетах хорош тем что готовность определяется просто, пакет заполнен — рис готов. Тут главное — не переваривать. Рисовая липкая каша нам совершенно не нужна!
3) Пока варится рис, давайте нарежем лук и морковку. Лук — кольцами, морковь — длинными полосками.
Это блюдо можно готовить и без имбиря, да и без моркови можно. Можно добавить и что-то своё.
4) Когда рис готов, разрываем полный пакетик и высыпаем рис, пусть полежит в рассыпчатом виде, чтоб не слипся.
5) Разогреваем сковороду с маслом, и кидаем на неё полоски курицы, ВНИМАНИЕ! Сковорода будет очень сильно ляпаться, советую одеть средства защиты.
Обжариваем с обеих сторон. Пардон за страшную сковороду — края не отмываются ничем, а царапать керамику абразивными штуками нельзя.
6) Добавляем лук, когда выделенный сок испариться немного — добавляем еще морковь.
7) Когда опять сухо будет — кидаем быстро рис, быстро перемешиваем, выливаем остатки куриного маринада, перемешиваем, кидаем имбирь и опять мешаем. Всё время нужно мешать чтобы не подгорело. Минуты 4 и готово!
Приятного аппетита!
кот держит чайник
грустный паяльник
слон на оке
смерть в лифаке
грустный паяльник
слон на оке
смерть в лифаке
На случай важных переговоров
Жареный рис - осваиваем стир-фрай
В английском языке есть такое емкое слово stir-fry, обозначающее процесс жарки на горячем масле с постоянным перемешиванием. Это один из основных методов приготовления пищи в китайской кухне, который, тем не менее, будет очень полезен простому русскому человеку.
Дело в том, что так можно приготовить вкуснейшие гарниры к чему угодно из лапши или риса. Готовится такой гарнир очень быстро и просто (на 5 минут дольше обычной и неинтересной рисовой каши, которую вы привыкли есть в качестве гарнира), а результат - вы поймете, что гарнир может быть вкуснее мяса!
Подбор продуктов
Этот рис можно приготовить сам по себе (уже будет вкусно), или добавить туда, к примеру, овощей или курицы.
Самое главное - это длиннозерный рис, который остается твердым до самого конца. Если возьмете другой рис, то вместо рассыпчатого вкусного риса опять получите слипшуюся рисовую кашу. Поэтому я рекомендую тайский пропаренный рис.
Если хотите положить курицу, то берите лучше не филе куриной грудки, а филе из бедра - оно будет жирное и вкусное, куда вкуснее анемичной куриной грудки.
Также нам обязательно нужны хороший соевый соус и подсолнечное масло для жарки.
Мой стандартный набор для того, чтобы было как на картинке:
* Люблю именно эту смесь от хортекс, но пакетик с приправой выкидываю.
Рецепт приготовления
Рецепт простой, даже промежуточные картинки выкладывать не буду.
1. Варите рис до состояния аль-денте (чтобы зернышки были чуть тверденькие). Пропорции: стакан риса, 2.5 стакана воды, чайная ложка соли с горкой. Это на 2-3 персоны.
2. Разогреваете сковородку на средний огонь, на сковородке 3 столовых ложки растительного масла.
3. Вываливаете рис на сковородку. В рис вливаете 3 столовых ложки соевого соуса и еще 3 столовых ложки масла.
4. Жарите, перемешивая, 5 минут.
6. Проверяете соль, если надо - досаливаете. Я обычно досаливаю не меньше чайной ложки соли.
7. Вкуснейший гарнир готов!
Если хотите добавить в рис овощи или курицу, приготовьте их параллельно на другой сковородке и добавьте в конце.
А если не хотите - не добавляйте. Оно и без них вкусно, но рис с овощами и/или курицей уже можно подавать как отдельное блюдо, а не только как гарнир.
Рис становится значительно вкуснее за счет 3-х факторов:
- соевый соус содержит естественный глутамат натрия, который усиливает вкус блюд
- масло во время жарки проникает в рис, и у рисинок получается что-то типа корочки. Рисинки не слипаются.
- выпаривается лишняя водичка, если ее немного осталось после варки. Если у вас осталось много воды перед жаркой, надо слить.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме как рисов (+1000 постов - как рисов)
