Результаты поиска по запросу "как приготовить блины"
Мачанка
Категорически приветствую любителей вкусно покушать. Мною был обещан рецепт настоящей лазаньи, но в последнее время дико лень да и диплом на носу. Посему - рецепт достаточно сытного и простого блюда, именуемого "Мачанка" :) Блюдо не изысканное, но очень вкусное. Сервировать не стал, ибо во время готовки проголодался сильно, поэтому фото будут обычные и не слишком высокого качества(телефон).
Сложность рецепта: средняя
Время приготовления: 1-1.5 часа
Подбор продуктов
Нам потребуется:
- 0.5-1 кг свинины, желательно шейная часть или вырезка.
- 1 литр молока жирностью 3.6%
- 0.5 литра кефира жирностью 3.6%
- 1/4 чайной ложки соли и соды для блинов
- соль и перец для мяса по вкусу
- масло подсолнечное
- 1 сырое куриное яйцо
- 250 г. пшеничной муки
- блендер, либо другое устройство для взбивания
- 1 литр молока жирностью 3.6%
- 0.5 литра кефира жирностью 3.6%
- 1/4 чайной ложки соли и соды для блинов
- соль и перец для мяса по вкусу
- масло подсолнечное
- 1 сырое куриное яйцо
- 250 г. пшеничной муки
- блендер, либо другое устройство для взбивания
Мясо
Как выше говорилось, на выбор лучше брать либо шейку либо вырезку, хотя, в принципе, подойдет любая свинина. Можно также курицу либо скварочки. Вырезка хороша тем, что в ней нету почти жира - цельная мышца. Шейка же хороша тем, что она очень нежная и сочная(я её в духовочке запекаю либо делаю стейк).
Блендер
Желательно иметь блендер, иначе придется повозиться с перемешиванием основы для блинов. Также может спасти насадка для соусов у того же блендера, ведь Мачанка - это наш старый добрый соус Бешамель для лазаньи. Но в принципе, может подойти и вилка либо венчик.
Приготовление блинов
  | 1. Наливаем в емкость 0.5 литра кефира. 2. Добавляем 1 яйцо. 3. Добавляем соды и соли, как на фото слева. 4. Взбиваем блендером либо чем-нибудь другим. Кефир гасится содой и может увеличится в объеме, поэтому берите емкость объемом не менее литра. |
 | 1. Берем мерный стакан или другую емкость, объем которой вам точно известен. 2. Отмеряем 150 г. муки. В зависимости от густоты полученной ранее смеси, количество муки может варьироваться, здесь уже нужно угадать. Я брал 200 г. муки, то бишь полный стакан. 3. Добавляем в нашу емкость муку и 2-3 столовые ложки подсолнечного масла с коптером, дабы наши блинчики не пригорели, и опять перемешиваем блендером |
  | 1. Смазываем сковородку маслом, чтобы наш первый блин нормально приготовился. У меня специальная сковородка и я её смазываю бумажным полотенцем. 2. На сковородку ОЧЕНЬ БЫСТРО наливаем в районе 4-5 ложек столовых нашей получившейся смеси и размазываем поворотами сковородки либо ложкой. 3. Первый блин комом :( Попался странный кефир, который кипел и вообще себя странно вел, пришлось сделать новый замес по тому же рецепту. 4. Как видно, блин вышел следующий нормальным. Переворачиваем тогда, когда перестанет пузыриться смесь и начнут приобретать коричневый цвет края блина. Переворачиваю я лопаткой. Моя мать делает вилкой и пальцами. 5. Собственно все, блинов хватать на сытную трапезу 2 человек. Выкладываем той же лопаткой либо вилкой и пальцами. Если блин не рвется - значит угадали с мукой :) |
 |  |
Приготовление мяса
  | 1. Мясо нарезаем обычными кусками, толщиной в 1-1.5 см. Это чисто индивидуально. Раскладываем не слишком плотно друг к другу, чтобы в процессе ничего не слиплось между собой и соки свободно выкипали. 2. Перчим и солим по вкусу с 2 сторон в процессе жарки. Если вдруг переборщите - мачанка впитает в себя лишнее. 3. Переворачиваем в процессе 2 раза, чтобы проперченые и просоленые стороны обжарились одинаково до состояния, как на фото. |
Приготовление мачанки, то бишь соуса Бешамель
 | 1. Сыпем в глубокую сковородку 100 г. муки в расчете на литр молока. Наливаем подсолнечного масла, чтобы получилась кашица без комков как на фото. Включаем слабый огонь. 2. В несколько шагов доливаем молоко, не доводя смесь до кипения, постоянно мешая и разбивая комки муки. Если этого не сделать - наш Бешамель не сможет толком загустеть. В случае факапа спасет та самая насадка для соусов, которую можно заюзать, когда смесь хоть немного загустеет (иначе брызги во все стороны пойдут), и разбить комки муки. 3. Если комки разбиты - увеличить немного огонь и усиленно мешать мачанку во время кипения до придания ей консистенции жиденького кремового супа. Главное не переборщить, ибо во время остывания смесь густеет на процентов 30% сама. 4. Добавляем наше поджареное ранее мясо, перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой на минут 10. |
  |   |
Вот и всё. В следующий раз таки оформлю приготовление лазаньи и мяса с картошечкой в духовке. Приятного аппетита!
Русификатор OneShot: The Pancake Episode + отдельный рецепт блинов
Пятого июля сего года в честь десятилетия оригинального OneShot разработчики выпустили небольшую игру, в которой ваша цель, а точнее цель Нико, приготовить особые блины и научить нас, игроков, тоже их делать. По сути данная игра - интерактивная книга пары рецептов с советами и капелькой науки.
А теперь перейдём к сути поста. Представляю вам русификатор для OneShot: The Pancake Episode.
1) Разархивируйте и войдите в папку с русификатором, выберите желаемый вариант перевода.
2) Скопируйте его содержимое в папку игры с заменой.
3) Приятного аппетита.
![[Честно гоВоря, я не понимаю, почему есть те, кто НЕ использует метрическую систему.],Русификация OneShot,рецепт,OneShot,Игры,под катом еще](https://img2.joyreactor.cc/pics/post/Русификация-OneShot-рецепт-OneShot-8549905.png "Русификация OneShot,рецепт,OneShot,Игры,под катом еще")
Как и в случае с исправленным русификатором для основной игры вы можете выбрать пол Нико. И, как и в случае с ним же, изначально перевод делался под Нико женского пола, так что прошу быть внимательнее с Нико мужского пола и написать, если пол не тот (желательно ещё и где).
А теперь контент для поварят-пидорят, которые хотят опробовать эти блины, но не хотят ставить саму игру:
Это рецепт, выложенный разрабами вместе с данной игрой. В папке с русификатором вы найдёте эти же пикчи, включая версию в пдф формате.
Если заметите ошибки, или появятся идеи по улучшению перевода, то очень прошу отписаться.
Отличный комментарий!
13.01.2018, 10:24
-42,5
В том, что не всю курицу нужно солить, поливать кетчупом с майонезом и т.д.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме как приготовить блины (+1000 постов - как приготовить блины)
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!