В Кр-ске на одной из регионалок у мастеров под конец игры сорвало крыши. И решили они выйти и, значит, тоже поиграться. А вот кем выйти? Одного прибило - хочу, мол, Гэндальфом и никаких! Ему говорят: "У нас Игра-то по русским сказкам, какой, на фиг, тебе Гэндальф?" А в ответ:
-ХОЧУ, ХОЧУ, ХОЧУ!!!!!
-А я - говорит другой мастер - буду тогда Кольцом Всевластья!
И сворачивается в этакое колечко вокруг бутылки спирта (с которой собственно все и началось) Ну раз такое дело, голосованием выбрали Фродо, Сэма и других.
...Теперь представим ночь. Тревожные костры под Киевом. Из леса вываливает толпа мужиков и дам в кольчугах. Кого-то несут.
- Стой, кто идет?
- ГЭНДАЛЬФА-А-А УБИЛО В МОРИ-И-И!!!!! - и мощные рыдания.
В Киеве потрясенное молчание.
А "Леголас" уже стучит в ворота и орет:
-Отворить, именем Элронда! Вот он - Ородруин! - и на костер указывает.
- Я не могу нести эту ношу, она гнетет меня к земле - хрипит Фродо, по жизни заколебавшийся тащить "Кольцо" на плечах.
- Хозяин, давай я его понесу - очень натурально предлагает Сэм.
Киев испуганно начинает строить фалангу.
- Нет, я его брошу в кратер - сипит Фродо и на подгибающихся ногах бежит к костру.
- Э! - кричит Кольцо - это еще не Ородруин! Я не согласно!
- Тогда разделим ношу на всех - предлагает Сэм, вытаскивая кружку...
...Некоторое время спустя пузырь сухого вина в Западной Сибири называли не иначе как "эльфийское кольцо", крепленого - "гномье", водки - "назгулье", а спирта -"Кольцом Всевластья".
Результаты поиска по запросу "как выбрать сухое вино"
Жительница Добруша получила 2900 рублей (1155$) штрафа за 2 стикера, которые отправила в телеграм-чат
В Добруше судили 49-летнюю Веронику Дробышевскую за то, что она отправила в телеграм-чат стикеры с гербом «Погоня» и надписью «Жыве Беларусь»Во время суда Вероника Дробышевская своей вины не признала и обратила внимание на то, что в 2007 году герб «Погоня» был признан нематериальной историко-культурной ценностью. Однако судья согласилась с текстом протокола, в котором было указано, что жительница Добруша двумя стикерами «высказала свои общественно-политические интересы и выступила организатором пикета».
Рыбные котлеты в томатном соусе
Здравствуй, честной народ. На этой неделе мне хочется продолжить рыбную неделю домашним и уютным блюдом, которое легко скрасит долгие зимние вечера и внесет, надеюсь, некое разнообразие в привычный рацион. Блюдо не хайповое, но вкусное. Могу решительно рекомендовать.
Понадобятся вот эти парни:
Для котлет:
- 600г рыбного филе на выбор: хек, минтай, палтус, судак, толстолоб и все в таком духе.. Выбирайте из того, что есть в вашей географии. Мы дома очень любим наш Белгород-Днестровский карп и регулярно его покупаем. Так что из фарша карпа я и готовил.
- 3 куска белого хлеба – примерно 60г
- 1 средняя луковица
- 3-4 зуба чеснока
- 2 яйца
- немного нарубленной петрушки
- столько же нарубленной кинзы. Если не любите, удвойте петрушку
- 1 ст.л. смолотой зиры
- 4стл. Растительного масла
-1,5 чл. Соли
Томатный соус:
- 500г банка помидоров в собственном соку
- По чайной ложке с горкой растертой зиры, паприки и кориандра
- 1 луковица
- небольшой кусок чили (или большой. Или совсем без чили. Тут данный пункт по желанию)
- 1 зуб чеснока
-2 ст.л. растительного масла
- 2 чл. Сахара
- соль и черный перец по вкусу.
- По желанию, для усиления вкуса и ароматики можно добавить 125 мл белого сухого вина. Я немного от вина в соусе устал и делал без него.
Поехали:
- Сначала томатный соус: разогреть в сковороде масло, всыпать нарезанный мелким кубиком лук и все пряности. Готовить, помешивая, на среднем огне, пока лук не размягчится и не начнет менять цвет. Если добавляете вино, самое время его влить. Для настроения можно влить и в себя. Лишним не будет.
- Добавить очищенные и раздавленные вилкой помидоры, чили (если используете), нарезанный мелко чеснок, соль и черный перец. Довести до кипения и убрать огонь до минимум так, чтобы просто медитативно кипело. Периодически приходить, помешивать и следить за ситуацией. Томатный соус, загущаясь, имеет припаскудную привычку стрелять собой по всей кухне. Готовить примерно минут 20-30 или до тех пор, пока он немного не загустеет. Слишком густым соус делать не надо. В конце добавить сахар и выровнять на соль-перец-сахар.
- Пока соус на плите, можно сделать котлеты.
- Пока соус на плите, можно сделать котлеты.
- Хлеб измельчить в блендере, мелко раскрошить или натереть на терке. Если у вас рыбное филе, его также можно измельчить подходящим вам способом. Часто крутят на мясорубке или перебивают блендером. Добавить все остальное для котлет, кроме растительного масла.
- Хорошо все смешать руками или силиконовой лопаткой. Мокрыми руками сформировать котлеты. Можно делать сразу в форме котлет, а можно делать шарики, которые потом расплющить. Если чувствуете, что котлеты получаются слишком «жидкие» и разваливаются в руках, можно добавить немного хлеба или поставить фарш в холодильник на полчаса. У меня здесь все получилось, как надо - котлеты держали форму и не расползлись.
- Должно получиться примерно 8 котлет.
- Разогреть половину масла в сковороде и выложить половину котлет. Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, пока они красиво не подрумянятся. Повторить с оставшимися.
- Выбрать по возможности широкую и глубокую сковороду, в нее влить почти весь томатный соус и в него, аккуратно прижимая, «ввинтить» котлеты. Оставшийся соус влить сверху и по краям.
Влить воду так, чтоб котлеты были покрыты. Если соуса для этого хватило, пункт с водой можно пропустить.
- Все. Теперь накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и готовить все это счастье на минимальном огне 15-20 минут. Снять крышку и оставить настаиваться минут 10. На стол ставить, с любимым гарниром. Картофельное пюре, рис, кус-кус, булгур и все в таком духе. Насчет гречки не уверен, но может найдутся любители.
Технические вопросы и замены:
- Насчет рыбы я писал выше - пробуйте с имеющейся у вас в магазине рыбой, по возможности делая предпочтение в сторону свежей, чем замороженной. Можно готовить и из магазинного фарша, но тут результат может быть непредсказуемым.
- Есть противники добавления яиц в такие рыбные котлеты. Если вы из таких- не добавляйте. Но по мне, с яйцом получается вкуснее и не надо тщательно вымешивать и выбивать фарш, чтобы котлеты не развалились.
- Вместо самодельного соуса можно использовать готовый соус, или если не получилось найти помидоры в собственном соку, сварить соус из хорошего томатного сока. Но помидоры в соку сейчас везде есть и думаю, это не проблема.
- Такие рыбные котлеты можно сделать и вовсе без соуса. Достаточно просто жарить их чуть больше или после подрумянивания отправить минут на 10-15 в духовку.
Выводы: для меня такое блюдо – яркий пример домашней, «уютной» что-ли еды. Да, она не шибко эффектная и не разрывает шаблоны ресторанной подачи блюд, но есть в такой еде что-то теплое и позитивное. Вот съел котлетку-другую, выпил стакан домашнего томатного сока и поймал флешбеки из детства, когда тебе кричат из окна и зовут ужинать. Так что я предлагаю не забывать о таких вот простых, но классных блюдах и готовить их дома почаще. Авось и вас потом будут вспоминать, наминая такую вот котлету. А на сегодня у меня все. Готовьте новое и не забывайте блюда из детства. Будьте здоровы. Ваш Бра.
19.02.2021 Рыбные котлеты в томатном соусе
Здравствуй, честной народ. На этой неделе мне хочется продолжить рыбную неделю домашним и уютным блюдом, которое легко скрасит долгие зимние вечера, и внесёт, надеюсь, некое разнообразие в привычный рацион. Идея этой штуки не нова: уверен, в той или иной реинкарнации мы все с ней сталкивались. Но вот именно в таком сочетании я ещё не пробовал. Рецепт я встретил в книге Йотама Оттоленги «Иерусалим». Блюдо не хайповое, но вкусное. Могу решительно рекомендовать.
Понадобятся вот эти парни:
Для котлет:
- 600 г рыбного филе на выбор: хек, минтай, палтус, судак, толстолобик и всё в таком духе.. Выбирайте из того, что есть в вашей географии. Мы дома очень любим наш Белгород-Днестровский карп и регулярно его покупаем. Так что из фарша карпа я и готовил.
- 3 куска белого хлеба – примерно 60г
- 1 средняя луковица
- 3-4 зуба чеснока
- 2 яйца
- немного нарубленной петрушки
- столько же нарубленной кинзы (если не любите, удвойте петрушку)
- 1 ст.л. смолотой зиры
- 4 ст.л. растительного масла
- 1,5 ч.л. соли
Томатный соус:
- 500 г банка помидоров в собственном соку
- по чайной ложке с горкой растёртой зиры, паприки и кориандра
- 1 луковица
- небольшой кусок чили (или большой; или совсем без чили; тут данный пункт по желанию)
- 1 зуб чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 чл. сахара
- соль и чёрный перец по вкусу.
- По желанию для усиления вкуса и ароматики можно добавить 125 мл белого сухого вина (я немного от вина в соусе устал и делал без него)
Поехали:
- Сначала томатный соус: разогреть в сковороде масло, всыпать нарезанный мелким кубиком лук и все пряности. Готовить, помешивая, на среднем огне, пока лук не размягчится и не начнёт менять цвет. Если добавляете вино, самое время его влить. Для настроения можно влить и в себя. Лишним не будет.
- Добавить очищенные и раздавленные вилкой помидоры, чили (если используете), нарезанный мелко чеснок, соль и чёрный перец. Довести до кипения и убрать огонь до минимум так, чтобы просто медитативно кипело. Периодически приходить, помешивать и следить за ситуацией. Томатный соус, загущаясь, имеет припаскудную привычку стрелять собой по всей кухне. Готовить примерно минут 20-30 или до тех пор, пока он немного не загустеет. Слишком густым соус делать не надо. В конце добавить сахар и выровнять на соль-перец-сахар.
- Пока соус на плите, можно сделать котлеты.
- Хлеб измельчить в блендере, мелко раскрошить или натереть на тёрке. Если у вас рыбное филе, его также можно измельчить подходящим вам способом. Часто крутят на мясорубке или перебивают блендером. Добавить всё остальное для котлет, кроме растительного масла.
- Хорошо всё смешать руками или силиконовой лопаткой. Мокрыми руками сформировать котлеты. Можно делать сразу в форме котлет, а можно делать шарики, которые потом расплющить. Если чувствуете, что котлеты получаются слишком «жидкие» и разваливаются в руках, можно добавить немного хлеба или поставить фарш в холодильник на полчаса. У меня здесь все получилось, как надо: котлеты держали форму и не расползлись.
- Должно получиться примерно 8 котлет.
- Разогреть половину масла в сковороде и выложить половину котлет. Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, пока они красиво не подрумянятся. Повторить с оставшимися.
- Выбрать по возможности широкую и глубокую сковороду, в неё влить почти весь томатный соус и уже в него, аккуратно прижимая, «ввинтить» котлеты. Оставшийся соус влить сверху и по краям.
- Влить воду так, чтоб котлеты были покрыты. Если соуса для этого хватило, пункт с водой можно пропустить.
- Всё! Теперь накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и готовить все это счастье на минимальном огне 15-20 минут. Снять крышку и оставить настаиваться минут 10. На стол ставить с любимым гарниром: картофельное пюре, рис, кус-кус, булгур и всё в таком духе. Насчёт гречки не уверен, но, может, найдутся любители.
Технические вопросы и замены:
- Насчёт рыбы я писал выше: пробуйте с имеющейся у вас в магазине рыбой, по возможности делая предпочтение в сторону свежей, чем замороженной. Можно готовить и из магазинного фарша, но тут результат может быть непредсказуемым.
- Есть противники добавления яиц в такие рыбные котлеты. Если вы из таких, то не добавляйте. Но по мне с яйцом получается вкуснее, и не надо тщательно вымешивать и выбивать фарш, чтобы котлеты не развалились.
- Вместо самодельного соуса можно использовать готовый соус, или если не получилось найти помидоры в собственном соку, сварить соус из хорошего томатного сока. Но помидоры в соку сейчас везде есть и думаю, это не проблема.
- Такие рыбные котлеты можно сделать и вовсе без соуса. Достаточно просто жарить их чуть больше или после подрумянивания отправить минут на 10-15 в духовку.
Выводы: для меня такое блюдо – яркий пример домашней, «уютной», что-ли, еды. Да, она не шибко эффектная и не разрывает шаблоны ресторанной подачи блюд, но есть в такой еде что-то тёплое и позитивное. Вот съел котлетку-другую, выпил стакан домашнего томатного сока и поймал флешбэки из детства, когда тебе кричат из окна и зовут ужинать. А ты с пацанами на площадке, только что пытался на качелях крутить «солнышко», вылетел и въебался в гараж по соседству, и тебе немного не до этого. Да, тогда и еда была немного другой. Иногда она отличалась техниками и продуктами, но даже будучи самой простой, блюда из детства оставались самыми душевными. Так что я предлагаю не забывать о таких вот простых, но классных, блюдах и готовить их дома почаще. Авось и вас потом будут вспоминать, наминая такую вот котлету;)
А на сегодня у меня всё. Готовьте новое и не забывайте блюда из детства. Будьте здоровы. Ваш Бра!
16.09.2021 Сосиски и сладкий перец спешат на помощь
Здравствуй, честной народ. У меня продолжается «мясной марафон» и сегодня покажу ещё один способ есть сосиски. Сюжет здесь не нов, герои старые и то, что убийца- дворецкий, понятно с первых страниц, но все же в повествовании есть свежие моменты и уверен, многим это блюдо в таком сочетании будет в новинку. Я такое обычно готовлю, чтобы вкусно попить пиво в пятницу, но такое отлично может быть целым ужином, если сконструировать к этому делу гарнир.
Итак, понадобится сие:
- Сосиски: 5-6 крупных или 13-16 маленьких. Тут все упирается в ваши любимые сосиски. У меня были куриные для гриля и «чили» свиные. Ниже скажу о заменах.
- Сладкий перец - 4-5
- 2 небольшие луковицы
- 3 зуба чеснока
- 100 мл красного сухого вина. (О заменах, как обычно, ниже)
- 400 г помидор. В несезон брать консервированные, в собственном соку. Использовать вместе с соком
- 2 ч.л. сухого или свежего базилика
- 2 ч.л. сухого орегано
- 1 ч.л. хлопьев чили. Этот момент опционален и, если среди едоков нет любителей, на этот пункт можно забить.
- Петрушка для уже готового блюда
Как готовить:
- Мне нравится готовить это блюдо в большой чугунной форме с ручками. И из неё потом и есть, игнорируя правила приличия. Но можно просто выбрать сковороду побольше.
- Разогреть в сковороде буквально ложку масла и обжарить сосиски на небольшом огне, до румяного цвета. По времени это примерно минут 7-10, в зависимости от загрузки сковороды и огня. Смотрите на цвет. Поджаренные сосиски убрать в сторону и поглядывать, чтобы не утащили.
- Сладкий перец нарезать достаточно широкой и длинной полоской. Лук также, нарезать широко, «перьями». Закинуть в сковороду и готовить на среднем огне минут 10, периодически помешивая. Я люблю ,когда на перце и луке появляются подпалины.
- Чеснок мелко нарубить и закинуть к овощам. Готовить минуту.
- Влить вино в сковороду и лопаткой соскрести со дна все, что прилипло. Готовить 5-6 минут.
- Добавить в сковороду помидоры. У меня помидоры сезонные и я просто режу их пополам и тру на крупной тёрке, оставляя в руке шкурку. Помидоры из банки можно просто очистить и порубить. Или перебить блендером.
- Добавить орегано, базилик, чили и слегка приправить солью и черным перцем.
- «Закопать» сосиски в соус, помогая себе лопаткой.
- Убрать огонь до лёгкого кипения и готовить 15-20 минут. Сосиски и так уже готовы и это время необходимо, чтобы произошла особая магия и все отдельные ингредиенты стали одним целым мужицким блюдом. Если вдруг не угадали с жидкостью или помидоры дали слишком много влаги и соус получился слишком жидким, можно готовить ещё немного, пока соус ещё не уварится.
- Попробовать и скорректировать по вкусу на соль и перец. Если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку-другую сахара. Теперь осталось только усугубить все это счастье порубленной петрушкой и получить удовольствие.
Технические вопросы и замены:
- Сосисы и колбасы: могут в данном рецепте быть совсем разными: от сырых свиных и свино-говяжьих купатов, до полу-готовых и готовых сарделек и сосисок. Выбирайте свои любимые. Я отдаю предпочтения компактным товарищам, которые не надо резать вилкой, а достаточно выудить и есть с помощью вилки. Для разнообразия мне нравится брать 2-3 вида. Так получается интереснее.
- Сладкий перец: очень неплохо иметь 2-3 цветов. «Светофор» выглядит веселее, чем просто красный перец, но в этот раз у меня был только красный.
Вино: добавляет в общий зачёт свой фирменный привкус и терпкость. Но если не нравится, можно использовать бульон, воду или томатный сок. Последний- самая подходящая замена.
- Чили: опционально, но все же небольшое количество тут явно не помешает.
Выводы: большая и горячая сковородка с сосисками и сладким перцем- ни больше и никак не меньше. Такая сковородка не изменит мир к лучшему, но сможет сделать одного-двух человек в отдельно взятой городской квартире немного счастливее. Есть такое можно чистяком, прямо из сковороды (если у вас не тефлон, конечно), как самостоятельное блюдо, аккомпанируя себе хлебом и пивом. Или сообразить гарнир: я обычно просто варю рис, кукурузную кашу или запариваю кускус. При желании все это дело можно запихнуть в булку для хот-дога. Лично мне нравится есть прямо из сковороды, макая куском хлеба в соус. Просто, но душевно.
Как обычно, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить, составить своё личное мнение и показать-рассказать в комментах, что же там у вас получилось и не взорвалось ли чего в процессе. В общем, вы в курсе всех процедур.
А на сегодня у меня все. Позитива и прочих плюшек целый мешок. До новых встреч. Ваш Бра!
Долго ждать многонациональной дружбы от беженцев с Афганистана не пришлось.
Афганский беженец изнасиловал и убил 13-летнюю девочку в Австрии. Он сбежал в Британию под вымышленным именем. Там его арестовали.
Много уважаемые пидоры, помогите выбрать наушники
Помогите с покупкой приемлемых наушников до 4000-5000-6000 рублей.
YouTube совсем не помог разобраться, а наоборот запутал, какие-то наушники, что я смотрел очень сильно хвалят, а в соседнем видео говорят что звучание у таких наушников на уровне дерьма. По соседству могли быть видео, где хвалят наушники за 900 рублей, и холят наушники за 5000 рублей. Посещение тематичных форумов мало не сильно помогло, так как во многих терминал просто утонул, да и сравнивать не с чем, 6 лет пользуюсь Sony MDR-ZX310AP, долгое время считал именно эти наушники самыми лучшими.
И мне "железобетонно" не нужна прямо игровая гарнитура (хоть я и думал что лучше купить игровые наушники и не парится), или что-то в этом роде. В так сказать "мониторных", "профессиональных", "музыкальных" наушников, я вообще не понимаю что смотреть, и о каких омах, частотах, низах, верхах идет речь.
Я не кибер-котлета, наушники с возможностью слушать то, что враг теребит трусы мне не сильно важно. Хотелось бы выбрать наушники, что бы было можно слушать музыку, смотреть фильмы, играть в игры с приемлемым комфортом. Понимаю что кто-то может посоветовать наушники за 20 000 рублей и дороже, но к сожалению я всего лишь расписываю кружки, и денег таких у меня нет.
Цены от магазина к магазину разнятся, причем иногда очень странно, на Озон одни наушники могут стоит 6000 рублей, на Валберисе 3000 рублей, с Алиэкспреса 4000 рублей, а в ДНС 10000 рублей. Так же боюсь попасться на поддельные наушники, которые развалятся через несколько месяцев. А ходить менять их, выяснять отношения в магазине или что-то подобное, для меня огромный стресс.
Хотелось бы хорошие наушники, на хотя бы лет 5.
По итогу пришел к выбору между:
Fifine H9 - 4800 рублей.
Havit H2008d - 5000 рублей.
Redragon Zeus X - 3600 рублей.
Dark Project HS-3 - 2600 рублей.
Razer Blackshark V2 X - 4800 рублей.
Razer Kraken PRO V2 - 5000 рубле.
Samson R850 - 3000 рублей.
Помогите выбрать из списка наушники, или посоветуйте что-нибудь ещё, пожалуйста!
YouTube совсем не помог разобраться, а наоборот запутал, какие-то наушники, что я смотрел очень сильно хвалят, а в соседнем видео говорят что звучание у таких наушников на уровне дерьма. По соседству могли быть видео, где хвалят наушники за 900 рублей, и холят наушники за 5000 рублей. Посещение тематичных форумов мало не сильно помогло, так как во многих терминал просто утонул, да и сравнивать не с чем, 6 лет пользуюсь Sony MDR-ZX310AP, долгое время считал именно эти наушники самыми лучшими.
И мне "железобетонно" не нужна прямо игровая гарнитура (хоть я и думал что лучше купить игровые наушники и не парится), или что-то в этом роде. В так сказать "мониторных", "профессиональных", "музыкальных" наушников, я вообще не понимаю что смотреть, и о каких омах, частотах, низах, верхах идет речь.
Я не кибер-котлета, наушники с возможностью слушать то, что враг теребит трусы мне не сильно важно. Хотелось бы выбрать наушники, что бы было можно слушать музыку, смотреть фильмы, играть в игры с приемлемым комфортом. Понимаю что кто-то может посоветовать наушники за 20 000 рублей и дороже, но к сожалению я всего лишь расписываю кружки, и денег таких у меня нет.
Цены от магазина к магазину разнятся, причем иногда очень странно, на Озон одни наушники могут стоит 6000 рублей, на Валберисе 3000 рублей, с Алиэкспреса 4000 рублей, а в ДНС 10000 рублей. Так же боюсь попасться на поддельные наушники, которые развалятся через несколько месяцев. А ходить менять их, выяснять отношения в магазине или что-то подобное, для меня огромный стресс.
Хотелось бы хорошие наушники, на хотя бы лет 5.
По итогу пришел к выбору между:
Fifine H9 - 4800 рублей.
Havit H2008d - 5000 рублей.
Redragon Zeus X - 3600 рублей.
Dark Project HS-3 - 2600 рублей.
Razer Blackshark V2 X - 4800 рублей.
Razer Kraken PRO V2 - 5000 рубле.
Samson R850 - 3000 рублей.
Помогите выбрать из списка наушники, или посоветуйте что-нибудь ещё, пожалуйста!
Хороший рецепт для романтического ужина вдвоем (или в одиночестве за компом).
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме как выбрать сухое вино (+1000 постов - как выбрать сухое вино)
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!
Отличный комментарий!