Очень важная информация на пакете с куриными головами
Результаты поиска по запросу «
голова курицы
»
История куры Рим шоу и животноводство Массаракш наизнанку
Куры как элемент... шоу. Для чего их одомашнили.
Курица. Самая многочисленная в мире птица. Белое мясо сейчас — это сразу по умолчанию ЗОЖ, диеты, спорт и всё такое. В мире приблизительно 20 миллиардов кур и это делает их одним из самых распространённых видов позвоночных на Земле и популярнейшим животным, которое разводят для пропитания. Казалось бы — они были с человечеством практически всегда. Так и видишь, как какие-нибудь древние люди в своих хижинах или даже пещерах разводили этих птиц, в клетках из костей и палок, чтобы потом кушать яйца и тех особей, которые не выполняли план по яйценоскости. Ну логично же, да?
Современный предок нашей курицы.
Не совсем. Действительно, она пришла к нам от довольно непохожей на своего потомка птицы — джунглевой курицы. Судя по исследованиям археологов, произошло это где-то в районе Индии и Юго-Восточной Азии (Таиланд, в частности, называют чаще всего). И похоже на то, что впервые эту птицу приручили около 9 тысяч лет назад, плюс-минус тысяча лет. На лавры месторождения курятины в те времена претендуют несколько разных локаций. Возможно, вообще, что тот объект, который позднее мы будем называть курицей, был независимо приручён сразу в нескольких районах, плюс-минус одновременно. Да и проследить генетическое родство всех этих очагов достаточно сложно. У них там довольное безумное межвидовое скрещивание было. Но вот самое забавное, что все эти далёкие предки, похоже, были... не едой. А чем?
Чем-то вот таким.
Бои! Кровища! Месиво! Да. Судя по тому, что в ранних местах обитания курятины, находили различные интересные приспособления вроде специальных рингов и даже особых насадок на шпоры — это было именно так. Плюс полное отсутствие больших наборов куриных костей и прочего, что могло бы показать всем заинтересованным археологам, что процесс поедания пернатых здесь был поставлен на поток. Да и если бы вы увидели это... существо, то вряд ли бы, захотели её есть. Мяса в ней было от силы килограмм, обилие костей. Яйца мелкие. Короче, кушать их было можно... но как-то грустно и не особо продуктивно. При этом судя по показаниям биолога, самцы подобных видов обладают довольно вздорным и агрессивным нравом. Поэтому петухи, как средство увеселения довольно активно распространялись по другим культурам. Египет, Греция, Сирия, Индия, Рим. Кстати, именно в последней цивилизации у куриц, как раз долбанул звёздный час. Птицы уже смогли дойти до той кондиции, когда люди начинают прикидывать — а интересно, какие они на вкус. Понятно, что ели их ещё не очень охотно, но всё равно, значительное интенсивнее, чем раньше. Нет, конечно, ещё египтяне в 750 году до нашей эры придумали, как заставить птицу нести больше яиц, создав, по сути, первые инкубаторы. И надо сказать, это было той ещё задачкой. Требовалось соблюдать нужный температурный режим, сохранять определённую влажность, переворачивать яйца по распорядку. Были воздвигнуты целые комплексы, в основе которых были печи и система вентиляции. Там постоянно горел огонь, который надо было регулировать в зависимости от температуры внутри. И смотрители всех этих комплексов не очень хотели делиться своими секретами. Так что, простые крестьяне в долине Нила долгие века не подозревали, что яйца этих птиц можно активно поедать в промышленных масштабах.
Осколок известняка. Найден в Долине Царей в Египте. Примерно 1150 лет д.н.э.
А, стоп. Я же про Рим, рассказывал. Судя по всему, именно тогда курица стала источником пищи. Нет, их ещё приносили в жертву и по их поведению (и иногда по кишочкам) гадали об исходе различных битв (гм, наш петух чего-то приуныл, давайте не будем сейчас атаковать варваров). Цицерон вон вообще приводит историю, как на одном из судов римского флота, куры отказались есть, демонстрируя, что план предстоящего сражения — говно, они не хотят в нём участвовать и вообще брезгуют. Поэтому разгневанный полководец выбросил их всех за борт, показывая своё отношение к дремучим суевериям. Что произошло дальше? Естественно, он потерпел разгром и стал примером многим другим флотоводцам. Понятно, что наиболее дикие петухи по-прежнему участвовали в петушиных боях. Но, кажется, именно тогда одному римлянину пришло в голову всё-таки съесть неудачника особо извращённым способом, чтобы показать пример остальным птицам. И ему понравилось. Поэтому вскоре в Риме началось активное соревнование в плане: «кто лучше вырастит вкусняшку». Петухи там пусть сражаются, а мы будем откармливать толстых и мясистых куриц. На этом поприще спорили разные школы птицеводства. Кто-то ратовал за то, что будущий бульон и рагу нужно кормить хлебом, вымоченным в вине, другие горой стояли за смесь зёрна и ящеричного жира. Римляне открывали для себя новые гастрономические горизонты. Именно оттуда пошла популярность яичницы и использование не самых мясистых птиц как объектов для последующей фаршировки. Ну и пюрешка из куриных мозгов, а как же иначе-то, что за застолье без этого аттрибута? Но в какой-то момент (в 161 году до н.э., если быть точным и душным) в Римской республике поняли, что такое обилие излишеств на столе может негативно повлиять на мораль народа. Разложение, тяга к роскоши. Короче они тупо ввели запрет съедать больше чем одну курицу за приём пищи и то, при условии, что эта птица не будет перекормленной. Нет пузам, да подтянутым сенаторам.
А это уже римская мозаика. Да, тут опять петухи дерутся.
А потом, внезапно... падение Рима. И статус куры рухнул вместе с ним. Цыплята из больших жирных комочков вкусного мяса возвращаются к своим костлявым истокам — их уже никто не разводят для еды. Они теряют популярность. Некоторые соотносят этот упадок с тем, что в христианской религии красное мясо превалировало над белым по упоминанию и, значит, было более важно с точки зрения церемониальной пищи. А другие упирали в то, что большие организованные фермы, которые строили римляне, канули в Лету вместе с ними, а повторять подобных титанические сооружения у других государств просто не было смысла. Поэтому место кур на столах у людей заняли более жирные лебеди, гуси, куропатки. Курицам предстояло взлететь (ха-ха-ха, каламбур) только с приходом технологической революции...
Куры, как обязательный элемент военных походов Рима.
В начале XX века. Как это было раньше? Цыплята появлялись и активно требовали солнечного света для нормального роста. Проще говоря — бродили по двору, копались внутри огороженных площадок и занимали слишком много места. Опять же делать навесы от дождя, следить за тем, чтобы в вентилируемые курятники не пробрались лисы или какие-нибудь куницы. Выхлоп мяса на квадратный метр был не очень высок. Но, внезапно: ХИМИЯ, сучки! Антибиотики, витамины, комбикорма! Теперь, нахер солнечный свет и дворы! Можно было вообще забыть о непогоде и хищниках. Запихиваем десяток цыплят в клетку, ставим перед ними еду, напичканную витамином D, лекарствами и прочими благами цивилизации. После чего ждём, пока они не превратятся в чистое мясо. Гулять не нужно, отвлекаться от еды и наращивания биомассы — не нужно. Лежи, ешь, давай белок. Для получения килограмма курятины требовалось всего два килограмма корма. Для свинины и говядины это соотношение 3 и 7 соответственно. В общем, да, сейчас мы в основном их едим и даже не думаем о каких-то других способах использования этих птиц (ну да, есть ещё чисто декоративные разновидности, например). Но, петушиные бои до сих пор остаются в этом мире, жестоко напоминая курицам и людям, о том, за что именно их когда-то приручили.
Ну и пост был бы не полным без этой картинки.
пидоры помогите курятник курицы уход дача из говна и палок благодарность спасибо реактору длиннопост
Мои родители хотят завести куриц на дачу и для этого они готовы построить курятник из полубрусов и наверное чего-то ещё (пока не определились). Размеры будут следующие. В ширину 2.5 метра, в длину 2 метра, в высоту тоже два метра. Куриц всего будет десять, как понимаю, также заведут петуха для разведения птенцов (возможно для замены старых куриц).
Пишу вам с вопросом о том как правильно ухаживать за курицами-несушками в условиях маленького курятника и не шибко большой дачи. Какая еда лучше всего подойдет, как можно обустроить курятник внутри для удобства куриц и удобного за ними ухаживания и прочее. Также интересны ваши советы по тому как лучше всего из полубрусов и прочего говна можно построить курятник надежный, теплый и уютный для куриц круглый год.
Отмечу, меня интересует в первую очередь дешевые варианты ухода, потому что родители деньги тратить просто так не любят, без должной на то причины. Но если вы предлагаете затратный вариант, просьба распишите как можно подробнее причину, почему этот вариант лучший и надежный.
P.S. Кстати, огромное спасибо все пидорам за советы в прошлом посте! Мачеха смогла убедить отца не приваривать к гнилым трубам гайки и для этого использовали уголки, которые были куда лучше по качеству и прочности.
Отдельное спасибо: Крокозябре - за поддержку; drRex'у иStalkershah'у - за подробное описание процесса сварки, советов и видео материалов на эту тему.
P.S.S. Вот результат работы. Родаки даже на этой фигне покачались и ничего не отвалилось! Наварил металла наверное даже больше чем нужно.
Спасибо ещё раз.
киборг Робот робототехника курица
Парагвайский студент на чемпионате по робототехнике представил киборга-курицу собственного производства, но был дисквалифицирован.
Отличный комментарий!