Результаты поиска по запросу «
в 1 литре воды кг
»
вертолет ураган Харви вода
Погрузка воды в вертолёт MH-60S Sea Hawk, в ходе спасательной операции во время урагана Харви, Бомонт, Техас
вино бухло сделал сам личный опыт делаем вино
Делаем вино. Этапы производства (2)
2 этап. Отжим, повторное подбраживание, 2-й отжим, начало брожения.
3 дня прошло после дробления, мезга с множеством пузырьков поднялась шапкой в бочке,- готова к отделению сока.
Отжим: метод мешка, или метод бурдюка (шотландской волынки :),- шутка, конечно, но этот бурдюк я буду всячески сжимать, мять, надавливать на него!
В этой небольшой партии вся мезга влезла в мешок в один приём.
Вначале обжимаю руками со всех сторон, пока мешок не станет жёстким. Затем скручиваю его верхнюю пустую часть,- получится тугой такой шар. Левая рука держит снизу за уголок мешка, правая рука держит мешок сверху (где он туго скручивается). И правым предплечьем нажимаю сильно со всех сторон, пока весь оставшийся сок не выдавится.
Вот что получилось на выходе из мешка
Сок: 18 литров вышло, разлил на 3! бутыли по 6 литров сока,- они на треть только заполнены: будут добавляться вода, сахар + место для пенной шапки, которая может образоваться при бурном брожении.
Повторное подбраживание: Отжатую мезгу залить тёплой водой в количестве примерно 2 трети от количества сока (в этой воде предварительно сполоснул и отжал вывернутый мешок). То есть 12 литров (4 литра на бутыль).
На повторное подбраживание - достаточно одного дня. Продукт отжима не пойдёт на вино 2-го 3-го сорта, а пойдёт как добавленная вода :| Посему (на 2-й день после первичного отжима) выливаю продукт повторного отжима в бутыли.
Начало брожения в бутылях: добавил сразу сахарный сироп (1 литр воды + 1 кг. сахара) на каждую бутыль. Бутыли заткнул тряпичными затычками - до тех пор, пока пойдёт устойчивое и сильное брожение.
Nota Bene:
Сколько понадобится всего воды и сахара?
Вода: до 1.5 литра воды на литр сока.
Сахар: не меньше 0.6 кг. на литр сока (на бутыль понадобится 3,6 кг.).
Сколько уже добавлено воды и сахара?
5 л. воды на бутыль (повторный отжим 4 л. + 1 л. в сиропе): 5 / 6 = 0,83 л.
1 кг. сахара на бутыль: 1 / 6 = 0,16 кг.
Продолжение следует...
Ссылка на предыдущую часть:
Делаем вино/ Этапы производства / 1 этап. Сбор, дробление, подбраживание.
вино бухло сделал сам личный опыт делаем вино
Делаем вино. Этапы производства (3)
3 этап. Брожение.
Да, я слышал сказку про белого бычка то,что через 21 день вино надо снять уже с осадка,- это приведёт к тому, что брожение просто остановится :(
Осадок в бутыли. Оказывается, он важен для продолжения процесса брожения, и этот процесс мы будем регулярно подпитывать сиропом (когда перчатка, проколотая иглой в среднем fuck you пальце, начнёт чуть-чуть клониться набекрень :( - до тех пор, пока брожение не подойдёт к концу, и наступит это по достижении тех пропорций, о которых писал ранее: до 1,5 л. воды + продукта повторного подбраживания и примерно 0,6 кг. сахара на 1 л. сока.
Более того (вредное, возможно, действие), после добавления сиропа (или сахара, развёдённого в предварительно слитом бродящем вине) я встряхиваю бутыль, чтобы взбодрить, так сказать, процесс брожения :|
Температурный режим (важно!): не допускать снижения температуры менее 20 градусов - это может привести к остановке брожения. И не гарантия, что процесс получится потом (после переохлаждения) запустить.
На данный момент, пропорции: было 0,83 л. вода +; 0,16 кг. сахар.
Добавил сироп (2 л. воды... + 1 кг. сахара на бутыль, в которой 6 л. сока).
Стало: 1,16 вода...; 0,32 кг. сахар.
Интересное открытие по сиропу: если воду + сахар в кастрюле поставить на газплиту и помешивать, то растворение сахара произойдёт довольно быстро, даже сироп получится чуть тёплый :)
anon
Реально ли за 1 день набрать 7кг?
Завтра утром мне надо весить 60 кг.
?
| Вполне | |
|
|
11 (28.9%) |
| Очень сомнительно | |
|
|
10 (26.3%) |
| Нет | |
|
|
17 (44.7%) |
вино бухло сделал сам личный опыт делаем вино песочница
Делаем вино. Этапы производства (4)
4 этап. Снятие с осадка и дальнейшее отстаивание.
В результате снятия с осадка вышло примерно 52 литра, температура на верхней шкале прибора 20.6 градуса (меньше 20-ти в процессе брожения не допускалось!).
Пробки вворачиваем, но иногда кратковременно откручиваем для выпуска газа (брожение чуть-чуть ещё будет продолжаться).
Ещё раз снятие с осадка необходимо сделать, после чего вино спускается в подвал (типа подпол под прихожкой и кухней дома).
Вроде всё, проба (1 стакан с каждой бутыли) прошла успешно :)
Ссылки на предыдущие этапы:
Делаем вино. Этапы производства (3)
Делаем вино. Этапы производства (2)
1 этап. Сбор, дробление, подбраживание.
Фрикадельки
Немного важной информации с утра. Если объединить все 7.88 миллиарда людей на Земле в одну массу (плотность человека = 985 кг/м3, средняя масса тела человека = 62 кг), то получится человеческая фрикаделька диаметром чуть менее 1 км. На картинке показано, как это будет выглядеть посреди Центрального парка в Нью-Йорке.
Отличный комментарий!